1樓：騎著蝸牛當房車
豆角要煮多久能熟：
食用豆角的最好加工方法就是燉煮，鍋中的水要沒過豆角，水開後煮30分鐘。
挑選質地較嫩的豆角，最好不買、不吃老豆角。加工前，最好把豆角兩頭的尖及莢絲去掉，在水中浸泡15分鐘，這樣吃起來才讓人放心。
要想快點的話最好在炒豆角之前用開水焯一下，只要與生時顏色有所區別後就撈出來瀝乾水分，再放進油鍋裡炒。這樣燉的不但時間會少一些而且色澤翠綠很好看哦。判斷豆角是否熟透的方法是：
豆棍由支挺變為蔫弱，顏色由鮮綠色變為暗綠，吃起來沒有豆腥味。
水煮豆角
食材：豆角300g、生薑油鹽適量、雞精適量
水煮豆角的做法步驟
1、準備豆角和生薑。
2、豆角洗淨，撕掉兩邊的筋，掰成段。
3、豆角用鹽水浸泡10分鐘，撈出沖洗乾淨。
4、生薑和冷水一起下鍋。
5、加入豆角。
6、水煮開後放入適量油。
7、加蓋煮幾分鐘。
8、煮至豆角熟透，加鹽、雞精調味即可。
成品圖：
最後提醒大家豆角一定要煮熟煮透才能食用。當豆角處於煮沸5分鐘的狀態下，皁素產生達到最高點，而後逐漸減弱。所以在煮沸狀態下烹飪20分鐘左右，豆角的毒素就會完全消失了，大家可以放收食用了。
2樓：苦苦的掙扎
豆角怎麼做好吃
可以涼拌，也可以醃來吃，都非常美味、很脆。一般，這些做法都很簡單，不是很複雜，很容易就能學會。這個菜口感也很好，不用太多油，口味就很好。
一般搭配豬肉一起吃，會更美味，下飯。首先，先將它洗乾淨，可以用清水洗，但最好用淘米水洗，營養會更好。在做的時候，把它切成一小段，可以用刀切，也可以用手截斷，把它放在開水裡煮兩分鐘，這樣不會那麼容易爛。
再加點鹽，就可以把它撈出來了，用清水再過一遍，然後切薄。
再將蔥、蒜洗乾淨，放油進鍋裡炒，炒出香味後，把它放進去，放些調味料，醬油等，再把豆角放進去炒，炒2分鐘後，放些水，蓋上蓋子，3分鐘後，它就會變熟，很入味。煮熟之後，再加些耗油就可以了。這樣的煮出來的豆角非常香，不會很油膩，吃起來口感也很好。
但在做的時候，一定要注意，因為它裡面有些毒素，不能生吃，一定要煮熟了再吃，要不就很容易中毒。一般經過100度以上的高溫，裡面的毒素就會慢慢被分解、消失，吃起來會更健康。
和茄子一起炒來吃，也很美味，還可以**。首先準備好主材料，備好一些配料，姜、蔥、辣椒等，將它們洗乾淨，用鹽醃一下茄子，大概20分鐘，放在一邊備用。再把豆角切成段的形狀，控幹水分。
再將配料洗乾淨切好，加些糖。然後放油進鍋裡，最好是花生油，將蔥、蒜等配料放進去，炒出香味就可以放茄子和豆角了，一般用大火炒，一分鐘後轉小火，炒到變顏色的時候，加些調味料，再翻動幾下就可以盛出來吃了。和冬瓜一起炒來吃，也有很多好處，對腎很好，還可以消腫，對腰痛等症狀也有很好的緩解作用。
豆角怎麼做容易熟還綠
平時很多人在做這道菜時，不注意方法，做出來之後不熟，要不就很爛，吃起來口感不好。想要做出又熟又綠的豆角，在做時，要將它的頭和尾部去掉，再折成適當的長度，用水洗一遍，放些鹽，泡5分鐘，撈出來後，就會變得更乾淨，還可以去除很多農藥。在做的時候，可以按個人的口味，放些辣椒炒，炒到5分熟的時候，就可以盛出來了。
在炒時，如果想要更熟，可以放些水一起炒，但不要加太多，適當就可以了。再燜上兩分鐘，就很容易熟了。但也不能太久，會變爛，而且很難看，也會不嫩，吃起來口感很老，一般炒3分鐘就足夠了。
豆角的營養價值
它有非常多好處，經常吃，對身體很好。還可以和其它東西一起搭配炒來吃，營養會更好，它裡面有很多礦物質，對脾和胃都很好，還可以補腎，特別適合男人吃。
還可以去水腫，因為它是一種纖維很高的東西，有很多不飽和脂肪酸，吃多了對**很好，可以讓人更白。還能****，因為它裡面有很多綠色素。晚上吃，睡眠會更好。
還可以讓人的情緒更平和，血液更流暢。
水煮豆角的家常做法大全怎麼做好吃**
3樓：命中註定的
食材與明細
豆角300g
生薑油鹽適量
雞精適量
難度簡單
時間10分鐘
口味清淡
工藝煮做法步驟
1. 準備豆角和生薑。
2. 豆角洗淨，撕掉兩邊的筋，掰成段。
3. 豆角用鹽水浸泡10分鐘，撈出沖洗乾淨。
4. 生薑和冷水一起下鍋。
5. 加入豆角。
6. 水煮開後放入適量油。
7. 加蓋煮幾分鐘。
8. 煮至豆角熟透，加鹽、雞精調味即可。
4樓：匿名使用者
水煮豆角
主料豆角 蒜
輔料鹽 水
水煮豆角的做法步驟
1. 豆角洗淨切段,蒜瓣切成片。
2. 鍋裡放油，用小火將蒜炒香。
3. 放入豆角，炒至豆角略加變色。
4. 加水，放鹽，煮至豆角變軟，湯汁収幹即可出鍋。
小貼士豆角儘可能的用老豆角，做出來的才好吃。
家常豆角該怎麼做呢？需要先用水煮豆角嗎？
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水煮魚菜譜，水煮魚的家常做法，水煮魚的做法大全，水煮魚怎麼做
食材明細 草魚 適量 黃豆芽 適量 雞蛋清 適量 姜 適量 蒜 適量 郫縣豆瓣醬 適量 辣椒若干 適量 花椒適量 適量 鹽 適量 澱粉 適量 料酒 適量 步驟 1.材料 草魚 黃豆芽 調味 雞蛋清 姜 蒜 郫縣豆瓣醬 辣椒若干 花椒適量 鹽 澱粉 料酒。2.將草魚去腮 內臟處理乾淨。3.切下頭 尾留...