1樓：仰芷文薛玉
南瓜中含有維生素b、維生素c。
南瓜（學名：cucurbita
moschata
lam.)duch.
expoiret）葫蘆科南瓜屬的乙個種，一年生蔓生草本植頃敗物，莖常節部生根，葉柄粗壯，葉片寬卵形或卵圓形，質稍柔軟，葉脈隆起，卷鬚稍粗壯，雌雄同株，果梗粗壯，有稜和槽，因品種而異，外面常有數條縱溝或無，種子多數，長卵形或長圓形。
本種的果實作餚饌，亦可代糧食。全株各部又供藥用，種子含南瓜子氨基酸喚鉛，有清熱除溼、驅蟲的功效，對血吸蟲有和乎好控制和殺滅的作用，藤有清熱的作用，瓜蒂有安胎的功效，**牙痛。
2樓：北網域名稱醫
南瓜富含β胡蘿蔔素，維生素c、e等維生素。
南瓜含有的營養成分：
1、多糖類：南瓜多糖是一種非特異性免疫增強劑，能提高機體免疫功能，促進細胞因子生成，通過活化補體等途徑對免疫系統發揮多方面的調節功能。
2、類胡蘿蔔素：南瓜中豐富的類胡蘿蔔素在機體內可轉化成具有重要生理功能的維生素a，從而對上皮組織的生長分化、維持正常視覺、促進骨骼的發育具有重要生理功能。
3、果膠：南瓜中的果膠能調節胃內食物的吸收速率，使糖類吸收減慢，可溶性纖維素能推遲胃內食物的排空，控制飯後血糖上公升。果膠還能和體內多餘的膽固醇結合在一起，使膽固醇吸收減少，血膽固醇濃度下降。
4、礦質元素：南瓜含有豐富的鈷，在各類蔬菜中含鈷量居首位。鈷能活躍人體的新陳代謝，促進造血功能，並參與人體內維生素b12的合成，是人體胰島細胞所必須的微量元素。
南瓜中所含的維生素c能防止硝酸鹽在消化道中轉變成致癌物質亞硝酸。
5、氨基酸：南瓜中含有人體所需的多種氨基酸，其中賴氨酸、亮氨酸、異亮氨酸、苯丙氨酸、蘇氨酸等含量較高。此外，南瓜中的抗壞血酸氧化酶基因型與菸草中相同，但活性明顯高於菸草，表明了在南瓜中免疫活性蛋白的含量較高。
南瓜搭配禁忌：
1、南瓜加菠菜。
南瓜含豐富維生素c分解酶，攔跡會破壞菠菜中的維生素c，同時自身營養價值也會降低。
2、南瓜加紅薯。
皆屬易滯氣食物，如果不煮熟便食用會引起腹脹，若二者同食，更會導致腸胃氣脹、腹痛、吐酸水等。
3、南瓜加羊肉。
這兩種食物都是熱性之物，一起吃可能會導致腹脹、便秘等等一些疾病。患感染性疾簡納並病和發熱症狀者不宜食用，以防病情惡化。
4、南瓜加醋。
醋酸會破壞南瓜中的營養茄陪元素，降低營養價值。
5、南瓜加帶魚。
帶魚富含優質蛋白質、不飽和脂肪酸以及dha、維生素a、維生素d等，有補虛、養肝、促進乳汁生成等作用，但與南瓜同食會身體不利。
6、南瓜加紅棗。
紅棗富含維生素c，味甘性溫，多食易消化不良，而南瓜性溫，二者同食不僅維生素c被破壞，還會加重消化不良等症狀。
3樓：暮靜雨
南瓜是比較常見的食材，含有的維生素比較豐富，如維生素e、維生素b1、維生素b2、維生素c等，其中維生素b1可以調節體內糖代謝、促進胃腸蠕動等，維生素b2能維持人體能量**，維生素e具有抗氧化作用等。
南瓜不僅包含豐富的維生素，還含有一定的碳水化合物、蛋白質、胡蘿蔔素、視黃醇等營養成分，胡蘿蔔素在體內會轉化為維生素a，可以起到保護視力的作用。圓逗日常攝入南瓜需適量，一次不可攝入過量的南瓜，以免加重腸胃的負擔，誘發腸胃不適，如果對南瓜過敏，則不能吃南瓜，以免誘發過敏的情況。
此外，南瓜還含有一定的糖分，糖尿病患者食用應嚴格控制攝入量。如果是由於疾病導致的體內缺乏維生素等物質，需就診明確**，並不能將希望寄於食物上面，因為食物**疾病的作用甚微或者不明顯。者橘因此，出現身體不適時，還是需要儘快到醫院就醫，進行針對性治橘嫌賣療。
南瓜富含哪些微量元素呢？
4樓：一生所愛
生活中蔬菜的種類非常多，比如有白菜、冬瓜、南瓜、西紅柿、土豆、芹菜等，但是蔬菜中有很多的微量元素，大家也不是很瞭解。其中南瓜是很多中老年人比較喜歡吃的蔬菜之一，對於其中的營養元素和微量元素有哪一些，就和大家聊一聊。
一、南瓜。南瓜是葫蘆科南瓜屬的一種，一年生蔓生草本植物，葉柄粗壯，葉片寬卵形或卵圓形，葉脈隆起，卷鬚稍粗壯，雌雄同株，果梗粗壯，有稜和槽，因品種而異，外面常有豎條縱鉤或沒有種子，難關原產於墨西哥到中美洲一帶，後來世界各地都普遍栽培，是明代傳入我國的，現在在南北各地都廣泛的種植，南瓜全株各部又供藥用 ，而且種子含南瓜子，氨基酸有清熱、除溼、驅蟲的功效。
二、南瓜的價值。
更高的價值主要是體現在以下幾個方面，乙個是營養方面，乙個是使用**方面，還有乙個藥用價值，首先營養價值中就含有多糖類。類胡蘿蔔素，果膠，礦物質元素，氨基酸南瓜葉兒，使用**就能夠起到解毒的**法和保護胃黏膜，幫助消化**法以及消除致癌物質，而藥用價值就是南瓜是屬於性溫味甘的藥用價值，平時很多中藥中就使用到南瓜作為藥物**是非常好。
南瓜有哪些微量元素南瓜中的微量元素還比較多，目前來看，所瞭解到的南瓜中的維生素a和礦物質是比較多，其中還有人體所需要的8種氨基酸和兒童必需的組氨酸，可溶性纖維葉黃素以及鉀鈣，鎂鋅磷等微量元素，這些微量元素都是我們人體比較活躍，而且南瓜粥也是比較豐富的微量元素，都可以作為我們人體說補充微量元素。
哪些食物富含維生素C，什麼食物富含維生素C
含維生素c食物排行榜前三十名 每100克所含 1.酸棗 900 毫克 2.獼猴桃 420 毫克 3.掐不齊 270 毫克 4.決明子 264 毫克 5.棗 鮮 243 毫克 5.沙棘 204 毫克 6.野莧菜 153 毫克 7.辣椒 紅 尖 144 毫克 8.柿子椒 130 毫克 9.苜蓿 118 ...
什麼食物富含維生素A，哪些食物含維生素A最高？
維生素a只存在於動物的組織中，在蛋黃 奶 奶油 魚肝油以及動物的肝臟中含維生素a較多。富含維生素a的食物 胡蘿蔔 黃綠蔬菜 蛋類 黃色水果 菠菜 豌豆苗 紅心甜薯 青椒 魚肝油 動物肝臟 牛奶 奶製品 奶油。注意 水果和蔬菜的顏色深淺並非是顯示含維生素a多寡的絕對指標。營養補品 維生素a補品分兩種。...
富含維生素c的食物有哪些，富含維生素C的食物有哪些
維生素c含量食物top 10 排名 食物 分量 g 數量 維生素c量 mg no.1 櫻桃 50 12粒 500 no.2 番石榴 80 1 個 216 no.3 紅椒 80 1 3個 136 no.4 黃椒 80 1 3個 120 no.5 柿子 150 1 個 105 no.6 青花菜 6 1 ...