1樓：櫻花季節
爛肉豇豆的做法
1.將小尖椒洗淨與泡好的豇豆放在一起待用
2.將小尖椒洗淨與泡好的豇豆放在一起待用
3.將菜籽油下鍋燒至油煙散盡，到入肉末，快速翻炒至泛黃4.下切好的青椒快速翻炒均勻
5.待青椒段生即可起鍋裝盤
爛肉泡豇豆的家常做法大全怎麼做好
2樓：再涼過人心
爛肉泡豇豆的做來法
泡豇自豆一把。
幹辣椒。青bai椒或者紅椒，花椒少許du
蒜最好用拍碎zhi的方式。
豇豆切細備用dao
豬肉剁細（一定要比包餃子的粗一些）放些薑末料酒，少許鹽，因為豇豆就是鹹的放多了會太鹹。
油燒熱。放肉末炒至水份幹，接著放幹辣椒花椒翻炒。
下豇豆翻炒，這個菜炒得幹一些會比較香，起鍋放雞精就歐啦。小貼士
爛肉豇豆的家常做法大全怎麼做好吃**
3樓：新疆新軍都醫院
食材主料
泡豇豆250g
豬肉100g輔料油
適量幹辣椒
適量花椒少許姜
少許雞精少許蒜
2個步驟
1.泡了三天的豇豆，撈出切粒
2.豬肉剁細，加水豆粉、老抽調勻
3.幹辣椒軋小顆粒
4.蒜粒、姜粒
5.熱鍋冷油，將花椒入油炸香
6.花椒撈出（做涼拌菜時用）
7.蒜粒、姜粒炸香
8.幹辣椒下鍋
9.爛肉下鍋炒至變色
10.泡豇豆下鍋炒勻加少許雞精
11.起鍋即可
小貼士1、泡豇豆可視自己的口味適量延長或減短泡製的時間2、泡豇豆已經有鹽味了，不需要再加鹽
3、可適量加一點點白糖提鮮味
4、也可不加幹辣椒
爛肉豇豆怎麼做？才買的新鮮豇豆 20
4樓：匿名使用者
用料:豬肉碎、泡酸豇豆、鮮豇豆、酥花生仁、幹辣椒、鹽（我吃鹹味比較淡，沒用鹽）
步驟/方法1做法：豇豆切粒，酥花生仁去衣壓成粗粒，幹辣椒切段。
2將兩種豇豆放一個碗裡拌勻醃半小時以上，以去鮮豇豆的生澀味。醃好後擠幹汁水。
3鍋中放油燒至溫熱，下肉碎炒散炒熟盛出肉留下油（吃鹹味重的人可適量放鹽）。
4鍋中油溫升至六成熱時，下幹辣椒段炒香，下豇豆碎炒至鮮豇豆熟。
5下肉碎合炒約一分鐘。
6起鍋前下花生碎。
7炒勻後起鍋裝盤即成。
5樓：林夕的微笑
食材用料
碎肉130g
泡豇豆適量
豇豆適量相剋食物
泡椒3個
花椒適量
姜3片相剋食物
蒜1粒相剋食物
蠔油適量
生抽少許
料酒少許
爛肉豇豆的做法
1.準備食材
2.豇豆切碎
3.姜蒜切末，泡椒切碎
4.肉末用料酒、生抽、薑末、蠔油、鹽、拌勻醃一會5.熱鍋放入適量油
6.油燒熟倒入肉末快速翻炒散開
7.加入姜蒜花椒炒香
8.加入豇豆米翻炒斷生
9.放入泡豇豆和泡椒翻炒出香味
10.放入調味料起鍋裝盤
6樓：安若琪
1、五花腩放鹽、黃酒和花椒醃入味（用餐叉把肉叉鬆）；
把豇豆乾切成段，紮成一小把（容易入味些，吃時啖啖肉），用溫水浸泡開。用白鍋把五花腩煎香，取出切成塊；
2、炒糖色，給肉肉上色，放姜和香料（香葉、肉桂和大料）炒香，加清湯蓋上鍋蓋燜煮至八成酥香時，再放上豇豆乾和蒜頭、小米椒繼續燜，最後收汁調味裝盤即可。（放水量能沒過肉肉就可）
3、這樣燒的五花腩，吃起來更香酥軟爛且帶少少辣味，瘦肉口感也好，豇豆乾也非常入味
7樓：匿名使用者
餓 爛肉豇豆是拿泡豇豆炒的 新鮮豇豆沒試過 有泡椒嗎 有泡椒的話 先把豇豆和泡椒切成小粒 把肉剁碎 鍋里加合適的油（動植物都可以） 加熱至一般就油冒較大煙的時候 放進兩三根幹辣椒和幾粒花椒爆響並加入肉末炒到肉變色 再加入豇豆和泡椒炒兩三分鐘 因為本來是用泡豇豆很鹹一般不放鹽 用新鮮豇豆的話用鹽就自己看一下吧
肉渣炒豇豆的家常做法大全怎麼做好
8樓：匿名使用者
步驟 1
將豇豆西紅柿洗淨 豇豆切成段西紅柿切成片
再把頭天煎的肉渣取出放到盤子裡備用
步驟 2
在鍋裡放入適量的油 待油熱放入蒜末（如果吃辣椒可以放點辣子節） 等蒜香飄出就可以放豇豆下去爆炒
步驟 3
等豇豆四五成熟再放入肉渣和西紅柿 翻炒兩下放點水悶幾分鐘 要出鍋時再放鹽 雞精和耗油調味就可以出鍋了
9樓：幸運的楓陽
豇豆炒四渣的做法
1.先把豇豆去蒂洗乾淨
2.然後切成小段
3.豬肉切小丁，蔥切片備用
4.鍋裡放油，放入切好的蔥花熗鍋爆香
5.把肉丁放進去滑炒
6.倒入切好的豇豆翻炒
7.快熟時加鹽調味，翻炒出鍋
8.豇豆炒肉丁就好了
爛肉豇豆怎麼做？才買的新鮮豇豆爛肉豇豆怎麼做？才買的新鮮豇豆
用料 豬肉碎 泡酸豇豆 鮮豇豆 酥花生仁 幹辣椒 鹽 我吃鹹味比較淡，沒用鹽 步驟 方法1做法 豇豆切粒，酥花生仁去衣壓成粗粒，幹辣椒切段。2將兩種豇豆放一個碗裡拌勻醃半小時以上，以去鮮豇豆的生澀味。醃好後擠幹汁水。3鍋中放油燒至溫熱，下肉碎炒散炒熟盛出肉留下油 吃鹹味重的人可適量放鹽 4鍋中油溫升...
豇豆肉悶飯怎麼做好吃,豇豆燜飯怎麼做好吃
材料白米31 2杯，長豆150g，蒜米2瓣，鹽11 2小匙，味精少許，水適量 做法1 白米洗淨放入電飯鍋，加入平時煮飯的水量，在多加一點點水 因為長豆會吸水 和一小匙鹽。2 蒜米切末，長豆切小段。3 鍋裡倒一點油，爆香蒜末，加入長豆略炒，放入半小匙鹽和少許味精。4 將炒過的長豆連同油香蒜末盛到電飯鍋...
的做法，爛肉燜青豆怎麼做好吃，爛肉燜青豆的家常做法
爛肉炒青豆的做法 1.將豬肉洗淨剁成爛肉 2.準備好適量的泡椒姜蒜 3.洗淨青豆 4.將肉爆炒香 5.放入姜蒜辣椒豆瓣繼續爆炒，適量放些醋，更入味6.倒入青豆 7.加入湯汁煮制青豆熟了就行，調味 8.起鍋 爛肉青豆的做法步驟 材料豌豆500g 五花肉末200g 豆瓣醬 大蒜 老薑 蔥 白糖 鹽做法1...