1樓：生活達人妙招小妹
維生素a只存在於動物的組織中，在蛋黃、奶、奶油、魚肝油以及動物的肝臟中含維生素a較多。
2樓：匿名使用者
富含維生素a的食物
胡蘿蔔、黃綠蔬菜、蛋類、黃色水果、菠菜、豌豆苗、紅心甜薯、青椒、魚肝油、動物肝臟、牛奶、奶製品、奶油。
注意：水果和蔬菜的顏色深淺並非是顯示含維生素a多寡的絕對指標。
營養補品
維生素a補品分兩種。一種是從魚肝油中提取的；另外一種是水溶性的，取自醋酸鹽或棕櫚油，最適用於對油脂過敏的人，特別是為粉刺而煩惱的人。一般每日攝取量是5000～10000iu
維生素a
維生素a有兩種。一種是維生素a醇（retionl），是最初的維生素a形態（只存在於動物性食物中）；另一種是胡蘿蔔素（carotene），在體內轉變為維生素a的預成物質。
維生素a：動物肝臟、蛋黃、奶油和魚肝油中天然維生素a含量最高；在植物性食品中，深 顏色（紅、黃、綠色）的蔬菜如番茄、胡蘿蔔、辣椒、紅薯、空心菜、莧菜及某些水果如 香蕉、柿子、橘子、桃等中含有較多的胡蘿蔔素。
3樓：
1、水果類：梨、蘋果、枇杷、櫻桃、香蕉、桂圓、杏子、荔枝、西瓜、甜瓜。除了杏以外，大多數黃色水果一份中維生素a的含量都少於400單位。
2、蔬菜類：馬齒菜、大白菜、薺菜、番茄、茄子、南瓜、黃瓜、青椒、菠菜、苜蓿、豌豆苗、紅心甜薯、胡蘿蔔等。據食物分析表顯示，平均每一份(100克)中含
有維生素a最豐富(約12000單位)的是綠葉蔬菜，例如牛皮菜、羽衣甘藍、菠菜和其他綠色蔬菜。即使是一份刀豆、西蘭花、胡蘿蔔、黃南瓜、杏、甘薯或山
藥也能提供5000單位的維生素a，而這正是成年人一天所需的量。一份西紅柿、豌豆、芹菜、萵苣和蘆筍中所含的量平均也接近2000單位。已經失去原來的
顏色或從未變成綠色的蔬菜中缺少這種維生素。
3、植物類：綠豆、大米、胡桃仁。
4、動物類：豬肉、雞肉、雞蛋、鱉、蟹、田螺。這一類是能夠直接被人體利用的維生素a，主要存在於動物肝臟、奶及奶製品（未脫脂奶）及禽蛋中。動物肝臟中含有
極為豐富的維生素a，而且動物腎臟和雜碎中所含的量也很高。雞蛋和乳脂中含有維生素a，其數量有賴於動物所攝食的食物。每升全脂牛奶中維生素a的含量為
500～7000單位，但平均為2000單位。牛奶經均質後其中絕大多數的維生素a都會被氧氣所破壞，但到目前為止，人類仍未找到解決這一問題的方法。母
牛在餵食乾草後所產的奶為冬黃油，每450克冬黃油中所含的維生素a也許只有2000單位，而每450克夏黃油平均則是12000單位。每450克黃油替
代品中所新增的維生素a通常為12000單位。
5、魚肝油：魚肝油是商業上維生素a的最豐富**。動物肝臟中所含的維生素a有賴於動物所攝食的食物及動物的年齡。除北極熊的肝臟外，曾經確認的含維生素a最
豐富的是倫敦動物園裡的一條百歲巨蟒的肝油，大比目魚肝油中的維生素a含量比鱈魚肝油中的要豐富，這是因為大比目魚上市**時比鱈魚都要老，市場上賣的鱈
魚一般都還處於比較小的階段，大比目魚因此有更多的年數攝食海里的綠色海藻。同樣的原因，成年牛和羊的肝臟中所含的維生素a比小牛和小羊的肝臟中所含的維
生素a要豐富得多。
4樓：匿名使用者
您好，胡蘿蔔、魚肝油、豬肝、菠菜中的維生素a都很豐富。
哪些食物含維生素a最高？
5樓：生活達人妙招小妹
維生素a只存在於動物的組織中，在蛋黃、奶、奶油、魚肝油以及動物的肝臟中含維生素a較多。
6樓：成都群麗化妝學校
水果類：梨、蘋果、枇杷、櫻桃、香蕉、桂圓、杏子、荔枝、西瓜、甜瓜。除了杏以外，大多數黃色水果一份中維生素a的含量都少於400單位。
蔬菜類：馬齒菜、大白菜、薺菜、番茄、茄子、南瓜、黃瓜、青椒、菠菜、苜蓿、豌豆苗、紅心甜薯、胡蘿蔔等。據食物分析表顯示，平均每一份(100克)中含有維生素a最豐富(約12000單位)的是綠葉蔬菜，例如牛皮菜、羽衣甘藍、菠菜和其他綠色蔬菜。
即使是一份刀豆、西蘭花、胡蘿蔔、黃南瓜、杏、甘薯或山藥也能提供5000單位的維生素a，而這正是成年人一天所需的量。一份西紅柿、豌豆、芹菜、萵苣和蘆筍中所含的量平均也接近2000單位。已經失去原來的顏色或從未變成綠色的蔬菜中缺少這種維生素。
植物類：綠豆、大米、胡桃仁。
動物類：豬肉、雞肉、雞蛋、鱉、蟹、田螺。這一類是能夠直接被人體利用的維生素a，主要存在於動物肝臟、奶及奶製品（未脫脂奶）及禽蛋中。
動物肝臟中含有極為豐富的維生素a，而且動物腎臟和雜碎中所含的量也很高。雞蛋和乳脂中含有維生素a，其數量有賴於動物所攝食的食物。每升全脂牛奶中維生素a的含量為500～7000單位，但平均為2000單位。
牛奶經均質後其中絕大多數的維生素a都會被氧氣所破壞，但到目前為止，人類仍未找到解決這一問題的方法。母牛在餵食乾草後所產的奶為冬黃油，每450克冬黃油中所含的維生素a也許只有2000單位，而每450克夏黃油平均則是12000單位。每450克黃油替代品中所新增的維生素a通常為12000單位。
魚肝油：魚肝油是商業上維生素a的最豐富**。動物肝臟中所含的維生素a有賴於動物所攝食的食物及動物的年齡。
除北極熊的肝臟外，曾經確認的含維生素a最豐富的是倫敦動物園裡的一條百歲巨蟒的肝油，大比目魚肝油中的維生素a含量比鱈魚肝油中的要豐富，這是因為大比目魚上市**時比鱈魚都要老，市場上賣的鱈魚一般都還處於比較小的階段，大比目魚因此有更多的年數攝食海里的綠色海藻。同樣的原因，成年牛和羊的肝臟中所含的維生素a比小牛和小羊的肝臟中所含的維生素a要豐富得多。
7樓：拜雲霞
天然維生素a只存在於動物性食 品如：動物肝臟、蛋類、奶油和魚肝油中；植物所含的胡蘿蔔素進入人體，可在肝中轉變為維生素a（1毫克胡蘿蔔素＝0．167毫克維生素a）。維生素a能促進生長髮育，保護 夜間視力，可增加抗病力和抗癌作用。
維生素a缺乏可導致兒童生長遲滯、發育不良、患夜盲症，但切不可攝人過多，以免造成慢性中毒。紅黃色蔬菜、水果和綠葉菜中含有較多的胡蘿蔔素。富含維生素a的食物主要有動物 的肝臟、魚類、海產品、奶油和雞蛋等動物性食物。
此外鹹帶魚、鯽魚、白鰱、鱔魚、魷魚、蛤蜊、奶油、人奶、牛奶等也含有140～846國際單位的維生素a（每100克）。富含胡蘿蔔素的食物主要是橙 黃色和綠色蔬菜。菠菜、胡蘿蔔、韭菜、油菜、薺菜、馬蘭頭等每500克可含胡蘿蔔素14毫克以上，每天只要吃120～150克就能滿足兒童維生素a的需要。
雪裡紅、小白菜、紅薯、大蔥、西紅柿、柿子椒等。每500克含胡蘿蔔素為1．5～7．4毫克。只要注意選擇食物，不偏食， 滿足一天的維生素a的需要並不難，但對於乳母、嬰兒等一些特殊人群，完全從食物中滿足需要則比較困難，可以用新增魚肝油的辦法，但要注意用量不宜過多。
為了預防北方季節性的缺乏，最好在有綠葉菜季節，多吃一些富含胡蘿蔔素的蔬菜，使體內有一定的貯存。富含維生素a的食物（視黃醇當 量100克）食物名稱 含量 雞肝 15270 豬肝 2610 人奶 75 牛奶 42 雞蛋 432 鴨蛋 414 松花蛋 282 河蟹 1788 黃鱔 900 富含胡蘿蔔素a的食物（毫克 ／100克）食物名稱 含量 甜薯（紅心） 5．11 胡蘿蔔 （黃） 4．05 （紅） 2．11 菠菜 3．87 韭菜 3．49 青菜 3．20 太古菜 2．63 空心菜 2．14 莧菜 1．92 辣椒 1．56 芒果 3．81 杏 1．79
8樓：厙又邇
食物** 維生素a是脂溶性物質。維生素a的消化與吸收需要礦物質和脂肪； ※注意：在日常生活中補充維生素時，維生素a中的β胡蘿蔔素較多被應用，因為β胡蘿蔔素並無維生素a醇的潛在毒性，同時還有抗癌作用，有助於降低有害的膽固醇含量、並可減少心臟病的發生。
富含維生素a的食物 胡蘿蔔、黃綠蔬菜、蛋類、黃色水果、菠菜、豌豆苗、紅心甜薯、青椒、魚肝油、動物肝臟、牛奶、奶製品、奶油。 注意：水果和蔬菜的顏色深淺並非是顯示含維生素a多寡的絕對指標。
營養補品 維生素a補品分兩種。一種是從魚肝油中提取的；另外一種是水溶性的，取自醋酸鹽或棕櫚油，最適用於對油脂過敏的人，特別是為粉刺而煩惱的人。一般每日攝取量是5000～10000iu 維生素a酸(retin a)，現在則用來**和消除嚴重皺紋，且必須有醫師處方才可購買。
欄目歸屬：維生素→營養與健康→生理健康→中國心理** 主持：郭卜樂 相關：
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9樓：橙
維生素a 存在於人和各種哺乳動物、禽類、魚類體內。牛肝、羊肝中最高，每100g在20000視黃醇當量左右；其次是雞肝在10000左右；鵝、豬、鴨肝也在4000至6000之間。各種蛋的蛋黃也富含維生素a大約在1000左右。
植物中不含有維生素a，但含有一種被稱為胡蘿蔔素的營養物質，它在人和動物體內能轉化成維生素a，所以胡蘿蔔素又被稱為前維生素a或維生素a原。胡蘿蔔、西蘭花、枸機 都富含胡蘿蔔素，每100g在1500視黃醇當量左右。 日常生活中，我們可以很容易的從顏色中分辨維生素a含量的多少。
在一般情況下，蔬菜和水果的黃、綠顏色較深時，胡蘿蔔素的含量也比較高。許多蔬菜和水果如胡蘿蔔、甘薯、西葫蘆、南瓜、玉米以及杏、桃、柿子等因含有豐富的胡蘿蔔素而呈現橘黃的顏色。綠葉蔬菜特別是深綠色的蔬菜，胡蘿蔔素的含量也十分豐富，只不過它本來的黃色被葉綠素（綠色）所掩蓋了。
維生素a雖然很重要，但它是一種脂溶性維生素，能夠在體內儲存，因此不能補充過量，否則可引起中毒。因此，補充魚肝油等維生素a製劑需要在醫生的指導下使用。
含維生素a的食物有哪些
10樓：豌豆貓耳朵
1、胡蘿蔔
胡蘿蔔中的胡蘿蔔素能在體內轉化成維生素a，只要在氧化酶的作用下就可以轉換，而我們人類的肝裡就有這種氧化酶。
2、玉米
玉米是著名的抗衰老食物，含有豐富的胡蘿蔔素，其中黃玉米含量相對較高。胡蘿蔔素被人體吸收後能轉化為維生素a，經研究證明，維生素a具有抗衰老作用，能夠滋潤肌膚，使肌膚恢復潤澤，以抵抗肌膚乾燥引起的肌膚衰老問題。
3、紅薯
多吃紅薯，對於紅潤肌膚也相當有好處。尤其是紅皮黃心紅薯，含有豐富的胡蘿蔔素，其經人體吸收後轉化為維生素a，具有滋潤肌膚的功效。除此之外，紅薯還具有祛除體內肺胃熱，生津止渴，調和身體體液，以補中和血，從而使人的**恢復健康的紅潤的膚色。
4、豬肝
豬肝中蘊含著豐富的維生素a，常吃豬肝，對肌膚有著很不錯的美容功效。與此同時，豬肝中還含有豐富的鐵、磷等造血不可缺少的原料，能夠與維生素a一起發揮功效，讓你恢復健康紅潤的好膚色、好氣色。
5、西紅柿
西紅柿具有清熱止渴，養陰涼血的功效，對肌膚也有著很好的滋補作用。西紅柿中含有豐富胡蘿蔔素，可以在體內轉化為維a。能夠幫助平撫肌膚皺紋，使**恢復細嫩光滑，因此，**乾燥起皺的人可多吃西紅柿，恢復肌膚光彩美麗。
6、魚肝
魚肝小而有腥味，一般買魚時，都將此部位清理出去,很少有人直接烹製魚肝。但在沿海地區，因為容易捕獲大型魚類，有吃大型魚類魚肝的現象。魚肝中含有豐富的維生素a,長期吃可引起維生素a中毒。
若缺乏維生素a,可以通過吃魚肝油來補充。
7、蛋黃
蛋黃中的維生素a含量很高，多吃雞蛋有助於補陰養血，滋陰潤燥；雞蛋還富含大量維生素、礦物質以及蛋白質，可以通過內在氣血的調和以及人體肌膚的修復，使肌膚恢復健康氣色。
8、牛奶
牛奶同雞蛋一樣，也是人類重要的營養**，特別是鈣元素。牛奶中富含維生素a，可潤澤肌膚多喝牛奶可有助於改善**乾燥及暗沉的狀況，使**白皙，有光澤。
哪些食物富含維生素C，什麼食物富含維生素C
含維生素c食物排行榜前三十名 每100克所含 1.酸棗 900 毫克 2.獼猴桃 420 毫克 3.掐不齊 270 毫克 4.決明子 264 毫克 5.棗 鮮 243 毫克 5.沙棘 204 毫克 6.野莧菜 153 毫克 7.辣椒 紅 尖 144 毫克 8.柿子椒 130 毫克 9.苜蓿 118 ...
富含維生素b族的食物，富含維生素B族的食物
含有豐富維生素b1的食品 小麥胚芽 豬腿肉 大豆 花生 里肌肉 火腿 黑米 雞肝 胚芽米等。含有豐富維生素b2的食品 七腮鰻 牛肝 雞肝 香菇 小麥胚芽 雞蛋 乳酪等。含有維生素b6 維生素b12 煙酸 泛酸和葉酸等食品 肝 肉類 牛奶 酵母 魚 豆類 蛋黃 堅果類 菠菜 乳酪等。其中的維生素b1在...
含維生素的食物有哪些，含維生素C的食物
富含維生素a的食物主要有動物的肝臟 魚類 海產品 奶油和雞蛋等動物性食物。此外鹹帶魚 鯽魚 白鰱 鱔魚 魷魚 蛤蜊 奶油 人奶 牛奶等也含有140 846國際單位的維生素a 每100克 富含胡蘿蔔素的食物主要是橙黃色和綠色蔬菜。菠菜 胡蘿蔔 韭菜 油菜 薺菜 馬蘭頭等每500克可含胡蘿蔔素14毫克以...