1樓：煙裡眸
食材。三黃雞乙隻[1]
摺疊本段調料。
茶籽油，薑片，精鹽，蔥花。
摺疊本段方法。
1、處理好的三黃雞斬件，2、鍋裡倒進茶籽油燒開，放幾片薑片炒香。
3、倒進切好的雞塊翻炒均勻，4、調入精鹽將水分炒幹出鍋裝碗中。
5、放進電壓鍋裡調至燉雞檔高壓即可。
摺疊本段小提示。
用茶籽油炒幹水分的雞，幹蒸特別的香哦，而且更補。更適合產後體虛，月經不調，老年體弱者。 有補虛、健脾胃、活血脈、強筋骨、增強體力、強壯身體的功效。
摺疊本段做法二。
摺疊主料。三黃雞乙隻。
摺疊輔料。茶油1湯匙。
食鹽1茶匙。
姜4片。摺疊清蒸三黃雞的做法。
1.三黃雞乙隻清理乾淨，看看實實在在的散養雞哦，常在山上上跑的雞，脂肪小，雞肉比較柴，營養更豐富。
2.將三黃雞斬件。
3.鍋內放入茶油燒熱後放進薑片炒香。
4.再放進雞肉炒勻。
5.放入食鹽翻炒幾下。
6.炒好的雞肉裝碗裡。
7.電壓鍋放入適量水，將三黃雞放進電壓鍋裡隔水蒸。
8.調至雞肉檔高壓蒸制。
9.清蒸的三黃雞，味更濃，湯更鮮。
摺疊烹飪技巧。
蒸雞時，先用油炒片刻再蒸，味更濃，湯更鮮，不太信的朋友不訪試試看，比直接蒸要好吃多了。
2樓：**幫幫忙
食材：雞、食用油、大蔥、姜、鹽焗雞粉。
做法：將雞洗乾淨，瀝乾水分，把鹽焗雞粉均勻地抹在雞表面和雞肚內腹，醃15-30分鐘。
在電飯鍋底抹點油，鋪上切成大段的蔥，上面放雞（防粘底，添香味），按煮飯鍵。
跳鍵以後，稍等幾分鐘，掀蓋把雞翻乙個身，繼續按煮飯鍵。
再次跳鍵，拔插頭，過10分鐘掀蓋來吃。
黃雞的做法步驟圖，清燉三黃雞怎麼做好吃
3樓：a**費
材料三黃雞半隻、細鹽7克、清水600毫公升。
做法1、將三黃雞徹底清洗乾淨，洗掉血水，之後用廚房紙吸乾雞表面的水分；
2、用手將2克細鹽搓抹在雞皮上，搓至鹽在雞皮上充分融化為止；
3、將搓好鹽的雞放入冰箱，冷藏約20分鐘左右；
4、取出冷藏好的雞，切成小塊；
5、砂鍋中放入切好的雞，再倒入600毫公升的清水；
6、蓋上蓋子，放入蒸鍋中，水燒開後，轉中大火隔水燉30分鐘；
7、加入5克細鹽，再繼續燉大約20分鐘即可。
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