1樓：mj生日快樂
本人總結嘿嘿。
和黃豆一起炒。。贊。
炒韭菜。土豆，而且是胡羅卜只佔四分之一。
胡蘿蔔炒粉條，用水晶粉，加點老抽，炒成酸辣的！這是我個人認為，你也可以試試，如果可以**分！！！
胡蘿蔔切絲 和韭菜 或者青蒜 加點黑木耳 不要加水 炒的稍微淡點 我經常吃味道不錯。
胡蘿蔔和雞蛋一起炒，把雞蛋打散和生胡蘿蔔絲（切成二釐米長的絲）拌勻後，再一起入鍋炒，非常地好吃，可以一試。
炒肉絲。不用介紹了吧。炒雞蛋也不錯。只是這兩個菜要注意肉、蛋與胡蘿蔔要分開炒，然後混合翻炒幾下。胡蘿蔔一定要炒出橙色的油（脂溶性維生素）才有營養。
如果吃素炒三丁（胡蘿蔔、土豆、蘿蔔或佛手瓜切成1釐米見方的丁），很簡單，用蔥熗鍋後三丁一起下鍋炒熟調味即可，由於土豆含澱粉，所以不必勾芡。
我很喜歡吃胡蘿蔔o(∩_o...我告訴你下我常做的方法吧：1.
胡蘿蔔炒豬肉末：先把胡蘿蔔切絲（有掛絲器更好），蒜切末，切少許蔥花，肉末用姜和醬油及少許生粉醃好（大約10分鐘）；其次放入鍋中少許油，待油燒熱後倒入剛才切好的少許蒜，燒香後倒入肉末炒熟剷起；再倒入少許油，油熱後把剩下的蒜末倒入，爆香後放進胡蘿蔔絲，翻炒至5分熟時放進肉末一起炒，可加一點水，不要多，再加入蔥花和適量的鹽，熟後即可裝盤。這樣吃口感很好，家人都很喜歡~o(∩_o...
2.胡蘿蔔炒芹菜肉末：先把胡蘿蔔切絲（有掛絲器更好），蒜切末，芹菜切段，切少許蔥花，肉末用姜和醬油及少許生粉醃好（大約10分鐘）；其次放入鍋中少許油，待油燒熱後倒入剛才切好的少許蒜，燒香後倒入肉末炒熟剷起；再倒入少許油，油熱後把芹菜和剩下的蒜末倒入，爆香後放進胡蘿蔔絲，翻炒至5分熟時放進肉末一起炒，可加一點水，不要多，再加入蔥花和適量的鹽，熟後即可裝盤。
這樣吃很香甜。希望我的建議對你有幫助。
2樓：匿名使用者
今天中午去了趟菜市場，綠色蔬菜都還挺貴的，唯一不是那麼貴的，可能要屬胡蘿蔔了，又新鮮又實惠，有的人說不喜歡吃胡蘿蔔，因為不知道胡蘿蔔能搭配什麼菜來炒，和肉一塊炒吧，現在的肉價也不便宜，單獨清炒胡蘿蔔，炒出來的胡蘿蔔並不是那麼好吃的，今天就告訴大家胡蘿蔔的另一種做法，就是把胡蘿蔔和火腿腸一塊炒，炒出來的胡蘿蔔菜也是十分好吃的，下面把這種美食的做法教給大家，希望大家能夠學會。食材：胡蘿蔔、大蔥、火腿腸、食用油、食用鹽、蒜苗操作步驟：
1.把胡蘿蔔的外皮刮掉，不介意外皮的可以不削掉，然後把胡蘿蔔清洗乾淨，滾刀切把胡蘿蔔切成薄片放在控水籃子裡，然後再用清水沖洗一遍。
2.把大蔥和蒜苗的黃葉子去掉，然後把清洗乾淨，把大蔥切成蔥絲，蒜苗切成段，這兩樣食材放在小盆裡備用。火腿腸去掉外皮，然後把火腿腸斜切成薄片，放在一旁備用。
3.炒鍋燒熱，裡面放入少量食用油，油熱放入大蔥絲和蒜苗爆出香味，然後放入胡蘿蔔片翻炒出香味，翻炒大概2分鐘，倒入火腿腸片翻炒四五下，沿著果邊放入適量清水，蓋住鍋蓋燜，中間開花後用鍋鏟翻炒一下，蓋住繼續燜，完全收汁後放入適量食用鹽，攪拌幾次即可出鍋食用。
胡蘿蔔炒火腿腸小技巧：1.胡蘿蔔不要直接放入鍋裡炒，先把大蔥、蒜苗爆香後才放入胡蘿蔔，這樣炒出來的胡蘿蔔更加入味，很多人在炒胡蘿蔔的時候，稍微不注意就是把油熱後直接倒入胡蘿蔔炒，這樣導致炒出來的胡蘿蔔並不是那麼好吃，一點味道也沒有，要想做出美味的胡蘿蔔，還是先把大蔥和蒜苗段爆香後放入兩種蔬菜一塊炒，這樣炒出來的胡蘿蔔味道足夠香。
2.炒胡蘿蔔的時候也不要直接放入火腿腸一塊炒，可以先把胡蘿蔔炒五分熟時再放入火腿腸一塊炒，火腿腸是熟食品，可以直接食用的，所以不用把火腿腸一直炒，稍微輕輕炒一下，這樣做出來的火腿腸不會炒碎，還能保持很好的口感度，所以，在炒菜的時候，合適的時間放入火腿腸是非常重要的。
3樓：無雅詩
胡蘿蔔炒蝦仁、青豆，腰果很好吃，下面來看看做法：
準備食材：胡蘿蔔1根，蝦仁60g，青豆50g，腰果60g。配料：薑片、蒜末、蔥段各少許，鹽、食用油各適量。
製作方法：1.胡蘿蔔去皮、洗淨、切丁；2.
蝦仁清洗乾淨，開背、去蝦線，加入鹽和水澱粉抓勻，醃漬入味；3.鍋中注水燒開，放入適量鹽，倒入胡蘿蔔和青豆，焯煮至斷生後撈出；再倒入腰果，焯煮至斷生後撈出；4.熱鍋燒油，倒入薑片、蒜末和蔥段爆香，放入胡蘿蔔、青豆、蝦仁和腰果，拌炒均勻；5.
加入適量鹽調味，倒入水澱粉勾芡，炒勻即可出鍋食用。
蝦仁口味鮮美，營養豐富，富含蛋白質和鈣，是補鈣、補碘的首選食物。胡蘿蔔含有多種維生素和礦物質，可以改善孕期消化不良。腰果富含α—亞麻酸，可以讓胎寶寶更聰明；還含有脂肪、蛋白質、礦物質、維生素等成分，有軟化血管、潤腸通便的作用，對保護血管、防治心血管疾病大有益處。
蝦營養價值很高，每100克大蝦所含營養素如下：蛋白質 (克)、脂肪 (0.
80克)、碳水化合物 (克)、維生素a (微克)、硫胺素 (0.
01毫克)、核黃素 (毫克)、尼克酸 (毫克)、維生素e (0.
62毫克)、鈣 (毫克)、磷 (毫克)、鉀 (215.
00毫克)、鈉 (毫克)、鎂 (毫克)、鐵 (1.
50毫克)、鋅 (毫克)、硒 (微克)、銅 (0.
34毫克)、錳 (毫克) 。
胡蘿蔔怎麼炒更好吃？
4樓：律政先鋒達人
準備好新鮮的胡蘿蔔切片，五花肉切片用生粉揉勻，起鍋燒油，放入蔥姜翻炒均勻之後倒入五花肉片炒香，然後再加入胡蘿蔔和調味料，翻炒均勻即可。
5樓：小百里
胡蘿蔔一般都會選擇加入一些雞蛋，都是非常好吃的，然後也是非常多，營養價值富含著很多的維生素，都是非常不錯的一個搭配。
6樓：睿睿鼠
準備胡蘿蔔、蔥段和泡好的龍口粉絲。將胡蘿蔔洗淨去皮切成絲，起鍋燒熱下入涼油，油熱後放入蔥段，開中火炒香，下入胡蘿蔔絲後轉大火迅速翻炒，炒至過程中下入料酒和米醋，散少許糖繼續翻炒，炒至胡蘿蔔變軟，下入泡好的粉絲炒至胡蘿蔔微微出湯撒上鹽就可以出鍋了。胡蘿蔔中含有大量的胡蘿蔔素，對肝臟和眼睛特別的好。
7樓：老覃扒扒扒
胡蘿蔔應該切成絲狀，然後和牛肉一起炒，加一些紅辣椒和蠔油，這樣做非常的美味。
胡蘿蔔和什麼一起炒好吃
8樓：姬覓晴
胡蘿蔔和雞腿菇、五花肉一起炒好吃，做法如下：
準備材料：雞腿菇200克、五花肉150克、胡蘿蔔30克、青椒1/2個、生抽1茶勺、十三香1茶勺、蔥2克、鹽半茶勺、雞精半茶勺、植物油1湯勺。
一、雞腿菇、青椒和胡蘿蔔也洗淨。
二、蔥切碎。
三、五花肉切片。
四、雞腿菇切片、胡蘿蔔切片、青椒切片備好。
五、鍋內油燒熱，放入五花肉煸炒，放入生抽、蔥花、十三香爆香。
六、下入雞腿菇、胡蘿蔔片和青椒片一起煸炒，加鹽。
七、再稍加一點點水，燉一下雞腿菇。
八、加雞精出鍋。
9樓：戀雪娛樂
胡蘿蔔推薦和雞蛋炒。
主料：胡蘿蔔200g、雞蛋150g
輔料：油、鹽、蔥花、白糖、
步驟：1、準備的材料：胡蘿蔔、蔥、雞蛋、鹽、白糖、色拉油2、切好蔥花備用，3、胡蘿蔔切絲，4、雞蛋磕入碗中，加入1小勺白糖，打散，5、鍋中放油，油熱後下入雞蛋液，用翻炒至雞蛋定型，盛出備用；
6、鍋中倒適量油，油熱後下入胡蘿蔔絲，炒三四分鐘，至胡蘿蔔絲變軟；
7、加入炒過的雞蛋，加適量鹽翻炒均勻；
8、出鍋時撒些蔥花即可。
10樓：善良的
胡蘿蔔推薦和雞蛋炒。
主料胡蘿蔔200g
雞蛋150g
輔料油20g
鹽8g蔥花10g
白糖8g步驟1.準備的材料：胡蘿蔔、蔥、雞蛋、鹽、白糖、色拉油2.切好蔥花備用，3.胡蘿蔔切絲，4.雞蛋磕入碗中，加入1小勺白糖，打散，5.鍋中放油，油熱後下入雞蛋液，用翻炒至雞蛋定型，盛出備用6.鍋中倒適量油，油熱後下入胡蘿蔔絲，炒三四分鐘，至胡蘿蔔絲變軟7.加入炒過的雞蛋，8.加適量鹽翻炒均勻，9.出鍋時撒些蔥花即可。
功效雞蛋：雞蛋含有豐富的蛋白質、脂肪、維生素和鐵、鈣、鉀等人體所需要的礦物質，其蛋白質是自然界最優良的蛋白質，對肝臟組織損傷有修復作用；同時富含dha和卵磷脂、卵黃素，對神經系統和身體發育有利，能健腦益智，改善記憶力，並促進肝細胞再生；雞蛋中含有較多的維生素b和其他微量元素，可以分解和氧化人體內的致癌物質，具有防癌作用；雞蛋味甘，性平；具有養心安神，補血，滋陰潤燥之功效。
胡蘿蔔：胡蘿蔔能提供豐富的維a，可促進機體正常生長繁殖、維持上皮組織、防止呼吸道感染與保持視力正常、**夜盲症和眼乾燥症等功能。同時還能增強人體免疫力和抗癌的作用，並可減輕癌症病人的化療反應，對多種臟器有保護作用。
婦女進食胡蘿蔔可以降低卵巢癌的發病率。另外胡蘿蔔內所含的琥珀酸鉀，有助於防止血管硬化，降低膽固醇，對防治高血壓有一定效果。
11樓：花看葉茂
胡蘿蔔素只有溶解在油脂中，才能被人體吸收。因此，炒胡蘿蔔時要多放些油，特別是同肉一起炒較好。
胡蘿蔔炒肉的做法：
主料：胡蘿蔔、豬肉。
輔料：老抽、鹽、食用油。
1. 將胡蘿蔔切成絲。
2. 將肉洗淨放入冰箱冷凍室冰凍兩小時後取出（這樣切出的肉絲快捷又漂亮）。
3. 將凍過的肉切成肉絲。
4. 鍋燒熱後放油將切好的肉絲放入翻炒。
5. 炒至肉絲八成熟時倒入老抽上色。
6. 再加入胡蘿蔔絲快速翻。
7. 炒至胡蘿蔔變熟後加少許食鹽調味即可出鍋。
12樓：網友
胡蘿蔔和牛肉可以在一起炒最好吃。
還是一道簡單美味家常菜。
做法一材料：胡蘿蔔200克、牛肉400克、蒜頭(去衣拍碎)20克、薑片20克、蠔油30毫升，花椒3克、八角一棵、老抽少許10克，鹽5克、糖10克、胡椒粉3克、花生油50克。
做法：1、胡蘿蔔去皮洗淨，切塊備用；
2、牛肉洗淨切寸丁；
3、開平底鍋下油，放入牛肉，同時撒入少許鹽和胡椒粉，將牛肉煎香至上色，拿出；
4、爆香蒜頭、薑片、花椒和八角，放回牛肉翻炒片刻，下適量水(用開水更好)和蠔油、老抽，慢火燜煮20分鐘，放入胡蘿蔔，繼續慢火燜牛肉至稔，最後調味便可。
營養價值。這道菜具有補脾胃、強筋骨、益氣血，養肝明目、健脾、化痰止咳，理氣、止痛、溫陽的功效。
13樓：網友
我很喜歡吃胡蘿蔔o(∩_o...我告訴你下我常做的方法吧：1.
胡蘿蔔炒豬肉末：先把胡蘿蔔切絲（有掛絲器更好），蒜切末，切少許蔥花，肉末用姜和醬油及少許生粉醃好（大約10分鐘）；其次放入鍋中少許油，待油燒熱後倒入剛才切好的少許蒜，燒香後倒入肉末炒熟剷起；再倒入少許油，油熱後把剩下的蒜末倒入，爆香後放進胡蘿蔔絲，翻炒至5分熟時放進肉末一起炒，可加一點水，不要多，再加入蔥花和適量的鹽，熟後即可裝盤。這樣吃口感很好，家人都很喜歡~o(∩_o...
2.胡蘿蔔炒芹菜肉末：先把胡蘿蔔切絲（有掛絲器更好），蒜切末，芹菜切段，切少許蔥花，肉末用姜和醬油及少許生粉醃好（大約10分鐘）；其次放入鍋中少許油，待油燒熱後倒入剛才切好的少許蒜，燒香後倒入肉末炒熟剷起；再倒入少許油，油熱後把芹菜和剩下的蒜末倒入，爆香後放進胡蘿蔔絲，翻炒至5分熟時放進肉末一起炒，可加一點水，不要多，再加入蔥花和適量的鹽，熟後即可裝盤。
這樣吃很香甜。希望我的建議對你有幫助。
胡蘿蔔肉片炒秋葵怎麼做好吃，胡蘿蔔肉片炒
胡蘿蔔1根 秋葵10根 豬瘦肉200g輔料油 適量鹽適量姜 適量醬油 適量玉米澱粉 適量大蒜 適量步驟 1.準備好食材。2.瘦肉放進玉米澱粉 姜蒜 醬油 鹽，進行調味。醃製1個小時。3.胡蘿蔔去皮 秋葵去掉頂部，然後切小塊。4.下油鍋。5.把瘦肉爆香。6.放進胡蘿蔔一同翻炒。7.接著倒進秋葵一同翻炒...
胡蘿蔔炒肉怎麼做？胡蘿蔔炒肉絲具體怎麼做？
前言。胡蘿蔔是一種質脆味美 營養豐富的家常蔬菜，可稱之為菜蔬之王。胡蘿蔔熟吃比生吃更有營養喲，所以這道胡蘿蔔炒肉是我家飯桌上的常客。材料。主料 五花肉100g 胡蘿蔔100g 輔料 油適量 鹽適量 蔥適量。胡蘿蔔炒肉。材料挺簡單吧。胡蘿蔔切片，我是直接從頭切，切圓形比較容易。五花肉切片。先放肉煸炒，...
胡蘿蔔和白蘿蔔能一起炒嗎，胡蘿蔔和白蘿蔔可以一起炒嗎
兩者不可以一起炒的！白蘿蔔中的維生素c含量極高，但紅蘿蔔中卻含有一種叫抗壞血酸的分解酵素，它會破壞白蘿蔔中的維生素c。一旦紅白蘿蔔配合，白蘿蔔中的維生素c就會喪失殆盡。不僅如此，在與含維生素c的蔬菜配合烹調時，紅蘿蔔都充當了破壞者的角色。還有胡瓜 南瓜等也含有類似紅蘿蔔的分解酵素。希望我的回答能夠幫...