1樓：亅9十二點
土豆片辣椒做法步驟如下：
1、首先把土豆清洗乾淨，去掉外皮，然後切成3毫米厚的大片，放在盆中，加入適量清水沖洗幾遍，把土豆表面的澱粉沖洗乾淨。
2、把青椒洗淨去蒂，用手掰成小塊，大蔥切成蔥花、大蒜剁成蒜末，八角用刀背拍碎。
3、熱鍋涼油，油燒熱後下入蔥花、蒜末、八角出香味。
4、把沖洗乾淨的土豆片控幹水分，下入鍋中，大火翻炒幾下。
5、加入少許老抽調色，鹽、蠔油調味，再加入少許熱水，蓋上鍋蓋燉煮2分鐘。
6、2分鐘後加入掰好的青椒片，再翻炒幾下，炒至青椒斷生。
7、最後淋入少許水、澱粉勾芡，大火收汁即可出鍋。
這樣，一道美味可口的青椒炒土豆片就做好了，青椒脆爽、土豆軟糯入味，吃起來比肉還香，特別下飯。
2樓：魯姐美食
青椒土豆片怎麼做？土豆洗乾淨，切片倒入水中洗去澱粉， 油熱後加入，辣椒翻炒，然後倒入土豆，生抽耗油辣椒醬 。
3樓：三火問題解答
青椒土豆片怎麼做？把土豆切片倒入水中洗去澱粉，鍋中起油加入土豆片翻炒，加入青椒調料翻炒。
香辣土豆片做法
4樓：姬覓晴
準備材料：土豆1個、五花肉100克、辣椒適量、大蒜5瓣、郫縣豆瓣醬1茶匙、豆豉1茶匙、白糖1/2茶匙、蠔油1茶匙
1、準備主要食材：五花肉、土豆、辣椒。
2、五花肉切薄片，辣椒斜著切成段、大蒜切片、豆豉粗粗切成粒3、土豆切片用清水沖洗兩遍，去掉澱粉。
4、處理好的土豆片放入沸水中焯水，至土豆變色，微微透明即可撈出備用。
5、鍋中放少許底油，放入切好的五花肉煸炒。
6、煸炒至五花肉變色，加入蒜片、豆豉、郫縣豆瓣醬。
7、加入調料炒出香味後，放入辣椒煸炒均勻。
8、煸炒出辣椒香味，加入焯過水的土豆片。
9、加入土豆片翻炒均勻，加入少許白糖、蠔油。
10、再次翻炒十幾秒就即可關火盛出。
11、最後裝盤即可食用。
5樓：梵天甘雨
主料：土豆2個，幹辣椒3個，青蒜2根，蒜5瓣。
輔料：辣椒粉1小勺，油鹽適量。
香辣土豆片做法步驟如下：
1、準備好原材料， 土豆片切好後泡一下水；
2、熱鍋涼油， 放入土豆片進去煎；
3、將土豆片煎至兩面金黃後盛出備用；
4、鍋中留少許油， 煸炒乾紅椒和蒜；
5、煸炒出香味後加入剛煎過的土豆片；
6、再加入適量的鹽翻炒；
7、再加入少許辣椒粉進去翻炒；
8、出鍋前加入青蒜翻炒變色後；
9、裝盤，成品如圖所示；
6樓：小慢美食
土豆是人們生活中一定離不開的食物之一，當然啦，土豆的味道也是人們所喜愛的，不愛吃土豆的人呢？還是少之又少，土豆的吃法也是特別的多。不管是做成薯片兒，炸著吃燉著吃，炒著吃，怎麼做呢？
都好吃。
今天為大家分享一個土豆的新吃法，簡單美味，給肉都不換哦。
準備兩個土豆去皮，清洗乾淨，切成薄片。
起鍋燒水水開呢，將土豆片兒放進去焯水焯熟。焯水的土豆片兒撈出過一下涼水，然後再控幹水分
放在一個大點的器皿中，我們加上適量的幹澱粉，充分抖動，均勻讓土豆片的表面均勻的沾上一層澱粉即可。
這時起鍋燒油油燒至大概六七成熱，一根木頭筷子放進去，筷子周圍起小泡，油溫剛剛好，把裹好澱粉的土豆片呢，放在油鍋中，小火慢炸至土豆表面產生微黃，就可以控油撈出來。
鍋中留底油，放入小米椒蒜末加點兒香辣醬。放點生抽蠔油，炒出香味以後，放入炸好的土豆。再加上一勺辣椒麵，一點芝麻，一點孜然粉，翻拌均勻，撒點蔥花，就可以出鍋盛盤了。
7樓：忘不了你深邃的眼眸
主料：土豆 (1個)
調料：蔥 (適量)、 幹辣椒 (適量)、 蒜 (適量)、 油 (適量) 、鹽 (適量) 、老乾媽油辣子 (適量) 、味精 (適量)
廚具：炒鍋
1、土豆去皮切成片，用清水洗掉澱粉。
2、鍋中燒熱適量的水，放入土豆片煮一下，撈出立即放入涼水中浸泡冷卻，然後撈出瀝乾。
3、鍋中放油，放入辣椒，蔥，蒜末煸出香味，然後倒入土豆片翻炒。
4、加入適量鹽。
5、再加入一勺老乾媽油辣子。
6、翻炒均勻，加味精即可出鍋。
8樓：匿名使用者
原料：大土豆一個
配料：辣椒麵、孜然粉、鹽、味精、雞精、香菜、白芝麻、花生油
做法：1：土豆去皮、洗淨、切片不要太薄也別太厚，然後放在涼水裡泡泡，泡泡是為了除掉澱粉，然後控靜水撈出備用
2：點火，熱鍋放油一碗，待油九成熱放入土豆片，反覆的顛炒防止沾鍋，看土豆片變黃色快變幹放入辣椒麵，顛炒少許放鹽，在繼續顛炒看要變乾的時候放入孜然粉，在馬上熟的時候撒上雞精。味精、白芝麻翻炒幾下撒上香菜段即可。
3：備註：花生油放多少要看土豆大小。
朋友：我認為你喜歡吃香辣土豆片不如吃香辣土豆條好吃，方法一樣。土豆條的口感不如土豆條的口感脆，這道菜主要吃辣、脆。
油不可過少，那樣容易沾鍋，油多了太膩。
4：心得：這道菜是我的招牌菜，材料好賣不多。我老婆和她的同事幾家人以及我的朋友們都喜歡我做得菜，其中香辣土豆條他們百吃不厭。在家我做飯哦
5：特點：色、香、味、型俱全，口感：辣而不燥、爽脆不硬 油而不膩、老少皆宜、實惠好吃、自家食用、招待親朋不傷大雅。
9樓：大雁做美食
香辣土豆片怎麼做？土豆去皮切厚片，準備蒜末，土豆放入開水撈出，鍋中放入土豆煎至雙面金黃，鍋中加入蔥薑蒜沫，一勺辣椒粉，五香粉孜然粉老抽，收汁入味即可。
10樓：匿名使用者
土豆切片，在水裡焯一下，然後放油，把焯好的土豆片放在鍋裡翻炒，待快好的時候，給裡面放上辣子面，孜然粉，就好了，你可以試試
土豆片炒大辣椒的做法
11樓：查碧白
蔥蒜和土豆片炒變色 加辣椒 生抽 胡椒粉 炒一炒 加鹽 菜炒軟就可以了
12樓：匿名使用者
材料主料：土du豆2個、胡蘿蔔2個、大辣椒2個；
輔料：油適量、鹽適量、花椒麵適量、蔥末蒜末適量土豆片炒大辣椒
1把土豆，胡蘿蔔切成片準備好
2蔥花薑末熗鍋後放入土豆片，胡蘿蔔片，翻炒上色後鍋中放入水把它們煮熟3把大辣椒掰成塊，用少許鹽醃一小會，
4等鍋裡土豆差不多熟後放入大辣椒繼續炒
出鍋前放鹽即可。
小貼士大辣椒一定要用手掰的，然後用鹽醃製一下，不然大辣椒在炒得過程中，不容易進鹹味
13樓：李吳傑
先把大辣椒掰成小片，土豆切成片，蔥薑蒜切成末備用，胡蘿蔔切成片。再把鍋裡倒入油，放入蔥姜煸炒，放入土豆片翻炒成八分熟，放入大辣椒，加入十三香、鹽、耗油、生鮮，一起翻炒，待都熟之後，放入蒜末、雞精，出鍋即可。
青椒土豆片的做法有哪些？
14樓：推書人湘雪
材料：土豆250克、青椒250克。
調料：植物油20克、醬油5克、醋3克、白砂糖4克、鹽3克、花椒2克、味精2克、大蔥5克、姜5克、大蒜5克。
做法：1. 將青椒去蒂籽洗淨掰成塊；
2.土豆去皮洗淨切成片；
3.蔥薑切片；
4. 炒鍋注油燒熱，下入土豆片炸至金黃色，撈出控油備用；
5. 炒鍋注油燒熱，下入蔥薑片、花椒粒炒香，放入土豆片、青椒塊煸炒，烹入醋、醬油、白糖、精鹽翻炒均勻，撒入味精即可。
15樓：魯姐美食
青椒土豆片怎麼做？土豆洗乾淨，切片倒入水中洗去澱粉， 油熱後加入，辣椒翻炒，然後倒入土豆，生抽耗油辣椒醬 。
16樓：三火問題解答
青椒土豆片怎麼做？把土豆切片倒入水中洗去澱粉，鍋中起油加入土豆片翻炒，加入青椒調料翻炒。
東鄉土豆片的做法
準備材料 黃心土豆 300克 蒜 5克 洋蔥 20克 青圓椒 15克 紅圓椒 15克 生抽 10克 蠔油 6克 辣椒油 6克 白砂糖 少許 白醋 適量 白胡椒粉 少許 十三香 少許。1 土豆去皮洗淨，切成厚片，洋蔥 青圓椒 紅圓椒洗淨切塊備用。2 起鍋倒水燒開，然後放入切好的土豆片煮2分鐘，再撈出來...
土豆片炒芹菜葉的做法，土豆片炒芹菜葉怎麼做
材料豬裡脊肉絲，幹金針菜，小芹菜，紅椒，姜，蒜，蔥，鹽，生抽，香油做法1 幹金針菜事先用開水焯一下水或用開水浸泡，撈出淋幹水分備用。2 小芹菜洗淨切斷，紅椒切絲。3 裡脊肉切絲，放少許鹽 胡椒粉 澱粉 油，再加少許水攪拌均勻醃製一下。4 鍋內放油，熱後放蒜片和薑絲爆香，放入醃製好的肉絲翻炒。5 肉變...
豉香土豆片怎麼做
食材明細 土豆兩個 臘肉適量 青尖椒兩個 紅尖椒兩個 小蔥一棵 香菜一棵 大蒜三瓣 仲景牌香菇豆豉適量 鹽適量糖適量 微辣口味 炒工藝十分鐘耗時 簡單難度 豉香土豆片的做法步驟 準備好原料 配料，仲景牌香菇豆豉，味道槓槓的 準備幾片臘肉用來提香，比只用烹調油香！土豆去皮洗淨後，先對半切開，再切成3 ...