1樓：乾萊資訊諮詢
土豆餅的做法100種列舉如下：1、土豆洗淨，去皮切小塊，放蒸鍋裡蒸熟；
2、將蒸好的土豆塊壓成泥；
3、青椒、胡蘿蔔、香腸切丁，洋蔥一部分切丁，一部分切成圈；
4、洋蔥圈內圈沾上一層薄薄的生粉備用；
5、雞蛋打成蛋液；
6、取一個大點的碗，將青椒、胡蘿蔔、香腸、洋蔥丁與蛋液和土豆泥攪拌成糊狀，並放入一點鹽和胡椒粉調味；
7、鍋裡放油，燒熱後放入洋蔥圈；
8、隨後用勺子舀一勺土豆泥蛋糊，放入洋蔥圈內，用小火煎至定型，翻轉另外一面至兩面都金黃就可以了。
2樓：好學者百科
土豆餅做法如下：
1、將土豆去皮洗淨切成細絲放入清水中洗去表面的澱粉，然後在流水下衝洗至水清澈，然後在水中泡10分鐘後以上，撈出控淨多餘水分。彩椒切絲、蒜苗切段。
2、炒鍋燒熱放入適量食用油，燒熱後放蔥花爆香，然後放入土豆絲和彩椒翻炒，期間放入鹽、醋、花椒粉調味。
3、翻炒到土豆絲微軟（可以根據自己的喜好決定土豆絲的軟硬程度）放入蒜苗炒勻關火即可。
4、用鍋鏟子將雞蛋輕輕打散，使蛋液儘量均勻的撲在餅上。
5、中火將餅的另一面先烙上色，然後翻面，將蛋液已開始凝固的這一面翻到貼著鍋底，順著餅邊淋少許油，將有蛋液這一面也煎上色，然後翻面關火。
土豆餅的全部做法
3樓：一人廚
教你土豆餅外酥裡嫩的做法。
4樓：魯姐美食
土豆餅怎麼做才好吃？首先把土豆蒸熟，壓成土豆泥然後加上各種材料，最後放入鍋中煎成型即可。
5樓：是個硬菜
簡單幾步教您做出好吃的土豆餅。
正宗土豆餅的做法
6樓：生活小當家阿進
土豆餅土豆餅是一道以土豆、雞蛋、麵粉作為主要食材製作而成的美食，口味鮮美，營養豐富。用做早餐也是挺不錯的選擇哦。
原料：土豆、麵粉、雞蛋、胡蘿蔔、火腿腸、蔥、鹽、胡椒粉、雞精。
做法步驟：第1步、準備好兩個土豆。
第2步、洗乾淨削掉外皮，切薄片（蒸的時候更容易熟）第3步、上鍋蒸熟。
第4步、用擀麵杖搗成泥。
第5步、準備好其它的食材。
第6步、蔥、火腿腸、胡蘿蔔都切成丁，麵粉裡磕入兩個雞蛋第7步、所有的材料混合成稍稀的麵糊，加鹽、雞精、胡椒粉調味第8步、攤成一個一個均勻的小麵餅。
第9步、翻面，煎至兩面金黃至熟。
第10步、裝盤。
第11步、開吃了。
提問好的謝謝。
7樓：一人廚
教你土豆餅外酥裡嫩的做法。
8樓：小周
把土豆去皮切片，放進鍋裡面煮熟，然後用鏟子壓成特別細的土豆泥，在把洋蔥切成小丁留著備用。起一口鍋裡面放一些油，等有燒熱後，把我們先前準備好的洋蔥和肉末放進去炒出香味，再加入黑胡椒粉調味，等到肉沫變色後就可以撈出來。然後把我們的土豆泥和洋蔥肉末放在一起攪拌均勻。
把土豆泥團成肉丸大小，上面再裹一層面粉，用一個碗裡面打入雞蛋液，準備一些麵包糠，把裹了麵粉的土豆泥在雞蛋液和麵包糠裡面再滾一下。等土豆你全部弄好後，把土豆泥壓成圓形。起一個平底鍋，裡面放入較多的油，等油熱後把這些壓好的土豆餅放入鍋中炸，等到土豆餅炸到兩面金黃後就可以撈出來了。
9樓：是個硬菜
簡單幾步教您做出好吃的土豆餅。
10樓：小廚神美食
簡單又好吃的土豆餅，在家就學起來！
11樓：末莉莉
先把土豆蒸熟，壓成泥，用麵粉按照比例調好，再放入鍋裡煎就可以了，外焦裡嫩味道鮮美。
12樓：仉玉軒
第一種做法：
1. 土豆洗淨去皮，再次清洗，然後切成絲。
2. 切絲後不要用水洗，加入食鹽，十三香拌勻。
3. 把鍋燒熱，加入食用油，用油充分滑鍋，防止粘鍋（不粘鍋可以忽略這個步驟）。
4. 滑鍋完成後，下入土豆絲，用筷子攤成餅，先不要著急晃動，開中火煎，煎3-5分鐘。
5. 一面煎至定型後，翻過來煎另一面，順著鍋邊滴入少量的油。煎的時間一樣，這時的土豆餅基本成熟。
6. 這時如果看著土豆餅沒有金黃，就開大火煎至金黃即可！
土豆餅的做法大全家常
13樓：呼和浩特歐米奇
土豆煮熟擦成絲然後加鹽胡椒，蔥花，然後壓成餅最後將土豆餅煎上色就好了，你也可以加一些你自己喜歡的原料進去。
14樓：呂梁百科書
2加入火腿丁、蔥花，再加入黑胡椒、味極鮮，少量蠔油，調味。
3加入兩個雞蛋和適量麵粉，攪拌均勻。
15樓：有風吹過
你好土豆餅。
的做法大全。
家常，土豆煮熟。
後加麵粉，放在鍋裡就可以了！
土豆餅製作
16樓：是個硬菜
簡單幾步教您做出好吃的土豆餅。
17樓：小廚神美食
簡單又好吃的土豆餅，在家就學起來！
18樓：魯姐美食
土豆餅怎麼做？土豆絲忠加入一個雞蛋，半碗水鹽雞精調味，攪拌均勻 ，鍋中起油，烙雙面金黃 ，加入調料。
19樓：美食主播杆子哥
老鐵們香煎土豆餅來了，簡單易學嘎嘎香。
20樓：一人廚
教你土豆餅外酥裡嫩的做法。
21樓：仉玉軒
通常情況下我們都是把土豆炒著吃、或者涼拌吃，沒想到最近早餐店裡出了一款新品，以土豆絲為基礎烙成早餐餅，一口咬下去，既有土豆的清脆、又有餅的柔軟清香，有菜有蛋還營養飽腹，當早餐真的是再合適不過了。
但是就是**有一點貴、一個賣3塊，想著自做更加划算，沒想到兩土豆能烙7張，而且做法非常簡單，一切一攪、三分鐘烙一鍋，輕鬆解決全家早餐。
【香煎土豆餅】
1.首先，我們準備土豆兩個，把外皮削乾淨，先切成薄片，再切成細絲。
2.胡蘿蔔半根，也切成細絲；再切一點青椒絲，放在一起用來配色。把切好的食材全部放入清水中洗乾淨，然後瀝乾水分放入盆中。
3.再用一塊乾淨的布，把上面殘留的水分吸乾，這樣我們調味的時候味道不容易流失。
4.盆中加入一勺食鹽、兩勺雞精、一勺白糖提鮮、再放入少許胡椒粉抓拌一下，讓調料均勻裹在土豆絲和胡蘿蔔絲上面，再淋入適量的香油抓勻，以免烙制的時候配菜大量出水。再打入一個雞蛋，使勁的抓揉一會，把土豆和胡蘿蔔絲抓軟、抓出水分。
5.最後放入一勺澱粉和150克左右的麵粉，把配菜攪成一個粘稠的菜團備用。
6.鍋中油燒熱以後，放入一個模具，把調好的餡料裝在模具裡面、用鏟子鋪平，然後把模具輕輕的取下來，土豆餅的生坯就做好了，我們依次多做幾個餅坯，保持小火、大約烙2分鐘，讓土豆餅定型。
分鐘以後把最先做好的土豆餅翻一下面，防止烙糊，這時土豆餅的底面已經微焦，翻過來之後再烙2分鐘，另一面呈金黃色時再次翻面，來回多翻幾次面，烙制3到4分鐘分鐘、土豆餅表面都成金黃色時即可出鍋。
22樓：勾音
這陣子吃土豆吃上癮了，反正土豆也可以**，多吃點也不怕。這次做的土豆餅，配合香腸做成餅，既飽腹又美味，口感豐富，10分鐘就可以製作焦香酥脆的土豆餅，即便是零廚藝也可以輕鬆完成哦。
食材：土豆1個、火半根、小蔥幾根、鹽1勺、胡椒粉1勺、麵粉適量、水適量。
做法：1、食材備好。
2、土豆去皮擦絲備用。
3、小蔥洗淨切末備用。
4、火腿切絲備用。
5、將所有土豆絲，蔥末，火腿絲裝碗。
6、加麵粉，鹽，胡椒粉，放入碗中。
7、 所有食材加水攪拌均勻。
8、熱油入平底鍋中用勺子將火腿絲，土豆絲鋪平。
9、小火煎至金黃再翻面煎至金黃。
10、 趁熱吃。冷了外殼就不會酥脆了哦。
土豆餅的做法步驟圖，土豆餅怎麼做
教你土豆餅外酥裡嫩的做法 簡單幾步教您做出好吃的土豆餅 簡單又好吃的土豆餅，5.1在家就學起來！土豆餅怎麼做才好吃？首先把土豆蒸熟，壓成土豆泥然後加上各種材料，最後放入鍋中煎成型即可。用料來土豆一個 比較大自的 麵粉小湯勺bai2勺 雞蛋1個 肉糜du3克左右 各家隨喜 zhi 老鐵們香煎土豆餅來了...
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