洋蔥咋做好吃?
1樓：芊芊梓沫
洋蔥炒肉。做法。
1.把蔥頭去掉頭尾和外面的老皮，洗淨切條、肉切寬絲被備用。
2.油熱先放幾個小一點的蔥頭用熗鍋，炒出味後放肉、倒點料酒把肉炒到變色，放蔥頭翻炒，放醬油和少許鹽，再放上點五香粉（不喜歡的可以不放）炒熟出鍋即可。
青椒洋蔥。做法。
1、青椒洗淨，去籽，切片。
2、洋蔥去皮，洗淨，也切成片。（切的大小和青椒一樣，不然不美觀）
3、蒜拍扁。
4、鍋中放油，先放入蒜熗鍋，在放入入洋蔥煸炒。
5、再加青椒一起炒。
6、最後加適量的鹽和適量的水，一起稍煮即可。
洋蔥炒雞蛋。
做法。1.洋蔥洗乾淨去皮切絲，把雞蛋加點鹽劃散。鍋中底油，油熱，倒入蛋液炒蛋，然後弄成蛋花盛起來待用。
2.把雞蛋加點鹽劃散。鍋中底油，油熱，倒入蛋液炒蛋，然後弄成蛋花盛起來待用。
3.鍋中倒入底油，油熱加一點薑片，和辣椒絲（辣椒我是為了配色才加的）爆香一下，倒入洋蔥翻炒十來下，然後加鹽，雞精再翻炒幾下。
4.然後蓋蓋子燜，目的是去除辣味，兩分鐘後揭蓋把雞蛋倒入翻炒幾下就可以了。
洋蔥炒土豆。
做法。1 土豆去皮，切片，洋蔥洗淨去掉外皮，切片備用，五花肉切片，2 炒鍋燒熱倒油，油熱以後先放五花肉爆炒，等肥肉炒出油後放入土豆炒，等顏色變黃以後放入洋，繼續炒，炒出香味後放辣椒。
3 放入一小勺老抽，料酒，等土豆著色後放入一小勺生抽，加水沒過土豆加鍋蓋煮，水快燒乾時，用鏟子銼銼看，熟了沒有，熟了以後加鹽，雞精，盛起裝盤。
2樓：北九
首先準備食材：麵粉250克，鹽兩勺，溫水130克，紫色洋蔥半個，豬肉餡250克，生抽兩勺，黑胡椒粉一勺，花生油一勺，雞精一勺。麵粉放入大碗內，加一勺鹽。
慢慢加入溫水，攪拌均勻。揉成光滑的麵糰，蓋好，餳三十分鐘。豬肉餡加適量鹽、雞精、生抽、黑胡椒粉，分次加入少量冷水。
一個方向攪拌均勻，直到肉餡上勁。紫洋蔥切碎，加入豬肉餡，攪拌均勻。麵糰揉搓均勻，成長條。
切成大小一樣的面劑子。撒點乾麵粉，摁平。擀皮，放入餡料。
像包包子一樣，收口。收口朝下，用手輕輕搓圓摁平整。電餅鐺放少量花生油，放入餡餅。
一面烙成型後翻面煎另一面。煎至兩面都金黃色即可出鍋了。
3樓：檀以彤
洋蔥是最常見的配料蔬菜之一，用其搭配很多的肉類以及海鮮都是可以的，個人最喜歡吃的是洋蔥炒魷魚，味道最為鮮美。
4樓：2015夏天
洋蔥炒火腿腸最好吃。
洋蔥怎麼做好吃？
5樓：越南子柒
我們都知道，經常吃洋蔥對人的健康是非常有益的，它不但可以給人體提供很多的營養物質，還可以起到殺菌、調味和去膩的作用。不管是生吃還是熟吃，都是各具風味。在日常生活中，洋蔥的做法有很多，比如涼拌洋蔥、素炒洋蔥、洋蔥炒蛋和洋蔥炒肉等等，接下來就簡單給題主介紹其中3道的做法，希望能您滿意。
一、涼拌洋蔥的做法。
食材：洋蔥、小米椒、薄荷葉、蒜、醋、糖、味精、鹽和香油。
做法如下：1、將洋蔥清洗乾淨後切成對半，然後將洋蔥放在冷水裡浸泡幾分鐘。
2、取出洋蔥，沿著紋路將其切成細絲，然後放到碗裡。
3、將小米椒、薄荷葉和蒜清洗乾淨後切成末，然後攪拌均勻備用。
4、將切好的小米椒、薄荷葉和蒜放入盛有洋蔥絲的碗中，然後根據自己的口味淋上適量的糖、味精、鹽、醋和香油，攪拌均勻後放到冰箱中醃製一會就好了。這樣做好的涼拌洋蔥無辛辣味，而且還甜脆可口。
小貼士：1、將洋蔥切成對半後用冷水進行浸泡，是為了減輕洋蔥的辣味，這樣在切洋蔥絲的時候不會辣眼睛啦。
2、可根據個人的口味加入一些胡蘿蔔、青椒或者黃瓜。
二、素炒洋蔥絲。
很多時候，我們都是將洋蔥當成配料，而將洋蔥直接當成主料來炒還是比較少的。不過素炒洋蔥絲還是比較簡單快捷的，味道非常不錯。
食材：洋蔥、青椒、雞粉、水澱粉、鹽和油。
做法如下：1、將洋蔥清洗乾淨後切成對半，然後將洋蔥放在冷水裡浸泡幾分鐘。
2、取出洋蔥，沿著紋路將其切成細絲，青椒去籽切成細條，放置一旁備用。
3、起鍋燒油，將油加熱至8成熱，然後倒入切好的洋蔥絲和青椒進行翻炒，然後再倒入適量的水繼續翻炒均勻。
4、接下來加入適量的水澱粉進行勾芡，然後翻炒至洋蔥絲變軟後，加入適量的雞粉和鹽進行調味，最後再翻炒均勻就可以關火裝盤了。
三、洋蔥炒雞蛋。
食材：洋蔥、雞蛋、鹽和油。
做法如下：1、將洋蔥清洗乾淨後切成對半，然後將洋蔥放在冷水裡浸泡幾分鐘。
2、取出洋蔥，沿著紋路將其切成細絲，放置一旁備用。
3、將雞蛋打入碗中，然後均勻打散成雞蛋液。
4、起鍋燒油，油熱倒入雞蛋液。當雞蛋液表面開始凝固是用筷子將其攪拌幾下，然後翻炒至雞蛋呈金黃色即可出鍋備用。
5、鍋裡倒入切好的洋蔥，翻炒至洋蔥變軟出香味後倒入炒好的雞蛋翻炒均勻。
6、加入少許的食鹽再次翻炒幾下即可出鍋裝盤。
小貼士：1、炒雞蛋的時候可以多加點油，這樣炒出來的雞蛋會比較蓬鬆嫩滑一點。
6樓：x一切安好
香乾切成條，五花肉切片，洋蔥切絲，蒜切片，幹辣椒切段，起鍋燒油，油熱下入五花肉煸炒出油，下入蒜片和幹辣椒，倒入洋蔥和香乾繼續煸炒，放入適量的醬油，雞精，鹽翻炒均勻即可出鍋。
7樓：職場導師陳老師
先把洋蔥焯水。在鍋里加一點油，把洋蔥切成片放進去，加一點食鹽，蠔油，生抽，再把香乾加進去，大火翻炒。
8樓：滾著滾著到了
準備食材；洋蔥適量，豬肉250克，青紅椒適量準備輔料；姜3片，鹽2克，澱粉適量，生抽一勺，雞精2克豬肉洗淨切絲，放生抽，老抽，澱粉，醃製15分鐘洋蔥，青紅椒，姜切絲備用。
9樓：小陸老師**解答疑問
洋蔥可以炒肉，首先把洋蔥切成一小塊，然後把肉醃製20分鐘，然後放入蒜頭，大火爆炒五分鐘就可以了，好吃又好看的洋蔥炒肉。
洋蔥怎麼做好吃簡單
10樓：旅行書桌
酥炸洋蔥圈。
材料：麵粉11/3杯、牛奶11/2杯、蛋1只、植物油1湯匙、鹽1/4茶匙、炸油適量、黃洋蔥或白洋蔥隨意。
製法：1、混合麵粉、牛奶、蛋、植物油和鹽，用打蛋器攪拌至均勻幼滑。
2、將洋蔥切成圓片，並分成一個一個的洋蔥圈。
3、將切好的洋蔥圈浸入脆漿中，均勻地沾上脆漿，撈起並濾掉多餘的脆漿。
4、燒熱約一吋深的油，將沾上脆漿的洋蔥圈放入熱油中，炸2至3分鐘至金黃色。撈出並吸去多餘油份，灑上鹽和黑胡椒粉，即成。
小貼士：用黃洋蔥比較好，因為味道較甜。而小型的洋蔥切出來的洋蔥圈比較大小適中。
炸洋蔥圈時要用叉子略為攪動翻面，而且不要一次放太多洋蔥圈，因為洋蔥圈會擠在一起而受熱不勻，令炸出來的洋蔥圈顏色不平均。
洋蔥圈材料：
洋蔥1個。醃料：低筋麵粉2大匙、蛋1個、水1大匙、麵包粉1杯、低筋麵粉1/2杯、蕃茄醬3大匙。
作法：(1)將洋蔥洗淨瀝乾，橫放在砧板上(頭在前，蒂在後)，切成約公分厚的圓片，再用手剝開成一圈圈的洋蔥圈，做的時候用同樣大小的來做，比較美觀。
2)將低筋麵粉2大匙、蛋1個、水1大匙攪拌均勻，再把麵包粉與低筋麵粉分別準備好，盛入2個平盤中備用。
3)先將洋蔥圈沾上面粉，並輕輕拍掉多餘的部分，再沾上面糊，最後再沾上麵包粉，並輕輕壓緊固定，依序將全部的洋蔥圈做好。
4)將油鍋預熱約130℃～150℃，再放入洋蔥圈，炸的時候要用夾子翻面，等到炸至洋蔥圈浮起，外表呈現酥脆金黃，即可撈起。將油瀝乾後盛入盤中，吃的時候沾上蕃茄醬即可。
希望這些對你有用！
洋蔥怎麼做比較好吃
11樓：匿名使用者
洋蔥炒土豆片。
材料：洋蔥 土豆 鹽 醬油 醋。
做法：1.將洋蔥剝皮洗乾淨切小塊，土豆洗削皮乾淨後切片。
2.起鍋燒油，油熱後倒入洋蔥翻炒2分鐘左右，再倒入土豆片繼續翻炒，放適量鹽，生抽，翻炒均勻。
3.然後加適量清水沒過土豆片，蓋鍋蓋讓土豆入味。收汁時放一點醋，就可以關火裝盤食用。
洋蔥香菇炒雞蛋。
材料：雞蛋 香菇 洋蔥 蔥 蒜 蠔油 生抽 鹽。
做法：1.香菇用開水浸泡發開。將泡過的香菇分小半切，裝盤備用。
2.洋蔥分成兩半切小塊，青椒去蒂洗乾淨切菱形塊，蔥白切成小段，蒜切成蒜末備用。
3.起鍋燒油，油熱倒入蛋液，煎至金黃盛出。
4.鍋中再次倒入食用油，放入蒜，蔥白爆炒出香味，倒入洋蔥翻炒1到2分鐘。
5.然後倒入香菇，青椒塊大火翻炒一分鐘，加入蠔油，生抽，少量食用鹽翻炒均勻即可出鍋裝盤。
洋蔥圈雞蛋餅。
材料：洋蔥 紅蘿蔔 蒜薹 雞蛋 麵粉 胡椒粉 鹽。
做法：1洋蔥剝皮去頭切尾，再從旁邊1分為4，把大圈留下小圈切丁備用。
2.紅蘿蔔和蒜薹同樣切丁，和洋蔥丁一起放入一個大碗中。
3.將兩個雞蛋打入碗中，加入少量麵粉，加入胡椒粉，適量鹽攪拌均勻。
4.不粘鍋裡倒入適量油，先放入洋蔥圈，再往洋蔥圈裡面倒入雞蛋糊。
5.煎至定型後翻面，繼續煎至兩面金黃就可以出鍋啦。
孜然洋蔥。材料：
洋蔥 麵醬 鹽 孜然粉。
2.起鍋熱油，油熱後把切好的洋蔥條放進去爆香，等到洋蔥微微變軟。
3.加入一大勺的甜麵醬進行調味。
4.翻炒兩下，再加入適量鹽翻炒均勻，就可以出鍋了。
5在出鍋前撒入一些孜然粉，拌均勻就可以盛盤了。
小貼士：1.選擇洋蔥時要選表皮乾燥緊實的、色澤鮮亮的，表示洋蔥越是質量上好。
2.切洋蔥的時候，如果怕辣眼睛，可以將洋蔥放冰箱一段時間。也可以用刀蘸一下清水，在切的時候也能緩解辣眼睛。
3.製作涼拌洋蔥時，選擇橘黃色皮的洋蔥，這樣的洋蔥水分較多口感就好。
4.洋蔥切開後容易氧化，對人體有害無益，所以要儘量當天食用完。
5.洋蔥垂直切斷纖維的話，會在短時間內變得柔軟，可縮短燉煮時間。
洋蔥怎麼做最好吃
12樓：闞幻蕾
洋蔥是大眾食材，很便宜，而且一年四季都可以吃的到，一般當主菜或者是配菜都不錯，可以有促進食慾的作用，還可以起到提味的功效。洋蔥和土豆是完美的搭配，來看看關於洋蔥炒土豆片這道食譜的做法，可以有健脾胃的作用，還可以有抗衰的效果，來看看它的做法和保健作用。
食療功效：健胃消食、抗衰老、防癌抗癌、和胃健中、強身健體、降壓、降血脂。
營養價值：蛋白質、澱粉、維生素c、膳食纖維、葉酸、纖維質、鈣、鐵、鋅。
適宜人群：一般人群皆可食用。
洋蔥炒土豆片所需材料。
主要食材土豆、洋蔥、香菜、鹽、胡椒粉、植物油。
洋蔥炒土豆片的做法。
1、洋蔥剝皮，洗淨，切碎末；香菜洗淨，切碎末，待用。
2、土豆洗淨，上火燒煮至嫩熟，撈出晾涼，去皮，切薄片，待用。
3、炒鍋置火上，倒油燒熱，放入土豆片煎炸至一面金黃，加入洋蔥末、香菜末、再調入鹽和胡椒粉。
4、將土豆片翻過來炸另一面，待土豆片炸至金黃時，盛出即可。
洋蔥炒土豆片的功效與作用。
洋蔥具有增進食慾、促進消化、降壓降脂降糖、延緩衰老、防癌抗癌的功效。土豆具有和胃健中、活血、解毒消腫等功效，可輔助**消化不良、習慣性便秘、神疲乏力等症狀。洋蔥炒土豆片此菜具有健胃消食、抗衰老、防癌抗癌。
其中含有的礦物質和維生素豐富，可以起到強身健體的作用，還可以有保護腸胃的功效，對於增強體質，緩解消化不良有一定的幫助作用，還可以有預防便秘的作用，對於緩解身體乏力起到了很好的效果。
洋蔥炒瘦肉怎麼炒好吃又簡單，洋蔥炒瘦肉怎麼炒好吃
把瘦肉切成絲，炒一炒再放上圓蔥，再炒放上鹹鹽味素，海鮮醬油就出國就可以了 洋蔥比較難熟要提前用油爆炒，再加入裡脊肉放生抽翻炒！洋蔥炒肉絲 洋蔥的功效自不必說，我希望家裡的大大小小都能喜歡吃這道健康的菜，因此經常做它，什麼炒蛋，做配菜 花樣百出。洋蔥炒肉絲，簡單快捷，味道卻美極了。洋蔥炒肉絲的用料 豬...
洋蔥怎麼做好吃
洋蔥可以炒 拌 但最喜歡的是洋蔥包子 洋蔥肉大包子的用料 肉餡 250g洋蔥 個頭中等 2個麵粉 500g溫水 250g大蔥 1棵姜 一塊醬油 適量鹽 適量酵母 5g雞精 適量 洋蔥肉大包子的做法步驟 步驟 1 稱好麵粉，加入5g酵母，再加入250 一般和麵水與麵粉比例為1 2最佳，我試過幾種麵粉都...
炒洋蔥怎麼做好吃，紅椒炒洋蔥的家常做法
主料洋蔥 1個雞蛋 2個輔料油適量 鹽適量紅椒適量 步驟1.紅椒 洋蔥準備好 改刀切成小塊 2.雞蛋煎熟 盛出 3.再放入適量的玉米油 放入洋蔥和紅椒塊 4.放入翻炒 5.放入煎好的雞蛋 6.翻炒均勻 7.上桌了 紅椒炒洋蔥的做法，紅椒炒洋蔥怎麼做好吃，紅椒 主料洋蔥 1個紅椒 1個輔料油適量 鹽適...