1樓：守芙陰乙
一，先切一薄片下來，把土豆放穩。
二，接下來切片，厚度均勻。要點是右手持刀把抬高，下刀果斷。
三，第二步做好了切片後的土豆片自然就變成了一張張撲克疊在一起的感覺，把第一步的土豆片也放在一起，擺放錯落有致，切的時候，右手切左手退，這個是基本功，得練。要點還是刀把抬高。
一般來說，先將一個土豆切兩半，刀口放砧板上，用左手食指/中指/無名指壓在上面，大小拇指兩邊扶著，刀口貼著食指和無名指切就可以了，邊切邊慢往後移這樣你手指移動多少基本上到切出來就有多厚。這樣可以將土豆切成薄片，且切出的片一片一片的自己就會整齊的倒向一邊半個土都切好後用切片同樣的手法來切絲就可以了，主要是熟能生巧，片的薄厚將決定絲的粗細。
2樓：欽付友緒雁
仔細的，慢慢的，切土豆片，兩毫米厚，太薄了也不行哈。慢是關鍵，特別是對於新手。下手要有力度，不要猶疑，要不這個片可切不平哈。
還要注意把片要隨時整理齊整了，別散成一堆，要不一會兒就麻煩了。把剛才切好的土豆片慢慢按平，並把片與片之間的距離整理到半釐米左右，只要用手慢慢抹開就可以。左手壓住剛才的理好的土豆片，右手切絲。
新手更要慢了，也是兩毫米一刀。這個可以斜一點向下切，因為新土豆還好，如果是冬天的土豆，會比較硬，直直的切下去很可能有些吃力，導致你一下切不到底，再補刀就麻煩了。隨著你的熟練程度的增加，速度慢慢加快。
土豆怎麼切成條?
3樓：天際識歸舟
具體做法如下：
1、第一步把土豆去皮，用清水清洗乾淨。
2、接著使用菜刀把土豆切成幾段。
3、然後把土豆切成片，厚度釐米左右。
4、把土豆片合成土豆，旋轉90度，再次用刀切好。
5、切好后土豆條放入碗中，這樣土豆條就已經切好了。
土豆的營養價值。
1、和中養胃、健脾利溼：土豆含有大量澱粉以及蛋白質、b族維生素、維生素c等，能促進脾胃的消化功能。
2、補充營養、利水消腫：土豆含有豐富的維生素及鈣、鉀等微量元素，且易於消化吸收，營養豐富，在歐美國家特別是北美，土豆早就成為第二主食。土豆所含的鉀能取代體內的鈉，同時能將鈉排出體外，有利於高血壓和腎炎水腫患者的**。
3、寬腸通便：土豆含有大量膳食纖維，能寬腸通便，幫助機體及時排洩代謝毒素，防止便秘，預防腸道疾病的發生。
以上內容參考 人民網——土豆營養價值高 土豆最好別和什麼一起吃。
土豆片怎麼切
土豆怎麼切片
土豆怎麼切片
4樓：乾萊資訊諮詢
1、選大小合適的土豆。
2、清洗選好的土豆，用削皮刀削皮。
3、將土豆切成薄片，儘量均勻，土豆片按照原來的順序排列。
4、切好的土豆片在菜板上碼放均勻。
5、左手壓住土豆片，右手將土豆切成絲。
土豆怎麼切片
5樓：劍經業
清炒土豆絲是一道普通的家常菜，土豆為主要的原料，做法是把土豆切成細絲，細絲切的越均勻做出來菜越好吃。但是切過土豆絲的人都知道，要想切出粗細均勻的土豆絲那可不容易，往往需要有幾年刀工。那到底有沒有什麼簡單方法讓人一學就會的？
今天就給大家講講如何分分鐘切出粗細均勻的土豆絲。
一、工具食材的選擇：
刀的選擇，菜刀要選擇比較鋒利的，儘量選擇重量較輕的，這樣切起來方便，拿著也順手，很適合新手。菜刀一定要選擇厚度比較薄的，這樣方便先將土豆切成片。
土豆的選擇，在買土豆的時候記得需要挑選大小都差不多的土豆，表面比較光滑的新鮮土豆。大小統一，表面光滑的土豆再切起來比較方便，也容易去皮。
二、切法技巧：
去皮這個步驟就不講了，可以用去皮機或者刀去刮。先將去好皮土豆切成片，用直刀切成薄片，如果想要切的絲更長的，切片的時候，斜度可以放大一些，如黑色線條。不熟練的時候記得慢點切，一片片的切成薄片（越薄越好），切完後每片土豆先按照原來的順序擺放。
用左手輕輕的從右到左，把土豆片一次按扁一些，按扁是為了方便下刀。從前頭開始切，均勻的切成細絲，注意慢點切，可以自由掌握土豆絲的粗細。
6樓：李煥澤大帥哥
土豆切片有很多方法，如果是家裡平時做飯，直接用菜刀切就可以了，要是對自己的刀功沒自信可以用刨子刨，很方便的。
7樓：何冰嵐
切土豆很多種。如果在做飯，直接菜刀切開。如果對自己刀法沒信心，飛機規劃，。
土豆怎麼切片
8樓：吳詩妍好
將土豆用清水沖洗去掉表面的泥土，然後削皮後繼續用清水洗淨。
去皮後的土豆放在案板上，用刀先將兩頭不規整的地方切掉，形成一個平整的面。
沿著平面的長邊先切開。
再沿著短邊切開，這樣土豆就被一分為四了。
再將剛才切下來的兩頭不規整的土豆也同理按照這個切法一分為四。
將所有的土豆塊都切成大約1-2毫米厚的土豆片，這樣我們就得到了三角形的比較一致的土豆片。
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