1樓：匿名使用者
蘿蔔品種不少，白蘿蔔、胡蘿蔔、青蘿蔔、紅蘿蔔。
以白蘿蔔為例，它的營養價值：
白蘿蔔的營養比較豐富。據分析，每100克可食部分，含碳水化合物6克、蛋白質克、鈣49毫克、磷34毫克、鐵毫克、無機鹽克、維生素c30毫克。
白蘿蔔含維生素c
白蘿蔔含豐富的維生素c和微量元素鋅，有助於增強機體的免疫功能，提高抗病能力。
白蘿蔔含芥子油。
白蘿蔔中的芥子油能促進胃腸蠕動，增加食慾，幫助消化。
白蘿蔔含澱粉酶。
白蘿蔔中含有的indol及酶物質，能分解治癌物質「亞硝酸氨」更有抑制癌細胞生長的作用。其中的澱粉酶，能夠阻止澱粉過多、消除胃炎及胃潰瘍，其抗氧化性及抑制細胞老化的效果也非常明顯；能防止骨質疏鬆，另外還有很強的解毒功能，可用於**食積不消、支氣管炎、醒酒利尿等。
白蘿蔔含木質素。
白蘿蔔含有木質素，能提高巨噬細胞的活力，吞噬癌細胞。此外，蘿蔔所含的多種酶，能分解致癌的亞硝酸胺，具有防癌作用。
白蘿蔔的熱量。
平均每100克白蘿蔔的可食用部分含有的熱量約為21大卡，白蘿蔔的熱量非常低，非常適合在**的時候食用，同時還有豐富的營養價值，對身體很有好處。但在**期間也要注意營養攝入的均衡，不能只考慮熱量。
2樓：匿名使用者
蘿蔔在中國民間素有「小人參」的美稱。一到冬天，便成了家家戶戶飯桌上的常客，現代營養學研究表明，蘿蔔營養豐富，含有豐富的碳水化合物和多種維生素，其中維生素c的含量比梨高8—10倍。 [6]
蘿蔔含有能誘導人體自身產生干擾素的多種微量元素；白蘿蔔富含維生素c，而維生素c為抗氧化劑，能抑制黑色素合成5261，阻止脂肪氧化，防止脂肪沉積。 [7]
蘿蔔中含有大量的植物蛋白、維生素c和葉酸，食入人體後可潔淨血液和**，同時還能降低膽固醇，有利於血管彈性的維持。 [7]
3樓：網友
蘿蔔有什麼營養，蘿蔔營養非常豐富，含有人體所需要的維生素，c維生素b1，維生素b2。而且蘿蔔。清熱解毒潤肺的功效。很好的藥物價值。
4樓：體娛荒原
胡蘿蔔主要是含有維生素，非常的營養健康，而且這種是傳統的一種食物，是純天然的一種保健食品。
5樓：曹仙
營養價值：白蘿蔔含有豐富的粗纖維、芥子油、定粉酶、木質素、維生素c和維生素a等營養物質。功效：
1.促消化功效：白蘿蔔含有豐富的粗纖維，有利於促進胃液和消化液的分泌，還可促進胃腸蠕動，有利於促進消化，可用於**消化不良、食慾不振、食積、腹脹、噁心嘔吐，還可用於**便秘、大便秘結等症狀。
2.止咳化痰功效：白蘿蔔含有豐富的芥子油，可用於**咳嗽、咳痰、扁桃體炎、咽喉炎、口腔炎等症狀。
6樓：一柱擎天大牛
蘿蔔。要看是大蘿蔔還是紅蘿蔔，青蘿蔔還是胡蘿蔔，胡蘿蔔富含胡蘿蔔素，對於有夜盲症的人可以起到**的作用，還可以**腳氣呢胡蘿蔔素，用處多多。
7樓：小悅兮
蘿蔔是一種低熱量的食物，100克的蘿蔔僅產生30千卡左右的熱量，不同品種的蘿蔔產生的熱量稍有不同。蘿蔔中含有豐富的維生素，如維生素c，b族維生素以及豐富的礦物質，如鉀，鎂，鋅等。
8樓：擒拿小楊
蘿蔔有什麼營養？這個蘿蔔的營養它就比較多啊，主要是維生素還有一些這個 糖分吶，這個蘿蔔它就是維生素含量比較高，還有水分含量也比較高 。
9樓：帳號已登出
蘿蔔中含有豐富的碳水化合物、維生素、植物蛋白，能夠降低膽固醇、血壓和血脂，並起到保護血管的作用。蘿蔔也可以促進胃腸蠕動，有助於體內廢物的排出，適合便秘患者食用。
10樓：網友
蘿蔔維生素營養成分又特別高，它是一種有營養既好吃的一個蘿蔔，還有能補充蛋白質，補充身體的脂肪，還可以降低血壓，利於人們的便秘，可以美容。
11樓：生活導師悠然
蘿蔔裡面含有蘿蔔素c，而且還有抗癌的作用。蘿蔔裡面的蘿蔔素能有效的抵抗。各種癌細胞的生成，所以建議我們要多吃蘿蔔。
12樓：匿名使用者
蘿蔔中富含豐富的維生素c成分：可以有效的幫助人體預防和**癌症；同時有多種微量元素可以增強人體免疫力，抑制癌細胞的增長。
13樓：夢執小小
蘿蔔富含澱粉酶、膳食纖維、鈣、磷、鐵、鉀和維生素等等。多吃胡蘿蔔可以促進消化、止咳化痰、增強免疫力等等。所以，胡蘿蔔要多吃。
14樓：稀樹草原狼
蘿蔔有什麼營養？如果含有大量的維生素c，可以補充人體所需的營養成分，同時也可以補充大量的熱量，對身體健康大有益處。
15樓：懶惰的柒柒
可以清熱解毒，消食通便，調解血壓，適用於急慢性氣管炎，咽喉炎，咳嗽痰多，食積不消者。
16樓：馬安然
蘿蔔對人體健康非常有好處的，蘿蔔可以補充維生素c，經常吃蘿蔔，有益於人體健康的。
17樓：鄂朵
蘿蔔有通氣潤便的作用，還有止咳清肺，蘿蔔還含有豐富的維生素，素有「小人參」之稱。
18樓：發燒的小旋風
目前蘿蔔的營養成分含量還是很高的可以清熱化痰，調節人體的血壓，消食通便效果也還是不錯的。
19樓：一葉小船
蘿蔔中的b族維生素和鉀、鎂等礦物質，可促進腸胃蠕動，有助於體內廢物的排除。
20樓：情感諮詢師七月老師
多吃蘿蔔能夠有效的促進腸胃蠕動，幫助腸胃快速的消化食物，還可以提高身體抵抗力。
21樓：羲0兮
含有豐富的維生素c、微量元素（鋅、磷、鐵、鈣）、芥子油、澱粉酶、木質素和無機鹽。
22樓：樂途衛道
蘿蔔含豐富的維生素c和微量元素鋅，有助於增強機體的免疫功能，提高抗病能力。
蘿蔔有哪些營養
23樓：茉莉說生活
蘿蔔性涼味辛，入肺胃，能消積滯化痰熱下氣，寬中解毒，有**食積脹滿，嘔吐反胃的功效。
24樓：楚玉健康坊
民間有句俗話說得好，「春不養夏易病」。傳統中醫認為啊，春天養得好，接下來一年的疾病都會少很多。 春天進補，最好以平淡的進補為主，像吃一些山藥、蘿蔔等。
25樓：網友
蘿蔔味甜，脆嫩、汁多，其效用不亞於人參，其中青蘿蔔有消積、祛談、利尿、止瀉等效用，白蘿蔔有下氣、消食、除疾潤肺、解毒生津的功效。
26樓：慧來好運
蘿蔔是生活中比較常見的食物，不僅味道很好，維生素和微量元素含量也是非常多的。可以**含有的植物纖維可以加強體內腸道的蠕動，促進消化。胡蘿蔔裡豐富的維生c具有美白作用。
蘿蔔有什麼營養價值？
27樓：癲婆特特
古時候有：「蘿蔔上市，郎中下市」的說法，意思就是說，蘿蔔上市了，就不需要郎中了！當然這有店誇張了！但蘿蔔的確是個很好的東西！
蘿蔔又名菜菔、羅服。我國是蘿蔔的故鄉，栽培食用歷史悠久，早在《詩經》中就有關於蘿蔔的記載。它即可用於製作菜餚，炒、煮、涼拌俱佳；又可當作水果。
生吃，味道鮮美；還可用泡菜、醬菜醃製。蘿蔔營養豐富，有很好的食用、醫療價值。「冬吃蘿蔔夏吃薑，一年四季保安康」的說法。
1、蘿蔔含有能誘導人體產生干擾素的多種微量元素，可增強機體免疫力，並能抑制癌細胞的生長，對預防癌，抗癌有重要意義。！（每天生嚼100克它就可以產生很多干擾素，它可以干擾我們體內的疾病！抵制疾病！
）2、蘿蔔中的b族維生素和鉀、鎂等礦物質可促進腸胃蠕動，有助於體內廢物的排除。
3、吃蘿蔔可降血脂、軟化血管、穩定血壓，預防冠心病、動脈硬化、膽結石等疾病。
4、蘿蔔還是一味中藥，其性良味甘，可消積滯、化痰清熱、下氣寬中、解毒。
5、東北紅蘿蔔能夠有效調節體內酸鹼平衡，所以對痛風患者十分有利。
胡蘿蔔**食用提示。
蘿蔔種類繁多，生吃以汁多辣味少者為好。紅蘿蔔性微溫、白蘿蔔性平、青蘿蔔性微寒，食用時要根據自身情況而定。
不宜食用蘿蔔者：
青蘿蔔為寒涼蔬菜，陰勝偏寒體質者、脾胃虛寒者不宜多食，胃及十二指腸潰瘍、慢性胃炎、單純甲狀腺腫、先兆流產、子宮脫垂等患者少食青蘿蔔。
服用人參、西洋參時不要同時吃蘿蔔，以免藥效相反，起不到補益作用。
28樓：良微蘭居畫
營養價值1.
益肝明目：胡蘿蔔含有大量胡蘿蔔素，這種胡蘿蔔素的分子結構相當於2個分子的維生素a，進入機體後，在肝臟及小腸粘膜內經過酶的作用，其中50%變成維生素a，有補肝明目的作用，可**夜盲症；
2.利膈寬腸：
胡蘿蔔含有植物纖維，吸水性強，在腸道中體積容易膨脹，是腸道中的「充盈物質」，可加強腸道的蠕動，從而利膈寬腸，通便防癌；
3.健脾除疳：
維生素a是骨骼正常生長髮育的必需物質，有助於細胞增殖與生長，是機體生長的要素，對促進嬰幼兒的生長髮育具有重要意義；
4.增強免疫功能：
胡蘿蔔素轉變成維生素a，有助於增強機體的免疫軾能，在預防上皮細胞癌變的過程中具有重要作用。胡蘿蔔中的木質素也能提高機體免疫機制，間接消滅癌細胞；
5.降糖降脂：
胡蘿蔔還含有降糖物質，是糖尿病人的良好食品，其所含的某些成分，如懈皮素、山標酚能增加冠狀動脈血流量，降低血脂，促進腎上腺素的合成，還有降壓，強心作用，是高血壓、冠心病患者的食療佳品。
29樓：碩竹繆姬
【食物名稱】胡蘿蔔，又叫黃蘿蔔、紅蘿蔔，原產於中亞，元代以前傳入我國。因其顏色靚麗，脆嫩多汁，芳香甘甜而受到人們的喜愛。胡蘿蔔對人體具有多方面的保健功能，因此被譽為「小人參」。
【營養功效】胡蘿蔔能提供豐富的維生素a，具有促進機體正常生長與繁殖、維持上皮組織、防止呼吸道感染與保持視力正常，**夜盲症和眼乾燥症等功能。胡蘿蔔能增強人體免疫力，有抗癌作用，並可減輕癌症病人的化療反應，對多種臟器有保護作用。婦女進食胡蘿蔔可以降低卵巢癌的發病率。
胡蘿蔔內含玻珀酸鉀，有助於防止血管硬化，降低膽固醇，對防治高血壓有一定效果。胡蘿蔔素可清除致人衰老的自由基，除維生素a外，所含的b族維生素和維生素c等招牌營養素也有潤**，抗衰老的作用。它的芳香氣味是揮發油造成的。
能增進消化，並有殺菌作用。
【適用人群】老少皆宜。每餐1根約70克。
【特別提示】胡蘿蔔素和維生素a是脂溶性物質，應用油炒熟或和肉類一起燉煮後再食用，以利吸收。不要過量食用。大量攝入胡蘿蔔素會令**的色素產生變化，變成橙黃色。
【健康紅綠燈】酒與胡蘿蔔同食，會造成大量胡蘿蔔素與酒精一同進入人體，而在肝臟中產生毒素，導致肝病。
30樓：後建設輝環
、消化方面：食積腹脹，消化不良，胃納欠佳，可以生搗汁飲用；噁心嘔吐，泛吐酸水，慢性痢疾，均可切碎蜜煎細細嚼咽；便秘，可以煮食；口腔潰瘍，可以搗汁漱口。
二、呼吸方面咳嗽咳痰，最好切碎蜜煎細細嚼咽；咽喉炎、扁桃體炎、聲音嘶啞、失音，可以搗汁與薑汁同服；鼻出血，可以生搗汁和酒少許熱服，也可以搗汁滴鼻；咯血，與羊肉、鯽魚同煮熟食；預防感冒，可煮食。
三、泌尿系統方面各種泌尿繫結石，排尿不暢，可用之切片蜜炙口服；各種浮腫，可用蘿蔔與浮小麥煎湯服用。
蘿蔔的營養，蘿蔔有什麼營養
白蘿蔔富含維生素c和膳食纖維，可以加快新陳代謝，促進消化，預防便秘 白蘿蔔含有糖化酶和木質素，可以分解脂肪和澱粉，提高巨噬細胞吞噬細菌 異物以及壞死細胞的能力，具有顯著的抗癌功效。白蘿蔔還含有豐富的微量元素鋅和礦物質，有助於增強機體免疫力，抵抗疾病入侵。此外，白蘿蔔還可以美容養顏，美白肌膚 淡化色斑...
蘿蔔的營養價值，白蘿蔔有什麼營養價值
蘿蔔的營養價值 可增強機體免疫力，並能抑制癌細胞的生長，對防癌，抗癌有重要意義。蘿蔔中的芥子油和膳良纖維可促進胃腸蠕動，有助於體內廢物的排出。常吃蘿蔔可降低血脂 軟化血管 穩定血壓，預防冠心病 動脈硬化 膽石症等疾病。益肝明目 胡蘿蔔含有大量胡蘿蔔素，這種胡蘿蔔素的分子結構相當於2個分子的維生素a，...
大蘿蔔有啥營養價值，蘿蔔的營養價值
蘿蔔為十字花科草本植物，又名萊菔。其種子 鮮根 葉均可入藥。蘿蔔性平微寒，具有清熱 解毒 散瘀 健胃消食 化痰止咳 順氣利便 生津止渴 補中 安五臟等功能。可除食積脹滿 頭痛 糖尿病等症。現代醫學研究發現蘿蔔還有防癌 抗癌和 等功效。我國栽培 食用蘿蔔的歷史悠久，明朝李時珍說 可生可熟，可菹可醬，可...