1樓：北域名醫
胡蘿蔔是含：
（1）維生素a（大量）；
（2）富含糖類、脂肪、揮發油、胡蘿蔔素、維生素a、維生素b1、維生素b2、花青素、鈣、鐵等營養成分。
對於改善視力是幫助的，經常食用是沒有壞處的。
每100克胡蘿蔔，約含蛋白質克，脂肪克，糖類7.
6～克，鐵毫克，維生素a原（胡蘿蔔素）1.
35～毫克，維生素。
04毫克，維生素毫克，維生素c12毫克，熱量150.
7千焦，另含果膠、澱粉、無機鹽和多種氨基酸。
胡蘿蔔富含糖類、脂肪、揮發油、胡蘿蔔素、花青素、鈣、鐵等營養成分，有助於預防心臟疾病，可用於腸胃不適、便秘、夜盲症（維生素a的作用）等。
2樓：巧千山羅鴻
胡蘿蔔的營養成分：
胡蘿蔔是一種質脆味美、營養豐富的家常蔬菜，素有「小人參」之稱。胡蘿蔔富含糖類、脂肪、揮發油、胡蘿蔔素、維生素a、維生素b1、維生素b2、花青素、鈣、鐵等營養成分。
每100克胡蘿蔔中，約含蛋白質克，脂肪克，糖類7.
克，鐵毫克，維生素a原（胡蘿蔔素）1.
毫克，維生素。
04毫克，維生素毫克，維生素c12毫克，熱量150.
7千焦，另含果膠、澱粉、無機鹽和多種氨基酸。各類品種中，尤以深橘紅色胡蘿蔔素含量最高。美國科學家研究證實：
每天吃兩根胡蘿蔔，可使血中膽固醇降低10%-20%；每天吃三根胡蘿蔔，有助於預防心臟疾病和腫瘤。
3樓：月亮掛山溝
胡蘿蔔富含最重要的胡蘿蔔素是維護人體健康不可缺少的營養素。
胡蘿蔔含什麼維生素
4樓：網友
胡蘿蔔含有豐富的紅蘿蔔素，其中含有維生素b1、b2、c、d、e、k、葉酸、鈣質及食物纖維等，據測定，每百克含碳水化合物克，蛋白質克，脂肪0.
3克，鈣30毫克，鐵毫克，以及維生素b1、維生素b2、維生素c等；每天都喝一點胡蘿蔔汁，還可以提高新陳代謝降低體重。
胡蘿蔔含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、鈣、磷、鐵、核黃素、尼克酸、維生素c等多種營養成分，其中胡蘿蔔含量較高。胡蘿蔔素進入人體內，在腸和肝臟可轉變為維生素a，故亦稱維生素a源，是膳食中維生素a的重要**之一。維生素a有保護眼睛、促進生長髮育、抵抗傳染病的功能，是小兒不可缺少的維生素。
缺乏時**乾燥，呼吸道粘膜抵抗力低，易於感染，易患乾眼病、夜盲、生長髮育遲緩，骨髓、牙齒生長不良等症，因此小孩應多吃些胡蘿蔔以獲得維生素a。
5樓：汽車影老師
胡蘿蔔富含胡蘿蔔素、維生素a、維生素b1、維生素b2、等營養成分。
胡蘿蔔中的胡蘿蔔素可以轉變成維生素a，而維生素a在預防上皮細胞癌變的過程中具有重要的作用。而維生素a還是骨骼正常發育的必需物質，補充維生素a有利於細胞的生殖與增長。
所以，食用胡蘿蔔能夠預防上皮細胞癌變，對人們的身體健康有著很大的影響。而作為一種抗氧化，具有抑制氧化和保護機體正常細胞免受氧化損害的防癌作用，胡蘿蔔可以說也是有很大的作用的。
胡蘿蔔具有一定的造血功能以外，還含有豐富的鉀元素。這就說明，食用胡蘿蔔能夠補充人體所需要的血液，在一定程度上可以改善貧血或者是冷血癥。而鉀元素則可以調節細胞內適宜的滲透壓和體液的酸鹼平衡，參於細胞內糖和蛋白質的代謝。
6樓：簡樹花晁己
胡蘿蔔中含有大量的胡蘿蔔素，進入體內含轉化成維生素a；還有豐富的維生素c；
7樓：請您愛婷婷
胡蘿蔔含胡蘿蔔素，胡蘿蔔素在人體內可以轉化為維生素a
8樓：娛情娛理吧
胡蘿蔔含有維生素b、維生素c、維生素a等。
9樓：快樂**醫生
胡蘿蔔富含維生素a、維生素b1、維生素b2、維生素b6、維生素c、維生素d、維生素e、維生素k等維生素，是極富維生素營養物質成分的蔬菜，能補益人體對維生素的需要，增強人體的體質，提高機體免疫力和抗病能力，十分有利於人體的健康。
胡蘿蔔素可以保護人體的眼睛，維護視力，促進骨骼的發育，延緩人體的衰老。
tips：在選擇上注意兩點：1､看品牌，選擇大品牌，***，效果佳；2、看平臺，資質是否齊全、是否有追溯機制，是否與消費者站在一起，售後有保障。
胡蘿蔔裡邊含有什麼？
10樓：匿名使用者
胡蘿蔔每百克含毫克的胡蘿蔔素，遠比其他蔬菜為多，是土豆的360倍，芹菜的36倍。
胡蘿蔔素進入人體被吸收後，可轉化成維生素a，所以胡蘿蔔素又叫維生素a原。 可貴的是，胡蘿蔔雖經煮蒸日曬，其中的胡蘿蔔素損失很少。經常食用胡蘿蔔，對身體有很多好處：
一是增強免疫力，抗癌防病。如人體內缺乏維生素a，不僅對眼睛、**的影響大，而且抵抗力差，易發生呼吸系統和泌尿系統疾病。倘若常吃胡蘿蔔，滿足人體對維生素 a的需要，不僅養眼、養粘膜，不容易得夜盲症和感冒，而且能增強人體的抗病能力，加上胡蘿蔔含有大量的木質素，也有提高肌體抗病能力的作用，可以減少和防止癌症的發生。
經常吃胡蘿蔔及其他富含維生素a的人，比起不常吃此類食物的人，得肺癌的機會要減少40％。二是美容、健身。維生素a的另一作用是維持人體上皮組織的正常機能，使其分泌出糖蛋白，用以保持肌膚溼潤細嫩，所以經常食用胡蘿蔔，可保持光彩照人的年輕形象。
另外，胡蘿蔔含有芥子油和澱粉酶，能促進脂肪的新陳代謝，防止過多的脂肪在皮下堆積而發胖，保持體態健美。因此，美國人認為胡蘿蔔是美容菜，可以養頭髮、養**、養黏膜。現在歐洲人常吃胡蘿蔔糕點，連俄羅斯也吃胡蘿蔔餃子了。
我國也有吃胡蘿蔔飲料、胡蘿蔔蘋果美容果汁的，但一般是將胡蘿蔔炒、燒、燉、煮作菜食用。 常吃胡蘿蔔可增強免疫力---胡蘿蔔是一種質脆味美、營養豐富的家常蔬菜，李時珍稱之為菜蔬之王。美國科學家的最新研究證實：
每天吃兩根胡蘿蔔，可使血中膽固醇降低10%~20%；每天吃三根胡蘿蔔，對預防心臟疾病和腫瘤有奇效。
11樓：網友
胡蘿蔔中含有大量的β胡蘿蔔素，胡蘿蔔素最大的作用是可以補充，可以轉化為維生素a，維生素a對於保護身體健康非常有用。
第一，它可以保護眼睛，預防夜盲症。
第二，對**有保健作用，可以使**比較溼潤，避免**過度的角質化。
β胡蘿蔔素還能提高紅細胞的活性，抗氧化、抗自由基因。
因此，多吃胡蘿蔔對於經常在暗室、強光、高溫或者深水環境工作中或者接觸放射線作業的人群，還有經常看電視、看電腦的人群非常食用。
12樓：老天爺會飛
你好朋友，胡蘿蔔裡頭含的胡蘿蔔素是非常多的，還有維生素a維生素的含量都是非常好的，多吃胡蘿蔔對身體健康是有很大好處的。
13樓：匿名使用者
好像是有抗氧化的作用的。
胡蘿蔔含有維生素幾
14樓：搞笑症者
胡蘿蔔含有維生素b1、維生素b2、維生素b2、維生素b6、維生素c、維生素d、維生素e、維生素k。
維生素a主要的作用是維護上皮細胞的健康及增進免疫功能，如果缺乏，可以得夜盲病和乾眼病，嚴重的可以失明。
維生素b1主要功能是保證熱能代謝正常進行，助長髮育，預防神經炎。大多數食品中都含有維生素b1，米糠，麥麩含量最高。
維生素b2，又叫核黃素，主要作用是維持**、口腔和眼的健康，如果缺乏，常發生口角潰瘍、舌炎、唇炎等病。
維生素c功能很多，可以促進營養代謝，保障孩子健康發育，如果缺乏，可發生壞血病，病兒可出現腿痛，牙齦、**出血、傷口不易癒合，抗病能力降低等。
維生素k，主要參與一些凝血因子的合成，有防止出血的作用。
15樓：美食
大家都知道胡蘿蔔含有維生素，但並不是適合所有人。
16樓：溜到被人舔
胡蘿蔔裡邊含有大量的胡蘿蔔素，而胡蘿蔔素對人體是非常有益的，它能夠改善、修復視網膜，防止夜盲症和呼吸道疾病。胡蘿蔔素應該是在炒熟之後再進行食用效果最佳，一般的烹飪方法有煮熟、炒食、醃製等食用方法，多數建議煮食或炒食服用效果最好。胡蘿蔔中除了含有胡蘿蔔素之外，還有少量的葡萄糖、澱粉、蔗糖以及鈣、鉀、磷等微量元素，這一類的微量元素也是炒熟之後食用，可以促進吸收。
所以胡蘿蔔中的微量元素多數還是建議熟了之後再進行食用。
胡蘿蔔中含有什麼
17樓：樊渺
胡蘿蔔知識介紹：
carrot胡蘿蔔為傘形科，一年生或二年生的根菜。
原產地中海沿岸，我國栽培甚為普遍，以山東、河南、浙江、雲南等省種植最多，品質亦佳，秋冬季節上市。
胡蘿蔔供食用的部分是肥嫩的肉質直根。胡蘿蔔的品種很多，按色澤可分為紅、黃、白、紫等數種，我國栽培最多的是紅、黃兩種。
按形狀可分為圓錐形和圓柱形。胡蘿蔔肉質細密，質地脆嫩，有特殊的甜味，並含有豐富的胡蘿蔔素，維生素c和b族維生素。
胡蘿蔔的品質要求：以質細味甜，脆嫩多汁，表皮光滑，形狀整齊，心柱小，肉厚，不糠，無裂口和病蟲傷害的為佳。
胡蘿蔔營養分析：
1. 益肝明目：
胡蘿蔔含有大量胡蘿蔔素，有補肝明目的作用，可**夜盲症；
2. 利膈寬腸：
胡蘿蔔含有植物纖維，吸水性強，在腸道中體積容易膨脹，是腸道中的「充盈物質」，可加強腸道的蠕動，從而利膈寬腸，通便防癌；
3. 健脾除疳：
維生素a是骨骼正常生長髮育的必需物質，有助於細胞增殖與生長，是機體生長的要素，對促進嬰幼兒的生長髮育具有重要意義；
4. 增強免疫功能：
胡蘿蔔素轉變成維生素a，有助於增強機體的免疫軾能，在預防上皮細胞癌變的過程中具有重要作用。胡蘿蔔中的木質素也能提高機體免疫機制，間接消滅癌細胞；
5. 降糖降脂：
胡蘿蔔還含有降糖物質，是糖尿病人的良好食品，其所含的某些成分，如懈皮素、山標酚能增加冠狀動脈血流量，降低血脂，促進腎上腺素的合成，還有降壓，強心作用，是高血壓、冠心病患者的食療佳品。
胡蘿蔔適合人群：
一般人都可食用。
1. 更適宜癌症、高血壓、夜盲症、乾眼症患者、營養不良、食慾不振者、**粗糙者。
胡蘿蔔食療作用：
胡蘿蔔味甘、性平；入肺、脾經；
具有健脾消食，潤腸通便，殺蟲，行氣化滯，明目等功效；
主治食慾不振、腹脹、腹瀉、咳喘痰多、視物不明。
胡蘿蔔做法指導：
1. 胡蘿蔔適用於炒、燒、拌等烹調方法，也可做配料。
2. 烹調胡蘿蔔時，不要加醋，以免胡蘿蔔素損失。另外不要過量食用。大量攝入胡蘿蔔素會令**的色素產生變化，變成橙黃色。
18樓：匿名使用者
每100克胡蘿蔔中，約含蛋白質克，脂肪克，糖類7.
6～克，鐵毫克，維生素a原（胡蘿蔔素）1.
35～毫克，維生素。
04毫克，維生素毫克，維生素c12毫克，熱量150.
7千焦，另含果膠、澱粉、無機鹽和多種氨基酸。各類品種中，尤以深橘紅色胡蘿蔔素含量最高，各種胡蘿蔔所含能量在乾焦～1339.
8千焦之間。 胡蘿蔔營養豐富，但許多人的吃法不科學，浪費了營養物質。食用胡蘿蔔熟吃要比生吃更好。
首先，胡蘿蔔中所含有的營養物質胡蘿蔔素———維生素a是脂溶性維生素，它不溶於水，而溶於脂肪。如果生吃，70％以上的胡蘿蔔素不能被吸收，但若通過烹調，則可因增添了油脂而大大提高吸收利用率。就是同樣用油烹調，方法不同效果也不一樣。
實踐證明，胡蘿蔔切片，用油炒，胡蘿蔔素的儲存率為79％，切塊油炸，儲存率為81％，切塊加調料和肉同燉，胡蘿蔔素的儲存率則高於95％。 胡蘿蔔熟吃比生吃效果更佳。 如果把胡蘿蔔煮熟並將其搗碎成泥再食用，胡蘿蔔素的人體吸收率將比生吃增加4～5倍。
因為胡蘿蔔中帶有硬壁細胞，煮熟後可有助於細胞的脫膜。因此，吃胡蘿蔔最科學的方法是熟吃，把胡蘿蔔切塊與肉同燉最好。
胡蘿蔔含有維生素幾，胡蘿蔔中含幾種維生素？
胡蘿蔔含有維生素b1 維生素b2 維生素b2 維生素b6 維生素c 維生素d 維生素e 維生素k。維生素a主要的作用是維護上皮細胞的健康及增進免疫功能，如果缺乏，可以得夜盲病和乾眼病，嚴重的可以失明。維生素b1主要功能是保證熱能代謝正常進行，助長髮育，預防神經炎。大多數食品中都含有維生素b1，米糠，...
生吃胡蘿蔔能補充維生素A麼，生吃胡蘿蔔對身體有好處嗎？
可以補充少量的,如果有電飯煲的話用排骨什麼的來煲胡蘿蔔湯也可以的哦 紅蘿蔔可以生吃，但生吃的話，營養就沒多少了 蘿蔔裡面富含維生素a，維生素a是一種脂溶性維生素，放在油裡炒過，吸收才會好！能，但很少。維生素a屬於脂溶性維生素，簡單來說就是容易溶於油脂啦可以這麼認為，生吃胡蘿蔔會損失大量的維a，當然還...
吃胡蘿蔔怎麼補充維生素，吃胡蘿蔔怎麼補充維生素A
胡蘿蔔素在體內可轉變成維生素a,有助於增強機體的免疫功能,胡蘿蔔素含量最高的食物是胡蘿蔔。南瓜 橙子 柑橘中,胡蘿蔔素的含量也較高。胡蘿蔔素在小腸受酶的作用，能轉化為維生素a。胡蘿蔔素是一種脂溶性物質，吃胡蘿蔔時最好是用油類烹調食用，或是與豬肉 牛肉 羊肉同煨，也可做成胡蘿蔔餡餃子吃。生吃胡蘿蔔只有...