1樓：知也
如果是採用高壓鍋。
來煮，這個牛皮一般是需要45分鐘左右。因為這個牛皮它是非常難煮熟透的，不然怎麼會有牛皮腰帶，牛皮包，牛皮鞋子這些東西。在使用高壓族運鍋的時候，首先要用大火開5分鐘的氣，然後再轉廳扮到中火煮20分鐘，最後再轉到小火煮20分鐘，經過這一段時間烹飪之後，這個牛皮就差不多熟透了，這個時候它就會變得軟糯，q彈就不會特別難製作。
牛皮煮好以後其實味道是十分美味的，而且它的營養價值也非常的高。它裡面含有蛋白質脂肪，還有鈣鐵鋅這些營養物質。對我們身體是非常好的，而且就算拿它和一些青菜一起炒，炒出來的味道都是非常好的。
一點也不會覺得難吃，因為我們在把它煮熟透了以後，它就跟吃果凍條是一樣的感覺。<>
有很多人就是比較喜歡把它製作成牛皮凍，這樣的方式來做這道菜，我覺得這個做法是非常好的。這個做法雖然說比較麻煩，但是做出來的菜品可以儲存很久，而且味道也是十分鮮美的，不管是冷的熱的都可以吃，就屬於那種隨時想吃都可以吃的。就是在處理這個牛皮的時候會非常麻煩，有可能你買了一張牛皮回來，你會經過兩三天才會吃到這個牛皮做的菜。
不過我個人的話還是喜歡把牛皮和豬蹄一起燉湯吃，因為我這個人是比較喜歡吃那種軟糯q彈的皮子，就比如說像牛皮豬皮。
這樣的和一些排骨大骨燉在一起，我覺得燉熟了以後就會非常好吃，軟軟糯糯的。然後自己在家裡再準備上一碗蘸料，裡面放上自己喜歡吃扮穗灶的輔料，比如說辣椒油。
香菜，小蔥。
這樣的輔料和這些牛皮混在一起吃就會感覺非常美味，有一種不一樣的感受。
2樓：無能為力大蒜
我覺得大概得煮四五個小時才能夠煮爛，因為牛皮特別難煮了，需要特別長的時間。
3樓：黎昕科普知識小屋
我覺得大概需要煮三個小時以上才能煮爛，因為牛皮是非常厚的 。
牛皮一般要煮多久，才能煮爛？
4樓：小秦曰車
牛皮主要就是能夠補充一些蛋白質孫困還有微量元素。
而且它的脂肪含量也是比較豐富的還含膠原蛋白。
在吃的時候，咱們可以選擇煮著吃，或者是可以選擇橘子是燉著吃，還有可以做那種滷味的牛皮，也是比較好吃的。煮牛皮的時候可以放點山楂和黃豆。
牛皮要煮多久才能煮爛這個問題，煮之前最好不要加鹽等調味料，可以用高壓鍋。
等方法，用牛皮可以做的美食也有很多，例如香辣牛皮，牛皮凍，鮑汁牛皮等，味道應該類似於豬皮。
握凱譽牛皮比較厚，膠原蛋白含量高，是美容的好幫手。
牛皮要想燉的爛，一定要再燉，以前把牛皮放嫩肉粉，大料花椒桂皮。
然後用高壓鍋來燉，這樣牛皮就比較容易凍爛了。高壓鍋燉牛皮，一般都是要燉半小時，四十分鐘左右，因為牛皮比較堅硬，需要很長時間燉爛，牛皮洗淨瀝乾水。鍋中放適量食用油熱至七分放入桂皮，八角炒香。
再放蒜瓣，姜，辣椒，芹菜，牛皮爆炒一分鐘。最後放生抽，鹽，味精。
蠔油，醬油入味起鍋。
一般來說，如果用文火，是需要煮兩個小時左右，不同人的口味是不一樣的，有些人吃豬皮的時候喜歡較硬一點的口感，這樣的話，一般來說中火煮上個二三十分鐘也就足夠了。這種情況下，豬皮不僅煮段段熟了，而且又不至於煮的太軟。
將牛皮洗淨，冷水下鍋加入薑片、料酒。
大火燒開，有浮沫血水出來，然後撈出冷水洗淨。焯水後的牛皮用鋒利的刀切塊。把牛皮、燉料一起放入高壓鍋中，可以加一罐啤酒。
然後開啟燉豬蹄的鍵，燉40分鐘以上。牛皮就比較軟爛了。
可以把表面用牙籤刺上小孔，這樣的話能夠讓它快速的煮爛，快速的入味，然後用高壓鍋進行燉煮，能夠節約很多時間。牛皮想要又快又爛，肯定要用電壓力鍋。
或者高壓鍋。
牛筋高壓鍋壓多久才爛
5樓：孤白初
牛筋高壓鍋壓20-25分鐘才會爛。
牛筋的做法：
1、牛筋的做法：將牛蹄筋洗淨放入高壓鍋中，倒入沒過它的清水，放入八角、生薑片、香葉、蔥段，壓20分鐘左右；
2、將壓好牛蹄筋冷卻後切小段，將剩餘的生薑、大蒜、蔥切碎；
3、起鍋倒油，油燒至五分熱，倒入生薑、大蒜、小公尺辣煸炒出香味；
4、倒入牛蹄筋翻炒2分鐘左右，放入1勺生抽、1勺蠔油、少許食鹽、少許糖調味，再翻炒均勻；
5、倒入3勺燉牛蹄筋的高湯，大火燒開，中小火燜煮；
6、大火收汁，撒上蔥花翻拌均勻即可。
牛筋：牛筋向來為筵席上品，食用歷史悠久，它口感淡嫩不膩，質地猶如海參，故有俗語說：牛蹄筋，味道賽過參。
牛筋中含有豐富的膠原蛋白質，脂肪含量也比肥肉低，並且不含膽固醇。
幹牛蹄筋需用涼水或鹼水發制，剛買來的發制好的蹄筋應反覆用清水過洗幾遍。用火鹼等工業鹼發制的蹄筋不要吃。
牛肉放高壓鍋壓多久才爛透
6樓：一窩裡
答案30-40分鐘左右。牛肉味甘性平，含有大量的維生素、蛋白質、脂肪、磷脂以及鈣、鐵、磷等營養成分物質，適量食用對人體健康有一定好處。由於牛肉的肉質比較堅硬，煮的時候最好選擇高壓鍋，這樣熟得快一些。
先開大火煮開，然後放氣5分鐘，再扣上安全閥，20分鐘後轉中火，最後轉小火再燉20分鐘即可。
30-40分鐘左右即可。 牛肉味甘性平，含有大量的維生素、蛋白質、脂肪、磷脂以及鈣、鐵、磷等營養成分物質，適量食用對人體健康有一定好處。由於牛肉的肉質比較堅硬，煮的時候最好選擇高壓鍋，這樣熟的快一些。
先開大火煮開，然後放氣5分鐘，再扣上安全閥，20分鐘後轉中火，最後轉小火再燉20分鐘即可。
牛肉是指從牛身上獲得的肉，為常見的肉品之一，是世界第三消耗肉品，約佔肉製品市場的25%。牛肉含有豐富的蛋白質，氨基酸組成比豬肉更接近人體需要，能提高人體機體抗病能力，還有暖胃補氣的作用。人類在西元前8000年就馴化了牛，獲得了穩定的牛肉**，此後隨著人類飲食方式的變化，人們開始培育肉牛，產生了更為鮮美的肉質，例如：
日本神戶牛肉、澳洲和牛、契安尼娜牛肉等。
7樓：數碼小***
你好，我看到你的問題了，很高興為您服務，正在為你整合資訊，打字需要一定時間，請稍等。馬上為您解答。
你好，牛肉用高壓鍋壓45分鐘左右即可。高壓鍋的原理是通過液體在較高氣壓下沸點會提公升這一物理現象，對水施加壓力，使水可以達到較高溫度而不沸騰，以加快燉煮食物的效率，所以牛肉用高壓鍋壓45分鐘左右即可。
使用高壓鍋的注意事項：1、在使用前要仔細檢查鍋蓋的閥座氣孔是否暢通，安全塞是否完好。2、鍋內食物不能超過容量的4/5。
加蓋合攏時，必須旋入卡槽內，上下手柄對齊。烹煮時，當蒸氣從氣孔中開始排出後再扣上限壓閥。3、當加溫至限壓閥發出較大的嘶響聲時，要立即降溫。
4、如果噴氣聲音突然停止，應立即關閉燃氣。
希望我的對你有幫助，祝你生活愉快！[微笑][微笑][微笑]提問。謝謝
不客氣[比心]
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