1樓：落雨看卿
1、長豆角炒肉。
長豆角洗乾淨之後切成三四釐公尺的段，然後再把豬肉切成片或者切成條，在小鍋中放入適量清水，煮開之後再把長豆角放到水中衝鄭前焯一下，之後再撈出來，然後再在鍋中倒入適量油，燒熱之後先把肉片放進去翻炒，並在裡面加入醬油，出鍋之後盛出來放到碗中，然後再在鍋中倒入適量油，把焯好的長豆角放入鍋中翻炒，並在裡面放入鹽翻炒，同時把炒好的肉片倒進去繼續翻炒，最後在出鍋之前把蒜末倒進去翻炒幾下即可以出鍋食用了。
2、長豆角炒裡脊。
把長豆角洗乾淨之後切成三至五釐公尺的叢粗段，在油鍋中放入油，燒熱之後把準備好的蔥薑絲、西紅柿放散清進去炒出西紅柿汁，然後再把長豆角段放進去，炒均勻了之後，再把炒好的裡脊肉絲放進去炒勻，並在裡面倒入生抽、熱水，開鍋之後用大火燜煮兩分鐘，最後再加鹽、糖、雞精調味，翻炒均勻之後即可出鍋食用。
長豆角配什麼菜炒好吃
2樓：無雅詩
製作食材】豇豆角（長豆角），胡蘿蔔，雞蛋，火腿腸，豆腐，小蔥，食用鹽，胡椒粉，麵粉，食用油，黑芝麻。
製作步驟】1、首先呢，咱們先準備一塊老豆腐，一把豆角，四個雞蛋，一根胡蘿蔔，一根小蔥，100克麵粉，一根火腿腸，一把黑芝麻。合適的食用鹽，胡椒粉，食用油。以上所有食材和調味料都準備好之後開始製作。
2、把咱們準備好的一把豆角取出來，先把它清洗一下，然後再放到開水裡面燙兩分鐘，燙到豆角變為綠色之後，咱們給它過一遍涼水，過完涼水之後顏色會更加的翠綠，看著就非常有食慾。放到涼水之後，咱們就先把它放到一旁，讓它自然冷透。
3、向乙個空碗中打入三個雞蛋，然後把雞蛋打散。把咱們準備好的一塊老豆腐放到雞蛋液中，用鏟子或者是其它順手的工具給它弄碎，一直碾到雞蛋和豆腐充分的混合在一起，然後咱們把它放到一旁待用。
4、豆角已經自然冷透了，咱們把豆角取出來，控一下水分，把豆角的頭尾都給它切去，然後再給它切碎，要切得儘量碎一點，切碎之後咱們把它放到豆腐雞蛋泥中。
5、把準備好的胡蘿蔔取出來洗淨去皮，然後斜刀切成片，再切成絲，最後切成末，切完之後也要裝入碗中。
6、把咱們準備好的蔥取出來，先把它洗淨，然後切碎，切成蔥花，切完之後放到大碗中，然後再向碗中加入合適的食用鹽和胡椒粉，用筷子將它們攪拌均勻，讓每一種食材都能夠充分的融合在一起。
7、充分攪拌均勻之後，咱們向碗中再加入100克麵粉繼續攪拌。攪拌到裡面各種食材和麵粉混合在一起變成比較幹，但比較有黏性的麵糊就可以了。
8、先把電餅鍋燒熱，然後倒入食用油，用刷子給它塗抹均勻，把菜糊倒到鍋裡，用鏟子把表面抹平整，在餅子的表面淋上少許的食用油，然後蓋上鍋蓋餡餅模式燜三分鐘。
9、準備一根火腿腸，把火腿腸直接切成圈，然後再準備乙個空碗，打入乙個雞蛋，把雞蛋攪散。這時候餅子已經煎了三分鐘了。把雞蛋液倒在餅子的表面，用刷子把雞蛋液塗抹均勻，然後整齊地碼上火腿腸片。
再撒上一點黑芝麻，蓋上蓋子再燜三分鐘，等雞蛋液凝固之後，咱們就可以出鍋了，然後再切成自己喜歡的形狀，一道非常美味的豆角豆腐火腿早餐餅就這樣做好了。
3樓：千隆家園
一、豆角可以和很多菜一起炒著吃，比如：豆角燉土豆、豆角炒青椒、豆角炒茄子、蝦仁炒豆角、豆角炒杏鮑菇、豆角丁炒雞蛋、豆角炒肉等。
二、豆角炒杏鮑菇的做法：
主料：杏鮑菇150g、豆角150g。
輔料：油適量、鹽適量、大蒜適量、蠔油適量、幹辣椒適量。
1、燒鍋開水， 加入少量的鹽和油，先下入豆角煮一下。
2、再下入杏鮑菇，煮開兩分鐘後拿出冷水中過涼。
3、將鍋燒熱，倒入少量油，將大蒜片和幹辣椒下入煸炒。
4、煸炒香後下入焯過水的豆角和杏鮑菇翻炒。
5、加入蠔油，少量的鹽調味即可。
豆角搭配什麼蔬菜炒好
4樓：abc生活攻略
1、豆角本身味道清甜，適合搭配的東西很多。
2、肉類：豬肉絲或片、牛肉絲（炒幹一點，麻辣口，不過豆角要先焯熟）臘肉、香腸、雞雜、百葉、滷豬腸、豬頭肉等。
3、蔬菜類：茄子、土豆、木耳、香芹（就是白色的細芹菜）、雙椒（青紅椒或者乾鮮椒）、胡蘿蔔、鮮嫩玉公尺、芋頭杆等。
4、鹹菜類：豆豉、泡椒、泡姜、酸菜（不是那種泡的酸菜，而是醃酸菜），醬（直接用豆醬或者甜麵醬燜豆角）。
5、另外豆角攤雞蛋、豆角燴麵、豆角烙餅、豆角燜飯（加上臘肉）都是很好吃的東西。總之不論做什麼菜色，豆角一定要熟透，免得食物中毒。
豆角配什麼炒最好吃
5樓：點點生活百科
豆角配肉炒最好吃，具體步驟如下：
主料：豆角、五花肉。
輔料：姜蒜、食鹽、耗油、香油、料酒。
1、首先把豆角的頭部和尾去除，切成小段或者摘成小段，放入盤中清洗乾淨瀝乾水分備激耐襪用。
2、把五花肉清洗下，在成片，放入碗中，加入生抽，料酒，醃製10分鐘入下低味備用。
3、蔥薑蒜清洗乾淨，切成小粒，放入盤中備用。
4、準備乙個小碗，裡面加入2勺的食鹽，在倒入3分之一的清水把鹽充分的攪劃備用。
5、起鍋燒熱，爆香明激下蒜姜後倒入豆角，在把調的鹽水倒入鍋中，蓋上蓋畝搜子，中小火悶煮5分鐘，這樣的豆漿翠綠又入味，這就是小竅門。
6、悶煮好後，如果喜歡吃肉可以在加入五花肉片，在翻炒至熟，在倒入生抽，食鹽，耗油翻炒幾下出鍋即可，如果不喜歡吃肉則可以直接出鍋裝盤。
豆角和哪些蔬菜可以搭配炒
6樓：
摘要。你好，親，很高興為你服務，通過官方查詢顯示，豆角可以和很多菜一起炒著吃，比如：豆角燉土豆、豆角炒青椒、豆角炒茄子、蝦仁炒豆角、豆角炒杏鮑菇、豆角丁炒雞蛋、豆角炒肉等。
你好，親，很高興為你服務，通過官方查詢顯示，豆角可以和很多菜一起炒著吃，比如：豆角燉土豆、豆模凳角炒青椒、豆角炒茄子、肢棗蝦仁炒豆角、豆角旦飢旅炒杏鮑菇、豆角丁炒雞蛋、豆角炒肉等。
豆角+玉公尺：玉公尺粥對於脾胃虛弱、尿頻遺精、動脈硬化、冠心病、高血脂、高血壓病人有著很好的食療效果，適合這些患者長期日常食用。豆角+冬瓜：
有補腎消腫的作用，對於腎炎、腰痛、浮腫患者有療效。特別適合這些絕高仿患者長期日常食用。豆並纖角+綠豆：
煮湯喝可以清熱解毒、解暑熱，適用於小兒夏季生痱子、小癤腫等病症。豆角+青椒：可以緩解肌肉的疼痛，而且對癌症有一定的防治作用，還可以增加食慾，促進腸胃蠕動，幫助消化，促進脂肪的新陳代謝，有利念輪於降脂**。
豆芽配什麼菜炒的好吃,豆芽配什麼好吃炒好吃
材料腐竹，粉絲，水蘿蔔，豆芽，土豆絲，乾絲，炒香的花生米，水蘿蔔葉，胡蘿蔔，黃瓜，嫩白菜 做法1.把土豆，豆芽，粉絲，乾絲稍微過水後泡入冷水中。2.其他東西切好放入盆中，冷藏一會後。3.醬油，米醋，辣椒油，香油，精鹽，味精，白糖，十三香粉，料酒，最好加點芝麻。豆芽去頭去更清洗乾淨，青椒切絲，豆乾切絲...
長豆角炒西紅柿怎麼做好吃，素炒長豆角怎麼做好吃？有素炒長豆角的家常做法嗎？
長豆角炒西紅柿要把長豆角先炒熟軟，然後放入西紅柿稍微燉一下，讓西紅柿把豆角燉入味就好了 長豆角摘乾淨，再洗乾淨控幹水分，焯水然後過冷水，撈出控幹水分切成段，起鍋燒油，放入大料，蔥，姜，蒜爆出香味兒，下入準備好的長豆角段，翻一會，再放入切好的西紅柿，放入鹽翻炒三分鐘即可出鍋裝盤。長豆角炒西紅柿怎麼做好...
長豆角炒餅怎麼做好吃豆角炒餅絲怎麼炒才好吃
步驟豆角炒餅的做法步驟11.豆角掰段，也可切成絲，西紅柿切塊備用豆角炒餅的做法步驟22.熱鍋涼油，放入辣椒爆香，備好菜和餅絲豆角炒餅的做法步驟33.鍋中放入豆角翻炒片刻後再放入西紅柿，炒豆角炒餅的做法步驟44.豆角半熟的時候把餅絲覆蓋住菜，蓋蓋悶一會豆角炒餅的做法步驟55.待鍋底快沒湯的時候攪拌均勻...