1樓：治毛周角化症
主料臘肉、蕨粑
輔料鹽、雞精、香油、蠔油、料酒、姜、青蒜
製作步驟
1將臘肉整塊上籠蒸二十分鐘，晾涼後切成薄片；
2蕨粑對半破開切成薄片；
3姜切成薑絲；青蒜切成段
4鍋加油燒至五成熱，下薑絲炒香，炒出香味
5加入臘肉片、蕨粑片翻炒片刻
6下青蒜炒至斷生下調味料，炒均勻入味即成。
四川煮麥粑塊的做法
2樓：飯醉團伙局局長
材料普通麵粉 150g
麥面（全麥麵粉） 250g
酵母 4g
白糖 20g
梧桐葉（墊底用的) 若干張
紅糖 適量
做法1. 將普通麵粉，麥面，白糖，酵母充分混合後加入水和成麵糰。放到溫處發酵至2～3倍大即可。
2. 取出麵糰排氣，分成若干個（根據自己的喜好定，想吃大的就分大點）劑子，搓圓。這個時候手上可以抹上點麵粉防粘。
3. 用包湯圓的方式包入紅糖，捏好介面處，再搓成底面平，表面橢圓狀，再放到桐葉內，一個一個重複完。放到蒸板上靜置15分鐘。
4. 蒸鍋里加入適量水，燒開後放入蒸盤，大火5分鐘（可以根據麵糰的不同發酵程度來定，看到麥粑膨脹起來了就是好了），關火悶3～5分鐘。即可。
黃糖麥粑的做法 30
3樓：言0炎
用料普通麵粉 150g
麥面（全麥麵粉） 250g
酵母 4g
白糖 20g
梧桐葉（墊底用的) 若干張
黃糖 適量
做法1將普通麵粉，麥面，白糖，酵母充分混合後加入水和成麵糰。放到溫處發酵至2～3倍大即可。
2取出麵糰排氣，分成若干個（根據自己的喜好定，想吃大的就分大點）劑子，搓圓。這個時候手上可以抹上點麵粉防粘。
3用包湯圓的方式包入黃糖，捏好介面處，再搓成底面平，表面橢圓狀，再放到桐葉內，一個一個重複完。放到蒸板上靜置15分鐘。
4蒸鍋里加入適量水，燒開後放入蒸盤，大火5分鐘（可以根據麵糰的不同發酵程度來定，看到麥粑膨脹起來了就是好了），關火悶3～5分鐘。即可
桐葉麥粑家常做法 桐葉麥粑怎麼做
4樓：year幸運寵兒
桐葉麥粑的製作材料：
主料：小麥1500克
輔料：酵母10克
調料：白砂糖150克
教您桐葉麥粑怎麼做，如何做桐葉麥粑才好吃
1. 將新產的小麥用蘿篩去泥沙，揀盡雜質，用粉碎機打成帶麥皮的麵粉；
2. 麵粉放在盆內加入乾酵母、白糖、清水和成半乾稀的麵糰；
3. 放在洗淨的桐子葉面上，將桐子葉捲成條形，上籠蒸熟即可。
桐葉麥粑的製作要訣：
1. 本品需鮮桐葉適量；
2. 製作時最好用新鮮桐葉，因新鮮桐子葉香味濃厚、清新，這樣製出的成品口感較好；
麥粑是什麼？
5樓：巧米樂
麥bai粑是一種風味du小吃。
做法如zhi下：
將普通麵粉，麥面，白糖dao，酵母充回
分混合後加入水答和成麵糰。放到溫處發酵至2～3倍大即可。
取出麵糰排氣，分成若干個（根據自己的喜好定，想吃大的就分大點）劑子，搓圓。這個時候手上可以抹上點麵粉防粘。
用包湯圓的方式包入紅糖，捏好介面處，再搓成底面平，表面橢圓狀，再放到桐葉內，一個一個重複完。放到蒸板上靜置15分鐘。
蒸鍋里加入適量水，燒開後放入蒸盤，大火5分鐘（可以根據麵糰的不同發酵程度來定，看到麥粑膨脹起來了就是好了），關火悶3～5分鐘。即可。
6樓：匿名使用者
用小bai麥面,用玉米葉包裹後,蒸成du的一種小吃,材料zhi
dao主料:小麥1500克輔料:酵母10克調料:白砂專糖150克.
做法1. 將新屬產的小麥用蘿篩去泥沙,揀盡雜質,用粉碎機打成帶麥皮的麵粉2. 麵粉放在盆內加入乾酵母、白糖、清水和成半乾稀的麵糰3.
放在洗淨的桐子葉面上,將桐子葉捲成條形,上籠蒸熟即可.
臘肉炒二塊粑的做法
主料臘肉 蕨粑 輔料鹽 雞精 香油 蠔油 料酒 姜 青蒜 製作步驟 1將臘肉整塊上籠蒸二十分鐘，晾涼後切成薄片 2蕨粑對半破開切成薄片 3姜切成薑絲 青蒜切成段 4鍋加油燒至五成熱，下薑絲炒香，炒出香味 5加入臘肉片 蕨粑片翻炒片刻 6下青蒜炒至斷生下調味料，炒均勻入味即成。步驟1.臘肉用溫水浸泡，...
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