1樓：a噠噠君
豆皮卷金針菇是用豆腐皮、金針菇製作的一道家常菜。金針菇能有效地增強機體的生物活性，促進體內新陳代謝，有利於食物中各種營養素的吸收和利用，對生長髮育也大有益處。
2樓：北海數碼站
好好吃飯 健康生活
這裡有簡單營養的家常菜譜
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【幹豆腐金針菇卷的做法】
製作食材明細：
準備幹豆腐2張，金針菇300克，蔥花少許，生抽少許，蠔油一大勺，白糖若干，澱粉少許，食用鹽少許，清水若干等等。
1製作第一步：
準備好幹豆腐和金針菇，將金針菇去掉根部，將金針菇清水沖洗乾淨，撕成一小朵一小朵，牙籤熱水洗乾淨。
2製作第二步：
將幹豆腐清水洗乾淨，將幹豆腐焯水2分鐘，將幹豆腐切成小方塊，將幹豆腐切比金針菇短一些。
3製作第三步：
取出一塊幹豆腐，將一朵朵金針菇放在幹豆腐上面，將幹豆腐圍繞著捲一捲，儘量緊一些，這樣金針菇不會跑出來，將牙籤穿在豆腐乾和金針菇上，起到定型的作用。
4製作第四步：
準備好一個碗，加上生抽2，蠔油，白糖一勺，玉米澱粉少許，清水少許，均勻的將醬汁攪拌好。
5製作第五步：
鍋中燒開水煮沸，加上一些食鹽，將幹豆腐和金針菇卷放在鍋中煮3分鐘，將金針菇煮好，幹豆腐煮爛，將幹豆腐金針菇卷放在碗中。
6製作第六步：
將鍋中燒一些油，加上之前調好的醬汁，將醬汁裝在幹豆腐金針菇捲上面，撒上一些香蔥，這道被湯汁包裹的幹豆腐金針菇卷做好了，比吃肉更加鮮美，百吃不厭。
3樓：
幹豆腐捲上金針菇，起鍋炒豆瓣醬加水下金針菇卷
怎樣做幹豆腐卷金針菇
4樓：慎淑英實乙
金針菇洗乾淨，去除根部留用；大片豆腐乾每邊取中間點，切成「田」字型的（根據豆腐乾的具體發現自己感覺一下，切成小長方形就好）
每份取適量金針菇放在豆腐乾上，類似卷春捲的方法捲起。兩個卷一對，用牙籤從兩邊穿過，固定住。
把鍋預熱，加入調和油，把豆乾卷放入鍋中炸至兩怠龔糙夾孬蝗茬偉長連面焦黃起泡即可。（如果怕金針菇不熟，可以提前用水白灼一下，不要時間太長，切記把金針菇的水濾乾淨
炸好就出鍋啦～很簡單的
～配上豆瓣醬或者燒烤醬，都非常好吃噠
～注意細節
油炸時，做好保護措施，防止被油濺到，防止受傷
5樓：
幹豆腐捲上金針菇，起鍋炒豆瓣醬加水下金針菇卷
豆腐卷怎麼做好吃，金針菇幹豆腐卷的家常做法
6樓：在水一方
金針菇幹豆腐卷的家常做法
主料金針菇
1斤幹豆腐
兩張輔料
香菜適量
辣醬適量
孜然適量
辣椒麵適量
麻椒適量
精鹽適量
步驟1.幹豆腐切10釐米寬的條
2.把洗好的金針菇和香菜段放入豆腐皮裡並從一頭捲起3.把卷好的金針卷用牙籤固定備用
4.平鍋燒熱
5.把金針卷放入熱鍋中煎至兩面金黃即可
6.準備兩個小盤，一個放入辣椒，一個放入辣椒，精鹽，麻椒，沾金針菇吃即可
7樓：豬仔紅色
食材主料
金針菇1斤
幹豆腐兩張
輔料香菜
適量辣醬
適量孜然
適量辣椒麵
適量麻椒
適量精鹽
適量步驟
1.幹豆腐切10釐米寬的條
2.把洗好的金針菇和香菜段放入豆腐皮裡並從一頭捲起3.把卷好的金針卷用牙籤固定備用
4.平鍋燒熱
5.把金針卷放入熱鍋中煎至兩面金黃即可
6.準備兩個小盤，一個放入辣椒，一個放入辣椒，精鹽，麻椒，沾金針菇吃即可
金針菇幹豆腐怎麼做，豆腐金針菇怎麼做好吃
金針菇拌幹豆腐絲。用料 金針菇。幹豆腐 香菜。青椒 蒜末 醋 鹽。白糖 芝麻油。辣椒油 花椒油。金針菇拌幹豆腐絲的做法。鍋裡燒開水，先把幹豆腐絲扔進去煮兩分鐘，撈出來再把金針磨扔進去煮一分鐘。把住過的金針蘑和幹豆腐絲泡在涼水裡沖涼，然後撈出來捏幹水分。青椒切絲，香菜切段，拍點蒜末。把所有的材料裝盆，...
幹炸金針菇怎麼做？金針菇怎麼做
簡單幾步做出好吃的酥炸金針菇。金針菇加雞蛋和澱粉炸出來竟然這麼好吃！裹上蛋液淡粉特別好吃。金針菇撕開 打入雞蛋生抽鹽 沾麵粉 下油鍋炸。水燒開把金針菇放進去綽水一分鐘撈出來加入麵粉，鹽，雞精，味精，孜然，十三香調均勻，然後下油炸到八分熟撈出，然後再復炸一次就行了。幹炸金針菇就是將金針菇洗淨切好，一定...
金針菇幹豆腐的做法，幹豆腐和金針菇的做法大全
幹豆腐金針菇的家常做法如下 首先準備所需要的食材 金針菇1把 幹豆腐4張 香菜1棵 油適量 鹽適量 郫縣豆瓣醬1湯匙 蔥1段 姜2片 大蒜3瓣 花椒半湯匙 幹辣椒7 8個 生抽1湯匙 雞精1茶匙 白糖半湯匙 水澱粉適量。幹豆腐金針菇的具體做法步驟 把金針菇切去根部，再把金針菇撕成小朵，備用。把幹豆腐...