1樓：匿名使用者
產於衣索比亞。豆小而香濃，酸醇味強，甘味適中，風味特殊。經水洗的咖啡豆，是頗負盛名的優質咖啡，常單品飲用。
但若能調配混合咖啡，更是一種理想風味的綜合咖啡。摩卡咖啡的歷史 一百多年以前，整個中東非咖啡國家，當時向外運輸業並不興盛，葉門摩卡是當時紅海附近主要輸出一個商港，大部分的非洲所產咖啡都是先運送到葉門摩卡港集中再向外輸出到歐洲地區。百年後的今天，非洲咖啡國家已漸發展出有屬於自己的輸出港口，不再依賴摩卡港，摩卡港也已因積淤退至內陸，反而現非洲的mombasa港、durban港、beiva港…等都已成為非洲新興的一些咖啡輸出港，但在當時咖啡只要是集中到摩卡港再向外輸出的非洲咖啡，都被統稱摩卡咖啡。
這個問題的答案有很多種，有人說摩卡是某個產地，某些人印象裡，摩卡又是甜甜的巧克力咖啡。事實上，正宗的「摩卡咖啡」只生產於阿拉伯半島西南方的葉門共和國、生長在海拔三千至八千英尺陡峭的山側地帶，也是世界上最古老的咖啡。 早在距今五百年多前，葉門就以古老的方式生產咖啡。
十七世紀初，第一批銷售到歐洲的葉門咖啡經由古老的小港口-摩卡港出口，令歐洲人驚豔，把摩卡港運來的美味咖啡稱作「摩卡咖啡」，這是「摩卡咖啡」稱謂的由來。 目前以葉門所生產的咖啡為最佳，其次為依索比亞的摩卡；摩卡咖啡帶潤滑中之中酸至強酸、甘性特佳、風味獨特，含有巧克力的味道；具有貴婦人的氣質，是極具特色的一種純品咖啡。 摩卡咖啡在小巧的杯中顯出濃厚的紐約風味。
2樓：廣州優美西點烘焙學校
摩卡，是一百多年前葉門共和國在紅海附近的一。
個商港，由於當時運輸業不發達，大部分的非洲。
所產咖啡都是先運送到葉門摩卡港集中再向外輸。
出到歐洲地區。十七世紀初，第一批經由古老的。
小港口-摩卡港出口銷售到歐洲的葉門咖啡，令。
歐洲人驚豔，人們把從摩卡港運來的美味咖啡稱。
作「摩卡咖啡」
』，這是「摩卡咖啡」名字的由來。
事實上，正宗的「摩卡咖啡」只生產於阿拉伯半。
島西南方的葉門共和國、生長在海拔三千至八幹。
英尺陡峭的山側地帶，也是世界上最古老的咖。啡。
杏仁摩卡咖啡蛋糕的做法？摩卡咖啡的做法
材料。咖啡蛋糕坯 雞蛋3個，低粉45克，杏仁粉20g，可可粉15g，玉米油40，牛奶40ml，白糖70g 咖啡糖漿 清水100ml，白沙糖80g，速溶咖啡粉1包。杏仁焦糖 杏仁粒50g，白糖20g，清水15，黃油3g 咖啡奶油霜 植物奶油200ml，速溶咖啡粉8g，咖啡酒15ml 做法。1.把蛋黃和...
咖啡中的「摩卡」是什麼意思，摩卡是什麼意思
不喜歡 千篇八律 剽竊她人作品。一開始就完全錯誤了。在國外，咖啡大部分用出產地版來命名，權 摩卡咖啡是從葉門的摩卡港口運往全世界而得名。再後來摩卡咖啡就代表了一種風味，口感柔和 不是很苦 稍偏酸 甘味較強 回甘較快 等等特點。一般國內講的摩卡，是1 3意式濃咖啡，加2 3的蒸牛奶，是拿鐵的變種。唯一...
恬靜 恬適 恬然 恬謐 恬淡 咖啡的摩卡味這幾個詞語哪個更適合「幸福的路，簡單生活」這句話
恬淡,感覺平平淡淡的，但很舒適 恬然 安靜 自然，舒適 恬靜 恬適 恬然 恬謐 恬淡 這幾個詞語哪個更適合 幸福的路，簡單生活 這句話 幸福的路，簡單生活 詞目 恬淡 拼音 ti n d n 基本解釋 indifferent to fame or gain 不追求名利 淡泊 心懷恬淡 恬淡寡欲 恬靜...