1樓：格調
主料：紅螺400g
輔料：油適量鍵褲、鹽適量、蔥段適量、大蒜適量、酒適量、生抽適量、豆豉適量。
爆炒紅螺肉的做法：
1、大蔥洗淨切段；
2、大蒜去皮切薄片；
3、紅螺肉洗淨擠幹水分；
4、下油鍋；
5、倒入大蒜片；
6、煸黃；<>
7、稿飢簡倒入紅螺肉翻炒；
8、熗入適量酒和生抽，撒入少許鹽，翻炒；
9、加入豆豉翻炒；肢告。
10、加入蔥段；
11、翻炒至蔥段軟身；
12、起碟即可食用。
2樓：黑旋風不黑
主料：海螺1000g
輔料：鹽適量、水適量、蔥5g、姜5g、醋適量。
清蒸海螺的做法。
1、準備好海螺，蔥，姜。
2、將海螺放入盆中，加入鹽，加入適量水，浸泡乙個晚上，讓海螺吐淨雜物。
3、浸泡好後，準備一些襪告前水，用牙刷把海螺乙個乙個刷洗乾淨。
4、鍋中放入水，放入蔥段，薑片。
5、友冊放上篦子，放入海螺，將海螺的口朝下。
6、蓋上鍋蓋，大火燒開，煮10分鐘。
7、做好的海螺。
8、準備蘸料，切一些薑末，放入碗中，倒入醋拌勻即可。
9、蒸好的海螺，用牙籤取出。
10、去掉上面的苦膽。
11、去掉下面的黃，也可不去，蘸料告清吃即可。
12、成品。
紅螺的做法大全，紅螺怎麼做好吃
3樓：雲淡雨水瓶
主料紅螺。
400g輔料油。
適量鹽適量蔥段。
適量大蒜適量酒。
適量生抽。適量豆豉。
適量步驟。1.大蔥洗淨切段；
2.大蒜去皮切薄片；
3.紅螺肉洗淨擠幹水份；
4.下油鍋；
5.倒入大蒜片；
6.煸黃；7.倒入紅螺肉翻炒；
8.熗入適量酒和生抽，灑入少許鹽，翻炒；
9.加入豆豉翻炒；
10.加入蔥段；
11.翻炒至蔥段軟身；
12.起碟即可食用。
紅螺的做法 紅螺怎麼做好吃
4樓：戴蒙崗居
1、主料：紅螺400g
2、輔料：油團首適量、鹽適量、蔥段適量、大蒜適量、酒適量答宴、生抽適量、豆豉適量。
3、大蔥洗淨切段。
4、大蒜去皮切薄片。
5、紅螺肉洗淨擠幹水分。
6、下油鍋。
7、倒入大蒜片。
8、煸黃。9、倒入紅螺肉翻炒。
10、熗入適量酒和生抽，撒塌舉數入少許鹽，翻炒。
11、加入豆豉翻炒。
12、加入蔥段。
13、翻炒至蔥段軟身。
14、起碟即可食用。
紅螺的烹飪方法
5樓：生活小常識
紅螺富含蛋白蛋、維生素和人體必需的氨基酸和微量元素，是典型的高蛋白、低脂肪、高鈣質的天然動物性保健食品。下面我帶你瞭解紅螺的烹飪方法，希望對你有幫助！
用筷子將紅螺與盆底隔開，因為紅螺的位置一直都是在水盆**，吐出來的沙子，直接沉底了，懸在中間的瓜螺再吸進來的水又是乾淨的。
欖菜四季豆炒紅螺的做法。
材料：紅螺500克、橄欖菜50克、四季豆100克、食鹽2克、姜5克、蔥5克、蒜5克、生抽5克、料酒10克、蠔油5克、魚露5克、植物油20克、白糖10克。
做法：準備好食材，紅螺取出紅螺肉用清水徹底清洗乾淨，瀝乾備用。
四季豆摘去兩頭尖蒂和硬絲，用刀切成適量大小的段，燒一鍋水，水開後，把四季豆放到鍋裡焯水，加點鹽一起焯，可以保持四季豆的色澤，大約焯3分鐘取出用冷水浸泡，撈出瀝乾備用。
鍋燒熱，倒油，下姜蔥蒜末爆香，再把橄欖菜放到鍋裡炒出香氣，然後把螺肉倒到鍋裡快速翻炒。
將生抽、魚露、蠔油、料酒混合成一碗醬汁，倒入鍋內與與螺肉一起翻炒。
保持中火讓螺肉充分入味1分鐘。
最後倒入四季豆，翻炒均勻，出鍋前加入白糖翻炒，均勻入味即馬上出鍋。
蘿蔔纓炒紅螺的做法。
材料：紅螺若干個、蘿蔔纓適量、鹽適量、糖適量、酒適量、姜粉適量。
做法：紅螺肉比較大個，把它切成2-3小塊，用姜酒水焯一下，用鹽、糖、酒、姜粉醃一醃。
蘿蔔纓擰乾水切小段，白鍋燒熱，放進去炒幹水，撥到鍋的一邊。倒油，爆姜、蒜、小紅辣椒末，蘿蔔纓撈進去，加糖、鹽炒，炒勻了盛出來。
洗一下鍋，燒熱，倒油，油很熱的時候把螺肉倒進去，爆炒幾下，倒入蘿蔔纓，炒均勻，嘗一下味道，調味，加一點蠔油，燜上兩分鐘出鍋。
1、哪些人不能吃紅螺。
凡屑脾胃虛寒，便溏腹瀉之人忌食。
2、紅螺的適用人群。
一般人群均可食用。
3、紅螺的食用禁忌。
為防止病菌和寄生蟲感染，在食用螺類時一定要煮透，一般煮10分鐘以上再食用為佳。紅螺的腦神經分泌的物質會引起食物中毒；紅螺引起的食物中毒潛伏期短(1～2小時),症狀為噁心、嘔吐、頭暈，所以在烹製過程中要把紅螺的頭部去掉。
紅毛螺怎麼做
6樓：木木公
<>《紅毛螺。準備食材：
紅毛螺，蔥段，小握粗辣椒。
做法步驟：老旅。
1、紅毛螺洗淨，對半切備用，蔥段小公尺辣切好段含鎮備用。
2、起鍋熱油，放蔥段頭和小公尺辣炒出香味，倒進紅毛螺爆炒，兩勺生抽，一勺耗油，爆炒3分鐘，最後倒進蔥段炒1分鐘即可。
7樓：網友
推薦如下。<>
<>紅毛螺。準備食材：
紅毛螺，蔥段，小辣椒。
做法步驟：1、紅毛巖友螺洗淨，對半切備用，蔥段小公尺腔此辣切好備用。
2、起鍋熱油，放蔥段頭和小公尺辣炒出香味，倒進紅毛螺爆炒，兩勺生抽，一粗圓槐勺耗油，爆炒3分鐘，最後倒進蔥段炒1分鐘即可。
紅螺怎麼吃
8樓：遊醫明達
準備材料：歷辯紅螺、美人椒、蒜、白糖、蔥、生抽、黑醋。將紅螺外殼用細毛刷刷洗幹尺爛塌淨。
擺上蒸鍋，鍋里加冷水，加蓋陵圓大火蒸8~10分鐘。蒸熟後挖出螺肉。用蒜末、美人椒、蔥、醋、生抽、白糖，全部加入小碗攪拌均勻製成蘸料。
將螺肉佐以蘸料食用即可。 <
紅螺食用方法：
1、準備材料：紅螺5個、美人椒半根、蒜1瓣、白糖1茶匙、蔥1根、生抽半勺、黑醋1勺。
2、將紅螺外殼用細毛刷刷洗乾淨。
3、擺上蒸鍋，鍋里加冷水，加蓋大火蒸8~10分鐘。
4、蒸熟後挖出螺肉。
5、用蒜末、美人椒、蔥、醋、生抽、白糖，全部加入小碗攪拌均勻製成蘸料。
6、將螺肉佐以蘸料食用即可。
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