1樓：積水成淵
土豆是我們家庭餐桌常見的食物之一，炸土豆餅是土豆的一種經典做法，非常的美味，下面我來分享一下做法。
炸土豆餅的做法
準備配料：土豆400克，胡蘿蔔一根，青辣椒一個，圓蔥一個，玉米少許，雞蛋兩個，玉米澱粉150克，十三香適量，麵粉50克。
準備配料。土豆去皮後切絲，青椒、圓蔥、胡蘿蔔切小粒，玉米剝下玉米粒。
圓蔥、青椒、胡蘿蔔、玉米粒切碎。
將所有的食材放入碗中，打入雞蛋，倒入玉米澱粉、生粉、十三香、鹽、味精、雞粉少許的食用油攪拌均勻。
攪拌均勻。鍋中倒入適量食用油，油溫升至六成熱時，勺子塗抹上一層油，盛上一勺土豆糊炸至定型後撈出。依次把剩餘的土豆糊炸成土豆餅。
開始炸制。當油溫升至七成熱時，放入所有土豆餅復炸三十秒左右撈出控油即可裝盤。
土豆餅成品。
2樓：星碎痕淚雨
土豆餅怎麼炸。
我們上文中所介紹的土豆餅的製作方式是直接放到店名稱中間值，其實還有一種炸土豆餅的方式，而且這種炸土豆餅是日本的傳統小吃，當我們見到炸土豆餅的外表時可能就會被它的外表所俘虜，讓人垂涎三尺。而且土豆在我們的日常生活中是非常普通的一道蔬菜，所以他的做法非常多也非常受歡迎，除了我們可以將土豆做成各種菜餚之外，也能夠做成各樣的餅狀食品。而且土豆的營養價值也很高，我們經常吃土豆的話還能夠預防多種慢性疾病，對於我們身體健康來說是非常好的一種食品，當然炸土豆，可能因為是油炸食品，所以不是很健康，但是我們偶爾吃一些，滿足一下自己的口感還是很非常好的。
下面我們就來具體介紹一下炸土豆餅的方式，首先我們要將土豆做成泥，做成你的方式就是要將土豆切成薄片，然後放入水中泡個十幾分鍾，這時候就可以把土豆撈出來了，記住要將水瀝乾，然後再找一個乾淨的袋子把土豆放進袋子中扎進，這時候再把土豆放到鍋裡用，大火煮個15分鐘，我們這時候就會發現土豆已經變得非常軟了。這時候將土豆碾成泥，然後加一些鹽就可以了。
下面我們再將準備好的肉末放在鍋裡翻炒一下，這裡的肉我們可以選擇牛肉，也可以選擇豬肉，不過因為牛肉的油脂含量比較低，所以做出來的味感比較好，所以我們選擇牛肉，然後將這些肉沫和土豆泥一起拌勻就可以了。
這時候我們才在餅外面裹上一層蛋液和麵粉，這樣我們放到油鍋裡炸到兩三分鐘就可以了，當然炸的時候一定要翻一下面，保證兩面都可以炸的金黃。
3樓：小周
您好，您的問題我已經看到了，正在整理資料，馬上回復您～
親~您好，我是您的生活顧問小周老師，很高興為你解答。把土豆去皮切片，放進鍋裡面煮熟，然後用鏟子壓成特別細的土豆泥，在把洋蔥切成小丁留著備用。起一口鍋裡面放一些油，等有燒熱後，把我們先前準備好的洋蔥和肉末放進去炒出香味，再加入黑胡椒粉調味，等到肉沫變色後就可以撈出來。
然後把我們的土豆泥和洋蔥肉末放在一起攪拌均勻。把土豆泥團成肉丸大小，上面再裹一層面粉，用一個碗裡面打入雞蛋液，準備一些麵包糠，把裹了麵粉的土豆泥在雞蛋液和麵包糠裡面再滾一下。等土豆你全部弄好後，把土豆泥壓成圓形。
起一個平底鍋，裡面放入較多的油，等油熱後把這些壓好的土豆餅放入鍋中炸，等到土豆餅炸到兩面金黃後就可以撈出來了。
4樓：你的問一問我的答一答
炸土豆餅的美味的方法，首先土豆要洗好曬乾，把水拖幹，然後洗油榨，油的先熱鍋，然後再下去，一定要不要碰到人，人一點小心。
5樓：壬晗雨
炸土豆餅的美味做法 ？把土豆去皮，切片蒸熟後 弄成泥 放點兒糯米粉 在放點兒自己喜歡的調料 ，然後 上鍋炸 這樣就做成了美味的土豆餅。
6樓：皆有可能
原料：土豆1個，紅薯澱粉15克，雞蛋1個，麵包糠15克，鹽或糖適量。
做法步驟：1、土豆去皮切片後用高壓鍋蒸熟（蒸土豆期間把雞蛋磕入碗中打散），用勺子壓成土豆泥再加適量鹽或糖調味。
2、調好味的土豆泥用手團成球狀，再壓成圓餅，先蘸上一層紅薯澱粉，再均勻地掛上一層雞蛋液，最後再均勻地蘸一層面包糠。
3、油鍋燒到三四成油溫時下入土豆餅，炸到土豆餅兩面金黃色時即可出鍋瀝油，完成。
7樓：匿名使用者
材料。主料：土豆500g、麵粉200g；
輔料：油適量、糖適量。
炸土豆餅的美味做法。
1、土豆去皮，放進鍋裡蒸熟。
2、掏成土豆泥，加糖、麵粉，揉勻，做成丸子。
3、壓扁放進麵包糠裡裹上面包糠。
4、放進油鍋裡油炸，翻面，炸香即可。
8樓：沐染染染染染
主要食材土豆200克。
輔助食材火腿腸1根。
小蔥1根。雞蛋1個。
準備食材：土豆200克、火腿腸1根、蔥1根、鹽1茶匙、雞蛋1個、胡椒粉1茶匙、麵包糠適量。
火腿腸切丁。蔥切蔥花。土豆去皮切小塊。
鍋中倒入適量水，倒入土豆塊煮熟撈出，再用勺子將土豆壓成土豆泥，加入鹽和胡椒粉攪拌均勻，再加入火腿腸丁和蔥花攪拌均勻，雞蛋打入碗中攪散，將土豆泥捏成圓餅狀，放到碗裡粘雞蛋液，再裹上面包糠，放入油鍋炸至兩面金黃即可。
9樓：明義學長
1 土豆、胡蘿蔔削皮，並切成絲備用2加入火腿丁、蔥花，再加入黑胡椒、味極鮮，少量蠔油，調味。3加入兩個雞蛋和適量麵粉，攪拌均勻4把攪拌好的土豆絲放入鍋中，用鏟子調整好形狀，小火煎至兩面金黃～5出鍋。
10樓：永遠的自己
1.準備食材：土豆200克、火腿腸1根、蔥1根、鹽1茶匙、雞蛋1個、胡椒粉1茶匙、麵包糠適量；
2.火腿腸切丁；
3.蔥切蔥花；
4.土豆去皮切小塊；
5.鍋中倒入適量水，倒入土豆塊煮熟撈出；
6.再用勺子將土豆壓成土豆泥；
7.加入鹽和胡椒粉攪拌均勻，再加入火腿腸丁和蔥花攪拌均勻；
8.雞蛋打入碗中攪散；
9.將土豆泥捏成圓餅狀；
10.放到碗裡粘雞蛋液，再裹上面包糠；
11.放入油鍋炸至兩面金黃即可。
11樓：葉兒舞清風兒
1. 將香菇、胡蘿蔔、肉切碎，合著玉米、蝦米攪拌，加入佐料拌勻，倒入鍋裡翻炒一下備用。(香腸按個人口味新增)
2. 土豆煮熟去皮，搗成泥狀，加入麵粉拌勻。
3. 將炒好的餡兒加入土豆泥裡拌勻。
4. 燒開油鍋，土豆泥捏成餅狀(或者球狀)放入油鍋炸，炸至金黃即可。
5. 瀝乾油汁，撈起即可。
土豆餅在家制作做法怎麼炸好吃
12樓：劍經業
土豆含有的澱粉較多，所以有土豆提取的澱粉，土豆製作的食品很多，如土豆餅。土豆餅要怎麼炸才好吃呢？你想自己動手做好吃的土豆餅嗎？現在，我來告訴你炸土豆餅的做法。
炸土豆餅食材準備。
土豆，澱粉，麵粉，鹽，糖，油適量。
方法步驟。1、土豆煮熟後壓成泥，加入適量的牛奶，糖，鹽，澱粉，麵粉揉成麵糰；
2、將和好的麵糰靜置15分鐘，擀成薄面片，用模具壓成圖案，或者被蓋子壓也行；
3、然後用習慣扎出一些孔，這樣受熱均勻，方便炸；
4、鍋中油燒熱後如果炸成金黃色即可出鍋。
小貼士。炸好後配上一些番茄醬口味更好。
炸土豆餅食材準備。
土豆，隔夜飯，雞蛋，火腿片，胡蘿蔔，玉米粉，香蔥，雞精，胡椒粉，鹽。
方法步驟。1、將火腿切片，香蔥切粒，胡蘿蔔刮絲，土豆刮絲泡水；
2、雞蛋打成蛋液，然後加入土豆絲，蘿蔔絲，香蔥，火腿，玉米粉拌勻；
3、然後拌入米飯調勻，加入適量的調味料調勻；
4、鍋中油溫熱後，將拌好的土豆泥舀入鍋中略微壓扁，煎至兩面金黃即可。
小貼士。胡蘿蔔等食材的加入讓餅更加的好吃且富有營養。
炸土豆餅食材準備。
土豆半斤，麵粉50克，雞蛋1個，洋蔥三分之一，青紅椒，小蔥，生抽，香油，鹽，糖少許。
方法步驟。1、將土豆去皮擦成土豆茸，洋蔥也擦茸混合；
2、然後加入麵粉和雞蛋，攪勻成土豆糊的樣子；
3、鍋燒熱，塗抹少許油，然後將土豆糊舀入鍋中，攤平；
4、再放一些青紅椒圈在上面，兩面略煎一下即可出鍋；
香煎土豆餅 。的美味做法？
13樓：匿名使用者
用料 土豆 500克。
雞蛋 1個。
香蔥 1小把。
甜玉米 1根。
臘腸或香腸 1根。
麵粉 20~30克。
胡椒粉 少許。
鹽 少許 蠔油 適量。
香煎土豆餅 好吃得逆天的做法。
土豆蒸約15分鐘至熟。
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趁熱壓爛成泥。
請點選輸入**描述。
玉米剝粒，香蔥、臘腸切丁。
請點選輸入**描述。
所有材料加入土豆泥，打入雞蛋。配方我只寫了1個雞蛋，我做時是土雞蛋
土豆餅的做法，土豆餅的全部做法
土豆餅的做法100種列舉如下 1 土豆洗淨，去皮切小塊，放蒸鍋裡蒸熟 2 將蒸好的土豆塊壓成泥 3 青椒 胡蘿蔔 香腸切丁，洋蔥一部分切丁，一部分切成圈 4 洋蔥圈內圈沾上一層薄薄的生粉備用 5 雞蛋打成蛋液 6 取一個大點的碗，將青椒 胡蘿蔔 香腸 洋蔥丁與蛋液和土豆泥攪拌成糊狀，並放入一點鹽和胡...
土豆餅的做法步驟圖，土豆餅怎麼做
教你土豆餅外酥裡嫩的做法 簡單幾步教您做出好吃的土豆餅 簡單又好吃的土豆餅，5.1在家就學起來！土豆餅怎麼做才好吃？首先把土豆蒸熟，壓成土豆泥然後加上各種材料，最後放入鍋中煎成型即可。用料來土豆一個 比較大自的 麵粉小湯勺bai2勺 雞蛋1個 肉糜du3克左右 各家隨喜 zhi 老鐵們香煎土豆餅來了...
怎麼樣做土豆餅，土豆餅怎麼做最好吃
蘋果土豆餅。食材。大土豆一個 蘋果一個 糯米粉50克 麵包糠適量 檸檬汁15克 白糖10克。做法。1 土豆去皮切片放入碗中，加蓋入微波爐中高火3 5分鐘。2 蘋果去皮切小粒用清水浸泡，可在水中滴入幾滴檸檬汁，防止蘋果變色。3 已熟的土豆用湯勺壓成泥加入檸檬汁和白糖拌均勻。4 再把蘋果粒放入，在加入糯...