1樓：網友
用料：胡蘿蔔一根，豬肉適量，克蔥一根，生抽一大勺，鹽適量（我這裡是半小勺），蒜一瓣，油適量。
超灶首空好吃的胡蘿蔔片炒肉的做法：
準備食材，胡蘿蔔，蒜切片，肉切塊。
依次放油，蒜，肉，然後翻炒一會，再放入胡蘿蔔，這一步看量油可以適量的多一點點（油多不壞菜嘛，但不要太太多了哈）
不停的翻炒，大概炒分鐘，看著差不多快要熟的時候，放半勺鹽，一大勺生抽，繼續翻炒。
最後一步放上蔥翻炒一會就可以出鍋啦。我這裡芹啟還炒焦了一些，但是味道是非常不錯的，炒出來的油也變得金**黃隱瞎色，很下飯。
2樓：老胡家姑娘
鹽適量，胡蘿蔔甜味不要被鹽沖掉；胡蘿蔔切片或者切絲都可以宴謹，炒熟即可，過熟會巖姿很棉；可加蔥頭，青晌棗基辣椒調味調色。
3樓：霜棍
把鬧祥蘿蔔洗淨，切絲2mm，泡水。
肉切絲寬隱條4mm，裝盤放花椒、鹽、生薑大蒜。
放適當油，猛火。
先放肉，肉變色後放胡蘿蔔。
放澱粉吸水_蔥花液巧搏。
陶瓷盤盛。
4樓：慶親
極致講叢高究色香味。
1.色可以不炒太久保猜慧證熟即可。
2.香可以加滲兆尺些佐料比如大蒜苗。
3.味下鍋前放多些油讓胡蘿蔔裡的元素更好融入。
5樓：心靈之音空間老師
這個你可以看一看菜譜，照著菜譜去做。
6樓：網友
怎麼化解？這就少不了辣椒和醋。這是策略。至於尺盯怎樣做到極致，那是技術問題，需要多體驗多聯絡。祝好運。
7樓：卑荌荌
要把胡蘿蔔炒肉炒到極致了，那麼你可以呢。那麼努力的去這個，把這個炒得好就可以。
8樓：泰水戎
超好吃的胡蘿蔔片炒肉的做法：
準備食材，胡蘿蔔，蒜切片，肉切塊。
依次放油，蒜，肉，然後翻炒一會，再放入胡蘿蔔，這一步看量油可以適量的多一點點（油多不壞菜嘛，但不要太太多旦喊了哈）
不停的翻炒，大概炒分鐘，看著差不多快要熟的時候，放半勺鹽，一大勺生抽侍友，繼續翻炒。
最後一步放上蔥翻炒一會就可以出鍋啦。老遲槐我這裡還炒焦了一些，但是味道是非常不錯的，炒出來的油也變得金**黃色，很下飯。
胡蘿蔔炒肉怎麼炒好吃
9樓：獎勵嗎你
胡蘿蔔切條，青椒切塊，蔥、姜、蒜切碎，五花肉切塊，備用。鍋熱倒少許油，放入五花肉，倒入蔥、姜、蒜爆炒，炒出香味下胡蘿蔔。加入適量醬油，白糖少許，耗油適量。
加入少量水，放入青椒炒1分鐘，加入少許鹽，適量水澱粉，即可出鍋。1.準備洗淨的胡蘿蔔一根，先去掉頭尾，然後斜刀切成段，改好以後切成斜片，全部切好放入盆中。
2.準備豬瘦肉一塊，從中間片開，然後切成肉片，把肉片切好以後放入水盆中。3.
清洗一下，洗去肉片裡面的血水，這樣吃起來口感更好，洗好以後擠幹水分，放入小盆中。4.接下來把肉片醃製一下，盆裡加入少許食鹽，加一點胡椒粉，加入少許料酒，再加一點老抽上底色，用手抓拌均勻。
5.抓勻以後加入一點雞蛋清，再次抓拌均勻，加入雞蛋清可以使肉片更加滑嫩。6.
抓勻以後加入少許玉公尺澱粉或者是土豆澱粉，再次抓拌均勻，加入澱粉可以鎖住肉片裡面的水分，保證營養不流失。7.最後加入少許食用油，加入食用油可以避免肉片在滑油的時候粘連，然後放在一邊醃製五分鐘 使肉片慢慢入味。
8.在這個時間我們切一點配料，大蔥半根切成蔥段，切好放入盆中，生薑一小塊切成薑片，一起放入盆中。9.
蒜子兩粒切成蒜片，再放入幾粒紅幹椒備用。10.青椒半個切成菱形片，切好放入盆中。
炒鍋燒熱，添入三大勺食用油，油溫至三層熱時改成小火，下入醃好的肉片。重新起鍋，添入食用油，油熱後放入蔥薑蒜和紅幹椒爆香。再下入肉片翻炒幾下，倒入胡蘿蔔繼續翻炒10秒鐘。
倒入青椒片翻炒均勻，接下來開始調味，加入食鹽2克，白胡椒粉1克，生抽5克，蠔油3克，雞精2克，白糖1克提鮮，開大火翻炒一分鐘，化開所有調料，即可關火起鍋裝盤。
10樓：我家有菜
胡蘿蔔炒肉絲怎麼做？肉絲加入料酒澱粉，生抽醃15分鐘，下鍋把肉炒至變白，然後倒入料汁胡蘿蔔。
11樓：是個硬菜
簡單幾步教您做出好吃的胡蘿蔔炒肉。
12樓：空格鍵無效
我的做法是：食材準備：胡蘿蔔2根，豬瘦肉200克，油、鹽、蔥段、蔥花、雞精適量。
胡蘿蔔洗乾淨切成絲；豬瘦肉洗淨切絲備用。1:鍋內倒油燒熱。
倒入豬瘦肉絲滑散，炒熟。
另起鍋倒油燒熱，放入蔥花炒香，再放入胡蘿蔔拌炒。
加入適量的水燜煮一會，放入肉絲、蔥段拌炒均勻，最後加入鹽和雞精即可。
怎麼炒胡蘿蔔炒肉
13樓：懂視生活
豬頸肉洗淨切片，胡蘿蔔切絲，油溫燒至7成熱，放肉條翻炒均勻，炒至變色，加料酒去腥，加入胡蘿蔔絲、鹽、蠔油和生抽翻炒至胡蘿蔔出紅油，加入骨頭湯或開水燜3-4分鐘，加海天豆瓣醬翻炒均勻，再燜3-4分鐘出鍋即可食用。
主料：豬頸肉350g;
輔料：胡蘿蔔1根，蠔油2勺，生抽2勺，料酒1勺，海天豆瓣醬2勺，鹽少許；
胡蘿蔔炒肉的做法：
1.豬頸肉洗乾淨切成片，胡蘿蔔洗淨切絲；
2.鍋裡倒入適量油，油溫燒至7成熱，把肉片放入進去翻炒均勻；
3.肉炒至變色後，加入一勺料酒去腥，寬遲翻炒片刻；
4.加入胡蘿蔔絲，少許的鹽，兩勺蠔油和生抽翻炒至胡蘿蔔出紅油；
5.加入少許的骨頭湯或開水，上鍋蓋燜3-4分鐘；
6.加入兩勺海天豆瓣醬翻寬歲炒均慎巧睜勻，再上鍋蓋燜3-4分鐘出鍋即可食用。
小貼士：1、胡蘿蔔素是脂溶性的，炒的時候適當多放些油，效果比較好；
2、炒肉的時候，豆瓣醬，蠔油，生抽都是帶著鹹味的，所以在加的時候，一定要注意用量。
胡蘿蔔炒肉
14樓：綜藝橙橙橙
<>《胡蘿蔔炒肉。
食材：豬瘦肉、胡蘿蔔、蔥、蒜苗；
做法：1.豬瘦肉切絲，加鹽、料酒、生抽、澱粉醃10分鐘（加澱粉為棗襪了讓肉更滑嫩，但不能加太多，一小勺就行）；
2.胡蘿蔔洗乾淨切片，蔥蒜切段；賣閉。
3.鍋內倒油，炒肉絲，炒熟盛出；
4.鍋內留底油炒香蔥蒜，放入胡蘿蔔翻炒2分鐘，放入炒熟的肉；
5.加入少量鹽、蠔油、生中巖裂抽、十三香調味；
6.胡蘿蔔炒軟後放入蒜末，翻炒均勻即可出鍋。
胡蘿蔔炒肉
15樓：綜藝小桂圓
<>《胡蘿蔔炒肉。
材料 ：豬肉 胡蘿蔔 小公尺椒 蒜 蔥。
1：備菜：豬肉和胡蘿蔔洗乾淨後都切薄片，小公尺椒和蒜斜切，蔥花切段。
2：熱油後倒入豬肉中大火唯埋森爆出油，加入調料（一勺生抽+一指畝勺蠔油）翻炒，再倒入辣椒和蒜爆香。
3：倒入切好的胡蘿蔔翻炒到上色，加入少許清水蓋上液餘蓋子小火燜1~2分鐘，加入調料（少許鹽+半勺老抽），繼續翻炒。
4：加入蔥段大火翻炒，炒出蔥香後出鍋。
胡蘿蔔炒肉怎麼炒
16樓：是個硬菜
簡單幾步教您做出好吃的胡蘿蔔炒肉。
17樓：網友
首先把胡蘿蔔切成絲兒，把肉也切成絲，再切點蔥和蒜，鍋中可以放油，等油燒熱後，放入肉絲炒散，再放入蔥和蒜，煸炒一下，放入胡蘿蔔，等胡蘿蔔炒軟了以後可以放點生抽，再加點鹽和味精就可以出盤了。
18樓：來自上庸古城誠懇的袋鼠
營養美味的家常小炒——胡蘿蔔炒肉片，健康又好吃一點點清脆的胡蘿蔔，配上顏色最佳搭檔的青椒，以及香嫩的肉片，會是怎樣的味蕾結合呢？
我將通過今天的分享來告訴大家這道菜的製作方法，大家看完就會知道，特別的便捷和簡單，最主要的是美味。跟著我準備好食材，開始我們今日份的分享吧。
準備食材：肉、胡蘿蔔、青椒、蔥花等。
1、將準備好的胡蘿蔔切成小片狀，再講準備好的青椒也切成片狀，留以備用。
2、將準備好的肉切成片狀。
3、起鍋燒油，將準備好的肉片放在鍋中，進行翻炒。
4、再將蔥花放在鍋中，進行爆香。
5、將切好的胡蘿蔔片放在其中，進行一同翻炒。
6、準備適當量的醬油撒在其中，調色。
7、再將準備好的青椒放在其中，一同翻炒。
8、撒點鹽巴，調和鹹淡。
9、大火翻炒，之後盛出來就可以了。
準備一碗白公尺飯，因為沒有什麼比白公尺飯更適合這道菜了，可以開動了。
19樓：水清霞明
胡蘿蔔維生素a含量非常高，是非常適合成長中的少年兒童吃的食材，今天做個胡蘿蔔炒肉絲，非常簡單的一道家常菜，加點豆瓣醬來炒，味道很不錯，很下飯喲，我家寶寶就很愛吃這個菜，簡單又快捷，下面來看看具體做法吧。
原材料：主料】：胡蘿蔔乙個、瘦肉80克。
配料】：尖椒乙個。
調料】：生薑一塊、大蒜一瓣、小蔥一顆、生抽適量、澱粉適量、豆瓣醬適量、黑胡椒粉少許。
製作步驟：準備好原材料。
尖椒切成絲。
胡蘿蔔用刨絲器刨成絲。
生薑、大蒜、小蔥切成末。
瘦肉切成絲。
肉絲里加入適量生抽、少許黑胡椒粉，適量澱粉，抓勻豆瓣醬剁細。
鍋里加入適量油燒到七成熱，加入肉絲翻炒至熟，出鍋待用鍋裡再加入適量油，放入尖椒絲、蔥薑蒜末、豆瓣醬，翻炒均勻加入胡蘿蔔絲翻炒至熟。
加入炒好的肉絲翻均勻。
出鍋了小貼士：
一、尖椒有點辣，所以一定要先炒，先將尖椒炒好後下入胡蘿蔔絲炒出來的就只有微微一點辣；
二、豆瓣醬比較鹹，所以不用再加鹽了。
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胡蘿蔔炒肉怎麼做
20樓：好學者百科
胡蘿蔔炒肉做法步驟
第一步把胡蘿蔔切成這樣的圓片，準備好的瘦肉切塊，加入適量鹽油黑胡椒粉 然後用筷子攪拌均勻。
第二步鍋中加入適量油燒熱，將上一步的瘦肉倒入鍋中 然後炒至瘦肉邊緣有明顯的黃棕色，用鏟子裝出。
第三步加入少許油，將胡蘿蔔倒入鍋中翻炒，加入少許鹽，放兩次水，胡蘿蔔超軟後可加入剛剛備用的瘦肉。
第四步兩個一起翻炒，加入切成上圖那樣的蒜，關鍵來啦 用適量醬油和適量木薯粉再加入少量水攪勻 倒入鍋中勾芡 最後水吸收完畢後盛出，完成啦。
青椒胡蘿蔔炒肉怎麼做,胡蘿蔔炒肉再炒青椒那道菜的名字叫什麼
1.食材準備好 2.先將青椒洗淨去籽掰成小塊，胡蘿蔔切片備用3.豬肉切片 4.蔥切片備用 5.鍋裡放油，放入蔥花熗鍋 6.倒入肉片翻炒，加少許醬油調色 7.倒入青椒和胡蘿蔔翻炒 8.臨出鍋前加鹽調味 9.菜就炒好了 簡單幾步教您做出好吃的胡蘿蔔炒肉 胡蘿蔔炒肉再炒青椒那道菜的名字叫什麼 這個要看你的...
胡蘿蔔炒肉怎麼做？胡蘿蔔炒肉絲具體怎麼做？
前言。胡蘿蔔是一種質脆味美 營養豐富的家常蔬菜，可稱之為菜蔬之王。胡蘿蔔熟吃比生吃更有營養喲，所以這道胡蘿蔔炒肉是我家飯桌上的常客。材料。主料 五花肉100g 胡蘿蔔100g 輔料 油適量 鹽適量 蔥適量。胡蘿蔔炒肉。材料挺簡單吧。胡蘿蔔切片，我是直接從頭切，切圓形比較容易。五花肉切片。先放肉煸炒，...
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