1樓：帳號已登出
用料：菜花500克，五花肉100克，紅尖椒1個，蒜苗2顆，幹辣椒幾個，姜幾片，蒜頭適量，鹽適量，雞粉適量，生抽適量。
1、菜花用刀切成小朵，洗淨後瀝乾水份。
2、五花肉切成小塊備用。
3、姜、蒜、幹辣椒、紅椒、蒜苗也切成小塊備用4、留內加點底油、下五花肉小火煎出香味和肥油5、再下姜、蒜、幹辣椒小火繼續煎出香味。
6、將菜花倒入鍋中小火不停煸炒幾分鐘。
7、炒到菜花變軟時調入兩勺生抽翻炒均勻。
8、加入蒜苗和紅椒段大火炒至斷生。
9、最後調入適量鹽和雞粉提味。
2樓：我的小木屋
先把菜花用開水過一下，煮熟的情況下空水。鍋中放油放入適量的蔥花和青辣椒攪拌，炒好的情況下。再放韭菜花，那麼好吃的菜花就做好了。
家常菜有幾款做法呢？
3樓：匿名使用者
金針菇青椒肉絲。
材料：金針菇一小把、青椒中等大小2個、豬肉一小塊、姜、蒜、生抽、澱粉、料酒。
做法：1.豬肉切絲。加入料酒、生抽和澱粉，拌勻備用。
2.青椒切絲，姜切絲，蒜切末，金針菇撕開，攔腰斬斷在中間位置切一刀。
3.鍋中油熱之後倒入肉絲，迅速劃開，待肉絲變色之後出鍋備用。
4.鍋再次燒熱加入少量食用油，倒入金針菇翻炒半分鐘左右，加入青椒絲、姜和蒜，加入適量鹽，繼續翻炒半分鐘左右。
5.最後倒入炒好的肉絲，翻炒幾下即可出鍋。
香芹炒花生芽。
材料：花生芽500g 五花肉50g 香芹100g，油適量鹽適量白糖適量生抽適量。
做法：1.花生芽擇好，香芹洗淨切段，肉切片2.鍋放油放肉，肉炒熟。
3.下花生芽，翻炒一下，下香芹。
4.最後加鹽，加糖，加生抽，炒勻即可。
4樓：律政先鋒達人
家常菜有葷菜類，蔬菜類等，其中清蒸雞的做法如下，用一次性手套將雞肉用黑胡椒，鹽均勻之後備用，將香菇，筍片焯水之後放在碗底部，倒入雞肉，加入生抽，辣椒油，糖等調味料上鍋蒸即可。
5樓：江江問問從
雞蛋炒熟備用。醃好的肉炒熟備用。鍋倒入油把蔥、姜煸炒出香味後加入胡蘿蔔炒軟。加入黃瓜、肉和雞蛋一起煸炒均勻，加鹽調味後就可以出鍋。
6樓：我是小比甜兒呀
家常菜分別有：煎，炒，炸，燉，烤，主要根據食材的需求來烹飪！
餐桌上少不了的家常素菜，顏值高，做法簡單，大人孩子都愛吃，你會了嗎？
7樓：梔生淮南
共享幾道素菜做法，不必放肉，味美又健康，這些家常素菜做法，拼得了顏值，做法還簡略，學會它做給家人吃。
【蒜蓉粉絲蒸娃娃菜】
資料：娃娃菜2棵、粉絲1把、油鹽適量、大蒜1頭、生抽醬油2湯匙、雞精1茶匙、做法：
1.將粉絲放在大碗內，用溫水泡軟，將大蒜切成蒜蓉。
2.將娃娃菜洗淨，再將每棵娃娃菜均勻切成8瓣，要根部相連。
3.鍋加水燒開，下入娃娃菜焯水至變軟，撈出投涼，攥清水，待用。
5.關火，參加剩餘的另一半蒜蓉，再參加生抽、雞精、半碗水，參加鹽調味。
6.將一半的粉絲放在盤底，在將娃娃菜碼在粉絲上，上邊在放上剩餘的粉絲，澆上調好的蒜蓉汁。
7.蒸鍋加水燒開，將盤子放入，蓋上鍋蓋，蒸10分鐘即可，吃時拌一下。
【乾煸花菜】
資料：花菜1棵、紅尖椒1個、尖椒1個、豬五花肉150克、油鹽適量、蔥1段、姜2片、大蒜2瓣、花椒10粒、生抽醬油1湯匙、老抽醬油1/3湯匙、料酒1湯匙。
做法：1.準備好所需資料，將花菜掰成小朵，放在淡鹽水中浸泡10分鐘，撈出控水待用。
2.將青紅椒切成辣椒圈，五花肉切成片。
4.鍋內再增加少量油，下入花椒，小火炒制花椒變得微焦，將花椒撈出不必。
5.下入五花肉翻炒出油，下入蔥花、薑末、蒜片炒香，再參加青紅椒圈翻炒均勻。
6.下入炒好的花菜，翻炒均勻，參加鹽，料酒，生抽醬油和老抽醬油，快速翻炒均勻即可，盛出裝盤。
【尖椒馬鈴薯片燒香菇】
資料：馬鈴薯2個、香菇250克、尖椒2個、油鹽適量、蔥1段、姜2片、大蒜2瓣、醬油1湯匙、澱粉1/2湯匙、白糖1茶匙、
做法：將香菇去根，切成兩半，大一些的切成4瓣。
馬鈴薯去皮洗淨，在均勻切成有兩個硬幣厚的片，太薄燒製時簡單碎。
將尖椒切成片，蔥切蔥花、姜切末、大蒜切片。
碗內參加半碗水，在參加醬油，鹽，白糖，澱粉拌和均勻調成汁。
鍋加水燒開，下入香菇焯水至變軟，撈出控水。
鍋留少量油，下入蔥薑蒜炒香。
下入香菇翻炒均勻。
在下入炸好的馬鈴薯片翻炒均勻。
下入尖椒片，淋入調好的汁，加熱至湯汁粘稠，關火盛出裝盤。
乾煸蝦的做法家常做法，乾煸大蝦的做法
1 將蝦去頭須腳，控幹水份 2 起油鍋，剩餘油略多，油溼熱當下薑片，蒜，辣椒幹爆鍋一會兒，新增清除好的蝦 3 黃豆過煎炸熟，口味會較為焦脆，蝦爆鍋至出鮮紅色蝦油 4 掉色以後就倒少量食用油 1 5 新增煎炸好的黃豆與蝦同炒一會兒，加少量生抽醬油，糖，少量米酒，小香蔥段，煸炒勻稱就可以起鍋 這類作法，...
家常乾煸豆角最簡單的做法，乾煸豆角家常做法，正宗乾煸豆角怎麼做
豆角含有較多的蛋白質，其長勢修長，味道中平，可搭配多種菜做多樣食物。今天推薦的這道菜名乾煸豆角，食材簡單，辣椒為主要佐料，很適合冬天吃它，保證又香又暖。豆角一把，洗淨後，切成3釐米左右的段。花椒一把，乾紅椒一把，用水泡5分鐘。鍋裡燒油，燒至5成熱 微微冒煙 倒入豆角。炸至豆角變青色，表皮起皺，撈出控...
幾種家常菜的做法，推薦幾種家常菜的做法
紅燒茄子 原料 1 茄子一斤，切滾刀塊，用一匙鹽拌勻醃20分鐘。2 料酒兩匙。3 八角 大料 兩玫。4 蔥三棵，切碎。5 蒜三瓣，切片。6 香菜兩棵，切碎。7 豆瓣一匙 醬油一大匙 白糖一咖啡匙 雞精一咖啡匙同放一個碗裡。8 澱粉一大匙加水兌成芡汁。做法 1 將醃過的茄塊用力擠幹水份 2 鍋中放油燒...