1樓：網友
土豆切塊（留皮），水開後上鍋蒸15-20分鐘。
請點選輸入**描述。
切輔料：蒜蓉、蔥花、小者殲公尺椒切粒。
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起鍋燒油（油可首臘衝多一點），把土豆下過，先不著急翻動，保持中小火，等一面稍微焦黃後再翻動。
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煎炒至每面都焦黃後 ，將土豆放置一邊局旁下入蒜末和小公尺椒炒香。
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加入辣椒麵（根據個人口味），孜然粉，鹽，有白芝麻的可以加少許提香，最後加入蔥花翻炒均勻即可出鍋。
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2樓：畸形的豬
麻辣土豆條的做法】
步驟一：將從超市仿空買來的土豆清洗乾淨，然後去皮切沒數成長條狀，這裡要注意長條狀不能太粗也不能太細，如果粗了的話不僅影響口感，還比較難以炒熟，太細了的話，容易炒斷，就沒有那麼美觀了，如果實在不知道切多大的話就參考肯德基的炸薯條的大小。
步驟二：起鍋燒油，將處理好的土豆條放入鍋中稍微炸一枯大首下，然後撈出備用，這裡的話也可以用清水將土豆煮一下，只不過煮出來的土豆的口感沒有用油炸的那麼好，所以推薦還是用油炸，而且在炸的時候也不用放很多油，因為這不是做炸薯條，而是簡單的處理一下土豆。
步驟三：這一步就是炒處理好的土豆條了，先在鍋裡放少量的油，待油熱後，就可以將土豆條放入鍋中翻炒，在翻炒的同時將辣椒，鹽，味精，雞精，白糖一起放入鍋中翻炒，等到土豆條可以用鍋鏟輕輕壓斷後就可以出鍋了。
3樓：團隊小助手
做法。準備好食材，土豆，麻辣調料，紅果家番茄火鍋底料。
把土豆去皮用涼水洗淨切塊。
香蔥洗淨切末。
熱鍋涼油，模鏈油熱7成下麻辣魚皮大調料。
番茄火鍋底料。
翻炒出香味，炒出紅油。
加土豆翻炒均勻上色，加水，大火燒開，旦握孫。
轉小中小火燒15分鐘左右，加鹽，加水，小火燒開。
撒香蔥末即可。
裝盤出鍋。
4樓：來自歡樂谷仁慈的橘貓
麻辣土豆先將土豆切成厚片，然後爛卜過一下油控幹油鍋中放入蔥姜爆香。放入麻明歷肆辣料炒香之後倒入炸好的土豆片激轎兒，快速的翻炒。出鍋就行了。
麻辣小土豆的家常做法？
5樓：拜夢易
菜籽油500克 精鹽5克 辣椒粉15克 花椒粉2克 孜然粉5克 黑胡椒粉2克 白糖1克 蔥花5克 白芝麻2克。
步驟1麻辣小土豆的做法大全。
挑選形狀較小、比較圓的小土豆，放入冷水鍋中，中小火煮約10分鐘，用牙籤插一下，熟軟即可撈出。
步驟2麻辣小土豆的做法**。
煮熟的土豆放涼後剝去外皮，切成塊備用，切好的土豆塊放置一會兒讓表面的水分散發掉炸鍋中放油，油溫六成熱時放入土豆炸至表皮金黃後撈出。
步驟4麻辣小土豆的簡單做法。
將炸好的土豆中撒入辣椒粉、花椒粉、孜然粉、精鹽、黑胡椒粉、熟白芝麻，拌勻後撒入蔥花即可。
成品圖烹飪技巧。
土豆要挑選小塊的，切成塊後才好看；
煮的時候不能用大火，否則外皮容易綻開；
土豆炸好後不用將油瀝乾，有一定的油更容易將各種調味粉裹在土豆塊上。
6樓：陽光書桌
材料主料：小土豆、蠔油。
調料：蔥白、生薑、大蒜、幹辣椒末、花椒、鹽做法1、小土豆洗淨，帶皮放入開水鍋中加入少許鹽煮熟，撈出放涼後去皮。
2、鍋里加入適量的油，放入小土豆中火煎黃。
3、調料中的所有東西都放入鍋中炒香。
4、放入土豆翻鍋，加入蠔油即可。
麻辣土豆怎麼做
7樓：網友
麻辣土豆條。
材料。土豆，植物油，小蔥，大蒜，花椒麵，辣椒麵，鹽，味精，雞精，孜然粉。
做法。1：咱們得去買一把切土豆條的刀，把土豆切成圖中這樣的土豆條，將小蔥切成蔥花，大蒜拍爛切成渣。
2：用大火將植物油建熟，將切好的土豆條倒入鍋中用油炸，注意翻炒，不然怕糊，待熟後，將土豆條放入乙個湯盆中，放入大蒜，小蔥，花椒麵，辣椒麵，鹽，味精，雞精，孜然粉，拌好即可，適量的放，可以嘗著來。
簡單好吃， 四川人都喜歡， 特別是好吃嘴些， 這是我從小吃到大的小吃。
拌麻辣土豆絲。
材料。土豆，芝麻，辣椒段。
做法。1、土豆削皮後洗乾淨；
2、土豆切成薄片，像這樣整齊的擺好，然後切成絲；
3、切好的土豆絲；
4、切好的土豆絲泡水1分鐘左右，防氧化；
5、鍋中燒開水，放土豆絲焯1分鐘半左右，熟透撈出(避免過火)；
6、焯熟的土豆絲過涼水；
7、炒鍋放油，爆香花椒，然後放入芝麻和辣椒段，即可關火，用餘溫炒香芝麻和辣椒，避免高溫炸糊；
8、炸好的辣椒油倒進土豆絲裡；
9、放醬油、醋、鹽、糖等調料拌勻即可食用。
8樓：網友
土豆洗淨切薄片，放清水裡洗去多餘的澱粉，瀝乾水撈起放碗裡備用。
碗中加入辣椒粉，花椒油，香油，雞精，調入鹽，淋入適量熱油拌勻。
再加入熟芝麻，陳醋，生抽，蔥花拌勻成醬汁備用。
鍋中燒開水，加入1勺鹽，下土豆片煮1分鐘，撈出瀝乾水分裝碗裡放涼。
最後調入麻辣醬汁，輕輕一拌，美味的麻辣土豆就可以開吃啦。
香辣好吃的土豆怎樣做好吃的呢？
9樓：遇見食撩
土豆煮熟後切片，碾成泥，放入蔥花鹽雞粉十三香番茄醬拌勻。
怎樣做麻辣土豆？
10樓：匿名使用者
麻辣土豆塊的製作材料：
主料：土豆（黃皮）500克。
調料：辣椒粉5克，五香粉3克，胡麻油3克，鹽3克。
麻辣土豆塊的特色：
麻辣可口。麻辣土豆塊的做法：
土豆洗淨去皮，切成滾刀塊，上鍋蒸熟，拌入辣椒麵、五香面、花椒油、鹽，裝盤即可。
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付費內容限時免費檢視 回答親，我已經看到了資訊，正在為您整理答案，請稍等一分鐘 親，食材您可以根據自己的喜好變換 再把油麥菜和菠菜焯一下，熱鍋加油，然後加入八角，辣椒，白芷，桂皮，炒一下，炒出香味。再放入姜，蔥花，蒜瓣繼續翻炒，加入洋蔥一起翻炒一下，加入郫縣紅油豆瓣炒出香味，再加入一包麻辣香鍋料翻炒...
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