1樓:夏末汀芷
主料:糯米 紅棗
輔料:白糖 橄欖油
1.粽葉放入開水中燙軟,撈出後用清水洗淨,用剪刀將前面帶徑的部分剪掉2.糯米用清水泡3-4小時後撈出洗淨控幹水份,加適量白糖、橄欖油拌均勻
3.處理好的葉子捲成漏斗狀,加糯米至漏斗的一半,放入去核的紅棗4.再放一把糯米覆蓋紅棗
5.將粽葉往一個方向疊去,完全包裹糯米
6.反折成三角形狀,用棉線**結實
7.依次包好所有粽子
8.將粽子放入電壓鍋中,加水至粽面
9.煮至3-4小時即可
小貼士煮粽子的水一定要沒過粽子面,這樣才不至於下面的粽子熟了,上面的粽子還雜生米。
棉繩一定要**結實,不然一煮繩子會鬆開,米就會撒一鍋
2樓:匿名使用者
1,大紅棗洗淨去核備用。棕子葉、馬蓮(或線繩),糯米(江米、粘大米)淘好,泡24小時左右。 2,包粽子,每個粽子裡包2--3個紅棗,綁緊。
3,煮粽子,水淹過粽子,一般小火煮2小時左右。軟硬程度可由煮的時間來掌握。 4,根據個人愛好,可新增泡好的花生米、飯豆、枸杞、葡萄乾·····增加口味、色彩。
3樓:吉牛護鼠
你說的粽子蒸出來是棗紅色的我估計是放了紅曲米或者血糯。一般粽子裡邊都是放的蜜棗。有些蜜棗蒸完之後會把旁邊的米染成棗紅色的。希望能幫到你~!請採納~!
4樓:匿名使用者
慢慢的會好起來的拉........
紅棗粽子的做法步驟圖,紅棗粽子怎麼做好吃
5樓:最愛幻雪寶兒
主料糯米1000克
粽葉40片
輔料紅棗
200克
紅棗粽子的做法
1.糯米、紅棗、粽葉準備好,專我用的是真屬空包裝的鮮粽葉
2.糯米淘洗一遍,然後用涼水泡上,要泡5個小時以上,我一般是提前晚上泡,泡一宿第二天早上包,經過浸泡的糯米煮熟了會更糯
3.紅棗也同樣用水泡上
4.粽葉洗乾淨,然後用熱水煮一下,在水裡浸泡,這樣粽葉會特別軟,包的時候好操作
5.粽葉減去根部的硬梗,以免包的時候扎破粽葉6.把粽葉先折成漏斗形
7.然後放入一顆紅棗在底部,這樣為的是防止漏米8.然後放入糯米,再放入兩個紅棗
9.包成粽子,用繩子捆好
10.包好的粽子放入鍋裡,新增足夠的水,上火煮,大火燒開鍋之後,轉中火煮至2個小時左右,中間要加兩次水進去,水分蒸發露出粽子的時候就加水,煮好之後關火,讓粽子在湯裡浸泡蓋上鍋蓋燜10個小時以上
11.撈出便可以吃了
用紅棗包粽子好吃麼,怎麼包粽子 粽子的包法 好吃的紅棗粽子怎麼包
很好吃的,吃的時候蘸上蜂蜜,酸酸甜甜的,味道很好,當然這是我的個人喜好 我國民間過端午節是較為隆重的,慶祝的活動也是各種各樣,比較普遍的活動有以下種種形式 賽龍舟 賽龍舟,是端午節的主要習俗。相傳起源於古時楚國人因捨不得賢臣屈原投江死去,許多人划船追趕拯救。他們爭先恐後,追至洞庭湖時不見蹤跡。之後每...
簡單的紅棗粽子的做法怎麼做好吃又簡單
主料 糯米 紅棗 輔料 白糖 橄欖油 1.粽葉放入開水中燙軟,撈出後用清水洗淨,用剪刀將前面帶徑的部分剪掉2.糯米用清水泡3 4小時後撈出洗淨控幹水份,加適量白糖 橄欖油拌均勻 3.處理好的葉子捲成漏斗狀,加糯米至漏斗的一半,放入去核的紅棗4.再放一把糯米覆蓋紅棗 5.將粽葉往一個方向疊去,完全包裹...
傳統紅棗粽子的家常做法大全怎麼做好吃視
紅棗粽子 主料糯米300g 粽葉250g 輔料紅棗100g 馬蹄200g 紅棗粽子的做法步驟 1.粽葉 馬蹄蓮提前煮軟。2.糯米提前一晚上泡軟。3.將三片粽葉放在一起,對摺成一個錐子的形狀。4.依次放入糯米 紅棗。5.粽葉對折回來,一點一點的包好。6.用馬蹄蓮緊緊的裹住 繫緊粽子。7.包好一高壓鍋。...