1樓：山中幽竹水中蓮
我在家一般先用電壓力鍋把牛肉燉好，緩壓後，再把牛肉、土豆、西紅柿一塊燉。具體步驟如下：
1、將牛肉洗淨，切成拇指厚度的方塊。
2、水即將燒開時放入牛肉焯水去腥、去血水，撈出。
3、電壓力鍋內膽放入適量的水，放入牛肉、蔥、姜、蒜、鹽、生抽等燉肉料，選擇燉肉功能。
4、肉燉好後緩壓能開鍋後，熱鍋燒油，放入蔥薑蒜等熗鍋，炒出香味，然後放入西紅柿炒軟。
5、放入燉好的牛肉及牛肉湯、土豆塊，大火燉5分鐘，中火10分鐘即可。
2樓：糖糖韓
西紅柿土豆燉牛肉。
1牛肉用溫水清洗乾淨後切大塊。
切好的牛肉裝大碗中，加清水，用筷子反覆攪拌，讓水充分入牛肉中，待盆中看不到水時加入少許鹽和小蘇打拌均勻，放置30分鐘左右3將處理過好的牛肉用水再衝洗後放電壓力煲中，加水，功能選擇肉類排骨、烹飪方式選擇燜燉、壓力選擇70，然後啟動電壓力鍋。
4大約10分鐘左右，選擇中途加菜，開啟電壓力煲蓋，加入土豆、西紅柿、鹽，然後蓋上蓋子繼續煮。
5等電壓力鍋時間結束後，肉也燉好。
3樓：x一切安好
牛肉切塊，土豆切塊，西紅柿切塊，蔥切末，牛肉冷水下鍋焯水後瀝乾水分，鍋加油，冰糖炒出糖色，放牛肉塊翻炒均勻，放花椒，八角，大料，生抽，老抽，鹽翻炒均勻後加水，放鹽，雞精大火燒開轉小火燉至熟爛撈出，鍋加油，下土豆，西紅柿翻炒，加牛肉，生抽，老抽，翻炒後加清水小火煮五分鐘，加入鹽，雞精拌勻，出鍋撒蔥花即可。
4樓：網友
1.土豆、西紅柿洗淨去皮，切成鐵架塊；牛肉洗淨，切成麻將大小的方塊，用開水焯一下，撈出瀝乾備用；將洋蔥切成條狀；
2.將鍋放在火上加熱，倒入色拉油，然後翻炒牛肉片。肉塊表面無水後，加入料酒、肉湯、精鹽，大火煮。
3待到牛肉八成熟後放入土豆西紅柿，洋蔥煮熟即可。
5樓：教育知識之家
牛肉洗淨，泡在水裡半小時，泡在水裡切成小塊。將水放入鍋中，將牛肉片放入鍋中，加入調味料燉大約半小時，然後加入土豆和西紅柿燉大約5分鐘，然後將鹽從鍋中取出。
西紅柿土豆燉牛肉的做法
6樓：向陽
：牛肉是中國人的第二大肉類食品，僅次於豬肉，牛肉蛋白質含量高，而脂肪含量低，所以味道鮮美，受人喜愛，享有「肉中驕子」的美稱。下面就來看看西紅柿土豆燉牛肉的做法吧！
食材主料牛肉500g 土豆400g 西紅柿300g輔料
油適量 鹽適量 胡椒粉適量 蔥花適量。
步驟
1.西紅柿洗淨切成月牙塊。
2.土豆和牛肉切成塊。
3.牛肉事先用水焯一下，去除血沫。
4.鍋中油燒熱，下入蔥花和土豆翻炒。
5.倒入焯好的牛肉翻炒。
6.將炒好的菜倒入高壓鍋中，加水，水沒過菜即可。
7.放入西紅柿。
8.加鹽和胡椒粉，蓋蓋，煮至牛肉熟爛即可。
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