1樓：等級你妹
麻辣香菇口感滑族滾嫩韌中帶脆，重要的這幾步，做好了比吃肉過癮。
香菇是一種纖維性蔬菜，味道鮮美且營養價值較高，跟我這樣做或臘孩子吃不夠。
前期準備：香菇1斤，食用鹽一勺，蒜瓣，蔥花，薑絲，辣椒，味達美，香油，醋。
1，把從市場上買來的香菇洗乾淨，去除根部，切成小塊兒備用，多清洗幾遍，去除雜質，擠幹水分。
2，把擠幹水分的香菇裝入盤中，加一點鹽，然後大蒜去皮切成蒜末，把生薑切成薑絲，辣椒切成辣椒段兒。
3，溫油放入蒜末，蔥花，放入香菇，炒制香菇兩面兒金黃，放入辣椒段兒，翻炒一會兒，放入薑絲。
4，放入醋，味達美，加入水小火燉十分鐘。
5，快速收汁，點綴蔥花出鍋。一盤美味可口，鮮嫩無比的麻辣香鍋就做好了，這樣做的香菇，真的特別美味，比吃肉兆團餘都過癮，感覺一盤不夠吃，下次還有多買一些香菇。
我是優生活，每天一道家常菜，讓您的生活多姿多味。
2樓：匿名使用者
用料。香菇 300克。
蒜末 1茶匙。
蔥花 10克。
辣椒粉 1勺。
花椒粉 1勺。
做法步驟。1、香菇洗乾淨。
2、切厚片。
3、碗中加入一勺蔥花，一勺蒜末，一笑擾勺辣椒粉，一勺花椒粉。
4、淋上熱油，加入兩勺生抽。
5、一勺蠔油。
6、一勺陳醋。
7、半勺糖。
8、適量亮公升擾鹽和雞精，攪拌均勻。
9、香菇敬旦下鍋焯熟。
10、撈出瀝乾水份放入碗中。
11、倒入醬汁，抓拌均勻即可。
12、超級好吃還下飯！
乾鍋麻辣香菇怎麼做好吃嗎
3樓：皆有可能
1、鍋中放進油，將八角、麻椒、辣椒幹、砂仁、三奈、八角茴香、良姜放進，用文火加溫，直至把香辛料炸成黃棕色，撈起來香辛料巖數不必，油備用。
2、解決提前準備炒香鍋的原材料，香菇去根清洗絲成一小塊；菌類去根清洗切割成一小塊；窩筍削皮清洗切割成粗條；藕削皮清洗切割成片狀；黑木耳用小水泡發，去檔扮蒂清洗；五花肉去皮切成片狀；萵筍去根去黃葉切割成段。
3、把除五花肉的別的原材料先後放進開水中焯熟，留意熟度，口味脆響的原材料例如窩筍略微煮就可以了，不必煮軟了。 4、將辣椒乾的表層用溼純棉毛巾擦乾淨，裁成段，辣椒籽不必，假如應用那類柿子椒還可以不剪。
5、鍋燒熱，放進五芝麻油，燒開之後放進辣椒幹炸香，留意不必炸掉色了，油發紅香氣出去行棗灶之後就立刻撈出來，控幹油備用。
6、放進五花肉炒冒油，漸漸地煸得幹一些美味，假如討厭五花肉就可以立即炒郫縣豆瓣醬和火鍋調味品了。
7、放進郫縣豆瓣醬炒出香味和火鍋調味品，炒成辣椒油和香氣。
8、新增生薑片、大蒜炒香。
9、先後放進原材料，耐熟度的先放，不抗熟度的後放，手和腳利索地煸炒勻稱，新增公尺酒炒勻。
10、將事前炸過的辣椒幹放進一起炒。新增糖、鹽、味精調料，炒勻就可以，用海碗盛出灑上白芝麻和香萊就可以。
香辣香菇的製作方法 香辣香菇絲怎麼做好吃
4樓：向陽
1、提前撕好曬乾的香菇絲，用香菇的根部最好。
2、配料：花椒粉，辣椒粉，五香粉，豆豉，洋蔥切丁，花生切碎，白芝麻，耗油，白糖，鹽和雞精。
3、豆豉乾煸，炒出香銀凳味，花生油燒熱。
4、把切好的肉丁放入油鍋，炸幹。
5、加入洋蔥，炒出香味，炒至金皮散黃。
6、放入豆豉翻炒一會，放白糖一小把。
7、放入香菇絲，讓香菇把多餘的油吸乾。
8、放入花生仁翻炒一下。
9、放入白芝麻，1勺雞燃搏氏精，盛出就好了。
10、等晾涼了可以裝到瓶子裡慢慢吃，夾饃，拌麵，炒菜的時候放點，絕對的亮點。
辣香菇醃製方法
5樓：暴躁小李
1、廳御準備沒伏殲好適量辣椒和適量香菇。
2、將香菇洗淨，用剪刀剪掉香菇的柄，在表面刻一把十字花刀，可以使公尺字的形狀更方便品嚐。
3、把辣椒洗淨剁碎備用。
4、接著放入鹽、胡椒粉、辣椒，在盆中搖勻，每隻蘑菇均勻地糊上調料。
4、摻入食用油。
5、用刀背把大蒜打成碎片。
6、把大枯衝蒜和蘑菇混合，醃半個小時即可。
麻辣香鍋怎麼做，麻辣香鍋怎麼製作
麻辣香鍋的做法步驟 1.蓮藕去皮洗淨，切片 西蘭花分成小朵，洗淨備用 香菇平菇洗淨撕成小塊 萵筍去皮切成條狀，娃娃菜 西芹洗淨備用 白豆腐乾切條狀。把準備好的蓮藕片 西蘭花 香菇 平菇 西芹依次焯水，最後在開水中涮一下羊肉片即可。2.炒鍋中放入油，比平時炒菜略多一些，把辣椒 花椒放入鍋中，小火炒香。...
麻辣香鍋怎麼做，麻辣香鍋是怎麼製作的？
麻辣香鍋要先把蔥薑蒜幹辣椒爆香再放火鍋底料！老師，我有平底鍋，來一份麻辣香鍋！自己學會做麻辣香鍋，再也不用點外賣了 這一盤我能吃三碗米飯 準備好一些愛吃的食材都煮熟，把蒜火鍋底料炒香，在倒入食材炒均勻 愛吃的食材全部煮熟，起鍋蔥蒜火鍋底料炒香下食材炒香出鍋 麻辣香鍋的做法步驟 1準備好魷魚 蝦 五花...
怎麼做麻辣豆腐，麻辣豆腐怎麼做？？？
主料豆腐 300g輔料油 適量郫縣豆瓣醬 30g蔥適量姜 適量辣椒粉 適量花椒粉 適量水澱粉 適量醬油 適量步驟 1.準備食材 2.豆腐切成約2釐米的大方丁。3.將水中投入少許鹽，放入豆腐丁大火煮開約兩分鐘後關火。4.鍋中油燒熱，放入郫縣豆瓣醬炒出香味。5.加入辣椒粉 薑末。6.炒勻炒香後加入適量水...