1樓：居綠柳喻寅
雞蛋和水的比例約為2：1，少量鹽，水沸騰後再蒸，6分鐘即可。加幾滴優質生抽，幾滴香油。
2樓：夷義從午
看你喜歡吃什裂鬥麼樣的雞蛋？
有營養的應該是煮5分鐘就足夠了。
但是看你在什麼地方？
如果在高原就得煮7-10分肆局磨鍾。
因為氣壓不夠。
水的沸點也低。
住10樓的需要煮7-10分鐘。
這個時臘螞間煮的雞蛋營養價值不會流失！
水蒸蛋用電飯煲要蒸多久？
3樓：溫柔的蠶寶寶
開後再蒸三分鐘，蒸出來的蛋很嫩水蒸蛋做法雖然簡單，但有時因摻水量和其他原因，蒸出的成品發黑發硬，而且沾碗。怎樣才能解決這些問題呢？介紹個竅門，保你蒸出的成品鮮軟滑，可口，色澤鮮亮而且不沾碗。
一，將蒸蛋的碗內放少量食油抹開； 二，敲開雞蛋打散； 三，摻入和雞蛋等量的70度左右的水，如兩顆雞蛋就摻入兩顆雞蛋量的水。充分攪勻； 四，將碗放入燒開的蒸鍋內，在碗上蓋一碟子，蒸15分鐘即好。 五，可根據個人喜好調味，可放醬油香油。
也可做複雜些，根據自己口味和喜好自由發揮。 小帖示：
1、在蒸水蛋的時候，在盛蛋槳的容器上再加乙個容器將他蓋住，這樣蒸出來的水蛋不會起泡。
2、把蛋打在溫熱的魚湯裡，用筷子多摻一會，不用給油鹽，因為煮魚湯時已經給了，這樣就更安全(通常蒸蛋時才放油，油與蛋是分離的).也不用蒸太久，五分鐘即可。非常可口，而且很營養喲！
3、在蒸蛋前在碗邊抹一圈油，這樣，好刷碗，省得沾。
4、還有在蒸蛋裡放點醋，味道好，還有營養。
5、蒸水蛋用公尺湯蒸最好吃了，特別滑嫩哦，只是公尺湯對現在用電飯煲的家庭來說實在太麻煩了。
6、用電飯鍋蒸很麻煩。把雞蛋先打散，再加熱水，水比蛋液多一些就可以了，放鹽再打，打到上面有厚厚的泡沫就可以了。最好用打蛋器械比較好打。放入微波爐裡兩分鐘，熟了之後加點香油。
4樓：學習二三事
水蒸蛋用電飯煲，一般蒸三分鐘左右即可。如果想要更加好吃蒸三分鐘之後保溫燜五分鐘左右。外加熱兩分鐘，繼續保溫，燜五分鐘左右。
5樓：好學者百科
一般情況下，在製作水蒸蛋的時候都是蒸10分鐘左右的。
雞蛋羹開鍋後蒸多長時間
6樓：湖南人愛莎
蒸雞蛋糕需要五分鐘。
具體步驟如下：
雞蛋羹的配料：雞蛋、鹽、生抽、香油等適量，香蔥、香菜。
1、雞蛋與水比例搭配，放入適量鹽，用涼開水攪拌均勻，把氣泡撈淨。
2、撈淨氣泡後在晚上覆蓋一層保鮮膜，防止蒸汽流到碗中。
3、等到鍋中的水煮沸之後再將盛有雞蛋液的小碗放入鍋中，蒸五分鐘左右。
4、等到雞蛋羹蒸好之後，淋上一點香油，生抽，可以根據自己的口味加點蔥末、香菜末就可以吃了。
6、注意蒸雞蛋羹的火候，一般開鍋後5分鐘左右即可出鍋。
希望能幫到您哦，期待能再次為您解答！ 祝您生活愉快，事事順意。辛苦贊一下哦。
7樓：仉祖
五分鐘左右，時間過了就蒸老了，口感不好。
8樓：乾萊資訊諮詢
電飯鍋裡蒸雞蛋羹大概需要12-15分鐘。
電飯鍋裡蒸雞蛋羹的做法培散具體如下：
食材準備：雞蛋5個，涼配虛氏白開，鹽，糖，香油，生抽，味精適量。
1、五個雞蛋打到碗裡，順時針打均勻。
<>3、加入適量白糖。
4、譽源加入少許味精，可加可不加。
5、再次順時針打均勻，防止蒸出來還有顆粒，影響口感。
6、倒入涼白開，注意，一定要涼白開，不然做出來的雞蛋羹不好吃，分兩次一點一點的加入涼白開的，邊加邊攪拌。比例是雞蛋1水。這樣蒸出來的雞蛋羹才美味。
6、用篩子過濾蛋沫，不過濾口感沒那麼好，最好過濾兩次。
7、把小泡泡給隔出來，然後把雞蛋放入電飯鍋。
8、按下煮飯鍵，過不到兩三分鐘就會跳起來。然後讓它燜個五六分鐘。再按下煮飯鍵。
9、等再次跳到保溫時再燜個兩分鐘。
10、電飯鍋開啟，往雞蛋裡倒入少許的香油還有生抽。
11、電飯鍋雞蛋羹就做好了。
電飯鍋能直接蒸雞蛋羹嗎?
9樓：玫瑰花園
1、一般情況下是可以差燃用電飯煲蒸雞蛋羹的，只需要掌握正確的烹飪方法就可以了。
2、首先我們準備好雞蛋、水、碗等材料，然後將雞蛋打到碗裡面，在裡面加入適虛者虛量的水，然後充分的用筷子攪拌均勻。接著往雞蛋嫌櫻裡面加入適量的雞精、鹽、香油等調料，然後再次攪拌均勻，接著在電飯煲裡面放入水和大公尺，然後再將裝有雞蛋的碗放進去，蓋上蓋子，啟動煮飯功能，等電飯煲跳至保溫之後，再燜一刻鐘左右，裡面的雞蛋也就熟了。
蒸雞蛋羹用冷水還是熱水呢，蒸雞蛋羹如何蒸的嫩
熱水，最好是溫水或者涼白開。在蒸雞蛋羹時，如果用冷水，雞蛋羹的口感不夠嫩滑。如果用開水，一放入雞蛋液就成蛋花了，因此使用溫水最好，一般五分鐘左右，不會影響口感也不會破壞營養。新鮮雞蛋一個。磕入碗中，用打蛋器調散，加入很少量鹽調勻，這時的蛋液會比之前稀 黃。現在加水。最好是溫水。冷水不太好，熱水就更不...
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