1樓：catlovett榮
洋蔥可以炒 拌
但最喜歡的是洋蔥包子
洋蔥肉大包子的用料
肉餡 250g洋蔥（個頭中等） 2個麵粉 500g溫水 250g大蔥 1棵姜 一塊醬油 適量鹽 適量酵母 5g雞精 適量
洋蔥肉大包子的做法步驟
步驟 1
稱好麵粉，加入5g酵母，再加入250**（一般和麵水與麵粉比例為1:2最佳，我試過幾種麵粉都是差不多這個比例的，出入很少） 用筷子攪拌均勻後，洗乾淨手用手揉均勻。
步驟 2
揉成光滑的麵糰，要做到3光，即手光盆光面光，就算揉好了，蓋上蓋子放在溫暖處醒發1.5-2小時，至麵糰到3倍大，一扯出現蜂窩狀即可。
步驟 3
然後取出麵糰加麵粉重新揉光滑，再次放入面盆蓋蓋子醒發1小時左右，這次醒發到2倍大就可。（麵粉可以多放點，不要讓麵糰太溼，否則後面蒸包子出來形狀會塌）
步驟 4
蔥姜準備到，剁碎。
步驟 5
放入絞好的五花肉裡，拌勻。
步驟 6
加入適量醬油，鹽，雞精攪拌均勻（個人認為多加些醬油包子蒸出來更加入味兒）
步驟 7
洋蔥洗淨切丁，放入肉餡中，攪拌均勻，一定要控制好鹹度，不能太淡了哈，當然也不能太鹹。
步驟 8
攪拌均勻的肉餡兒，蓋上保鮮膜，放置到一邊。
步驟 9
醒發好的麵糰取出，加麵粉重新揉光滑（麵粉可以多放點，不要讓麵糰太溼，否則後面蒸包子出來形狀會塌） 揉好的麵粉均勻切小塊，我做的這個大概是50g一個麵糰。 切好後蓋上保鮮膜，隨趕著包隨趕著取（防止麵糰放置過久變幹哈）
步驟 10
取一個小麵糰擀成中間厚周邊薄的圓片兒，包入餡兒。
步驟 11
順時針捏成褶兒封口便可（我包的有點醜哈，還需要改進，親們可以從網上查查好看的包子的包法）
步驟 12
包好包子後蓋布子醒發20分鐘左右。 燒一鍋熱水，然後將包子放在溼潤的紋布上放入鍋內大火蒸25分鐘（也可以在再蒸篦子上刷一層油，防止粘連） 整好後不要立即開蓋子，等上十分鐘左右開蓋放涼取出便可。
2樓：薔碧琴
洋蔥怎麼做好吃？洋蔥，別看**這麼便宜，其實營養價值還是挺高的，不僅富含維生素c、纖維質、鉀、鋅、硒以及葉酸等營養元素，更有特殊的氣味能刺激胃酸分泌，增進食慾的功效。多吃對身體特別的有好處。
今天就給大家分享幾道關於洋蔥做法的美食。
---醃洋蔥---
【食材】：洋蔥，鹽，醋，白砂糖，蒜
做法：1.準備以上所需食材，將洋蔥洗淨、去頭尾、剝去外皮、切絲備用，蒜切蒜末
2.取一個大盆，將洋蔥絲倒入盆中，加入適量鹽，醃製一個小時左右後將水分控幹
3.然後將剛才控幹水分的洋蔥絲重新倒入盆中，加入蒜末、細砂糖、醋拌勻，醃1天即可食用。
吃起來特別的脆甜，特別的好吃，如果愛喝酒的人士，配上一瓶冰鎮啤酒，吃起來就更加的爽口了。
---洋蔥炒土豆片---
【食材】：洋蔥，土豆，鹽，醬油，醋，食用油
做法：1.準備好食材，將洋蔥分別洗乾淨後切小塊，將土豆洗乾淨削皮後切片
2.**放鍋倒入油，油熱後將洋蔥倒入翻炒，差不多兩三分鐘，然後將土豆片倒入鍋中，繼續翻炒，放
適量鹽，生抽，翻炒均勻。
3.加適量清水淹沒土豆片，蓋鍋蓋讓土豆入味。收汁時放一點醋，就可以關火出鍋了。
---西紅柿炒洋蔥---
【食材】：西紅柿，洋蔥，蒜，蔥，油，鹽
做法：1.西紅柿洗乾淨後切刀口，倒入碗中，加入適量開水，泡三五分鐘後，去皮切片
2.蒜切片切蒜末，蔥切蔥花，洋蔥洗乾淨後切塊
3.**放鍋倒入油，油熱後將蒜末倒入鍋中，爆炒至香味
4.加入西紅柿，炒出汁，加入適量鹽，攪拌均勻，倒入洋蔥，繼續翻炒均勻，炒三分鐘左右即可出鍋，洋蔥的做法實在是太多了，吃了洋蔥對身體還有好處，希望大家每天吃一點洋蔥，對身體都有好處
3樓：老許願
洋蔥的做法有很多種，這裡將做洋蔥的兩種方法與你分享。具體做法如下：
洋蔥炒雞蛋 ：
原料：洋蔥適量，雞蛋適量，鹽適量，生抽適量。
做法：1. 洋蔥洗淨切絲。
2. 雞蛋打散。
3. 鍋中放油燒熱，倒入雞蛋液。
4. 炒熟盛起備用。
5. 鍋中再放入少許油，倒入洋蔥炒香炒軟。
6. 把炒好的雞蛋也倒進鍋中。
7. 放適量鹽調味。
8. 淋入一點生抽炒勻即可出鍋。
洋蔥拌木耳：
原料：洋蔥一個，青椒適量，紅椒適量，木耳適量，香油適量，米醋適量，生抽適量，雞精適量，糖適量，鹽適量。
做法：1. 準備好所有食材。
2. 洋蔥洗淨切絲，青紅椒洗淨切絲。
3. 鍋中燒開水放入木耳焯燙過涼。
4. 再把洋蔥焯燙過涼備用。
5. 所有食材放入碗中加少許鹽和糖醃拌片刻。
6. 加入兩勺辣椒豉油。
7. 再加入2勺米醋。
8. 再加入適量的香油。
9. 加入少許雞精。
10. 所有食材拌均勻即可，也可放入冰箱冷藏片刻再食用。
以上回答希望能夠幫助你，日你滿意，敬採納。
4樓：雨慧穎
洋蔥豬肉餅
洋蔥豬肉餅
原料：麵粉250克；鹽兩勺；水130克；紫色洋蔥半個；豬肉餡250克；生抽兩勺；黑胡椒粉一勺；花生油一勺；雞精一勺做法：麵粉放進大碗加勺鹽。
加入溫水，攪拌均勻揉成麵糰，蓋好醒半小時。豬肉餡加適量鹽、味精、生抽，黑胡椒粉，加入少量冷水。一個方向攪拌均勻給餡上勁。
將紫洋蔥切碎和豬肉餡一起攪拌均勻。將麵糰搓成長條。切成大小一樣的面劑子，撒些麵粉按平。
將面劑擀成皮放入餡料，象包大包子一樣收口。收口朝下輕搓摁平。電餅鐺放少量花生油燒熱，放入餡餅，一面烙出花後翻面烙另外一面。
兩面呈金黃色即可。
5樓：晴照
一、洋蔥豬肉餅
原料：麵粉250克；鹽兩勺；水130克；紫色洋蔥半個；豬肉餡250克；生抽兩勺；黑胡椒粉一勺；花生油一勺；雞精一勺
做法：麵粉放進大碗加勺鹽。加入溫水，攪拌均勻揉成麵糰，蓋好醒半小時。
豬肉餡加適量鹽、味精、生抽，黑胡椒粉，加入少量冷水。一個方向攪拌均勻給餡上勁。
將紫洋蔥切碎和豬肉餡一起攪拌均勻。
將麵糰搓成長條。切成大小一樣的面劑子，撒些麵粉按平。
將面劑擀成皮放入餡料，象包大包子一樣收口。收口朝下輕搓摁平。
電餅鐺放少量花生油燒熱，放入餡餅，一面烙出花後翻面烙另外一面。兩面呈金黃色即可。
二、番茄炒洋蔥
用料：洋蔥2個；番茄2個；鹽；糖
做法：洋蔥切成小條。西紅柿切小塊。
炒鍋油熱後，下西紅柿翻炒出醬汁，放入切好的洋蔥，翻炒。待到洋蔥變軟，加入鹽和糖，出鍋即可！
三、洋蔥炒牛肉
洋蔥炒牛肉
用料：牛肉；洋蔥；姜；辣椒；老抽；料酒；香油；澱粉；糖
做法：牛肉洗淨切小塊，加1/3匙澱粉、1/3匙醬油、1/3匙白糖、一匙料酒，拌勻，醃一會兒。下鍋之前再放半匙色拉油拌勻。姜剁末。洋蔥切條。
調汁：一匙清水、半匙辣椒醬、半匙醬油、半匙芝麻油、半匙鹽、1/3匙白糖。
起鍋加油8成熱後關火，將牛肉和洋蔥過油撈出。
鍋中留少量油，大火爆香薑末轉小火，下洋蔥牛肉翻炒。
倒調味汁後轉大火，翻炒收汁，加少許料酒即可出鍋。
6樓：書慧捷
1、把洋蔥去皮，洗淨切成絲，再把洋蔥絲散開，散開炒的時候，洋蔥受熱均勻，炒出來的洋蔥香脆均勻好吃。
2、青椒去蒂洗淨，切成絲，西紅柿西淨切成條。
3、豬五花肉洗淨，切成絲。
4、蔥切蔥花，姜切末，蒜切片。
5、炒鍋放油，等油有五成熟時，放入豬肉絲翻炒至變色發白。
6、再加入1小勺花椒粉，1小勺大料粉，1勺鹽，2勺味極鮮醬油，1勺蠔油調味。
7、再放入蔥薑蒜煸香後，再把洋蔥入鍋翻炒至洋蔥發軟，但不要炒的時間太長，太長就不脆了。
8、再放入青椒絲翻炒，青椒生的也能吃，所以也不要炒的太久。
9、再放入西紅柿條，翻炒至西紅柿出湯即可。
10、然後盛入盤子裡，一盤色香味俱全的炒洋蔥就做好了，好吃!
7樓：擺渡人灬度人
洋蔥炒肉、洋蔥炒雞蛋、涼拌洋蔥、洋蔥圈。這裡面最獨特的是洋蔥圈。
洋蔥圈做法
食材:洋蔥、胡椒粉、麵粉、麵包糠、雞蛋、食用油、鹽步驟:1.洋蔥洗乾淨，切成圈，雞蛋磕在碗中攪拌均勻；鍋中油燒熱。
2.洋蔥圈中加入食鹽和胡椒粉攪拌。
3.洋蔥圈裹蛋液後放入麵粉中裹一圈，再放入蛋糕中，最後裹一圈麵包糠，下入油鍋中。
4.洋蔥圈炸至金黃撈出裝盤，撒上胡椒粉或孜然粉。也可以什麼都不撒，直接蘸番茄醬吃。
8樓：兒科智醫生
可以涼拌，過熱水去辣，然後冷水拔一下，加入生抽、醋、味精、鹽、香油即可；也可以熱炒，五花肉、雞蛋、洋蔥是絕妙的搭配。
9樓：佳萌說娛樂
有幫助消化的涼拌洋蔥
10樓：joe的小作坊
送你一個會流眼淚的禮物
11樓：書曉山
洋蔥每個人習慣的吃法都不一樣，有些人喜歡吃涼拌洋蔥。但是我比較喜歡拿洋蔥來煮雞。也就是要做幹鍋雞的時候味道是比較好的。
12樓：人脈黃頁
洋蔥炒肉片，把肉切成片加入少許澱粉、鹽、味精攪拌，把洋蔥切成片。在鍋內放油，燒8成熱，放肉翻炒幾下，再放入洋蔥炒熟放入調料即可。
13樓：快樂專家
洋蔥的做法，我覺得還是比較好多的。也可以格那個啊！巫山烤魚裡面放一些洋蔥。
這些吃起來也是非常香的，或者是在烤肉裡放洋蔥吃起來也非常香。還可以用洋蔥炒雞蛋或者是用洋蔥泡酒都是可以的洋蔥的。營養價值是非常高的，無論你是選擇怎麼吃都是非常好的，對我們的身體都是有益處的。
14樓：東方尚
你好。洋蔥的吃法有好多種的，一般的是陰陽從涼拌為主涼拌，他的味道比較鮮美，這次也可以操持的，操作也是比較不錯，對人身體有一定的營養。
15樓：匿名使用者
洋蔥吃法很多的。可以直接生吃，也可以用醋醃一下吃。可以炒著吃，加肉絲或僅僅炒這個也可以，燉菜裡面也可以放。還有一種吃飯就是燒烤吃，是韓國吃法。
16樓：招財貓
你好朋友，食物最好不要過度烹飪，不要煎炒烹炸，那樣吃不到原汁原味的味道，更會破壞食物營養。圓蔥洗乾淨後，可以蘸醬吃，也可以拌成自己喜歡的冷盤。這麼做最大程度保護了圓蔥的營養價值，對身體健康有益。
17樓：春風也是有味道的
洋蔥可以炒著吃也可以生吃涼拌涼拌效果好比較容易吸收，有營養不破回營養的結構。
18樓：陽光燦爛
洋蔥最好是涼拌來吃，味道特別好，脆脆的香香的，而且營養也不流失，把洋蔥洗乾淨切成粒，然後加入做好的所有辣椒涼拌起來吃，特別好吃。
19樓：情感導師琉璃
洋蔥的做法是非常多的。可以把洋蔥洗淨之後切成段之後和其他的一些肉類等等炒著吃。也可以包成牛肉餡兒的洋蔥餡兒的。餃子或者是餡餅等等都可以的。
炒洋蔥怎麼做好吃，紅椒炒洋蔥的家常做法
主料洋蔥 1個雞蛋 2個輔料油適量 鹽適量紅椒適量 步驟1.紅椒 洋蔥準備好 改刀切成小塊 2.雞蛋煎熟 盛出 3.再放入適量的玉米油 放入洋蔥和紅椒塊 4.放入翻炒 5.放入煎好的雞蛋 6.翻炒均勻 7.上桌了 紅椒炒洋蔥的做法，紅椒炒洋蔥怎麼做好吃，紅椒 主料洋蔥 1個紅椒 1個輔料油適量 鹽適...
樹番茄拌洋蔥怎麼做好吃，洋蔥西紅柿怎麼拌好吃
主料洋蔥 150克 樹番茄85克輔料鹽 適量青檸檬 半個魚露 1匙白糖 1小匙香菜 適量步驟 1.樹番茄放火上烤熟，烤至樹番茄皮子糊掉，果皮開裂。2.烤樹番茄的同時把洋蔥洗淨，在洋蔥的頂部和底部各切一刀，然後把洋蔥片剝下來切成洋蔥絲。3.烤熟的樹番茄稍放涼，然後剝去外去放小碗裡，用匙子壓成泥。4.往...
孜然洋蔥炒魷魚怎麼做好吃
魷魚一定要配洋蔥，也切段就行了。然後鍋內放油燒熱，加入辣醬少許，如果喜歡吃辣也可以多放些。我用的是從山西帶回來的一種辣醬，估計一般超市賣的瓶裝香辣醬或陴縣豆瓣什麼的也可以。辣醬炒出香味後將魷魚和洋蔥一起下鍋，加入甜麵醬 番茄醬 醬油，用量就看各人口味和烹調經驗了，最好都不要放太多，如果之前加的鹽和糖...