1樓：匿名使用者
甜酸豬腳鋒搏困姜的做法詳細介紹 菜系及功效：私家菜 美容菜譜 通乳食譜 骨質疏鬆食譜。
口味：酸甜味 工藝：炒 甜酸豬腳姜的製作材料：主料：豬蹄500克。
調料：姜250克，醋250克，白醋250克，白砂糖150克，赤砂糖150克，鹽100克，花生油銀悔250克 教您甜酸豬腳姜怎麼做，如何做甜酸豬腳姜才好吃1.用刀銀念颳去腳毛，去蹄甲，洗淨後用，刀斬成每件約30克重。
2.颳去姜皮洗淨後，用刀拍裂，用鐵鍋烘炒，後下食油再炒。
3.用乙個瓦燉盤放入各原料加入煲熗便成(或可滾熟後端離火位，隔一天再滾熱)。
具有滋補功效。
2樓：匿名使用者
原料也很簡單，豬腳2斤，姜一大塊，大料一顆，醋半碗(按個人口味),糖50克(也按個人口味)鹽味精胡椒粉下面是做法：把豬腳洗乾淨斬成小塊，然後放在開水裡面焯一遍，把血水和異味焯掉，然後洗乾淨放進高壓鍋裡面把姜直接拍碎或切成片，也放在高壓鍋裡面去，大料也放進去，然後放水，水和豬腳齊平就可以了~**以後煮開以後再壓15分鐘(全程應該是30分鐘左右),高壓鍋氣消了以後開啟蓋子，此時會發現鍋裡面的水大概只有原先旦納棚的一半了~把醋和糖放進去，還有鹽胡椒粉茄汪~又加蓋再壓5分鐘~最後出鍋的時候加點模則味精就可以了喜歡吃酸一點的就加多點醋~很自由的~
酸梅燜豬腳的做法
3樓：生活寶典
酸梅手肢燜豬腳是一道非常美味好吃的家常菜，用酸梅、小公尺辣搭配豬腳燜，燜出來的豬腳肥而不膩，濃香酸辣，非常好吃，下面分享它的做法給大家看看。
豬腳700克野薯空，醃製過的酸梅4粒，小公尺辣、蒜公尺、薑蓉適量，2勺生抽，1勺料酒，幾滴老抽。
把豬腳清洗乾淨，斬成一塊塊。
放進鍋里加水頌瞎，水量淹沒過食材，蓋上蓋子大火煮沸轉小火。
煲40分鐘左右，熄火。
撈上來過一下冷水。
酸梅、小公尺辣、蒜公尺、薑蓉準備好，然後把酸梅抓成果泥。
**下油，放小公尺辣、蒜公尺進去爆香。
豬腳下鍋，放梅蓉進去，加適量的鹽、2勺生抽、1勺料酒。
翻炒入味。然後下幾滴老抽上色，再下小半碗水進去，翻炒一下。
蓋上蓋子小火燜3分鐘左右。
開啟蓋子翻炒一下，熄火。非常好吃的酸梅燜豬腳就做好了。
豬腳痠的做法
4樓：蜜安的日常
1、材料：豬腳3只。
2、調料：半碗醋，兩湯匙鹽，兩湯匙糖，蒜四五瓣，生辣椒三個。
3、豬腳買回來，要扒信買豬蹄部位的。
4、豬腳洗乾淨，刮乾淨毛，斬成一小件。
5、放入鍋裡煮。水要沒過豬腳兩釐公尺這樣，不用放鹽，什麼料都不用放。直接春態輪清水煮。時間約二十五分鐘。
6、二十五分鐘時間到就把豬腳撈起，放到水龍頭下衝洗。一定要洗到一點油花都沒有。
7、重複3，4步驟，不過煮的時間要減少，大約十分鐘。把油都煮出來，然後再撈起沖洗。
8、洗乾淨豬腳滴乾水後，做醃製的調料。
9、半碗醋，兩湯匙鹽，閉扒兩湯匙糖，蒜四五瓣，生辣椒三個。
10、把調料倒到豬腳上拌好，然後倒入涼開水，正好沒過豬腳就可以了。把豬腳蓋好放入冰箱醃十二小時。
高壓鍋燜豬腳多少時間，臘豬腳高壓鍋壓多少分鐘
一般來說，把豬蹄用水沖洗下，倒進電高壓鍋中壓上 分鐘左右就可以了，又或者是在高壓鍋噴氣後大火分鐘 改小火分鐘，再燜分鐘。在用高壓鍋燉豬蹄的過程中，水一定要滿，這個步驟是為了除去豬蹄中的血水，大家也可以考慮在水裡面放些醋和姜用來除去異味。這個步驟開鍋的時候，會發現水上面會有一層沫，把水和沫除去，就能夠...
豬腳燜黃豆要不要焯水
豬手悶黃豆 材料有 豬手 1000克 黃豆 200克 胡蘿蔔 一條 鹽巴 5克 冰糖 1小塊 姜 5片 蒜 5瓣 料酒 3湯匙 生抽 3湯匙 老抽 半湯匙 豆瓣醬 1湯匙 植物油 2湯匙 首先將黃豆泡水，1 2小時，豬手洗乾淨焯水，放入薑片，料酒去腥，豬手務必洗乾淨，有豬屎味會影響口感。2熱鍋冷油，...
祕製豬腳的做法，祕製豬腳怎麼做好吃，祕製豬腳
1張 這個豬蹄燉好的當晚，就被爸爸媽媽還有弟弟當做下電視零食，一邊看電視一邊解決掉了 口感筋道，每咬一口都q啊彈啊，雖說我在 應該忌葷，可是打著補充膠原蛋白的幌子也吃掉了不少 特別特別香！吃完了吮手指的那種 食材明細 豬蹄兩隻 鹽適量花椒適量 冰糖適量 八角適量 桂皮適量 小茴香適量 幹辣椒適量 香...