1樓：爵爺的網路
1、清炒雪裡紅：
用料】：醃製後的雪裡紅500克，大蒜末30克。
做法】：將雪裡紅洗淨後擰乾水，切細待用。鍋燒熱，加入適量菜油，至七分熱時，入蒜末煸香，下雪裡紅煸炒，炒出香味後略加鮮湯，待湯幹，盛盤中即可食用。
特點】：此菜含有豐富的食物纖維，具有寬腸開胃之功效，適宜於消化不良，納呆食少，習慣性便秘等病症。
2、雪裡紅炒百合：
用料】：雪裡紅醃菜300克，鮮百合200克。
做法】：將雪裡紅洗淨後擰乾水，切極細，百合洗淨待用。鍋燒熱，下麻油，待油燒至五成熱時，放入雪裡紅煸炒，2～3分鐘後，再枯神辯加人百合同炒，略加水，下適量精鹽調味，旺火燒至百合熟時，即可起鍋裝盤。
特點】：此菜具有解毒消腫，清熱除煩的功效。適用於感染性患者使用大量抗生素後致胃納呆滯，口味不佳者食用。常人亦沒缺可食之。
3、肉絲炒雪裡紅：
用料】：雪裡紅醃菜300克，肉、小冬筍各100克。
做法】：雪裡紅洗淨切絲，入鍋中煸幹水後，裝盤待用；豬肉切細絲，冬筍切丁。鍋燒熱後，加入菜油，油燒至五分熱時，下肉絲煸炒斷生味再加入小筍丁，煸炒數通。
下雪裡紅同炒，酌加鮮湯，中火煮3～4分鐘，盛人盤中即可食用。
特點】：此菜口味鮮美，具有明目除煩，解毒清熱之功效，適應於眼睛紅腫熱痛者服食，習慣性便秘、食慾不佳、心清煩躁者尤宜食。
4、雪菜湯：
用料】：雪裡紅300克，鮮香菇50克，肉末100克，水豆腐一碗。
做法】：雪裡紅洗淨，擰乾水待用；油鍋中入肉末、香菇丁煸炒，至五成熟時，下雪裡紅，煸炒2～3分鐘瞎禪後，倒入水豆腐，燒滾後，酌加精鹽，煮3—4分鐘後盛入湯碗中即可食用。
此湯味鮮氣香，色澤豔麗，具有開胃醒脾，利尿消腫之功效，適宜於體虛浮腫，四肢倦怠等病症，是水腫病人的食療佳品。
5、雪菜百葉：
用料】：雪菜（雪裡蕻）300克、百葉1束（約10片）、辣椒2個、鹼粉1大匙、鹽1/2小匙、雞精1/2小匙、香油1大匙。
做法】：1、鹼粉用1/2盆溫熱水調融，放入一片片百葉浸泡至軟，至顏色變白，撈出，反覆用冷水漂洗乾淨。
2、瀝乾百葉後，剝成小片。
3、雪裡蕻去除莖部及老葉，洗淨，擠幹水分，切成細末。
4、辣椒洗淨，切小圈圈。
5、起油鍋加5大匙油，加入辣椒炒香，放入雪裡蕻拌炒片刻，最後放入百葉拌炒，加調味料拌勻。
2樓：網友
用料。雪裡紅800g
豬瘦肉200g
油適量。鹽適量。
指天椒適量。
雪裡紅肉仔悄畝末的做法步驟。
1.雪裡紅洗淨。
2.鍋裡燒開水，將雪裡紅焯水。
3.焯好的雪裡紅撈出，放在乙個有蓋子的盆裡。
運歷 4.趁還在冒熱氣的時候蓋上蓋子（2個小時內不要揭開蓋子）5.將雪裡紅切末。
6.瘦肉切末。
7.加入適量鹽、生粉、蛋念森清、香油、辣椒粉、生抽拌勻醃製20分鐘。
8.鍋裡放油，將肉末爆香。
9.倒入雪裡紅。
10.翻炒開後，加入指天椒。
11.翻炒2分鐘後加入適量鹽調味出鍋就可以了啊。
小貼士：焯水的時候，雪裡紅放進去的時候，鍋裡的水不是會變得不開了嘛，等到再次燒開就可以把雪裡紅撈出來了。
雪裡紅肉末做法
3樓：向陽
健康吃蔬菜 教你美味雪裡紅肉末，雪裡紅，一年生草本植物，芥菜的變種，將芥葉連莖醃製，便是雪裡紅(又稱雪裡翁)。葉子深裂，邊緣皺縮，花鮮黃色。
雪裡紅莖和葉子是普通蔬菜，通常醃著吃。此菜口味鮮美，具有明目除煩，解毒清熱之功效，適應於眼睛紅腫熱痛者服食，習慣性便秘、食慾不佳、心清煩躁者尤宜食。下面一起來看看怎麼把雪裡紅變成美味吧！
用料：半肥半瘦去皮豬肉100克，新鮮雪裡紅300克剁椒(可不放)、生薑(切絲)、大蒜(切片)、蠔油、蔥花各適量。
做法：
將豬肉洗淨剁碎成肉末，加入適量的`鹽與蠔油拌勻雪裡紅洗淨，切成約釐公尺長的小段。
淨鍋內放入適量的水，燒開，滴入幾滴油，下入雪裡紅，焯燙約半分鐘後用漏勺撈出，過冷水後瀝乾水分。
熱鍋放油，下入豬肉末，翻炒至肉末焦黃出油後下入剁椒、薑絲、蒜片，炒出香味下入處理好的雪裡紅，翻炒均勻下入適量的鹽、蠔油，炒勻後放入蔥花，再次炒勻後即可出鍋。
小貼士：
1.焯燙青菜時在水裡滴入幾滴油，可以使焯燙好的青菜保持翠綠。
2.焯燙好過冷水後的雪裡紅要瀝乾水分。
肉末雪裡紅怎麼炒好吃竅門
4樓：吳詩妍好
做法一。雪菜200公克，絞肉150公克，蒜末10公克，薑末10公克，辣椒1條，沙拉油2大匙，鹽少許，雞粉1/4小匙，細砂糖1/2小匙，香油少許。
1.雪菜洗淨切細丁，辣椒切小段，備用。
2.熱鍋，倒入沙拉油燒熱，放入薑末、蒜末爆香，放入絞肉炒散，炒至顏色變白。
3.在作法2的鍋中續放入作法1的雪菜丁、辣椒段拌炒1分鐘，再加入所有調味料拌炒入味即可。
做法二。準備材料：先將雪裡紅用水沖洗去鹽份。
雪裡紅切成細狀，肉末先用1小匙的醬油及胡椒粉和芝麻香油調味。
加入油熱鍋後，爆香辣椒及蒜末。
再將醃製好的肉末下鍋，翻炒出香氣。
最後將雪裡紅下鍋翻炒，加入一點糖及芝麻香油調味即完成。
5樓：柳笛輕揚
<>材料。主料：雪裡紅500g、瘦肉80g；
輔料：油適量、鹽適量、味極鮮少許、澱粉少許。
雪裡紅炒肉末。
雪裡紅菜用洗乾淨。
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鍋裡燒鍋開水放入洗乾淨的雪裡紅焯火。
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焯好水的雪裡紅取出用涼水泡涼後取出擠壓幹水分。
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雪裡紅切碎。
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瘦肉剁成肉末後加入少量澱粉、少量味極鮮、少量鹽、少量油、幾滴清水攪拌均勻醃幾分鐘。
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鍋里加入油燒熱。
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倒入醃過的肉末微炸。
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加入切碎後的雪裡紅翻炒。
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加入鹽翻炒就可。
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美味的去雪裡紅炒肉末。
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小貼士。雪裡紅要切得很碎才更好吃更入味，油的量比平時煮菜多一點，油多點炒出為的雪裡紅更好吃。
雪裡紅的做法
6樓：匿名使用者
西紅柿辦白糖 其實名字好像是是六月雪嗎什麼的。
就是把西紅柿切成片狀或是塊狀 然後在上邊撒上白糖就可以了。
雪裡紅燉肉怎麼做
7樓：網友
雪裡紅不僅能夠炒菜，能夠醃製，做出很多風味獨特的小菜，還能與很多其他的食材配在一起，做出好吃又營養的佳餚。但是現在很多年輕人吃飯不是下館子就是媽媽輩的人燒飯，自己下班回來就沒時間做飯了。等到自己獨自生活後才發現，原來自己什麼菜也不會燒。
買了新鮮的雪裡紅，也不知道該怎麼燒。
雪裡紅的做法大全介紹。
所需食材。醃製的雪裡紅、五花肉、北方豆腐（也可以用南豆腐代替）
製作方法。1.先把雪裡紅清洗乾淨，再用水浸泡一會兒，因為是醃製的不泡一下會很鹹的 ，再切成小段；五花肉切片；豆腐用開水煮一煮，煮過的豆腐不容易碎，煮後切塊。
2.鍋內放油燒熱，倒入五花肉，炒至肥油出來一些，要不看著太油膩了。這時你也可以直接放入豬油也行的。雪裡紅比較吸油，放大油或五花肉比較香。
3.放入蔥花和薑末炒出香味，倒入雪裡紅翻炒，加入清水，要沒過雪裡紅。
4.等水開了之後，把豆腐下入鍋裡，少放點鹽，用中火燉5分鐘吧，等豆腐入味了，湯汁不多了，加點味精盛出即可。
小貼士：1.豆腐及豆腐製品的蛋白質含量豐富，而且豆腐蛋白屬完全蛋白，不僅含有人體必需的八種氨基酸，而且比例也接近人體需要，營養價值較高；
2.豆腐內含植物雌激素，能保護血管內皮細胞不被氧化破壞，常食可減輕血管系統的破壞，預防骨質疏鬆、乳腺癌和前列腺癌的發生，是更年期婦女的保護神；
3.豐富的大豆卵磷脂有益於神經、血管、大腦的發育生長；
4.大豆蛋白能恰到好處地降低血脂，保護血管細胞，預防心血管疾病；
5.此外，豆腐對病後調養、**、細膩肌膚亦很有好處。
雪裡紅炒肉。
主料。雪裡紅300g，豬肉120g。
輔料。油適量，鹽適量，澱粉適量，料酒適量，蔥適量，姜適量，蒜適量，料酒適量，乾紅椒適量 。
步驟。1.準備食材。
2.雪裡紅擠淨水份切成小段。投入水中，多次反覆漂洗至味淡。
3.梅花肉切成丁，加料酒，少許澱粉、鹽略醃製入味。
4.鍋中放入適量油燒熱，入蔥薑蒜片炒香。
5.將肉丁下鍋。
6.炒至肉色變白，加入乾紅椒略炒。
7.再加入雪裡紅，炒出香味出鍋即可。
新鮮雪裡紅的做法大全
8樓：學不進則退
雪裡紅五花肉燉豆腐。
它是一種非常簡單的雪裡紅作法，並且味兒十分的好，許多 的老人都喜歡吃。假如你的家中也是有老人得話，建議能夠 學一下這道菜的做法哦。
原材料。豆腐，五花肉，雪裡紅，鹽，生抽醬油，白胡椒粉，味精，五香粉，生薑片，油。
作法。1、先把雪裡紅煮熟，隨後切條。
2、在鍋中倒進適當的植物油，油燒後倒進雪裡紅開展煸炒，然後放進五花肉片和生薑片然後煸炒。
3、隨後放進生抽醬油，鹽，五香粉，味精，白胡椒粉一起炒過。
4、最終把早已搞好的料汁蓋上外蓋，大約悶煮十分鐘上下就可以，這個時候再把水豆腐給加進煮十分鐘。熄火以後撒上少量的蔥段，就可以吃完。
雪裡紅鹹菜怎麼炒，裡紅鹹菜的做法，炒雪裡紅鹹菜怎麼做好吃
雪裡紅菜的做法 材料 雪裡紅300g 蒜粒2辮 幹辣椒2個 油適量 鹽適量 蒜香口味 炒工藝 做法步驟 1 將雪裡紅洗淨水開後放入過水撈出 2 油燒開轉小火放入幹辣椒段 蒜粒炒香 3 放入切碎擠出水份的雪裡紅大火翻炒後，加入少許味精拌勻盛出即可。裡紅鹹菜的做法，炒雪裡紅鹹菜怎麼做好吃 雪裡紅菜的做法...
雪裡紅的葉子太長怎麼辦？
你肥料施太多了！氮肥過多會造成朱頂紅徒長，而葉片變的細長，但缺肥同樣會導致朱頂紅葉片細長。例如長時間不換盆，朱頂紅的根系長滿花盆後，就很難從盆土裡吸收養分，缺肥後，朱頂紅的葉片會變的瘦弱，葉片變薄變窄，看上去葉片就比較長了。當朱頂紅出現葉片細長易折斷的時候，我們不能放任它，要及時採取矯正措施，才能讓...
肉菜粥的做法大全，肉末菜粥的做法，肉末菜粥怎麼做
瘦肉菜粥的做法。步驟step 主要食材豬肉 白菜 粳米。步驟step 將白菜切絲，豬肉放入團粉 料酒攪拌備用。步驟step 將粳米倒入水先煮成粥備用。步驟step 另取一個炒菜鍋，點火倒入油，油熱了將蔥姜倒入炒出香味，倒入豬肉翻炒。步驟step 等豬肉炒的變色將白菜倒入鍋裡翻炒，炒到白菜5成熟，放入...