1樓：匿名使用者
紅棗粽子
主料糯米300g 粽葉250g
輔料紅棗100g 馬蹄200g
紅棗粽子的做法步驟
1. 粽葉、馬蹄蓮提前煮軟。
2. 糯米提前一晚上泡軟。
3. 將三片粽葉放在一起，對摺成一個錐子的形狀。
4. 依次放入糯米、紅棗。
5. 粽葉對折回來，一點一點的包好。
6. 用馬蹄蓮緊緊的裹住、繫緊粽子。
7. 包好一高壓鍋。
8. 加入清水，水量稍微高出粽子一些。
9. 高壓鍋上汽以後，大火煮30分鐘。
10. 放涼以後就可以開吃啦。
11. 滿滿的紅棗~
12. 喜歡撒點兒白糖~
13. 開吃啦~
小貼士高壓鍋煮粽子的時候，水量稍微高出粽子一些。
2樓：匿名使用者
主料200g粘米
100g紅棗
摺疊配料
適量粽葉
適量粽繩
製作步驟
1200克粘米淘洗乾淨，放清水中泡兩天，中間注意換水，如果天熱可以放在冰箱中,用之前控幹水分。
2適量的幹粽葉和草繩泡一夜後用開水煮燙消毒，仔細清洗每一個粽葉。
3用剪刀剪去粽葉根部。
4100克紅棗泡軟備用。
5粽葉放平，從中間取一邊向內折約1釐米寬。
6從剛才的手壓的點，粽葉右邊向左邊折，並卷壓在左邊葉上，捲成錐形。
7先添入適量粘米，放入一顆棗。
8再添米再放一顆棗。
9加入8分滿的粘米。高出的兩邊向中間壓，形成三角形。
10將後面的葉子向前折。
11葉子兩邊向中間對摺。包住粽子。
12多出來的葉子，順粽子側面包好，用草繩綁住並繫好。
13水燒開後放入包好的粽子，水要沒過粽子大火煮1小時，轉小火1小時，關火後繼續悶一段時間會更好吃。
小貼士1、這一次泡米比較長，煮出的米果真很軟很黏，喜好軟粘一點的粽子的朋友可以試試泡製的時間久些，而喜好q一些而有嚼頭一些的可以泡製時間短些或者不泡都是可以的。
2、包的時候一定要綁緊一些，至少不要在煮至的時候漏滿鍋----經驗之談。
3、根據粽子的大小可以自行調整煮至的時間。
4、吃不了的粽子放在冷水中，冰箱冷藏甚或冷凍都是可以的。
5、一次不可過量食用否則不容易消化，
3樓：林夕的微笑
食材用料
糯米500克
紅棗適量
粽葉適量
紅棗粽子的做法
1.粽葉入鍋煮上二十分鐘，再放入涼水裡泡著，或者直接涼水泡至一晚！
2.紅棗洗淨泡至一小時！
3.糯米投洗乾淨！
4.用涼水泡1-2個小時，喜歡勁道的減少泡至時間！
5.泡軟的粽葉減去根部硬的地方捲成漏斗型，底部不要有漏洞！
6.放入一點米，再放紅棗，根據棗的大小選擇放幾個，我家棗大放了1-2個！
7.上面再放入一些米，不要太滿！
8.手的虎口捏緊下面，將上面的葉子平折下來，多餘的葉子圍著粽子纏繞！
9.在粽子的平頂處用線繩上下纏緊，系一個小活釦！
10.包好的樣子！
11.放入電高壓鍋，水沒過粽子，燉一小時，時間到了自然排氣後，悶兩個小時再享用會更好吃！
4樓：匿名使用者
用料主料
糯米500克
紅棗300克
粽葉適量
超簡單的—傳統紅棗粽子的做法
1.粽子葉洗淨提前煮好，原湯泡著。
2.糯米提前兩個小時洗淨泡好。
3.大紅棗洗淨，無需浸泡。
4.粽子葉三張疊加在一起（我買的粽葉比較窄）。
5.折成一個漏斗形狀，先放一顆大棗，防止煮的時候漏米。
6.再裝入一半的糯米，放一顆蜜棗。
7.上面再裝上糯米，不可裝太滿，九分滿就可以了。
8.把上面長的葉子折回來蓋住。
9.再把長的葉子反折回去，用剪刀剪去多餘的葉子。
10.用線捆紮好，一個漂亮的小粽子就成功啦！
11.其他依次包好。
12.包好的粽子入鍋。
13.加入沒過粽子的水，放上一個小屜子，上面放一個裝滿水的碗。（有點重量的，防止粽子煮的時候飄起來）。
14.蓋蓋，大火煮開，轉中火煮45分鐘即可。
烹飪技巧
煮好的粽子最好泡一晚上再吃，更甜，更糯。
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