1樓：北海數碼站
空心菜是生活中一種普通的蔬菜，又被人們稱為蕹菜，這種蔬菜在我國的分佈非常廣泛，比如在廣西、四川以及貴州等地區就比較多，而在福建地區，人們會把空心菜稱為蓊菜，這是一種營養非常豐富的蔬菜，比如富含鉀元素，另外富含維生素c等等，下面教大家炒空心菜梗來吃。
第。一、空心菜梗怎麼炒好吃？
把買回來的空心菜梗洗乾淨，切小段，切小一點哦，會比較入味好吃些。
準備幾個蒜公尺，拍碎，切小顆。放入蒜公尺炒會更香哦！
炒鍋燒熱，放入花生油，加入蒜公尺爆香，然後把空心菜梗倒入，翻炒。可以看到空心菜梗開始變軟。
放入適量的鹽和耗油調味，繼續翻炒。加入適量的公尺醋，炒均勻。
翻炒均勻後，就可以熄火了。上盤。這道炒空心菜梗，有點酸，但是很好吃哦，拿來送飯送粥都不錯哦。喜歡吃辣的朋友，加點辣椒，更好吃。趕緊試試吧！
第。二、空心菜梗炒肉絲。
材料。空心菜梗，裡脊肉，蒜片少許，料酒，生粉，生抽，鹽，味精。
做法。1.裡脊肉切絲用料酒、生抽和生粉拌勻醃製5分鐘；菜梗洗淨切長段。
2.鍋內燒熱油下肉絲滑炒變色盛出。
3.用鍋內的餘油煸香蒜片，下菜梗翻炒半分鐘。
4.肉絲翻炒1分鐘，放鹽和味精即可出鍋。
第。三、空心菜梗肉絲。
材料。空心菜200克，肉絲100克，紅辣椒1個，油、鹽、蔥姜、料酒、澱粉、雞精適量。
做法。1、肉絲用料酒和澱粉抓勻，菜梗洗淨切段，紅辣椒切絲。
2、起鍋熱油爆香蔥姜，放肉絲滑炒變色盛出。
3、放菜梗翻炒半分鐘，放肉絲和和紅椒翻炒半分鐘。
4、放鹽和雞精調味即可。
第。四、肉沫空心菜。
材料。肉沫100克，空心菜梗250克，芽菜半袋，小公尺椒4-5根，蒜2瓣，鹽適量，雞精少許，醬油少許，糖少許，料酒少許。
做法。1、鍋內熱油，四成熱時，放入肉沫，並倒入少許料酒，中火將肉沫煸至水乾、吐油。
2、加入少許醬油，使肉沫上色。
3、下入切細的小公尺椒與剁碎的蒜，煸出香味。
4、加入芽菜，調入糖、少許鹽、雞精調味。
5、改大火，下的切碎的空心菜梗，快速翻炒至斷生後即起鍋。
桐油怎麼煮？
2樓：
摘要。親親您好，很高興為您解答問題<>
桐油煮的方法如下：先將桐油倒入生鐵鍋中，然後用柴火加熱。生鐵鍋使用前要擦洗乾淨，不能含有酸、鹼和其他物質。
熬油時間一般控制在30分鐘，基本上保證每分鐘溫度上公升10度，當溫度公升至150℃時，保溫3分鐘，讓水份全部逸出，然後繼續公升溫。溫度達220℃時，就要從鍋中取出幾滴油在鐵板板上進行粘度測定，當手指粘油拉起的油絲達2釐公尺長時，必須馬上降溫至160度及以下，將油放在風口處倒入冷鐵鍋中迅速冷卻。整個熬油過程都要不斷攪拌，使油煙逸出，增加桐油的均勻受熱量，增加油的透明度。
有條件的話可以先預備半鍋冷坯油，將油煙逸出後的熱油倒入冷油內，加快油的冷卻。保證油的質量。
桐油怎麼煮？
親親您好，很高興為您解答問題<>
桐油煮的方法如下：先將桐油倒入生鐵鍋中，然後用柴火加熱。生鐵鍋使用前要擦洗乾淨，不能含有酸、鹼和其他物質。
熬油時間一般控制在30分鐘，基本上保證每分鐘溫度上公升10度，當溫度公升至150℃時，保溫3分鐘，讓水份全部逸出，然後繼續公升溫。溫度達220℃時，就要從鍋中取出幾滴油在鐵板板上進行粘度測定，當手指粘油拉起的油絲達2釐公尺長時，必須馬上降溫至160度及以下，將搏侍油放在風口處倒入冷鐵搜大鍋中迅速冷卻。整個熬油過程都要不斷攪拌，使油世銀豎煙逸出，增加桐油的均勻受熱量，增加油的透明度。
有條件的話可以先預備半鍋冷坯油，將油煙逸出後的熱油倒入冷油內，加快油的冷卻。保證油的質量。
親，您好，拓展如下：煮桐油前要做如下鋒仿亂準備工作：一是準備大涼水桶，桐油溫度偏高時將油桶放入水桶內降溫。
二是準備涼桐油，如來不及撤火或將油取出，可將涼油倒入鍋內降溫。三是準備好鍋蓋，萬一銀檔**時用大橘鍋蓋將火蓋滅。熬煉桐油時必須注意：
生桐油的加入量不能超過油鍋容量的3/5,以免油沫漲開鍋而溢位鍋外，引**災。
炒桐槁菜的做法有哪些
3樓：匿名使用者
<>茶樹菇炒茼蒿]主料：茶樹菇500克；輔料：茼蒿250克，食鹽1小勺，雞精 1小勺，醬油1湯勺。
步驟 1. 茶樹菇去根洗淨，撕成細條。
2. 處理好的茶樹菇用水焯燙至軟。
3. 焯好的茶樹菇，用力擠出多餘的水份，備用。
4. 茼蒿去掉葉子只留茼蒿杆，切段。
5. 鍋內放比平時炒菜多一點的油，燒熱。
6. 放入茶樹菇慢慢煸炒，炒到茶樹菇有點脫水，呈現焦黃色即可。
7. 放入一小勺鹽調味。
8. 放入海鮮醬油一湯勺。
9. 放入茼蒿，快速翻炒，茼蒿變翠綠色即可。
10. 立即放入雞精調味，出鍋。
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