1樓：匿名使用者
尖椒炒幹豆腐：主料：幹豆腐250克,辣椒(青,尖)80克,豬肉(肥瘦)60克
調料：醬油10克,鹽3克,醋4克,花椒2克,大蔥8克,姜6克,大蒜（白皮）4克,味精1克,雞粉2克,植物油35克,澱粉(玉米)5克 做法：1.
將幹豆腐平鋪在菜板上，切成邊長3釐米左右的菱形片；
2. 尖椒去蒂，洗淨，切小滾刀塊；
3. 豬肉切成薄片；
4. 蔥、姜切絲；
5. 蒜切片；
6. 鍋內放清水燒沸；
7. 將幹豆腐放入焯透撈出，投涼，瀝去水分；
8. 鍋內放底油燒熱，放入肉片煸炒至變色；
9. 放入蔥、姜、蒜同炒；
10. 放入幹豆腐，添雞湯，加醬油、精鹽、醋、花椒水；
11. 燒開後用小火煨一會；
12. 放入尖椒，燒旺火翻炒幾下；
13. 用溼澱粉勾芡，放味精、雞粉，淋明油，出鍋裝盤即成。
2樓：東北小廚來哥
幹豆腐切條，蒜泥海鮮醬油醋辣椒油，這樣搭配更滑嫩。
3樓：凹凸小田螺
主料：豆腐皮400克，豬肉50克，尖椒2個。
輔料：油25克，蔥10克，鹽5克，姜10克，蒜3瓣，澱粉1湯匙，味素少許。
尖椒幹豆腐的做法
1.原料洗淨
2.幹豆腐切1.5釐米寬的條，青椒切滾刀塊，蔥薑蒜切末3.
炒鍋放少許油燒熱下入蔥姜爆香，下入肉片炒至變色4.下入幹豆腐，水2碗鹽，燉4-5分鐘放味素，蒜末，尖椒，淋水澱粉，待湯汁濃稠時淋點油翻勻裝盤。
4樓：匿名使用者
方法很多啊，就上面說的
幹鍋千葉豆腐豆腐乾怎麼做好吃尖椒幹豆腐的做法
主料豆腐皮400克 豬肉50克 尖椒2個 輔料 油25克 蔥10克 鹽5克姜10克 蒜3瓣澱粉1湯匙 味素少許 1.原料洗淨 2.幹豆腐切1.5釐米寬的條，青椒切滾刀塊，蔥薑蒜切末3.炒鍋放少許油燒熱下入蔥姜爆香，下入肉片炒至變色4.下入幹豆腐，水2碗 也可放老湯 鹽，燉4 5分鐘放味素，蒜末，尖椒...
白菜燉豆腐怎麼做，東北白菜燉豆腐怎麼做
北方白菜燉豆腐的家常做法 做法一製作材料 主料 豆腐 北 500克,大白菜 小白口 400克 1 白菜燉豆腐 調料 植物油50克,鹽3克,味精5克,大蔥5克,姜5克,雞精2克 製作流程 將豆腐切成小塊，放入沸水鍋中煮熟 大白菜洗淨後切成段，放入豆腐塊鍋內煮熟後倒出 蔥 姜切末 將鍋置於旺火上，燉至白...
東北幹豆腐怎麼炒好吃，如何炒幹豆腐好吃
東北尖椒幹豆腐 材料幹豆腐 豆腐皮 兩張，尖椒兩根，豬裡脊肉200克，花椒兩三粒，蒜兩瓣，鹽少許，雞精少許，水澱粉適量 做法1 豬裡脊肉切薄片，加生抽 料酒 水澱粉 色拉油醃醃製一會兒 2 尖椒切滾刀塊 3 幹豆腐切菱形塊 蒜切片 4 鍋中油熱後，放入花椒 蒜片炒香，放入豬裡脊肉炒至變色 5 放入幹...