1樓：
主料：魷魚仔(鮮)500克
輔料：韭菜20克,辣椒(青,尖)100克,辣椒(紅,尖)100克調料：大蒜（白皮）10克,姜5克,植物油60克,醬油5克,料酒10克,鹽3克教您韭菜炒魷魚怎麼做，如何做韭菜炒魷魚才好吃 1.
韭菜、辣椒分別洗淨；
2. 把韭菜切成段；
3. 辣椒切成圈圈；
4. 蒜拍扁切丁；
5. 薑切片；
6. 切開魷魚仔抽去裡面的骨頭和內臟，從魷魚須處擠出圓圓的牙扔掉；
7. 洗淨魷魚仔後切成兩半
8. 加40克油進鍋燒熱，放入薑片、蒜丁和辣椒圈炒香；
9. 將魷魚仔倒入後加10克料酒、5克醬油，炒1分鐘左右撈起；
10. 再倒20克油入鍋燒熱，灑蒜丁爆香；
11. 放入韭菜翻炒1分鐘後，將魷魚仔倒入再炒30秒；
12. 起鍋前，加3克鹽翻炒一下即可裝盤。
2樓：也道知不道
還是比較喜歡吃火鍋涮魷魚仔
爆炒魷魚仔怎麼做
3樓：櫻密時代
主料魷魚仔
450g輔料油
適量花椒
3g香葉
2片烹飪黃酒
適量紅彩椒
5g黃彩椒
5g醬油
1茶匙辣椒粉
1茶匙孜然粉
1茶匙食鹽
1.5茶匙
雞精少許
步驟1.把魷魚仔的外皮先清洗乾淨。
2.用到切開，去掉裡面的內臟，抽掉裡面的幾根長長的魚刺類的東西。這還是我第一次知道魷魚的裡面什麼樣子。
3.魷魚清洗乾淨，切成小塊。
4.鍋內加入水和花椒粒、香葉、3少烹飪黃酒，一起煮開。
5.放入魷魚焯水，至有浮沫和雜質出現就關火，把魷魚撈出來沖洗乾淨，用烹飪黃酒和鹽醃製至少20分鐘。
6.彩椒切絲備用。
7.坐鍋熱油，把彩椒放入鍋內爆出香氣。
8.放入醃製好的魷魚大火翻炒，魷魚會捲起來。
9.加入醬油、辣椒粉、孜然粉和雞精，翻炒均勻，關火出鍋。
10.裝盤出鍋，特別香的魷魚仔，非常開胃下飯
4樓：冉兒
爆炒魷魚應該怎麼做？
爆炒魷魚仔的做法步驟圖，爆炒魷魚仔怎麼做
5樓：影視娛樂大大
爆炒魷魚仔的做法步驟11.把魷魚仔的外皮先清洗乾淨。
爆炒魷魚仔的做法步驟22.用到切開，去掉裡面的內臟，抽掉裡面的幾根長長的魚刺類的東西。這還是我第一次知道魷魚的裡面什麼樣子。
爆炒魷魚仔的做法步驟33.魷魚清洗乾淨，切成小塊。
爆炒魷魚仔的做法步驟44.鍋內加入水和花椒粒、香葉、3少烹飪黃酒，一起煮開。
爆炒魷魚仔的做法步驟55.放入魷魚焯水，至有浮沫和雜質出現就關火，把魷魚撈出來沖洗乾淨，用烹飪黃酒和鹽醃製至少20分鐘。
爆炒魷魚仔的做法步驟66.彩椒切絲備用。
爆炒魷魚仔的做法步驟77.坐鍋熱油，把彩椒放入鍋內爆出香氣。
爆炒魷魚仔的做法步驟88.放入醃製好的魷魚大火翻炒，魷魚會捲起來。
爆炒魷魚仔的做法步驟99.加入醬油、辣椒粉、孜然粉和雞精，翻炒均勻，關火出鍋。
爆炒魷魚仔的做法步驟1010.裝盤出鍋，特別香的魷魚仔，非常開胃下飯。
蔥根炒魷魚仔的做法，蔥根炒魷魚仔怎麼做好吃
6樓：匿名使用者
1.市場買回來兩隻新鮮的魷魚仔.
把魷魚仔從中間切開，頭部分的眼睛等雜質都去掉。用刀把被上紫色皮囊物去掉。
2.把魷魚仔切成小塊塊。 用蠔油 粉 鹽 油 薑絲混合攪拌著。
3.均勻的攪拌，不停翻動，醃至半個鍾，比較容易入味。
4.蔥，取之根部分，切成小段段。待用。
5.起油鍋，七成熱。
6.把魷魚仔倒進去。
7.蓋上鍋蓋。燜煮三十秒。
8.開啟蓋子，灑上點細鹽。
翻炒。9.灑上切好的蔥段。
翻炒。10.ok，美味的下飯菜來了。
7樓：夜夢薇
主料魷魚仔
2個輔料油適量
鹽適量蔥根適量粉適量
蠔油適量
步驟1.市場買回來兩隻新鮮的魷魚仔.
把魷魚仔從中間切開，頭部分的眼睛等雜質都去掉。用刀把被上紫色皮囊物去掉。
2.把魷魚仔切成小塊塊。 用蠔油 粉 鹽 油 薑絲混合攪拌著。
3.均勻的攪拌，不停翻動，醃至半個鍾，比較容易入味。
4.蔥，取之根部分，切成小段段。待用。
5.起油鍋，七成熱。
6.把魷魚仔倒進去。
7.蓋上鍋蓋。燜煮三十秒。
8.開啟蓋子，灑上點細鹽。
翻炒。9.灑上切好的蔥段。
翻炒。10.ok，美味的下飯菜來了。
小貼士魷魚仔不能切得太小塊，不然炒之後會縮水，會變得很小。
蔥段不宜過長或過短，火柴盒長度大小即可。
8樓：匿名使用者
每年年夜飯，老公都建議我燒上一盤魷魚絲，還得加入豬肉紅燒，因為家裡幾個小孩子喜歡。其實，我更喜歡爆炒的幹魷魚絲，辣辣的，很好吃。貌似紅燒的魷魚絲勁道有嚼頭，豬肉醃製過後，嫩嫩的，口感不錯，也難怪孩子們喜歡，吃起來不費力哦。
食材食譜熱量：2092(大卡)主料豬肉500g幹魷魚絲300g方法/步驟提前將豬肉洗淨、切塊；加入生抽，拌勻，醃製1小時。幹魷魚絲提前用溫水泡發，充分洗淨，瀝乾水分備用。
大蒜洗淨、切段備用。鍋中油熱，倒入豬肉煸炒出油，加入八角，繼續煸炒出香味，加入鹽、蒸魚醬油，炒勻。淋入適量冷水，燉煮30分鐘，加入魷魚絲，燉煮15分鐘，淋入生抽提味，倒入大蒜，炒勻。
燒好的魷魚絲，調好味，盛入碗中。
晒乾小魷魚仔怎麼做好吃
9樓：南溪
爆炒魷魚仔的做法
魷魚仔一包。
每隻豎刀切成兩半。
姜切絲，蒜切片，幹辣椒壓碎，青蔥切段。
蒜苗切成小段備用。
熱鍋上油，8成熱下入魷魚仔炒至明顯縮小。
下入姜蒜辣椒些許花椒油（不喜麻可不加），爆至魷魚變色幹辣椒出紅油。
魷魚鏟至一邊，下入蒜苗、青椒丁，少許鹽，炒至蒜苗變色。
放入青蔥，少許生抽提味，為了提香我還加入少許bbq辣椒麵。
盛盤開吃。
10樓：匿名使用者
魷魚，也稱柔魚、槍烏賊，是軟體動物門頭足綱鞘亞綱十腕總目管魷目開眼亞目的動物。體圓錐形，體色蒼白，有淡褐色斑，頭大，前方生有觸足10條，尾端的肉鰭呈三角形，常成群遊弋於深約20米的海洋中。
老乾媽爆炒魷魚仔的做法步驟圖，怎麼做好吃
11樓：我愛鬼鬼忻
柳芳華生前廣交朋友，食客盈門，死後家業一貧如洗，幾無人登門。唯有學館先生宮夢弼感恩報答，在為公子柳和留下「人貴有志」四字後離去。
魷魚怎麼爆炒，爆炒魷魚怎麼做？
爆炒魷魚，是用魷魚製作的一道家常菜。魷魚有少量的脂肪和碳水化合物，含有大量的膽固醇，魷魚中的微量元素以及鈣 磷 硒 鉀 鈉含量都是較高的。爆炒魷魚色澤棕黃，柔軟脆嫩，醬香撲鼻，入口美味鮮香，是一道非常適合秋補的菜餚。雖說是秋補，油的攝入還是要注意的，選擇用電餅鐺來做這道菜最好了，因為電餅鐺不粘效能非...
xo醬爆炒魷魚須怎麼做好吃，xo醬爆炒魷魚須
食材主料。魷魚須500克。輔料xo醬。30克辣椒一隻鹽。3克蒜頭。3顆步驟。1.準備好所有材料！魷魚須要清理洗盤。2.把魷魚須飛水一下！然後撈乾水分。3.熱鍋倒油把辣椒蒜頭炒香加入魷魚須爆炒至微焦！4.最後加入xo醬爆炒一下出鍋！爆炒魷魚須的做法是什麼？新鮮魷魚用清水沖洗後放入配有白醋 料酒少量鹽的...
如何炒魷魚，炒魷魚怎麼炒
爆炒魷魚 材料元蔥，青椒，薑絲，蒜末，魷魚，料酒 做法1.先把魷魚皮給撕下去，再把魷魚須切成小段，魷魚改花刀，我這個花刀技術太差，刀切的縱橫密集一點，出來的效果漂亮 2.把魷魚用開水焯一下 3.元蔥青椒切段，準備薑絲和蒜末 4.在鍋裡放入適量的油，大火燒熱，先炒配料，再放入魷魚尖椒倒入快速翻炒，加料...