1樓：七殿哥哥
牛奶雪糕是雪糕的一種，吃時，將冰棒連著模具用水衝一下，或者在室溫裡放一兩分鐘，就很容易取出了。
製作原料。牛奶（250毫升），大型雞蛋1只（只取蛋黃），糖20克（或酌情增減），玉米澱粉12克，鹽一丁丁點，香草香精2滴（也可不用）。
做法。1，將玉米澱粉、糖和鹽在鍋中混合。
2，將舒化奶一點一點地慢慢倒入鍋中，邊倒邊攪拌均勻。
3，將蛋黃也倒入鍋中，並與材料充分攪拌融合。
4，用中火加熱牛奶液，邊加熱邊攪拌，很快就會出現比較的沸騰泡泡，立刻轉微火，越小越好。
5，繼續攪拌大約1分鐘，讓牛奶液稍稍地有一點點粘稠感。
6，然後關火，倒入兩滴香草香精攪拌均勻。
1. 準備：提前把冰淇淋機的製冷筒放入冰箱冷凍若干個小時。儘量在-18℃以下。冷凍後的蓄冷桶取出很快就會產生一層冰花。
2. 香草莢用刀子劃開，取出香草籽。
3. 把牛奶和香草籽連同香草莢一同倒入鍋中，小火加熱，鍋邊緣出現小氣泡即關火。降溫，冷卻一下。此步的目的是把牛奶加熱。
4. 蛋黃和細砂糖混合，用打蛋器攪打至乳白色。這一步是順利做好冰淇淋的關鍵，目的是攪打進空氣。
5. 將少量3倒入2的盆中，用打蛋器攪拌均勻後再加入2剩餘的部分，繼續用打蛋器攪拌。或者少量多次加入。目的是防止一次性加入牛奶，將雞蛋燙熟，產生一粒一粒的煎蛋現象。
6. 攪拌後的混合物看起來有很多明顯的氣泡。
7. 將混合物倒回鍋中。
8. 以小火加熱，同時用鏟子不斷攪拌。
9. 待泡沫大致消失後混合物呈現糊狀時停止攪拌，鍋底開始冒小氣泡關火。這步目的是加熱蛋黃，也起到殺菌作用。煮過了蛋黃會凝固，一定不要煮沸。
10. 用篩網把9過濾到不鏽鋼大盆中，隔冰水降溫，同時用鏟子不斷攪拌加速降溫，使蛋奶糊完全冷卻。迅速冷卻目的可以防止細菌繁殖。冷卻後的冰淇淋漿可以先放冷凍室再冷凍半小時。
11. 蓄冷桶取出，啟動冰淇淋機。將冰淇淋漿緩緩倒入冰淇淋機。攪拌約20分鐘。攪拌至體積膨脹，冰淇淋濃稠即可食用。
12. 剛攪拌好的冰淇淋。
13. 此時即可食用軟冰淇淋，會有冰奶昔一樣的口感，非常涼爽。餘下可取出放入容器內送入冰箱冷凍。選擇的容器儘量以不鏽鋼和玻璃為主。
怎麼用純牛奶做雪糕？
2樓：青青書童
首先將蛋黃和白糖打發，再將純牛奶放入一起放入鍋中煮沸，然後再和淡奶油和白糖一起打發，擠到模具中放入冰箱冷凍十小時即可。
用料：雙蛋黃2個、牛奶250毫升、淡牛奶450毫升、白糖30g適量、奶油100毫升、檸檬汁適量、白糖10克、牛奶適量。
1、準備雞蛋黃兩個，加入白糖和檸檬汁打發。
2、鍋中放純牛奶和打發的淡奶油攪拌均勻大火煮沸3、煮沸後盛出，淡奶油加白糖和檸檬打發。
4、將打發好的材料和奶油混合在一起，攪拌均勻，放入白糖並打發。
5、杯中放入喜歡的水果，倒入奶油，放入冰箱冷凍即可。
6、成品圖。
注意事項1、純牛奶按照個人的口味適量新增。
2、放入冰箱冷凍10小時左右即可。
3、沒有模具可以使用塑料或者紙杯代替。
如何用純牛奶做冰棍
3樓：匿名使用者
可以用純牛奶的酸牛奶製作冰棍還是比較好吃的。
怎麼用純牛奶做冰淇淋？
4樓：匿名使用者
用純牛奶做冰淇來淋的方法自步驟如下：
所需原材料：
1、主料：純牛奶240毫升。
2、輔料：糯米粉20克、白糖30克。
第一步：準備好所需的所有材料。
第二步：將材料都倒入鍋內。
第三步：要充分混合攪拌均勻不能有結塊，開中火邊加熱邊不停攪拌，以防粘鍋，開始很稀有大泡。
第四步：隨著不斷加熱大泡會逐漸消失，溶液開始變粘稠，立刻改小火，越小越好，小火加熱繼續攪拌10幾秒，感覺很稠了，關火，冷卻。
第五步：雪糕模具消毒並瀝乾水份。
第六步：待雪糕糊完全涼透後用勺子舀入雪糕模具中。（9分滿即可）第七步：蓋上蓋子，放冰箱冷凍6小時以上即可脫模食用。
第八步：成品圖如下。
5樓：超級eee哈哈
呵呵bai，超級簡單，超級du好吃。
準備：純牛奶。
zhi200ml，qq糖11粒(數量多少決dao定果凍的軟硬版程度 )，葡萄乾少許(可不放權)。
將牛奶和qq糖一起放在鍋中，然後邊燒邊用勺子攪拌，直到qq糖化開後，將液體倒入容器。
內，撒入少許葡萄乾。 冷卻後放入冷藏室。
因為我是晚上做的，早上從冰箱裡取出後，一切就ok了。
真得粉不錯哦！~奶味十足，果凍又嫩嫩的。~好好吃的。
6樓：梅珏耿夜春
一、牛奶冰淇淋。
復原料配方。
鮮牛奶制500克。
奶油克。白砂糖bai150克。
蛋黃du100克食用香草精微量。
zhi製作方法。
將稱好dao的白砂糖加入蛋黃中混合攪打。再把經過煮沸的鮮牛奶慢慢倒入糖與蛋黃的混合液中，充分攪拌調製均勻後，移至另一容器中慢慢地用微火加熱使溫度保持在70～75℃時，不斷攪拌，然後停止加溫，當溫度逐漸下降直至有一定稠度為止，然後用細目篩(或乾淨的紗布)過濾，過濾液冷卻後再加入奶油和食用芳草香精，裝裝另一清潔衛生的容器內進行凍結，(其體積比原來增加30～50%)。經冷凍後的牛奶冰淇淋可立即食用。
也可再增加工序和輔料，製成三色和果仁冰淇淋。
7樓：匿名使用者
牛奶做的 肯定是冰渣。
用牛奶做冰糕的做法
8樓：生活情感**老師
用牛奶做冰糕的話，可以將牛奶放在鍋中，加入澱粉熬煮一下，熬煮成濃稠狀態，以後加入雪糕的模具中，這樣來做冰糕，口感也是非常好的。
只用純牛奶做雪糕方法
9樓：格調
主料：純牛奶250ml
輔料：淡奶油100ml、白糖50g
步驟一：準備食材。
步驟二：將食材倒入鍋裡。
步驟三：煮開，白糖融化即可。
步驟四：放涼，倒入模具裡。
步驟五：放上冰棒棍，放冰箱冷凍至硬即可。
步驟六：食用時取出放幾分鐘，即可脫模。
10樓：小欣漫漫
製作步驟。
純牛奶雪糕做法。
攪拌均勻，小火加熱，一邊不停攪拌，以防粘鍋，加熱到沸騰後就可以熄火，變成稠稠的麵糊，倒入冰棍模中冷凍即可，4小時後就可以脫模開吃了。
11樓：這個是小強
純牛奶放入冷凍室是結成冰狀無法跟雪糕一樣的。需要適量新增其他混合物，根據口味可新增如豆沙，香蕉，雞蛋，淡奶油，糖等其他一些作輔助。
牛奶怎麼做，純牛奶是怎麼做？
牛奶正確食用方法。1 吃一些點心。先進食一些澱粉質如小蛋糕，小餅乾也可以延緩牛奶在胃中的停留時間，與胃液中消化酶進行酶解作用，緩慢地排到腸道，便於腸道吸收利用。2 加熱牛奶。加熱牛奶飲用，比起冷牛奶更能使腸胃活躍，讓好吸收進行到底。3 不要過熱。70攝氏度的三分鐘加熱，消毒營養兩不誤，煮沸的牛奶中鈣...
純牛奶冰淇淋的做法 純牛奶冰淇淋怎麼做
主料。牛奶。500ml輔料。白糖。100g 雞蛋黃。4個。步驟。1.準備好材料。2.把白糖和蛋黃放在一起，用打蛋器打發，打成乳白色就可以。3.把牛奶倒入鍋中，煮至微開。4.將煮好的牛奶，用勺子慢慢舀入打好的蛋液中，邊倒邊攪拌。注意千萬不能把牛奶一下子都倒入蛋液中，那樣雞蛋就會被牛奶燙熟 結塊了 5....
可以用純牛奶 每天做面膜嗎，純牛奶可以每天用來敷面膜嗎？
牛奶 是不可以天天做的。除了單純的補水 之外，其他 都不能天天做，會對肌膚造成負擔。而牛奶 具有滋潤 美白 嫩膚等功效，所以也是不可以天天做的。除非遇上乾燥惡劣的天氣，或者肌膚嚴重缺水，就可以把牛奶 當做急救 連敷幾天，否則平時是不能過於頻繁的使用的。一般來說牛奶 每週做2 3次就夠了，相當於護膚程...