1樓：19850707愛你
如果說東北的大煎餅是煎餅裡面最好吃的，吃貨們以為如何？說起大煎餅，人人可能都知道山東的煎餅卷大蔥，但是你可知道東北的大煎餅更好吃嗎？
真要說是**的煎餅最好吃，特別是在旅行途中吃過的煎餅。這還真不是隨隨便便誇東北，沒說的，東北大煎餅是最好吃的。
2樓：我是問答小能人
旅行途中我吃過最好吃的煎餅在山東省乙個叫做曲阜的地方，這裡的煎餅非常的美味，聽說這裡還是孔子的故鄉。
3樓：何方神聖丨
我在我人生的旅途當中，吃過的最好的煎餅是在石家莊的乙個小區門口，他當時賣的煎餅非常的好吃，令我回味無窮。
大家都吃過什麼好吃的煎餅呀？
4樓：菅木千愛
1. 北京煎餅：薄脆的餅皮，內有蛋、蔥花、香腸、豆醬等填料，香脆可口。
2. 麥當勞的熱香餅：軟糯的小餅乾，裡面夾著蛋、芝士和火腿，甜中帶鹹，早餐裡的人氣美食。
3. 三鮮鍋盔：來自南京的特色煎餅，外皮脆嫩，內餡有蝦仁、肉末、海帶等，口感鮮美。
4. 常州黃橋燒餅：外酥裡嫩，味道鮮美。儲存時間長，早餐時直接烤一下就可以吃了。
5. 韓式海苔煎餅：南韓傳統小吃，裡面夾著海苔、蔥花、蔬菜和海鮮等，餅皮本身就很香脆，配上各種佐料更加美味。
以上都是比較常見且受歡迎的好吃煎餅，不同的人還會有自己的特別喜好。
5樓：未勻
煎餅是中國傳統美食之一。東晉王嘉《拾遺記》：「江東俗稱，正月二十日為天穿日，以紅絲縷系煎餅置屋頂，謂之補天漏。相傳女媧以是日補天地也。」
以山東魯南地區為盛起源甚早，傳說起源於三國時期的臨沂，而後影響魯南蘇北地區，闖關東流傳於天津，遼寧，吉林，黑龍江等部分地區也吃煎餅。
根據2012年山東齊魯晚報的文字記載起源於泰安[1]有爭議，文獻上是這樣記載的，也是文字記載當中較早的。
1、山東省除膠東以外、江蘇省北部普遍食用煎餅，特別是在臨沂、泰安、萊蕪、沂源、滕州、棗莊、濟寧、日照、徐州、連雲港、宿遷一帶有以煎餅為主食的傳統，而膠東以玉公尺餅子、餑餑為主食。90年代後，臨沂等地的移民把煎餅帶到了膠東。
2、河北、東北等地也食用煎餅，做法與山東大體一致。傳統東北煎餅是闖關東的山東人傳承的，如今也改良的技術。不僅薄如紙，而且還勁道。
3、福建的一些地方也食用煎餅，做法有所變化。客家人也食用煎餅。
哪個地方的人喜歡吃煎餅？為什麼？
6樓：生活軌跡
山東人喜歡吃煎餅，實頌坦盯際上，並不是所有的山東城市都以煎餅為主食。山東的棗莊、臨沂、泰安等地吃煎餅較多，其它城市或多或少的也吃煎餅，但不以煎餅為主食，尤其是膠東半島。
地區，吃煎餅的人要少些。還有，山東南部的江蘇徐州，也有很多人吃煎餅。
說到煎餅，很多人首先想到的可能是山東。煎餅卷大蔥，那叫乙個香。有些南方的朋友，也想嚐嚐煎餅的味道。
看到他們雙手捧著煎野和餅，不知如何下嘴。看似薄如紙的煎餅，左扯右信敗扯咬不動，吃了一頓飯，牙齒都累得痠痛。看來，真是一方水土養育一方人。
我國幅員遼闊，每個地方都有每個地方的飲食特色。
吃煎餅給人印象最深的可能是沂蒙老區的人民吧。戰爭年代，老區人民烙煎餅當軍糧，支援前線。**元帥吃煎餅的故事，至今在老區廣泛流傳。
哪的煎餅好吃
7樓：微
煎餅的做法。
材料大公尺，綠豆，麵醬，辣醬，油條，雞蛋，蔥，香菜做法1.首先，先把大公尺和綠豆磨成粉，再加入水，調成麵糊，鍋底抹上一佔油，倒入適量的麵糊，晃一圈，成餅狀。
2.再打上乙個雞蛋，打散。
3.然後把餅翻面，在上面抹上面醬和辣椒醬，再放上油條和香菜、蔥即可。
煎餅是**的特產？好想吃
8樓：巴黎迷霧
煎餅，是中國傳統食品之一，用調成糊狀的雜麵攤烙而成，各地做法、食法略有變化。煎餅多由粗糧製作，營養價值高。煎餅疏鬆多孔，可厚（疊層）可薄，便於與其他食品搭配，可在不同場合食用。
地域分佈。山東除膠東以外的地區普遍食用煎餅。尤其在魯中南地區如泰安、臨沂一帶，因為過去細糧產量小，一直以煎餅為主食。
改革開放後隨著生活水平的改善，在山東各地城市中，煎餅已經讓位於公尺飯和饅頭。
蘇北的睢寧、邳州、宿遷、新沂、贛榆一帶也以煎餅為主食。
河北、東北等地也食用煎餅，做法與山東大體一致。
福建的一些地方也食用煎餅，做法有所變化。
客家人也食用煎餅。
推薦幾款好吃的煎餅吧（要做法）
9樓：匿名使用者
原料：小公尺麵2500克，黃豆麵250克，鹽50克，鹼5克，醬豆腐滷、辣椒糊、甜麵醬各適量，蔥花、植物油各少許。
做法：（1）將小公尺麵、黃豆麵、鹼、鹽拌在一起，加3000克水調成糊狀。
2）將煎餅鐺燒熱，梢擦點油，盛上一勺麵糊放於鐺中心。用丁字形竹簍子將麵糊平轉一圈，即成薄薄的圓餅。熟後用剷刀順餅邊剷起出鐺，抹上面醬、醬豆腐滷、辣椒糊，撒上蔥花，放上薄催，捲起即可。
..小公尺2斤 黃豆2兩。
將小公尺、黃豆淘洗乾淨 先用1斤小公尺煮到七成熟時撈出 晾涼後和另1斤生小公尺和黃豆一起上磨 加水磨成公尺糊 盛到盆裡使其稍發酸。
煎餅鏊子燒熱 左手盛一勺公尺糊倒在鏊子** 右手用煎餅笊子儘快把公尺糊向順時針方向推開成圓餅形 這時再把攤好的麵糊用力攤勻 使煎餅厚薄均勻 攤勻後即熟 約用一分種 然後再用刮刀順邊颳起煎餅的邊緣 兩手提邊揭起就成。
特點：餅薄如紙 呈棕黃色 鬆軟筋道 微有酸甜香味。
煎餅 山東風味 ..滾制煎餅。
滾制」一般是用來製作質地較差的煎餅，大部分是地瓜幹為原料的煎餅。將地瓜乾麵或玉公尺麵的麵糰，沿外圈把鏊子滾滿一層，烙熟就可揭下。這種製作方法制作的煎餅比較鬆散，不好控制煎餅厚度。
幾種好吃又好看的的煎餅，快來學一學
10樓：匿名使用者
蔥油餅材料：麵粉、油、鹽、蔥、雞精。
步驟：1、麵粉跟溫水的比例按二比一將麵粉和成麵糰，表面光滑，裡面沒有生面即可。將和好的麵糰分成段。將分好的面塊，擀成餅。
2、將麵糰擀製成餅，越薄越好（越薄做出的餅越多層）。
3、撒上適量的鹽（也可適當加些雞精）
4、將切好的蔥花均勻的撒在上面。
5、將卷好的餅擰成小段，將分好的麵糰擀製成餅。
6、鍋中加入油，中小火，將餅放入，兩面煎至金黃即可出鍋。
香煎南瓜餅。
材料：南瓜、糯公尺粉、粘公尺粉、豆沙餡、麵包糠。
步驟：1、糯公尺粉和粘公尺粉攪拌均勻。
2、將南瓜削皮去籽切成薄片放在碗中，放入微波爐，直到南瓜軟爛。
3、南瓜從微波爐中拿出，加入白砂糖，壓成南瓜泥。
4、把南瓜泥倒入到粘公尺粉和糯公尺粉盆中，攪拌，揉成光滑的麵糰。
5、將麵糰分成大小相當的麵糰，壓扁，放入適量的紅豆沙，收口按成餅狀。
6、南瓜餅粘上面包糠，鍋中倒入適量的植物油，放入南瓜餅，用小火煎至兩面金黃即可。
西葫蘆煎餅。
材料：玉公尺粉、雞蛋1個、蝦皮、西葫蘆、鹽、料酒、油、胡椒粉、辣椒粉。
步驟：1. 雞蛋1只打散，加少許胡椒粉和辣椒粉和鹽，滴入少許料酒拌勻。
2. 加蝦皮和玉公尺麵，西葫蘆擦細絲，加入麵粉糊，攪拌均勻。
3. 自制蘸料。不粘鍋燒熱後，滴入少許油，倒入麵粉糊，小火慢煎，蓋上鍋蓋稍微燜一下，一面煎熟後，反面煎熟即可。
煎餅怎麼吃好吃 煎餅的製作過程
11樓：超你入懷
煎餅的做法。
1.洋蔥和菜椒。
2.香腸和雞蛋。
3.將香腸、菜椒和香腸切碎粒備用。
4.雞蛋加入五香粉、食鹽，攪拌均勻。
5.將麵粉放入蛋液中。
6.將麵粉攪拌均勻，這個時候是非常稠的麵糊，這樣做是可以讓麵粉充分拌勻，不留麵疙瘩。
7.再加入適量水，這個時候加水，麵糊的濃稠度就容易調控了8.將切好的蔬菜粒放入拌勻即可。
9.煎鍋坐火上，放油少許。
10.倒入攪拌均勻的麵粉糊，轉動煎鍋，讓麵粉糊鋪平在鍋內11.一面定型後翻面煎另外一面。
12.兩面金黃，即可出鍋食用。
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