1樓：嬴笑萍邰沈
很抱歉，我不清楚雞蛋和鴨蛋的內部結構區別，但是我可以為您提供以下資訊：
從外部形態看，雞蛋和鴨蛋的差別不大，都是橢圓形，但兩者的大納搏小和內部結構有所不同。
首先，從大小方面，雞蛋通常較小，直徑一般為5釐公尺左右，而鴨蛋較大，直徑一般在6釐公尺左右。
其次，從內部結構看，雞蛋有氣室、卵白及卵黃部分，而鴨蛋除了這三部分外，還有胚盤，並且其洞如祥脂肪含量比雞蛋更高。
此外，兩者的營養成分也有所不同。雞蛋中含有豐富的蛋白質、維生素和礦物質，而鴨蛋中除了含有這些營養成分外，還含有豐富的脂肪、維生素和礦物質。
綜上，儘管雞蛋和鴨蛋在大小和內部結構上有所不同，但它們都是富含營養的橡禪食物，對人體健康有益。
2樓：帶你飛的
營養成分不同：鮮雞蛋所含的蛋白質中，主要為卵蛋白(在蛋清中)和卵黃蛋白(主要在蛋黃中)。其蛋白質的氨基酸組成與人體組織蛋白質最為神早接近，因此吸收率相當高，可達。
鮮雞蛋含的脂肪，主要集中在蛋黃中。此外，蛋黃還含有卵磷脂、維生素和礦物質等。
鴨蛋中各種礦物質的總量超過雞蛋很多，特別是身體中迫切需要的鐵和鈣在鴨蛋中更是豐富，對骨骼發育有益，並能預防貧血。鴨蛋含有較多的維生素b2，是補充b族稿毀維生素的理遊敬雀想食品之一。
鴨蛋殼和雞蛋殼的成分一樣嗎
3樓：mono教育
成分一樣。
雞蛋殼和鴨蛋殼中都含有大量的鈣，主要以碳酸鈣形式存在其餘還有少量的鎂，鉀，銅和微量鐵，但比較而言，鴨蛋殼的銅含量高點，雞蛋殼的鎂含量高點（所以雞蛋殼顏色大多呈白色，鴨蛋殼呈淡藍色）。
蛋殼可幫助骨骼生長，在未來創新技術上將被利用。美國科學家近日研究發現，日常生活中被隨手扔掉的蛋殼可用來提公升骨骼的生長能力，在醫學領域派上大用場。這一突破性發現將為因衰老、事故、癌症和其他疾病導致骨骼損傷的病人帶來福音。
4樓：網友
雞蛋殼 和鴨蛋殼中都含有大量的鈣，主要以碳酸鈣形式存在其餘還有少量的鎂，鉀，銅和微量鐵，但比較而言，鴨蛋殼的銅含量高點，雞蛋殼的鎂含量高點。（所以雞蛋殼顏色大多呈白色，鴨蛋殼呈淡藍色）
5樓：網友
鴨蛋殼雞蛋殼可以加到土裡，變成陶瓷。
6樓：網友
一樣的，主要是碳酸鈣，放進醋裡應該會冒泡，是二氧化碳！
7樓：我是紫貝殼姐姐
應該主要成份鈣是一樣的吧。
雞蛋的結構？
8樓：肉丸說車
雞蛋從外到內：卵殼、外層卵殼膜、內層卵殼膜、卵白、卵黃繫帶、卵黃膜塌中、卵黃、胚盤（胚胎或受精卵）、氣室凳蔽。
蛋殼：保護胚胎的作用；氣室：直接給胚胎提供氧氣；蛋黃(卵黃)：
直接提供胚胎營養；蛋白（蛋清或卵白），蛋白質，主要作用：保護胚胎，做緩衝劑，並提供一定胚胎成長所需蛋白質和水分。
據分析，每百克雞蛋含蛋白質克，主要為卵白蛋白和卵球蛋白，其中含有人體必需的8種氨基酸，並與人體蛋白的組成極為近似，人體對雞蛋蛋白質的吸收率可高達98%。
每百克雞蛋含脂肪11～15克，主要集中在蛋黃裡，也極易被人體消化吸收，蛋黃中含有豐富的卵磷脂、固醇類、蛋黃素以及鈣、磷、鐵、維生素a、維生素d及b族維生素。
乙個雞蛋所含的熱量，相當於半個蘋果或半杯牛奶的熱量，但是它還擁有人體每天所需8%的磷、4%的鋅、4%的鐵、12. 6%的蛋白質、6%的維生素d、3%的維生素e、6%的維生素a、2%的維生素b、5%的維生素b%的維生素b6。
這些營養都是人體必不可少的，它們起著極其重要的作用，如修復人體組織、形成新棗衫州的組織、消耗能量和參與複雜的新陳代謝過程等。
以上內容參考：百科--雞蛋。
雞蛋的結構是什麼樣的?
9樓：老農黑土
雞蛋的結構如下圖：
1、蛋殼。完整的蛋殼呈雞蛋圓型，一頭大、一頭小，約佔全蛋體積的11%~。蛋殼又可分為殼上膜、殼下皮、氣室。
雞蛋殼的主要成分是碳酸鈣（calcium carbonate），約佔整個蛋殼質量的91%～95%，其含鈣的成分與珍珠、牡蠣、牛骨、小魚乾相同，是鈣質的良好**。此外，蛋殼中尚含約佔有5%的碳酸鎂（magnesium carbonate），以及2%的磷酸鈣（calcium phosphate）和膠質（colloid）。
2、殼上膜：即在蛋殼外面，一層不透明、無結構的膜；作用是防止蛋的水分蒸發。
殼下皮：在蛋殼裡面的薄膜，共二層；空氣能自由通過此膜。
氣室：二層殼下皮之間的空隙；若蛋內氣體遺失，氣室會不斷地增大。
蛋殼在醋或一些酸性溶液中浸泡一段時間後，蛋殼會消失，就變成無殼雞蛋，只剩下一層薄膜。
3、殼膜。殼膜（shell membrane）為包裹在蛋白之外的纖維質膜，是由堅韌的角蛋白（keratin）所構成的有機纖維網。。
4、蛋白。蛋白是殼下皮內半流動的膠狀物質，體積約佔全蛋的57%－58. 5%。蛋白中約含蛋白質12%，主要是卵白蛋白。
5、蛋黃。蛋黃多居於蛋白的**，由繫帶懸於兩極。蛋黃體積約全蛋的30%~32%，主要組成物質為卵黃磷蛋白，另外脂肪含量為28. 2%，脂肪多屬於磷脂類中一的卵磷脂。
6、胚盤。在蛋黃表面的乙個白點，未受精的叫卵子，受精的叫受精卵，受精卵進一步發育成早期胚盤。
7、卵黃繫帶。
卵黃一般分層，由黃卵黃與白卵黃以同心圓形成相間排列組成，中間有卵黃心，以卵黃心頸與胚盤相連，沿雞蛋長軸，卵黃的兩端由濃稠的蛋白質組成卵黃繫帶，它使卵細胞維持在蛋白中心，起著緩衝作用，防止卵的**，有利於卵的孵化。
8、角質層。
指蛋殼再表面的一層，類似**角質層。
9、卵黃膜。
卵黃膜，鳥類受精卵的一部分，緊貼在卵表面的一層膜。屬初級卵膜，是受精卵的細胞膜發育而來，具有保護的功能。
10、卵殼。
卵殼由內層卵殼膜、氣室、外層卵殼膜、真殼、護膜構成。
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