1樓：匿名使用者
鯽魚肉質細嫩，肉味甜美，營養價值很高，每百克肉含蛋白質13克、脂肪11克，並含有大量的鈣、磷、鐵等礦物質。鯽魚燒湯可補充營養，增強抗病能力，也是孩子補...()
步驟鯽魚金針豆腐湯的做法步驟11.小鯽魚洗淨去鱗和內臟。放入鍋中煎至。
鯽魚金針豆腐湯的做法步驟22.把鯽魚煎至兩面微黃撈出備用。
鯽魚金針豆腐湯的做法步驟33.把煎過的鯽魚放入砂鍋，加入蔥姜。
鯽魚金針豆腐湯的做法步驟44.加入適量的開水。
鯽魚金針豆腐湯的做法步驟55.再加入白酒。
鯽魚金針豆腐湯的做法步驟66.加蓋大火熬製。
鯽魚金針豆腐湯的做法步驟77.豆腐切小塊用淡鹽水浸泡備用。
鯽魚金針豆腐湯的做法步驟88.魚湯熬至奶白，把鯽魚和蔥姜撈出。
鯽魚金針豆腐湯的做法步驟99.加入豆腐。
鯽魚金針豆腐湯的做法步驟1010.再加入金針菇和胡蘿蔔。
鯽魚金針豆腐湯的做法步驟1111.加適量的鹽繼續煮至10分鐘。
鯽魚金針豆腐湯的做法步驟1212.加胡椒粉調味。
鯽魚金針豆腐湯的做法步驟1313.最後撒上一些蒜苗花淋少許香油關火。
2樓：餘生無聲的
步驟1.小鯽魚洗淨去鱗和內臟。放入鍋中煎至。
2.把鯽魚煎至兩面微黃撈出備用。
3.把煎過的鯽魚放入砂鍋，加入蔥姜。
4.加入適量的開水。
5.再加入白酒。
6.加蓋大火熬製。
7.豆腐切小塊用淡鹽水浸泡備用。
8.魚湯熬至奶白，把鯽魚和蔥姜撈出。
9.加入豆腐。
10.再加入金針菇和胡蘿蔔。
11.加適量的鹽繼續煮至10分鐘。
12.加胡椒粉調味。
13.最後撒上一些蒜苗花淋少許香油關火。
鯽魚湯豆腐湯怎麼做好喝
3樓：匿名使用者
鯽魚豆腐湯做法：
1.準備鹽滷豆腐一塊，切成大小均勻的小塊備用，豆腐和鯽魚的比例最好為1:1，這樣的鯽魚湯濃度適中。
2.大蔥1根切成小段備用，準備生薑1小塊切成薑片備用，準備適量的海鮮菇將比較大根的撕開備用，最後準備適量的香菜切碎備用
3.鍋燒熱之後加入少許的大豆油，油溫6成熱之後加入適量的食用鹽，然後下入鯽魚開中火煎至兩面金黃，鯽魚下鍋之後切記不能馬上翻動，否則魚身很容易碎，中途翻過來煎另一面。
4.鯽魚煎好之後加入適量的白酒去腥，然後加入準備好的姜蔥，再下入事先準備好的開水，接著下入準備好的豆腐開大火煮5分鐘，家庭小灶則需要8分鐘左右（水開之後計算）。
小貼士：開水下鍋煮魚能夠使魚肉中的蛋白質受熱變性收縮凝固，這樣煮出來的魚才完整好看，且最大程度保證了魚湯的營養價值和鮮美滋味，切記魚湯不能下冷水煮。
金針菇幹豆腐怎麼做，豆腐金針菇怎麼做好吃
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幹豆腐卷金針菇怎麼做，怎樣做幹豆腐卷金針菇
豆皮卷金針菇是用豆腐皮 金針菇製作的一道家常菜。金針菇能有效地增強機體的生物活性，促進體內新陳代謝，有利於食物中各種營養素的吸收和利用，對生長髮育也大有益處。好好吃飯 健康生活 這裡有簡單營養的家常菜譜 惠生活小編跟您一起 輕鬆享受烹飪的樂趣 幹豆腐金針菇卷的做法 製作食材明細 準備幹豆腐2張，金針...
幹炸金針菇怎麼做？金針菇怎麼做
簡單幾步做出好吃的酥炸金針菇。金針菇加雞蛋和澱粉炸出來竟然這麼好吃！裹上蛋液淡粉特別好吃。金針菇撕開 打入雞蛋生抽鹽 沾麵粉 下油鍋炸。水燒開把金針菇放進去綽水一分鐘撈出來加入麵粉，鹽，雞精，味精，孜然，十三香調均勻，然後下油炸到八分熟撈出，然後再復炸一次就行了。幹炸金針菇就是將金針菇洗淨切好，一定...