1樓：碩穎卿柏胭
魷魚一定要配洋蔥，也切段就行了。然後鍋內放油燒熱，加入辣醬少許，如果喜歡吃辣也可以多放些。我用的是從山西帶回來的一種辣醬，估計一般超市賣的瓶裝香辣醬或陴縣豆瓣什麼的也可以。
辣醬炒出香味後將魷魚和洋蔥一起下鍋，加入甜麵醬、番茄醬、醬油，用量就看各人口味和烹調經驗了，最好都不要放太多，如果之前加的鹽和糖不多也可以再放一些。炒大約五六分鐘就行，時間不要太長，快出鍋時加入一些孜然粉。
2樓：戲桂花庹棋
食材明細。
魷魚適量。洋蔥適量。
香菜適量鹽適量。
白糖適量。辣椒粉適量。
孜然粒適量。
色拉油適量。
微辣口味炒工藝。
廿分鐘耗時。
普通難度。孜然魷魚的做法步驟。
小朋友的最愛——孜然魷魚的做法步驟：1
1魷魚收拾乾淨，用水反覆沖洗。瀝乾水分。
小朋友的最愛——孜然魷魚的做法步驟：2
2把收拾好的魷魚，切成片，用熱水焯燙。晾涼後反覆清洗乾淨。
小朋友的最愛——孜然魷魚的做法步驟：3
3香菜切成段。
小朋友的最愛——孜然魷魚的做法步驟：4
4洋蔥切成絲。
小朋友的最愛——孜然魷魚的做法步驟：5
5炒鍋放火上，不要放油。倒入魷魚炒幹水分。
小朋友的最愛——孜然魷魚的做法步驟：6
6炒鍋從新放火上，倒入色拉油燒熱，加入孜然粒，炒出香味，倒入魷魚，翻炒。
小朋友的最愛——孜然魷魚的做法步驟：7
7加入辣椒粉、鹽、白糖、香菜、洋蔥翻炒均勻即可。
炒孜然羊肉怎麼做好吃，洋蔥炒孜然羊肉的家常做法
1.凍羊肉取出後，稍微放置到稍軟，切片。不要整塊直接泡水裡化凍，太軟不好切，有硬度才能切得薄。2.切好的羊肉片在水裡浸泡若干小時，泡出血水。中途要換幾次水。3.泡到已經沒什麼血水出來之後，擠幹水分，倒入一勺料酒，一勺生抽，一大勺孜然粉，一勺油，一勺澱粉，用手抓勻並適當揉搓按摩，使調料被羊肉吸收。然後...
蘑菇炒魷魚的做法，蘑菇炒魷魚怎麼做好吃，蘑菇
蘑菇炒魷魚的做法 主料魷魚 300g 白蘑菇100g 輔料大蔥1根姜 1塊青椒適量鹽 少許紅椒 適量步驟 1.按照食材與調料準備好菜品所需主料及輔料 2.魷魚洗淨後打交叉花刀，切菱形片，蘑菇切片，大蔥斜切段，薑切片，青紅椒切圈 3.鍋中放入少許油，燒至七分熱放入薑片，煸炒半分鐘 4.放入大蔥段，煸炒...
孜然怎麼烤，烤肉的孜然怎麼做好吃
孜然香不香關鍵在於炒的時候火候很關鍵。炒孜然的時候火不要大 如果大了容易炒過火候 那麼就不香了。另外 粉碎的時候也是很關鍵的 不能磨太碎了 太碎也不香 要粉粒狀的。這是炒菜使用的孜然。我炒菜用的孜然 是要在過裡邊先炒熟 當然最關鍵的是不能炒過了 炒過了香味就沒有了 在這裡說的炒過了並不是炒糊了 炒糊...