1樓：廣漢園林
羽衣甘藍。能生吃嗎？羽衣甘藍屬於捲心菜系，它的葉片花心都是可以吃的，生吃也是可以但是沒有生菜的口感獨特，尤其是對那些腸道虛弱和脾胃虛弱的人是不建議吃的，因為它們是個偏寒性的食物，吃了容易給腸道和脾胃帶來負擔，所以還是建議煮著吃或者炒著吃都是可以的。
生吃的味道比較澀。它們體內含有大量的維生素a和維生素c等等，也有氨基酸和有機酸，我們可以把它們磨成粉末的形狀沖水喝，長期的食用可以增強免疫力，提高胃動力，抗老除皺，通腸排便，對**都有很好的效果，建議早晚各一次比較好一點。它們原產自於美國，在美國是深受人民的喜愛，很多人都先喜歡養它們，不僅耐看美觀，觀賞性好，還可以吃和藥物價值非常高。
2樓：生活小常識
羽衣甘藍可以生吃也可煮熟吃。生吃一般是做成蔬菜沙拉，將羽衣甘藍去杆，切碎或是切成絲，與切片的蘋果，橙子，堅果，沙拉醬拌著吃。而煮熟吃方法就是做成涼拌菜，具體做法就是羽衣甘藍洗淨後放進開水中焯。
然後撈出裝盤，加入醬油、雞精等調料攪拌均勻即可。
羽衣甘藍也叫綠葉甘藍、牡丹菜，原產於歐洲。葉片形態美觀多変，心葉色彩絢麗如花，整株酷似一朵盛開的牡丹花，人們形象地稱之為「葉牡丹」羽衣甘藍的種植史可以追溯到古希臘時期，可謂歷史悠久。但那個時候，羽衣甘藍不是拿來吃的，而是以觀賞植物的形式示人。
隨著對羽衣甘藍研究的深入，科學家發現羽衣甘藍是一種營養超群的蔬菜，常吃可以起到**、改善便秘，甚至防癌的作用。羽衣甘藍以迅雷不及掩耳之勢，席捲西方世界，掀起一股吃羽衣甘藍狂潮，羽衣甘藍不僅能生吃還能煮熟吃，吃法有很多種，包括榨成果汁食用，還可將羽衣甘藍撕碎烘烤的成脆片。
羽衣甘藍是生吃還是熟吃？
3樓：叫我足球君
都是可以的。
生甘藍有一種苦味，可以通過烹調來減少。儘管如此，研究表明，烹飪它可以減少其營養成分，包枝賣括抗氧化劑。
維生素c和一些礦物質。一項研究評估了五種烹調方法對羽衣甘藍。
抗氧化和營養成分的影響。
與生羽衣甘藍相比，所有的烹飪方法都能顯著減少總抗氧化物和礦物質，包括鈣、鉀、鐵、鋅和鎂。雖然羽衣甘藍可能具有最高的營養成分，但研究發現，與其他烹飪方法相比，蒸制保留了最多的抗氧化劑和礦物質。
因此，對於那些喜歡煮熟羽衣甘藍的人來說，短時間內蒸甘藍可能是保持其營養水平的最佳方法。
生羽衣甘藍可能含頌局有高甲狀腺激素
生羽衣甘藍可能更有營養，但也可能損害你的甲狀腺功能。羽衣甘藍和其他十字花科。
蔬菜含有大量的甲狀腺激素，它們是可以干擾甲狀腺功能的化合物。
具體來說，生羽衣甘藍含有一種叫做甲狀腺激素的激素。
這是令人擔憂的猛櫻逗，因為甲狀腺激素有助於調節你的新陳代謝。因此，甲狀腺功能不全會導致能量水平降低、體重增加、對寒冷的敏感性和心率不規則。
4樓：廣漢園林
羽衣甘藍。能生吃嗎？羽衣甘藍屬於捲心菜系，它的葉片花心都是可以吃的，生吃也是可以但是沒有生菜的口感獨特，尤其是對那些腸道虛弱和脾胃虛弱的人是不建議吃的，因為它們是個偏寒性的食物，吃了容易給腸道和脾胃帶來負擔，所以還是建議煮著吃或者炒著吃都是可以的。
生吃的味道比較澀。它們體內含有大量的維生素a和維生素c等等，也有氨基酸和有機酸，我們可以把它們磨成粉末的形狀沖水喝，長期的食用可以增強免疫力，提高胃動困衡鎮力，抗老除皺，通腸排便，對**都有很好的效果，建議攔賣早晚各一次比較好一點。汪粗它們原產自於美國，在美國是深受人民的喜愛，很多人都先喜歡養它們，不僅耐看美觀，觀賞性好，還可以吃和藥物價值非常高。
羽衣甘藍能不能吃啊?
5樓：小美聊電子科技
羽衣甘藍能吃。
羽衣甘藍的觀賞品種眾多，顏色也都不僅相同，但說到底羽衣甘藍也是蔬菜的一種，所以羽衣甘藍是可以食用的。
羽衣甘藍可以連續不斷地剝取葉片，並不斷地產生新的嫩葉，其謹羨嫩葉可炒食、涼拌、做湯，在歐美多用其配上各色蔬菜製成色拉。風味清鮮，烹調後保持鮮美的碧綠色。
羽衣甘藍生長環境：
羽衣甘藍較耐陰，但充足的光照葉片生長快速，品質好。採種的植株要在長日照下抽薹開花。對水分需求量較大，乾旱缺水時葉片生長緩慢，但不耐澇。對土壤適應性較強，而汪凳以腐殖質。
豐富肥沃沙壤土或祥陵拍粘質壤土最宜。在肥水充足和冷涼氣候下生長迅速，產量高，品質好。
羽衣甘藍哪些人不能吃？
6樓：惠企百科
羽衣甘藍對於體質虛弱、脾胃虛寒、腹瀉的人不宜多食，血壓過低、手腳容易無故麻痺或抽筋的人不可以食輪早閉用，因為羽衣甘藍屬於性寒的蔬菜，以免對人體造成一定的傷害。睜兆羽衣甘藍中也含有豐富的草酸，也應該避免有腎或膽囊問題的人食用。最後，羽衣甘藍是一種會引起甲狀腺不健康人群甲狀腺腫的食物。
羽衣甘藍簡介：十字花科蕓薹屬植物，為二年生觀葉草本花卉，為甘藍的園藝變種。基生葉片緊密互生呈蓮座狀，葉片有光葉、皺葉、裂葉、波浪葉之，葉脈和葉柄呈淺紫色，內部葉葉色極為豐富，有黃、白、粉紅、紅、玫瑰紅、紫紅、青灰、雜色等。
葉片臘裂的觀賞期為12月至翌年月份。株高一般為20-40釐公尺，總狀花序，花淺黃色。果實為角果，6月份種子成熟，種子黑褐色扁球形。
7樓：暴走愛生活
羽衣甘藍。是鹼性食物，含有鉀、氯等調節水液平衡的悶並元素，食後可降低腸道的酸度，預防腸道內的菌群失調，對防癌有益。但是，羽衣甘藍屬於性寒的食物，體質虛弱、脾胃虛寒、腹瀉的人不宜多食，血壓過低、手腳容易無故麻痺或抽筋的人，也不宜多吃。
羽衣甘藍不適合這些人群食用，不然是會對我們人體的健康造成許多的不必要的麻煩的。
羽衣甘藍的食用價值
採集中心部位剛的羽狀嫩葉為食用部分。羽衣甘藍營養豐富，含有大量的va、vc、vb2及多種礦物質，特別是鈣、鐵、鉀含量很高。
羽衣甘藍可連續剝知源取葉片，並不斷產生新嫩葉，適口性好、質脆味清，可炒食、涼拌、醃製、做湯等，烹調後能保持鮮美的顏色，與其它蔬菜可拼成各種圖案的「沙拉」，在菜餚裝飾中堪稱上品。搭罩態。
羽衣甘藍怎麼吃
8樓：陽光點的燦爛點
羽衣甘藍可以和其他蔬菜一起做蔬菜脆片。
準備材料：羽衣甘藍200克、腰果200克、椰棗4個、紅甜椒1個、青檸檬1個、水晶鹽1茶匙。
1、腰果和椰棗一起放過濾水浸泡1小時。
2、浸泡後的腰果、椰棗、紅甜椒、檸檬汁、鹽一起放入料理機。
3、按動按鈕，把食材打成醬。
4、打好後倒在碗中備用。
5、打好的醬汁均勻地抹在洗淨的雨衣甘藍上。
6、放入風乾機中63℃風乾機1小時，翻面之後41℃繼續風乾12小時，變得乾脆即可。
9樓：最後天使毀滅
在無公害菜裡看到這包羽衣甘藍。我立馬想到就是涼拌。清清爽爽的吃了舒服。它還有股淡淡的清香。
材料紅蘿蔔，甘藍，油，蒜蓉，香醋，香油，鹽，醬油。
做法1.紅蘿蔔刷絲。甘藍切短。鍋裡放點油煮開。
2.先燙紅蘿蔔再湯甘藍。燙軟撈起幹水。拌上蒜蓉。醬油。鹽。香油和香醋。等一會入味再吃。
上湯羽衣甘藍菜。
材料羽衣甘藍，野生菌，皮蛋，大蒜，紅椒，鹽，料酒，蠔油，胡椒粉，雞精，水澱粉，糖，醋。
做法1.材料準備：紅椒切絲，大蒜拍下即可，不用切片。把野生菌和甘藍用清水焯下撈出。
2.油鍋燒熱先放入大蒜炸成金黃色。
3.然後再一次放入紅椒，野生菌，皮蛋，最後放入焯好的甘藍。
4.再加入調料和水澱粉快速翻炒即可出鍋。
10樓：秒懂百科官方
原來羽衣甘藍平長這樣。
11樓：網友
羽衣甘藍怎麼吃，傳說中的超級食物，甘藍最好吃的做法沒有之一！
12樓：匿名使用者
這個涼拌吃吃挺好的，榨成果汁喝也挺有營養的。
苦瓜生吃好還是熟吃好 蘋果是生吃好還是熟吃好
看你的喜愛了 生吃營養好 蘋果是生吃好還是熟吃好 蘋果生吃好。生吃 能夠更好吸收含有維生素c 維生素b族 維生素a以及鋅 錳 銅 鉀等礦物質，降低膽固醇，提高抵抗力，增加飽腹感，開胃等作用。熟吃 把蘋果煮或切成片，放在水中蒸熟。豐富的鞣酸和果膠能減少糞便中的水分並有吸附作用，可 腹瀉。缺點 不可避免...
腰果是生吃好還是做熟吃？
腰果生吃好還是熟吃好。熟吃好。腰果生吃熟吃都是有很高的營養價值，但從營養和衛生角度比較熟吃腰果更好。熟吃腰果不管是營養 口感或安全性都要高於生吃腰果。為什麼熟吃腰果更好。便於營養成分吸收腰果經過油炸或烹煮後，其中豐富的脂溶性維生素能更好溶出便於消化吸收，尤其是胡蘿蔔素。改善風味口感。油炸的腰果香氣更...
蒜生吃熟吃都解毒嗎，大蒜生吃好還是熟吃好？
蒜生吃是可以解毒的，但是熟蒜好像沒有解毒的功能，熟蒜養人的，多吃熟蒜可以滋陰壯陽，不錯的溫補之品。蒜不能解毒，生蒜可以抑制細菌的繁殖。大蒜生吃好還是熟吃好？大蒜還是生吃好 流行病學 動物試驗和實驗室檢驗的研究結果證明,大蒜具有一定的降血脂 降血糖 抗菌 抗氧化和抗癌作用。但是有專家認為,大蒜生吃,才...