1樓：雷哥玩家
首先把小象羅洗乾淨以後，用姜蒜蔥進行巢箱放。小香鍋。再放一些辣醬。
2樓：教育心理師
最簡單的做法就是直接加入小公尺辣，然後給他報仇就可以了。
3樓：文
1. 第一步： 香螺吐沙，洗淨，備用 。
2. 第二步：蔥薑蒜，花椒，幹辣椒切好備用。
3. 第三步：鍋裡坐油熱起後，加入蔥薑蒜花椒辣椒爆香 。
4. 第四步：入香螺煸炒1分鐘，倒料酒。
5. 第五步：倒生抽，加少許白糖，煸炒1分鐘。再放些蘆筍，煸炒下 。
6. 第六步：蓋蓋子燜3-4分鐘，看香螺口的殼子皮掉了，就成 。
7. 第七步：開蓋，嘗下鹹淡，需要的話加些鹽，就可以起鍋。
營養價值。螺肉含有豐富的維生素a、蛋白質、鐵和鈣，對目赤、黃疸、腳氣、痔瘡等疾病有食療作用。
食用功效。1、螺肉含有豐富的蛋答悶白質、鐵和鈣，對目赤、黃疸御桐、腳氣、痔瘡等疾病有食療作用。
2、螺味甘、性冷、無毒，具有清熱明目、利膈益胃的功效。
選購技巧。1、體形：香螺體型鎮舉坦為圓胖而厚重，整體呈長雙錐形，有八個螺層左右。
2、色澤：貝殼顏色為灰黃色，表面有土棕色，絨布狀感覺的殼皮為佳。
3、挑螺的時候，挑活的，有伸頭出來。
4、氣味：挑選無明顯異味的，用籃子篩幾下再聞一聞，有臭的螺就能夠明顯聞出來。
5、預包裝類熟食香螺選擇包裝標籤清晰完整，注意檢視生產日期等資訊。
芝麻螺的做法
4樓：向陽
我們都知道芝麻螺是舟山最具特色小吃之一，如果有人想要知道這個特色嚐起來是什麼味道的話，不妨跟我一起學習芝麻螺的做法吧，歡迎大家閱讀收藏。
芝麻螺的簡介
芝麻螺屬於舟山市的特色小吃。吃芝麻螺是有學問的，當然可以兩手並用，用牙籤剔出螺肉，然後舔舔手指拿起酒杯，可這樣總歸有失文雅。文雅的吃法是這樣--用筷子把芝麻螺夾入口中，咬住螺殼，先在尾巴一面吸一下，再在嘴裡調轉方向，從螺口用力一吸，鮮美的螺肉就在口中了。
你可以同時喝酒、划拳、甚至拍拍朋友的肩膀，而不必擔心雙手會沾上一點兒汁液。要熟練做到這一點，沒有嘗試過的人還是要經過幾分鐘特殊訓練的。殼呈圓錐形，殼質堅厚，殼面顏色多變。
或暗綠色，親以白色、黃白色、粉色或褐色的方斑。多生活潮間帶中上區岩石上、石縫中或石塊下。主要分佈於中國舟山群島、臺灣、新加坡、馬來西亞，常棲息在潮間帶岩礁。
芝麻螺的做法
1、選料：
選體大殼雹腹足肥厚、體內無沙、足紅口黃、滿腹藏肉、無破殼的`芝麻螺為加工原料。以仲夏前後，芝麻螺格外脆嫩肥滿時，為採捕、加工的**季節。
2、鹽浸：
將選好的芝麻螺放入桶中，加20%--23%的鹽水（波美度為24），迅速攪拌均勻，直至產生泡沫為止。然後，靜置3小時--4小時。
3、沖洗：
將鹽水浸泡過的芝麻螺撈起，攤放在篩上，用清水沖洗乾淨，並稍乾燥。
4、醃製：
洗淨的芝麻螺再放入桶中，加入20%--22%的鹽水，攪拌均勻。第二天，蓋上竹簾，壓上石頭，不使芝麻螺從鹽水中浮起。醃製時間約半個月左右。
5、分級：
將醃製好的芝麻螺從桶中撈起，按規格分級，分別裝入不同的壇、罐中。每個壇、罐不能裝得太滿，以便加滷。
6、制滷：
將醃製芝麻螺的鹽水倒入鍋中，加適量茴香、桂皮、薑片等，煮沸10分鐘，經冷卻、過濾，即為滷汁。
7、加料：
向泥螺壇、罐中加入滷汁至淹沒芝麻螺，並加入芝麻螺重量5%的黃酒。
8、密封：
將加料後的芝麻螺壇、罐密封好，存放10天，即成品，就可以貯存或者**了。
香辣螺螄的做法 香辣螺螄怎麼做好吃
5樓：一見鍾秦
1、把買來的螺螄用水洗掉外殼上的泥沙，然後用手反覆搓螺螄，洗掉附著在上面的苔蘚等雜物。
2、把螺螄放進大一點的菜盆，倒進清水滴入一些香油攪拌一下，把螺螄放在水裡養上兩三天，吐出裡面的髒東西。
3、在養的過程中，看到螺螄吐出睜姿的髒東西多水混濁時要換幾次水。最後用清水洗淨螺螄。
4、螺螄洗淨後，把螺螄的尾巴尖剪掉，剪掉螺螄的尾巴，在臘世煮的時候螺螄會容易入味，吃的時候只需輕輕一嘬，螺肉就很容易滑到嘴裡。
5、把螺螄尾巴剪悉局絕掉後，再次用清水淘洗一遍，洗掉碎渣後撈出來備用。
6、把生薑切片，紅辣椒切小段。
7、鍋裡倒入油，燒熱倒進黃豆醬炒成醬汁。
8、然後放生薑、花椒，辣椒段炒成香辣味。
9、倒入清理好的螺螄，用大火翻炒幾遍。
10、倒進沒過螺螄的水，煮開好改成小火煮10分鐘左右。
11、關火，把螺螄泡在湯汁裡，這樣螺螄更加入味兒。吃之前再大火收一下汁就可以。
麻辣香鍋的家常做法，麻辣香鍋的家常做法是不是得把所有東西都煮熟了
付費內容限時免費檢視 回答親，我已經看到了資訊，正在為您整理答案，請稍等一分鐘 親，食材您可以根據自己的喜好變換 再把油麥菜和菠菜焯一下，熱鍋加油，然後加入八角，辣椒，白芷，桂皮，炒一下，炒出香味。再放入姜，蔥花，蒜瓣繼續翻炒，加入洋蔥一起翻炒一下，加入郫縣紅油豆瓣炒出香味，再加入一包麻辣香鍋料翻炒...
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