1樓：乾萊資訊諮詢
1.材料：紅薯葉300g，麵粉50g，姜蒜適量，香油適量，鹽適量，醬油適量。
2.紅薯葉洗淨，主要是上面的土，切成小塊。
3.在紅薯葉上撒少許鹽和一勺香油，醃製片刻。
4.在醃製好的紅薯葉中加入三勺普通麵粉，約50g。
5.讓每一片紅薯葉都均勻的塗上麵粉。
6.在蒸籠上刷一層油，將裹著麵粉的紅薯葉直接放入蒸籠。
7.大火燒開後，轉小火蒸15分鐘。煨5分鐘。
8.將大蒜拍成蒜泥，加入少許鹽、醬油、一勺香油，攪拌均勻。
9.切兩個小米椒，將紅薯葉放入盤中，在紅薯葉上抹上蒜泥，攪拌均勻，撒上小米椒，拌勻即可享用美食。
紅薯葉怎麼蒸做法大全
2樓：我心如清風明月
用料主料。
紅薯葉400克。
輔料麵粉。適量玉米澱粉。
適量大蒜。15克香油。
20克鹽。2克雞精。
1克蒸紅薯葉的做法。
1.紅薯葉摘去莖部，只要葉片，洗乾淨控水。
2.控到不滴水就好了，把紅薯葉片稍微切一下，紅薯葉片比較大，不切一下的話，很容易葉片相互粘連到一起的。
3.先把紅薯葉拌一些植物油，這樣可以防止粘連，蒸好後一挑就散、沒有疙瘩。
4.放一半面粉一半玉米澱粉。
5.抓勻，葉片上都裹一層，多餘的麵粉稍微抖一抖，麵粉太多了蒸菜的口感不好，會發幹發硬。
6.篦子上鋪上打溼的籠布，把紅薯葉攪勻地鋪在上面。
7.蓋蓋大火燒開，轉中火蒸6分鐘左右，時間一到，馬上開蓋，不要燜，一燜菜葉就不綠了。
8.蒸菜的時候搗好蒜泥。
9.蒸好的紅薯葉放入大盆內，趁熱用筷子挑散，放入適量鹽。
10.放適量雞精。
11.再放香油拌勻（這裡最好是用香油，香油拌的菜最好吃，香油和蒜泥是絕配，蒜泥和蒸菜是絕配）
12.熱氣散的差不多了，放入蒜泥拌勻即可。
蒸紅薯葉的做法，蒸紅薯葉怎麼蒸
3樓：甜心糖豆美食
第一次吃蒸紅薯葉，清香滑糯，做法簡單一看就會。
4樓：毛哥
水煮肉片和爆炒腰花………一鍋燉、一鍋煮，一鍋燜、一鍋蒸至湯汁濃稠即食用咯………
5樓：半夏半暖
1.紅薯葉一小把。
2.去莖留葉。
3.清水洗淨控水備用。
4.鍋里加水上屜**。
5.燒水的時間來拌紅薯葉，加適量油攪拌均勻。
6.再加適量鹽攪拌均勻。
7.加麵粉適量拌勻，使每片葉子都能均勻的沾上面粉。
8.水開後，把拌好的紅薯葉上屜蒸十分鐘。
9.十分鐘後出鍋裝盤。
蒸紅薯葉的做法步驟圖，蒸紅薯葉怎麼做好吃
6樓：愛國者搗個蛋
蒸紅薯葉是一款製作簡單營養豐富的菜餚。主要食材是紅薯葉，輔料是鹽、蒜。只要把紅薯葉洗淨加入調料拌勻，最後放到鍋裡蒸即可。
主料紅薯尖500g
玉米麵150g
輔料鹽1小勺。
蒜2瓣製作步驟。
1.地瓜葉擇洗乾淨，無需控水，即粗切成大段；放進大碗，加入鹽；
2.攪拌均勻，多攪拌一會兒，讓地瓜葉出一些水；加入玉米麵拌勻；
3.拌好的地瓜葉直接放在抹了薄油的籠屜上，蒸鍋上汽後放入蒸鍋，蓋蓋大火蒸7、8分鐘；地瓜葉蒸好後立即取出裝盤，與調味汁一起上桌蘸食。
7樓：匿名使用者
食材主料鮮紅薯葉300g麵粉60g輔料鹽適量麻油適量步驟蒸紅薯葉的做法步驟11.新鮮的紅薯葉洗乾淨，水控幹蒸紅薯葉的做法步驟22.用手蹂躪它一下。
蒸紅薯葉的做法步驟33.撒上面粉，鹽，麻油蒸紅薯葉的做法步驟44.和均勻的樣子。
蒸紅薯葉的做法步驟55.上熱水鍋蒸架 8分鐘左右蒸紅薯葉的做法步驟66.蒸好啦。
蒸紅薯葉的做法步驟77.裝盤。
紅薯葉蒸菜的做法步驟圖，紅薯葉蒸菜怎麼做
8樓：網友
紅薯葉蒸菜的做法是：
材料：紅薯葉：400克。
麵粉：適量。
玉米澱粉：適量。
大蒜：15克。
香油：20克。
雞精：1克。
鹽：2克。步驟：1、紅薯葉摘去莖部，葉子多泡幾遍，洗淨瀝乾水分。
2、等到洗淨後的紅薯葉不滴水，就可以把紅薯葉切成小段，，紅薯葉片比較大，不切一下的話，很容易葉片相互粘連到一起。
3、在紅薯葉上淋點食用油拌勻，這樣可以使菜葉營養水分不散失，蒸出的菜不結團。
4、放一半面粉一半玉米澱粉，一般菜葉表面均勻附有乾麵就可以了，撒上後晃動幾下，菜葉均勻的裹上乾麵，如果菜多要分開撒乾麵。
5、把菜葉抓勻，葉片上都裹一層面粉，多餘的麵粉稍微抖一抖，麵粉太多了蒸菜的口感不好，會發幹發硬。
6、篦子上鋪上打溼的籠布，把紅薯葉均勻地鋪在上面。
7、蓋上鍋蓋大火燒開，轉中火蒸6分鐘左右（時間看菜量和鍋的大小，一定蒸熟透），時間一到，馬上開蓋，不要燜，一燜菜葉就不綠了（中間可以用筷子鬆動一下，均勻受熱，一般菜葉蒸幾分鐘就可以了）。
8、趁著蒸菜的時候把大蒜搗成泥。
9、出鍋了，把蒸好的菜放入盆子裡，趁熱用筷子挑散，放入適量鹽、雞精、香油拌勻，（這裡最好是用香油，香油拌的菜最好吃，香油和蒜泥是絕配，蒜泥和蒸菜是絕配）。
10、等到熱氣散得差不多了，放入蒜泥拌勻即可。
13、紅薯葉蒸菜的成品圖。
地瓜葉蒸著吃怎麼做
9樓：末莉莉
你好，這位朋友，我覺得地瓜葉拌著吃才好吃，蒸著吃不怎麼好吃，最好吃的就是燙一下撈出，嗮幹留著以後燉著吃，那簡直就是美味。
蒸地瓜葉子怎麼做好吃
10樓：解賢淑懷亭
－準備食材。
－紅薯葉。1000g
大蒜1頭。熟植物油。
適量香油適量鹽。
適量麵粉適量－
步驟－1.首先把紅薯葉子摘乾淨，去掉老梗，洗淨控水2.把葉子放大點的盆內，放上兩勺鹽，剎剎水，攥幹放案板上切幾刀，再放回盆內，放兩碗麵粉（我用的是電飯煲裡量大米的量杯），用手搓搓，把麵粉搓勻乎。
3.蒸鍋放適量水，籠屜上鋪好籠布，把紅薯葉倒入鍋內，蒸二十分鐘左右，用筷子調調葉子，繼續蒸十分鐘。
4.蒸葉子的功夫把蒜剝好，壓成蒜泥。
5.葉子出鍋晾涼，放入蒜泥、熟植物油、香油、鹽（不要放太多），調勻，開吃吧。
11樓：禰歆美查晨
先把紅薯葉折去老的葉子，再撕了根部的莖。放在水裡放少量鹽泡一下，再洗乾淨。
再把洗乾淨的紅薯葉放在開水鍋裡焯一分鐘。撈出來控水備用。
把大蒜籽用刀背拍下去皮，再剁碎備用。
鍋燒七成熱，放少量花生油，再把大蒜籽放下去爆出香味。
把焯好的紅薯葉放下去大火爆炒幾下，放一勺鹽，和小半碗澱粉水勾芡一下。
放小半勺雞粉，炒均勻。
關火裝盤。上桌開吃了。今天焯水的時候時間長了半拍，然後炒出來的色彩沒地麼亮了。但是味道還是不錯的啦。
地瓜怎麼蒸好吃又簡單
12樓：大寶貝小寧
可以和倭瓜一起蒸，做蒸倭瓜地瓜。
主料：地瓜1個。
輔料：倭瓜半個。
1.準備材料。
2.倭瓜、地瓜反覆清洗乾淨，倭瓜切塊，地瓜一分為二。
3.鍋中加入適量的水，所有切好的倭瓜地瓜上屜蒸10分鐘左右。
4.注意觀察，等倭瓜熟。
5.大約7分鐘左右倭瓜就可以取出來，切記不要蒸過了，剩下地瓜再蒸2-3分鐘即可。
6.出鍋裝盤，可以蘸點椒鹽或者辣醬吃。
13樓：網友
1、方法如下：
（1）首先準備材料：地瓜（蒸煮時間宜在20分鐘內）
（2）將紅薯用清水清洗乾淨，放置一邊備用。
（3）在電飯鍋裡放入適量的清水，並把電飯鍋的蒸隔放在上面。
（4）放好蒸隔後，把清洗乾淨的紅薯放在蒸隔上，蓋上蓋子。
（5）把電飯鍋的插頭插好，將電飯鍋的狀態換為煮飯，待電飯鍋跳了之後，取出紅薯就可食用了。
2、紅薯（英文： sweet potato）原名番薯（學名：ipomoea batatas （l.
） lam.），又名紅芋、甘薯、蕃薯、大米、番芋、地瓜（北方）、紅苕、線苕、白薯、金薯、甜薯、朱薯、枕薯、番葛、白芋、茴芋地瓜等。
3、紅薯屬管狀花目，旋花科一年生草本植物，長2米以上，平臥地面斜上，葉片通常為寬卵形，長4-13釐米，寬3-13釐米，花冠粉紅色、白色、淡紫色或紫色，鍾狀或漏斗狀，長3-4釐米，蒴果卵形或扁圓形，有假隔膜，分為4室，具地下塊根，塊根紡錘形，外皮土黃色或紫紅色。
4、紅薯富含蛋白質、澱粉、果膠、纖維素、氨基酸、維生素及多種礦物質，有「長壽食品」之譽。含糖量達到15%-20%。有抗癌、保護心臟、預防肺氣腫、糖尿病、**等功效。
北方俗稱地瓜、山芋。明代李時珍《本草綱目》記有「甘薯補虛，健脾開胃，強腎陰」，並說海中之人食之長壽。中醫視紅薯為良藥。
14樓：江蘇新東方烹飪學院
用料主料。
地瓜1個輔料水。
1000克。
蒸地瓜的做法。
1.地瓜用刷子刷洗乾淨。
2.蒸鍋放水（多放點，但是別多到接觸了地瓜），中小地瓜直接放進去，巨型的切兩半或四半，大火燒開後，中火蒸40分鐘左右，出鍋時不放心的話，用筷子扎一下，沒熟繼續**蒸，地瓜不像麵食，第一次沒熟，涼了第二次加熱還是會熟。
15樓：一指緋紅
我的做法是先把水燒熱，燒到把手放在篦子上方能感覺到熱氣，這時候放入紅薯，蓋上鍋蓋，然後大火把水燒開，然後轉小火15分鐘出鍋。
紅薯裡的澱粉要在60度左右才最容易轉化成糖分，太高溫是不行的。
所以要溫水入鍋，大火燒開水轉小火，讓紅薯慢慢升溫，儘量多的把糖分蒸出來，紅薯越幹越甜，所以烤紅薯才那麼好吃，蒸的肯定水分多，所以只能從澱粉下手。
而且不需要蒸到稀爛，蒸時間長了，水分進入的太多，紅薯會變成水泡一樣的，不甜還水滋滋的。
再說紅薯也不需要講熟不熟，紅薯本身就能生吃，加熱只是為了綿軟口感，所以15分鐘小火蒸煮足夠了。
當然鍋大鍋小也有關係，因此時間自己把握調整，第一次先按我說的嘗試下。
16樓：明曉聊世界
蒸地瓜需要多長時間你知道嗎？這樣蒸地瓜，出鍋後又香又甜又軟糯。
17樓：美麗俏嬌娘
用料主料。
紅薯1000g調料水。
適量蒸地瓜的做法。
1.準備好幾塊地瓜。
2.然後用水沖洗乾淨。
3.用刀把大塊的地瓜一分為二。
4.湯鍋中加入適量的水。
5.然後把洗乾淨的地瓜放在篦子上。
6.蓋上鍋蓋蒸二十分鐘。
7.二十分鐘之後，用筷子插一下地瓜。
8.盛入盤子中即可食用。
怎麼蒸地瓜葉
18樓：林夕的微笑
1、主料：地瓜葉；輔料：細玉米麵、鹽、大蒜、米醋、香油、白糖少許。
2、具體做法：
①地瓜葉洗淨，粗切成大段；
②加入鹽，充分拌勻；
③加入玉米麵，充分拌勻；
④注意掌握玉米麵的量，保證每片地瓜葉都粘裹一層玉米麵，盆中也沒有多餘的玉米麵即可。
⑤蒸鍋上汽後，直接放在抹了薄油的蒸屜上，大火蒸5分鐘。
⑥將大蒜壓成泥，米醋、香油和糖一起攪拌均勻成蘸汁；
⑦盛出蒸好的地瓜葉，與蘸汁一起上桌，蘸食。
3、成果展示：
紅薯蒸排骨怎麼做紅薯的做法
主料排骨約200g紅薯1個輔料油適量鹽適量生抽1湯匙老抽1 2湯匙蜂蜜2湯匙蔥段適量八角3瓣香葉2片薑片5片蒜粒3粒步驟1.洗淨排骨。準備好其它材料。2.排骨用水煮約5分鐘，撈起用冷水沖洗瀝乾水。3.紅薯 荷蘭薯去皮切大塊。4.熱油鍋，放蒜粒 薑片 八角 香葉 蔥，爆出香味。5.倒入排骨翻炒。6.加...
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1.挑選鮮嫩的紅薯葉，摘洗乾淨備用。2.蒜米切碎備用。3.鍋裡放適量油，倒入蒜米煸香，再倒入紅薯葉快火翻炒出鍋，加入適量鹽和雞精。4.出鍋後，倒入少許香油拌勻。炒紅薯葉的做法，炒紅薯葉怎麼做好吃，炒紅薯葉的家常 食材與明細 紅薯葉一斤 蒜一瓣鹽1小勺 雞精適量 難度簡單 時間十分鐘 口味清專淡 工藝...