1樓：匿名使用者
醬爆螺獅~~~~
將螺獅在水裡泡一會；油鍋倒1勺油爆香姜，蒜，小辣椒；爆香之後，把洗淨了的螺獅入鍋翻炒；翻炒片刻倒入料酒2勺，豆瓣醬1勺，十三香半小勺，中火3~4分鐘，再加入半勺雞精炒勻，有香蔥的可撒點進去，（家裡沒有就沒放）出鍋了。火候要掌握好，不易過大。
螺獅餃子~~~~
乾的螺獅泡水煮熟後，切碎，和韭菜一起炒熟了做餃子餡。
豆乾螺肉丁~~~~
淨螺肉用溫水沖洗乾淨，瀝乾水待用；豆乾，蒜頭，薑片，幹辣椒分別切成細丁；花生油熱鍋，然後放入切好的蒜頭，姜粒，幹辣椒爆炒2-3分鐘，然後加入適量鹽；把螺肉,豆乾倒入鍋內翻炒,依次加入蠔油,白砂糖，1/4飯碗的水,蓋上蓋子中火燜5-6分鐘；待鍋內的水收幹後，迅速翻炒1分鐘，熄火上碟即刻。
2樓：匿名使用者
用溫水泡,泡大泡軟後用開水焯熟.用精鹽,味精,蔥絲,蒜沫.黃瓜絲,香菜絲,或者尖椒絲,辣椒油,香油,一拌就是熗著吃的.
還可以用四川陴縣豆瓣切碎,用尖椒切塊炒.
蔥薑片花椒粒,下油鍋煸香,加入陴縣豆瓣炒出香味紅色,放入泡好的螺螄肉,炒八分熟時放尖椒蒜瓣,精鹽,翻炒幾下放味精加幾葉香菜出鍋.
螺螄肉怎麼做好吃?
炒螺絲肉的做法有哪些，螺螄肉怎麼炒
前言燈塔口味其實偏淡，大味至淡 於無味中品出天然的滋味才是志高的境界。然而，自然中就是會有些特別的滋味，需要輔助的襯托，來把其最有風骨的滋味烘托出來，比如紫蘇，與田螺簡直就是絕配，彷彿天生就要搭配在一起的。油鍋熱後下蒜蓉和田螺肉煸炒至田螺出水，煮2 3分鐘後加入香芹剁椒翻炒均勻，落少許鹽 生抽 糖，...
豆腐乾是怎麼吃的，豆腐乾怎麼吃
切成條或塊拌著蔥絲 香油 鹽吃最好。豆腐乾怎麼吃?主 料 五香豆腐乾3件，榨菜2兩 約80克 青椒4兩 約160克 蒜茸1茶匙，蝦米1兩 約40克 紅辣椒1只 切絲 油3湯匙，麻油1 2湯匙。配 料 調味料 糖1 2茶匙，生抽 雞粉各1茶匙，鹽適量，水4湯匙。做 法 1.五香豆腐乾洗淨，切絲。2.蝦...
幹爛肉怎麼做，求教，求教片肉的做法
做法 準備主料 五花肉800g。準備輔料 八角5g 鹽適量 茴香5g 花椒粒5g 草果5g 香葉5g 陳皮5g 桂皮5g 姜10g 料酒20g 醬油100g 冰糖3g 乾紅辣椒2g。1 食材。2 把五花肉洗淨切大塊。3 焯水，去掉血沫，撈起，姜去皮切片。4 把八角 陳皮 桂皮 香葉 花椒粒草果茴香裝...