雞蛋的烹飪做法
1樓：三夜見
一、蛋花藕粉
1、 材料：雞蛋、水、藕粉、糖。
2、 做法：
將藕粉加半勺水攪成水澱粉，加水、牛奶攪拌。
邊煮邊攪，煮沸後淋上打散了的雞蛋，邊煮邊攪。最後放糖。
3、 小貼士：還可以用此方法作杏仁蛋羹，把藕粉換成杏仁糊。
二、 水果蛋羹
2、 做法：把蛋等蒸熟後，再把哈密瓜磨成泥狀撒在蛋羹上。寶寶一般會很愛吃。
三、 其他蛋羹
準備好不同的材料，放入雞蛋中蒸成蛋羹，就成了不同口味的蛋羹了。
1、 番茄蛋羹：把番茄切成泥放入雞蛋中同蒸。
2、 蔬菜蛋羹：把菠菜、胡蘿蔔切成泥放入雞蛋中同蒸。
3、 肉泥蛋羹：把豬肉泥或者牛肉泥等放入雞蛋中同蒸。
4、 三鮮蛋羹：把蝦泥、豬肉末、蘑菇、蔥等放入雞蛋中同蒸。
四、酸奶蛋羹1、 材料：雞蛋1個、酸奶一大勺，糖適量。
2、 做法：雞蛋打散後加入糖、水。上鍋蒸成糕狀。最後在蛋羹上到上酸奶。中間放一粒櫻桃或者小西紅柿點綴。
五、 蛋花湯
1、 材料：雞蛋1個、雞湯或者排骨湯1/2杯。
2、 做法：雞湯煮開後，把雞蛋糊放入沸騰的。湯中，即可。
六、 蔬菜蛋卷
1、 材料：菠菜、雞蛋。
2、 做法：
把菠菜焯一下，切成末放入雞蛋中。
加入調味料，打勻後放入鍋裡(鍋裡放一點點油)，用小火煎至底面熟後，捲起來切片。
七、 雞蛋餃
1、 材料：肉末、蔥末、雞蛋。
2、 做法：
把肉末、蔥末鹽挑成肉餡炒熟或者蒸熟代用。
把肉餡放入雞蛋餅中，包成餃子狀即可。
烹雞蛋的正確方法
2樓：熱愛冰美式
1、將雞蛋打在乙個碗中，然後加入適量的鹽和味精，用筷子或者勺子打均勻。
2、準備好溫水，一邊攪拌的同時，加入適量的溫水。
3、攪拌均勻後，將上面的一層浮沫去除。
4、切好適量的蔥花均勻的灑在雞蛋液上，然後放到鍋裡蒸。
5、鍋開之後，端出雞蛋羹（小心燙）然後放入適量的醬油和香油，即可食用。
用雞蛋怎麼做飯
3樓：生愁
食材用料。剩公尺飯 一大碗。
番茄 兩個。
雞蛋 兩個。
香蔥 一根。
料酒 一勺。
大蒜 三瓣。
食用油 適量。
食用鹽 適量。
胡椒粉 適量。
雞精 適量。
生抽 一勺。
2、 準備食材。
3、 番茄去皮切小塊。
4、 大蒜切丁，切蔥花。
5、 雞蛋打入碗中，放一丟丟鹽。
6、 一勺料酒，打散。
7、 鍋內放油，倒入蛋液，炒散盛出。
8、 鍋內放油，放大蒜爆香。
9、 放入番茄，炒出汁。
10、 倒入一碗清水。
11、 放鹽。
12、 一勺生抽。
13、 倒入公尺飯，煮5--7分鐘。
14、 倒入雞蛋。
15、 放胡椒粉雞精。
16、 撒上香蔥，就可以出鍋啦！
17、 太美味了。
食材用料 廣式臘腸 一根。
雞蛋 乙個。
味極鮮 一勺。
糖 半勺 開水 一勺適量。
芝麻油 一勺。
蔥 適量 步驟：
1、 把公尺洗淨。
2、 放鍋裡大火蒸30分鐘。
3、 味極鮮糖水油兌一起成汁備用。
4、 飯蒸30分鐘左右，把切好的臘腸，雞蛋，放入飯上，再蒸十分鐘。
5、 蒸好撒入蔥花。
6、 淋入醬汁。
7、 來，吃飯了。
小貼士 蒸飯可比平時放少水。
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