1樓：tootoo是小喵咪
準備材料：米適量、高壓鍋
1、要放多少米，這個要按人頭和食量的大小來算。假設家裡就兩個人吃飯的話，放兩個容器的量就夠了。
2、然後開始洗米，把手伸進去一個方向均勻攪，不要揉搓。這樣米飯的口感才不會被破壞。
3、剛洗的時候水是比較渾濁的，要多洗幾遍，直到可以看清米粒即可。
4、先看一下自己的手指頭，如圖所示，在第一個關節往上一點點的地方，就是我們的水位線。
5、現在開始加水，加好水後放在平行地面的桌子上，確定米是鋪平的。把手指頭伸到水裡，到達剛才的水位線即可。這樣的米飯煮出來水分剛剛好。
煮好後不要立刻開啟高壓鍋的蓋子，要晾一會後再開鍋盛米。
2樓：知道行家小度
水和米的比例是1：1
米飯，是中國人日常飲食中的主角之一，中國南方主食。一味米飯，與五味調配，幾乎可以供給全身所需營養。大米性平、味甘; 有補中益氣、健脾養胃、益精強志、和五臟、通血脈、聰耳明目、止煩、止渴、止瀉的功效。
留有胚與糊粉層的大米飯含有人體90%的必需營養元素，且各種營養素十分均衡，所以是最佳主食。米飯的面世，可追溯至粥。由於烹煮粥水控制水量的要求比米飯低，上古的華夏民眾慢慢掌握不同水量時的烹煮效果，就發展出較飽滿的米飯。
3樓：江永豪
用自己的中指插進水中，指尖接觸到米的時候，水位在中指的第一節（從上到下）就差不多了，另外還要根據米的種類不同而在下次煮飯的時候適量增減。
用高壓鍋蒸米飯，米和水比例是多少
4樓：居綠柳喻寅
建議：1比1.
這和米的軟硬度，火候是否旺盛，個人口感都有關啊。
比如做3個人的飯量，一般在高壓鍋裡放適量的，至少是鋪滿高壓鍋鍋底的大米，然後淘米，淘一次即可，加入的乾淨水，肉眼看著，是至少要沒過全部大米的，也就是說，剛剛沒過大米即可，水寧少勿多。然後放火上加熱。
大火開鍋後，一分鐘。轉成小火，一到兩分鐘就差不多了。關火，繼續利用鍋裡餘熱悶熟。
剛好沒過米飯即可。
望採納。
高壓鍋蒸米飯，米和水的比例如何掌握
5樓：司寇懷雨愛女
這還真不好用文字形容。這和米的軟硬度，火候是否旺盛，個人口感都有關啊。
比如做3個人的飯量，一般在高壓鍋裡放適量的，至少是鋪滿高壓鍋鍋底的大米，然後淘米，淘一次即可，加入的乾淨水，肉眼看著，是至少要沒過全部大米的，也就是說，剛剛沒過大米即可，水寧少勿多。然後放火上加熱。
大火開鍋後，一分鐘。轉成小火，一到兩分鐘就差不多了。關火，繼續利用鍋裡餘熱悶熟。
6樓：景望亭巫辰
建議：1比1.
這和米的軟硬度，火候是否旺盛，個人口感都有關啊。
比如做3個人的飯量，一般在高壓鍋裡放適量的，至少是鋪滿高壓鍋鍋底的大米，然後淘米，淘一次即可，加入的乾淨水，肉眼看著，是至少要沒過全部大米的，也就是說，剛剛沒過大米即可，水寧少勿多。然後放火上加熱。
大火開鍋後，一分鐘。轉成小火，一到兩分鐘就差不多了。關火，繼續利用鍋裡餘熱悶熟。
剛好沒過米飯即可。
望採納。
7樓：喜視多美食**
「味庫」如何把握蒸米飯時的米水比例
用高壓鍋做米飯，米和水的比例是多少
蒸米飯的工具現在也已經很多了，有的人會電飯鍋，有的人用電飯煲，還有的人用高壓鍋去蒸米飯，這樣就會需要很少的時間了。高壓鍋又叫壓力鍋，用它可以將被蒸煮的食物加熱到100 以上，它以獨特的高溫高壓功能，大大縮短了做飯的時間，節約了能源 但是工作壓力大的壓力鍋對營養的破壞也比較大。那麼高壓鍋蒸米飯多長時間...
高壓鍋如何煮糯米飯，請問用高壓鍋蒸糯米飯的水米比例和時間。
1 擦油 未經使用的新鍋，密封圈彈性較高，請按圖箭頭所示部位，即鍋身的上 下面加少量食物油，以利於初次開合。每次使用前應將鍋蓋 鍋身及手柄等清洗乾淨，便於合蓋。2 放食物 放食物時，食物和水均不得超過鍋容量的五分之四，水或湯均不得少於400毫升 約兩碗 3 合蓋 1 合蓋前應先檢查排氣管是否暢通，防...
電飯鍋做米飯，請問米和水的比例應該是多少
方法 步驟。首先，把米放進電飯鍋裡面。放多少比較合適呢，根據總共需要的飯量來確定。如果放一碗米的話，會蒸出來2碗米飯，一個人吃夠了。如果兩個人吃的話，可以放2碗米，這樣就有4碗飯了。然後倒入適當的水，把米洗乾淨，俗稱淘米。把水倒進電飯鍋，然後拿個舀米飯的木勺子，把米攪一攪，洗乾淨，然後把水倒掉。米淘...