1樓：寒梅傲雪
牛奶正確食用方法。
1、吃一些點心。
先進食一些澱粉質如小蛋糕，小餅乾也可以延緩牛奶在胃中的停留時間，與胃液中消化酶進行酶解作用，緩慢地排到腸道，便於腸道吸收利用。
2、加熱牛奶。
加熱牛奶飲用，比起冷牛奶更能使腸胃活躍，讓好吸收進行到底。
3、不要過熱。
70攝氏度的三分鐘加熱，消毒營養兩不誤，煮沸的牛奶中鈣質也會出現磷酸沉澱現象。
4、搭配蜂蜜。
牛奶加蜂蜜是非常好的搭配。
5、睡前喝奶。
臨睡前喝奶，熟睡的時候正是身體向骨骼輸送養分的最佳時期，所以睡前喝牛奶正是補鈣的最佳通道。但是人們說的睡前喝牛奶有助睡眠其實只是心理作用的，沒有用的。
6、小口喝奶。
小口喝牛奶，讓牛奶與唾液消化酶充分接觸，能讓牛奶在消化道中停留更久有助養分吸收。
7、服藥前後不要喝奶。
服藥前後飲用牛奶，會影響牛奶的吸收，牛奶也會和藥物中的各種成分反應生成對身體有害的物質。
8、不要混合果汁。
果汁，水果混合喝牛奶，果汁和水果的酸性和牛乳酪蛋白結合會發生凝結沉澱，難以消化吸收。
9、不要加糖。
煮沸牛奶的時候加糖，牛奶的賴氨酸在加熱條件下能與果糖反應，生成有害的果糖基賴氨酸。
鮮牛奶保質期較短，一般在2天左右，若是高溫天氣，則在1天左右，最好是放入冰箱中冷藏，可一週左右。若是超高溫消毒的，保質期可在6至9個月左右，另一種採用巴氏消毒法處理的，保質期在7至15天左右，且需冷藏儲存，優點是口感和營養較好。
1、牛奶應該放置在陰涼的地方，如果已經開啟了瓶蓋，最好是放在冰箱裡。不要讓牛奶曝曬陽光或照射燈光，日光、燈光均會破壞牛奶中的數種維生素，同時也會使其喪失芳香。
2、牛奶放在冰箱裡時，瓶蓋一定要蓋好，以免他種氣味串入牛奶裡。牛奶倒進杯子、茶壺等容器，如沒有喝完，應蓋好蓋子放回冰箱，切不可倒回原來的瓶子。
3、過冷對牛奶亦有不良影響，當牛奶冷凍成冰時，其品質會受損害。因此，牛奶不宜冷凍放入冰箱冷藏即可。
2樓：若曦講生活
1、牛奶替代水和麵做麵食
比如做饅頭、包子，奶香味十足，專治不愛直接喝奶的寶寶。
2、牛奶＋黑咖啡。
自制拿鐵就這麼簡單，咖啡的濃醇加上牛奶的奶香，味道絕了，冷的或熱的都好喝；也完全不用擔心影響鈣吸收，因為咖啡增加的鈣流失很少，多喝口奶就補回來了。
3、奶茶。鍋里加水，水快開時加入紅茶包，煮開後繼續煮一會兒，讓茶汁更濃一點兒，倒入牛奶，煮至微沸即可。
4、牛奶煮麥片。
可以直接把牛奶倒入麥片中煮，也可以把麥片先放水裡煮，水沒過麥片即可，煮2-3分鐘倒入牛奶出鍋，谷老師覺得這樣做麥片吃起來更柔滑，溫度也適口，早餐吃很節約時間呢。
5、奶昔。火龍果、芒果、牛油果跟牛奶搭配，打成奶昔，超好喝，還可以加一點堅果比如腰果、扁桃仁等增加香味。
6、牛奶雞蛋羹。
零失敗的做法是雞蛋和牛奶的比例，比如一個雞蛋大概50克，加入75毫升牛奶就行，保鮮膜密封直接上蒸蛋器就等著吃嫩滑的牛奶雞蛋羹吧。
7、奶蛋冰激凌。
做好的牛奶蛋羹凍起來，吃起來口感像慕斯冰淇淋，她說吃一夏天都不會膩呢。
純牛奶是怎麼做？
3樓：q王小年
純牛奶的主要原料就是牛奶（也寫做生牛乳），市場上需要冷藏的原味牛奶叫做巴氏奶，不需要冷藏的盒裝原味牛奶盒子上都印著「純牛奶」三個字。
巴氏奶和純牛奶的原料就是牛奶，是不允許加入任何不是牛奶**配料的（在標準範圍內，增減牛奶蛋白和牛奶脂肪含量不在禁止之列）。其中也包括酶水解去掉乳糖製成的低乳糖牛奶。
其它產品：1、調製奶。
牛奶新增了不超過20%的糖和其他配料，如麥精、巧克力、可可粉、果汁、穀物、香精、增稠劑、可溶性膳食纖維（如聚葡萄糖和菊糖等），不需要冷藏。
2、酸奶。分為兩類，一類是純的酸奶，或者叫酸乳、發酵乳。它是牛奶、糖（或無糖）、乳酸菌種和增稠劑（或無增稠劑）發酵而成的產品，是原味。另一類是調味酸乳，加入了果汁、果粒、穀物、椰果等，通常含糖量也高於原味的酸奶。
選擇方法：1、選大品牌。
產品更安全，品質更有保障，對我們來講更放心也省心。
2、看飲用場景。
如果在一些大城市，可以確保全程冷鏈配送，選擇就會多一些，可以選擇uht奶、進口奶、巴殺奶等等。有人覺得巴氏奶風味更佳，又習慣喝冷的，這種情況下可以選擇巴氏奶。
3、看個人習慣。
對那些對安全性要求高、經常外出或喜歡大批採購的消費者來說，uht奶無需冷鏈運輸和冷藏儲存，更適合該類人群。在醫院和學校等提供團膳的場所，一般首選uht奶，uht奶安全、實用的優勢更加突出。對我國廣大的農村地區來講，從冷鏈成本和客觀條件來講，也更適合uht奶。
4、特殊人群。
uht奶因為經過特殊工藝處理過，其中的氨基酸更易吸收，對腎病患者消化更有幫助；比如糖尿病人群，就要選擇低糖的純牛奶；乳糖不耐症人群就可以選擇舒化奶。
4樓：煙幕彈絞度
很多人都不知道什麼時候喝純牛奶最好，這樣的話很有可能會導致牛奶中的營養白白浪費，甚至還有可能會影響到人體健康。那麼，純牛奶什麼時候喝最好呢？
有很多的人都不知道要喝純牛奶的話，最適合的時間是什麼時候。如果沒有在合適的時間喝牛奶，會導致牛奶中的營養有所浪費。對身體的健康也會有一定的影響。
所以，喝純牛奶在什麼時間喝才是最好的呢？
有人認為喝純牛奶最好的時間是早上，因此很多人的早餐中都有牛奶的身影。早上8-9點喝牛奶確實很好，因為這個時候正是人體需要大量營養的時候。
很多人不知道，其實喝牛奶最好的時間是在晚上喝。因為牛奶中含有能使人睏倦想要睡覺的生化物色氨酸，還有豐富的微量嗎啡物質。這些物質都有著很好的鎮靜催眠的效果。非常有利於促進睡眠。
尤其是牛奶中的色氨酸，它更是大腦合成羥色的主要原料，而五羥色胺對大腦睡眠起著關鍵的作用，因此，晚上喝純牛奶不僅有利於提高睡眠質量，同時還具有很好的補鈣作用，是最好的喝牛奶的時間。
很多老年人經常會有失眠的情況，這個時候更應該在晚上多喝些牛奶，其中的鈣可以清除緊張情緒。因此牛奶對老年人的睡眠更有益，什麼時候喝牛奶最好的應該是在晚上。
5樓：蒜味兒卡布奇諾
您好，很高興問您解答。
對於您的問題有以下兩種答案。
牛初乳。傳統意義上講，牛初乳也可以稱為純牛奶。就是在採奶後所得到的新鮮牛奶，一般不能直接飲用，需將奶大火燒開，使雜質沉澱，並殺滅細菌。
商品純牛奶。一般指市面上銷售的盒裝、袋裝的純牛奶。在生產過程中，會向牛初乳中加入乳清蛋白粉，食品新增劑（單硬脂酸甘油脂、蔗糖脂肪酸酯）等，並經過科學嚴格的紫外低溫滅菌技術生產得到的。
希望對您有所幫助。
6樓：苦苦的掙扎
做法1、雞蛋倒入碗中，加2勺糖。
2、打成蛋液，讓糖溶解。
3、蛋液倒入篩網過濾掉蛋中的雜質。
4、將牛奶倒入蛋液中拌勻。
5、然後再倒入篩網中過濾1-2次，表面的氣泡用小勺挑出。
6、蓋上一層保鮮膜，放入蒸鍋中，大火加熱。
7、當蒸鍋中的水沸騰後，轉為小火，蒸約10分鐘。
7樓：阿 ^_^盛
擠出來的哦，做是做不出來的。
8樓：
做法一布丁牛奶：食材：牛奶250毫升，雞蛋2個，淡奶油60克，白砂糖30克；步驟：
1、牛奶中加入細砂糖拌勻；2、煮溫熱後，倒入碗中放涼；3、雞蛋打散；4、將淡奶油倒入蛋液中；5、輕輕拌勻；6、將放冷的牛奶倒入淡奶油液中；7、輕輕拌勻，用過濾網過濾至順滑無泡沫；8、模具擺入烤盤，將淡奶油液倒入模具；9、烤盤倒入熱水至模具的三分之一處，調至150攝氏度，35分鐘左右至布丁凝固即可；做法二木瓜燉牛奶：食材：木瓜半個，牛奶適量，冰糖適量；步驟：
1、用挖勺器將木瓜挖成小球，或是切成小塊備用；2、將木瓜塊放在燉盅裡，放上冰糖；3、把燉盅放進鍋裡大火蒸20分鐘；4、然後加入半盒牛奶，繼續大火蒸15分鐘即可。
牛奶怎麼做好吃
9樓：血刺熊貓
牛奶的用途有很多，接下來我們就來講一講牛奶怎麼數清做好吃。
01 牛奶這麼做比較好吃，我們需要準備以下材料：牛奶、qq糖、白砂糖、芒果等。
02 首先我們需要把qq糖放入鍋裡面熬化掉，芒果去皮掘頌切成小塊（根據自己的口味選擇水果）
03 接著我們需要把牛奶放入鍋裡面煮開，然後把熬化的qq糖和牛奶攪拌均勻。
04 最後我們就可以把調薯散前好的qq糖牛奶倒入準備好的容器裡面用保鮮膜蓋住，放入冰箱裡面冷卻幾個小時就可以吃了。
牛奶怎麼做好吃又簡單
10樓：生活達人
牛奶做成牛奶小方好吃又簡單。主料：牛奶500毫升、玉米澱粉60克、糖45克。
輔料：椰蓉適量。
步驟：1、廚房秤稱出牛奶500ml+玉米澱粉。
<>3、全部加在一起後小火慢熬。
4、不停的攪拌，牛奶液會慢慢變得濃稠。
5、熬成流動性緩慢的糊狀就好了，關火。
6、找個乾淨的容器，最下面撒一層椰蓉。
7、將熬好的牛奶糊倒進去，磕兩下，放入冰箱冷藏2小時。
8、兩小時後倒扣脫模，切開。
9、切成小方塊四周裹滿椰蓉。
10、奶香濃郁的牛奶小方就做好了，是不是超簡單。
牛奶怎麼做美食
11樓：芊芊梓沫
牛奶糕。原料：牛奶500ml、奶油150ml、椰奶200ml、綿白糖適量、生粉適量。
做法：1、倒入適量牛奶到碗內，先調好生粉糊。
2、其餘的牛奶倒入鍋內煮沸。
3、倒入白糖，邊煮邊攪拌。
4、再倒入椰奶。
5、倒入奶油，不宜大火，依然邊煮邊攪拌。
6、最後倒入生粉糊，煮沸，關火。
7、裝入模具裡，放入冰箱至少要數小時後取出即可，不然會粘連。
什錦炒牛奶。
原料：牛奶200ml、蛋白2個、火腿50g、胡蘿蔔50g、青豆30g、澱粉、鹽少許。
做法：1、牛奶中加入澱粉、鹽，與蛋白混合，充分攪拌均勻。
2、火腿、胡蘿蔔切小丁備用。
3、鍋中燒熱油，將牛奶液緩緩倒入，並不停攪拌，使之均勻受熱。略成固體的時候，加入火腿、胡蘿蔔丁、青豆翻炒均勻即可。
牛奶饅頭。原料：普通麵粉400g、牛奶240克、發酵粉5克、白糖15克。
做法：1.將白糖和發酵粉倒入溫牛奶中，攪拌使其混合後靜置5分鐘左右，麵粉放入盆中，逐漸的加入發酵粉的溫牛奶並攪拌麵粉至絮狀。
2.和好的面揉光，把揉好的麵糰放在盆中，用一塊溼布蓋上或者是保鮮膜，放置溫暖處進行發酵。
3.大約1小時後，麵糰發至兩倍大，用手抓起一塊麵，內部組織呈蜂窩狀，醒發完成。
4.發好的麵糰在案板上用力揉十分鐘左右，揉至光滑，並儘量使麵糰內部無氣泡。
5.揉好的面搓成圓柱，用刀等分切成小塊，整理成圓形，放入蒸籠裡，蓋上蓋，再次讓它醒發20分鐘，這步很關鍵，第二次發酵後蒸出來的饅頭更鬆軟。
6.涼水上鍋蒸15分鐘，時間到後關火，但不要立即開啟鍋蓋，虛蒸幾分鐘後再開啟鍋蓋。
牛奶燉蛋。原料：雞蛋2個、純牛奶1盒250ml、糖2勺。
做法：1、雞蛋倒入碗中，加2勺糖。
2、打成蛋液，讓糖溶解。
3、蛋液倒入篩網過濾掉蛋中的雜質。
4、將牛奶倒入蛋液中拌勻。
5、然後再倒入篩網中過濾1-2次，表面的氣泡用小勺挑出。
6、蓋上一層保鮮膜，放入蒸鍋中，大火加熱。
7、當蒸鍋中的水沸騰後，轉為小火，蒸約10分鐘。
純牛奶做雪糕怎麼做，怎麼用純牛奶做雪糕？
牛奶雪糕是雪糕的一種，吃時，將冰棒連著模具用水衝一下，或者在室溫裡放一兩分鐘，就很容易取出了。製作原料。牛奶 250毫升 大型雞蛋1只 只取蛋黃 糖20克 或酌情增減 玉米澱粉12克，鹽一丁丁點，香草香精2滴 也可不用 做法。1，將玉米澱粉 糖和鹽在鍋中混合。2，將舒化奶一點一點地慢慢倒入鍋中，邊倒...
純牛奶冰淇淋的做法 純牛奶冰淇淋怎麼做
主料。牛奶。500ml輔料。白糖。100g 雞蛋黃。4個。步驟。1.準備好材料。2.把白糖和蛋黃放在一起，用打蛋器打發，打成乳白色就可以。3.把牛奶倒入鍋中，煮至微開。4.將煮好的牛奶，用勺子慢慢舀入打好的蛋液中，邊倒邊攪拌。注意千萬不能把牛奶一下子都倒入蛋液中，那樣雞蛋就會被牛奶燙熟 結塊了 5....
怎麼做木瓜牛奶，牛奶木瓜怎麼做
第一種做法 材料 木瓜150克，牛奶200cc.約1大杯 香草冰淇淋 1小盒 糖1小匙 可加可不加 做法 木瓜去皮 切塊。放入果汁機中加入200cc.鮮奶，糖 冰淇淋適量，用中速攪拌幾分鐘即可。由新鮮木瓜.鮮奶製成，絕對新鮮香濃，當場飲用，若需外帶，置放不超過30分鐘 冬天 和20分鐘 夏天 以保最...