1樓：匿名使用者
牛奶250毫升。
吉利丁粉10克。
白砂糖。20克。
草莓醬。5克。
牛奶凍的做法。
準備好全部材料。
鍋中倒入牛奶、吉利丁粉和白砂糖，煮至沸騰。
盛出冷卻一段時間。
倒上草莓醬即可。
牛奶凍成品圖。
請點選輸入**描述。
2樓：安若靜遠
牛奶布丁，挺不錯的，用烤箱最好。純牛奶，加雞蛋，用電動打蛋器打發，加白糖，放點葡萄乾，放入錫紙盒子裡，放入烤箱。
3樓：奇奇學姐
親，您好。很高興為您解答哦。你請稍等片刻。答案馬上來哦。
親，您好。您可以做以下烤牛奶。非常美味。
製作原料：蘭雀高鈣脫脂純牛奶 250克白糖 20克玉米澱粉 30克雞蛋 一個。
1.將牛奶，玉米澱粉，白糖加入奶鍋內，攪拌均勻，開始攪拌的時候會有一點阻力，慢慢就好了。2.
將奶鍋用小火加熱，記得邊煮邊攪拌，慢慢的麵糊就粘稠了，最後看到的麵糊是順滑的。3.將麵糊趁熱加入玻璃容器內，等待冷卻，這裡如果沒有趁熱加入就會像我一樣表面不太平整，當然最後也不影響口感。
麵糊冷卻後就凝固了，所以不用放入冰箱冷藏，也不用刷油或者墊油紙，比較好脫模的。4.將凝固好的牛奶凍切成長條或者喜歡的樣子，放入不粘烤盤內。
切的時候可以把刀蘸取一點水，這樣不太黏刀。5.表面撒上玉米澱粉，不要太多。
6.均勻地刷上蛋黃液，這裡也可以用整個雞蛋液刷，但是蛋黃刷的話成品色澤更加好看。7.
烤箱預熱180度，烤盤放入第二層，烘烤大約10分鐘。
牛奶的美食做法大全
牛奶怎麼做美食
4樓：芊芊梓沫
牛奶糕。原料：牛奶500ml、奶油150ml、椰奶200ml、綿白糖適量、生粉適量。
做法：1、倒入適量牛奶到碗內，先調好生粉糊。
2、其餘的牛奶倒入鍋內煮沸。
3、倒入白糖，邊煮邊攪拌。
4、再倒入椰奶。
5、倒入奶油，不宜大火，依然邊煮邊攪拌。
6、最後倒入生粉糊，煮沸，關火。
7、裝入模具裡，放入冰箱至少要數小時後取出即可，不然會粘連。
什錦炒牛奶。
原料：牛奶200ml、蛋白2個、火腿50g、胡蘿蔔50g、青豆30g、澱粉、鹽少許。
做法：1、牛奶中加入澱粉、鹽，與蛋白混合，充分攪拌均勻。
2、火腿、胡蘿蔔切小丁備用。
3、鍋中燒熱油，將牛奶液緩緩倒入，並不停攪拌，使之均勻受熱。略成固體的時候，加入火腿、胡蘿蔔丁、青豆翻炒均勻即可。
牛奶饅頭。原料：普通麵粉400g、牛奶240克、發酵粉5克、白糖15克。
做法：1.將白糖和發酵粉倒入溫牛奶中，攪拌使其混合後靜置5分鐘左右，麵粉放入盆中，逐漸的加入發酵粉的溫牛奶並攪拌麵粉至絮狀。
2.和好的面揉光，把揉好的麵糰放在盆中，用一塊溼布蓋上或者是保鮮膜，放置溫暖處進行發酵。
3.大約1小時後，麵糰發至兩倍大，用手抓起一塊麵，內部組織呈蜂窩狀，醒發完成。
4.發好的麵糰在案板上用力揉十分鐘左右，揉至光滑，並儘量使麵糰內部無氣泡。
5.揉好的面搓成圓柱，用刀等分切成小塊，整理成圓形，放入蒸籠裡，蓋上蓋，再次讓它醒發20分鐘，這步很關鍵，第二次發酵後蒸出來的饅頭更鬆軟。
6.涼水上鍋蒸15分鐘，時間到後關火，但不要立即開啟鍋蓋，虛蒸幾分鐘後再開啟鍋蓋。
牛奶燉蛋。原料：雞蛋2個、純牛奶1盒250ml、糖2勺。
做法：1、雞蛋倒入碗中，加2勺糖。
2、打成蛋液，讓糖溶解。
3、蛋液倒入篩網過濾掉蛋中的雜質。
4、將牛奶倒入蛋液中拌勻。
5、然後再倒入篩網中過濾1-2次，表面的氣泡用小勺挑出。
6、蓋上一層保鮮膜，放入蒸鍋中，大火加熱。
7、當蒸鍋中的水沸騰後，轉為小火，蒸約10分鐘。
牛奶怎麼做
5樓：
做法一布丁牛奶：食材：牛奶250毫升，雞蛋2個，淡奶油60克，白砂糖30克；步驟：
1、牛奶中加入細砂糖拌勻；2、煮溫熱後，倒入碗中放涼；3、雞蛋打散；4、將淡奶油倒入蛋液中；5、輕輕拌勻；6、將放冷的牛奶倒入淡奶油液中；7、輕輕拌勻，用過濾網過濾至順滑無泡沫；8、模具擺入烤盤，將淡奶油液倒入模具；9、烤盤倒入熱水至模具的三分之一處，調至150攝氏度，35分鐘左右至布丁凝固即可；做法二木瓜燉牛奶：食材：木瓜半個，牛奶適量，冰糖適量；步驟：
1、用挖勺器將木瓜挖成小球，或是切成小塊備用；2、將木瓜塊放在燉盅裡，放上冰糖；3、把燉盅放進鍋裡大火蒸20分鐘；4、然後加入半盒牛奶，繼續大火蒸15分鐘即可。
牛奶怎麼做
6樓：寒梅傲雪
牛奶正確食用方法。
1、吃一些點心。
先進食一些澱粉質如小蛋糕，小餅乾也可以延緩牛奶在胃中的停留時間，與胃液中消化酶進行酶解作用，緩慢地排到腸道，便於腸道吸收利用。
2、加熱牛奶。
加熱牛奶飲用，比起冷牛奶更能使腸胃活躍，讓好吸收進行到底。
3、不要過熱。
70攝氏度的三分鐘加熱，消毒營養兩不誤，煮沸的牛奶中鈣質也會出現磷酸沉澱現象。
4、搭配蜂蜜。
牛奶加蜂蜜是非常好的搭配。
5、睡前喝奶。
臨睡前喝奶，熟睡的時候正是身體向骨骼輸送養分的最佳時期，所以睡前喝牛奶正是補鈣的最佳通道。但是人們說的睡前喝牛奶有助睡眠其實只是心理作用的，沒有用的。
6、小口喝奶。
小口喝牛奶，讓牛奶與唾液消化酶充分接觸，能讓牛奶在消化道中停留更久有助養分吸收。
7、服藥前後不要喝奶。
服藥前後飲用牛奶，會影響牛奶的吸收，牛奶也會和藥物中的各種成分反應生成對身體有害的物質。
8、不要混合果汁。
果汁，水果混合喝牛奶，果汁和水果的酸性和牛乳酪蛋白結合會發生凝結沉澱，難以消化吸收。
9、不要加糖。
煮沸牛奶的時候加糖，牛奶的賴氨酸在加熱條件下能與果糖反應，生成有害的果糖基賴氨酸。
鮮牛奶保質期較短，一般在2天左右，若是高溫天氣，則在1天左右，最好是放入冰箱中冷藏，可一週左右。若是超高溫消毒的，保質期可在6至9個月左右，另一種採用巴氏消毒法處理的，保質期在7至15天左右，且需冷藏儲存，優點是口感和營養較好。
1、牛奶應該放置在陰涼的地方，如果已經開啟了瓶蓋，最好是放在冰箱裡。不要讓牛奶曝曬陽光或照射燈光，日光、燈光均會破壞牛奶中的數種維生素，同時也會使其喪失芳香。
2、牛奶放在冰箱裡時，瓶蓋一定要蓋好，以免他種氣味串入牛奶裡。牛奶倒進杯子、茶壺等容器，如沒有喝完，應蓋好蓋子放回冰箱，切不可倒回原來的瓶子。
3、過冷對牛奶亦有不良影響，當牛奶冷凍成冰時，其品質會受損害。因此，牛奶不宜冷凍放入冰箱冷藏即可。
7樓：若曦講生活
1、牛奶替代水和麵做麵食
比如做饅頭、包子，奶香味十足，專治不愛直接喝奶的寶寶。
2、牛奶＋黑咖啡。
自制拿鐵就這麼簡單，咖啡的濃醇加上牛奶的奶香，味道絕了，冷的或熱的都好喝；也完全不用擔心影響鈣吸收，因為咖啡增加的鈣流失很少，多喝口奶就補回來了。
3、奶茶。鍋里加水，水快開時加入紅茶包，煮開後繼續煮一會兒，讓茶汁更濃一點兒，倒入牛奶，煮至微沸即可。
4、牛奶煮麥片。
可以直接把牛奶倒入麥片中煮，也可以把麥片先放水裡煮，水沒過麥片即可，煮2-3分鐘倒入牛奶出鍋，谷老師覺得這樣做麥片吃起來更柔滑，溫度也適口，早餐吃很節約時間呢。
5、奶昔。火龍果、芒果、牛油果跟牛奶搭配，打成奶昔，超好喝，還可以加一點堅果比如腰果、扁桃仁等增加香味。
6、牛奶雞蛋羹。
零失敗的做法是雞蛋和牛奶的比例，比如一個雞蛋大概50克，加入75毫升牛奶就行，保鮮膜密封直接上蒸蛋器就等著吃嫩滑的牛奶雞蛋羹吧。
7、奶蛋冰激凌。
做好的牛奶蛋羹凍起來，吃起來口感像慕斯冰淇淋，她說吃一夏天都不會膩呢。
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泡菜炒五花肉，泡菜切小塊，五花肉切薄片，鍋中倒入適量油，油熱倒入五花肉煸炒至兩面金黃色，倒入泡菜繼續翻炒即可。萵筍炒蝦仁，萵筍洗乾淨去掉外層老皮，切成薄片備用，蝦仁用澱粉和生抽醃製，鍋中倒入適量油，油熱倒入萵筍翻炒至變軟後倒入蝦仁翻炒到蝦仁變紅，加入生抽和鹽調味即可。美食做法 一 酸菜花腩炒魚片 材...
牛奶雪糕的做法，用牛奶做冰糕的做法
工具 材料 牛奶200克，白糖10克，雞蛋1個，澱粉5克，葡萄乾等適量。雞蛋一個，5克澱粉，1勺白糖備用。2.牛奶倒入一個盆中，把雞蛋開啟，取蛋黃，放入牛奶盆裡，再放一勺白糖，用筷子順著一個方向攪拌均勻。3.將攪拌好的牛奶液體倒入鍋內，上小火加熱。4.煮開有小的泡泡時，加入澱粉，要一邊煮一邊撒澱粉一...
純牛奶冰淇淋的做法 純牛奶冰淇淋怎麼做
主料。牛奶。500ml輔料。白糖。100g 雞蛋黃。4個。步驟。1.準備好材料。2.把白糖和蛋黃放在一起，用打蛋器打發，打成乳白色就可以。3.把牛奶倒入鍋中，煮至微開。4.將煮好的牛奶，用勺子慢慢舀入打好的蛋液中，邊倒邊攪拌。注意千萬不能把牛奶一下子都倒入蛋液中，那樣雞蛋就會被牛奶燙熟 結塊了 5....