1樓：快樂的咯咯
豆角含有較多的蛋白質，其長勢修長，味道中平，可搭配多種菜做多樣食物。今天推薦的這道菜名乾煸豆角，食材簡單，辣椒為主要佐料，很適合冬天吃它，保證又香又暖。
豆角一把，洗淨後，切成3釐米左右的段。
花椒一把，乾紅椒一把，用水泡5分鐘。
鍋裡燒油，燒至5成熱（微微冒煙），倒入豆角。炸至豆角變青色，表皮起皺，撈出控油。
鍋裡留油，紅幹椒和花椒控去水分，倒入鍋內。開中火，煸乾紅幹椒和花椒的水分。
倒入豆角，加入適量食鹽，白糖，味精，胡椒粉，翻炒幾下。
撒入白芝麻，翻炒均勻後，就可以出鍋裝盤了。
好了，這道簡單好吃的乾煸豆角就做好了。
用料：豇豆，肉末，大蒜，紅幹辣椒，花椒碎，白芝麻，料酒，鹽，醬油，油。
做法：豇豆洗淨，切成小段。
鍋內倒油，油熱後下入豇豆。
把豇豆炸到表皮微黃髮皺撈出，瀝油。
鍋內留底油，下入肉末炒變色。
淋入一點料酒去去腥。
加一點醬油上色，翻炒均勻。
肉末稍微多炒一會，然後將肉末推到一邊，把切好的蒜末和紅幹辣椒倒入鍋內。
將肉末與蒜末和紅幹辣椒一起炒勻。
倒入豇豆，翻炒均勻。
加鹽調味，放入花椒碎，翻炒均勻。出鍋。
2樓：耿鈮
家常乾煸豆角做法，好吃下飯
3樓：淘尚味
乾煸豆角的家常做法，做法簡單，營養豐富
乾煸豆角家常做法，正宗乾煸豆角怎麼做
4樓：超超
豆角切好下油鍋炸，幹辣椒爆香下豆角放調料出鍋
5樓：匿名使用者
乾煸豆角怎麼做？把豆角清理乾淨土豆切塊倒入鍋中炸就後撈出，倒入鍋中起油翻炒均勻，加入調料。
6樓：是個硬菜
簡單幾步教您做出好吃的乾煸豆角
7樓：凱瑞特先生
主料：豆角500克，大蝦10個
輔料：蔥姜適量，
幹辣椒適量，麻椒適量，蒜瓣5個，海鮮專醬油適量，糖、鹽適屬量，雞精少許，料酒少許
做法1、準備好所有食材，大蝦剝皮切塊，豆角洗淨切段。
2、蔥、姜、蒜切末。
3、炒鍋到油燒熱，加入蔥姜爆炒，放入麻椒。
4、加入大蝦段，炒至變色加入紅辣椒（注意這時候加入乾紅辣椒，不至於使紅辣椒變焦，而且可以避免過晚放入紅辣椒炒不出辣味~~不過吃不了辣的可以晚些放入），炒片刻加入豆角段。
5、不停地翻炒至豆角表皮皺縮，加入蒜末翻炒出香。
6、加入海鮮醬油、糖和鹽翻炒均勻。
7、最後加少許雞精，淋入香油、料酒。
8、全部翻炒均勻關火。
如何做乾煸豆角 乾煸豆角的家常做法
8樓：匿名使用者
乾煸抄豆角
0材料主料：四季豆500克，
bai絞肉du300克，蝦米25克，榨菜末20克，蔥末，醬油zhi，薑末各
dao5克，糖7克，精鹽10克，香油，醋各3克，味精1克，水，油各50克。
做法做法一：
1、四季豆摘除兩面三刀頭及筋，洗淨瀝乾待用，蝦米泡軟剁兩下；
2、鍋中放入油，熱後放入四季豆炸黃，再取出把油瀝乾；
3、油加熱後放入蔥、薑末、絞肉、蝦米末、榨菜末炒翻，最後倒入炸過的四季豆乾煸出香味，並淋下醬油、糖、精鹽、水、香油、味精、醋，繼續翻炒至汁幹即可。
參考做法二：
將豆角切成兩釐米的段，蒜苗切成稍長的段備用。將油燒至八成熱，下豆角煎炸，感覺表面已炸至乾脆，盛如漏盆將油漏除。將漏出的油加少量入鍋，燒至四五成熱放入辣椒煎，出香味後下蒜苗，而後將豆角加入翻炒。
豆角熟後加鹽炒勻即可出鍋。
9樓：天幕網路
把準備好的長豆角小紅椒一起放入鍋內翻炒即可
10樓：匿名使用者
家常乾煸豆角做法，好吃下飯
11樓：匿名使用者
乾煸豆角怎麼做？把豆角清理乾淨土豆切塊倒入鍋中炸就後撈出，倒入鍋中起油翻炒均勻，加入調料。
12樓：是個硬菜
簡單幾步教您做出好吃的乾煸豆角
13樓：蒼井瑪利明步
材料四季豆500克，油，豬肉100克，姜、蒜末和料酒、生抽適量，鹽、糖和雞精適量
做法1、四季豆摘去兩頭抽去筋、掰成長段洗淨瀝乾；
2、入油鍋炸至外皮略皺，撈出控幹油備用；
3、鍋中留1大匙油，豬肉末炒散，加入姜、蒜末和料酒、生抽炒至幹酥；
4、倒入四季豆，調入少許鹽、糖和雞精翻炒至入味即可。
14樓：那一刻神傷
豆角切好在油鍋裡炸一下,炸到皮變焦,撈出來,蒜 花椒 在鍋裡爆香下豆角迅速炒幾下放調料盛出來就好了哦.
15樓：京國裝裝飾
豆角洗完，控幹水，用油炸一下。然後放鍋裡炒一下就行了。
16樓：超超
豆角切好下油鍋炸，幹辣椒爆香下豆角放調料出鍋
乾煸豆角的正確方法，乾煸豆角最正宗的做法
把準備好的長豆角小紅椒一起放入鍋內翻炒即可 乾煸豆角 是一道家常菜，也是很受歡迎的開胃菜，是可以一年四季都可以吃的家常菜。做法不是特別麻煩，沒有複雜的工序，一般家庭都都可以自作。處理豆角的方法也是不一樣，大致也分為三大種。第一種就是煸炒的方法，這種方法常見用於家庭製作中，是中小火直接不停地煸炒出來以...
乾煸蝦的做法家常做法，乾煸大蝦的做法
1 將蝦去頭須腳，控幹水份 2 起油鍋，剩餘油略多，油溼熱當下薑片，蒜，辣椒幹爆鍋一會兒，新增清除好的蝦 3 黃豆過煎炸熟，口味會較為焦脆，蝦爆鍋至出鮮紅色蝦油 4 掉色以後就倒少量食用油 1 5 新增煎炸好的黃豆與蝦同炒一會兒，加少量生抽醬油，糖，少量米酒，小香蔥段，煸炒勻稱就可以起鍋 這類作法，...
豆角怎麼做好吃乾煸豆角的家常做法
食材主料豆角500g 輔料花椒粒適量幹辣椒2個鹽適量 步驟乾煸豆角的做法步驟11.豆角洗淨，最好是這種細長的，應該叫青刀豆吧。乾煸豆角的做法步驟22.鍋洗淨，不加油，倒入豆角炒變色，去水份。乾煸豆角的做法步驟33.鍋中加油，熱後放入花椒粒，可以根據自己的口味來調整多少，喜歡麻辣的就多放點。乾煸豆角的...