臘蹄子火鍋的做法 是什麼？
1樓：楊老師的秒懂課堂
準備材料：臘豬蹄1500g、胡蘿蔔1個、土豆4個、大蔥一根、姜適量、青椒3個、蒜、花椒。
製作步驟：1、準備好原材料，臘豬腳提前泡好洗乾淨斬塊。
2、土豆去皮切塊。
3、胡蘿蔔去皮切塊。
4、大蔥、青椒切條洗淨待用。
5、刀拍大蒜去殼，老薑洗淨切片，幹辣椒切絲。
6、按照臘蹄子、土豆、胡蘿蔔、蔥薑蒜花椒幹辣椒，將臘豬腳撈出倒入壓力煲裡，加入提前燒好的開水。
7、出鍋前根據鹹淡加鹽調味，撒上蔥花上桌。
2樓：教育奮鬥之星
準備材料：臘蹄子1500g、幹蘿蔔片300g、姜10g、蒜10g、桂皮6g、幹辣椒5g、花椒5g
1、將臘蹄子洗淨剁成塊備用；
2、將幹蘿蔔片洗淨備用；
3、將姜、蒜、桂皮、幹辣椒皮洗淨切好裝在盤中備用；
4、在鍋裡放入適量菜籽油，油燒熱後加入花椒，可以有效去除肉腥味；
5、加入姜、蒜、桂皮和幹辣椒皮；
6、放入適量豆瓣醬，炒出香味；
7、加入備好的蹄膀；
8、迅速翻炒一會，加入適量蠔油，再加入適量蠔油；
9、將臘蹄子裝進高壓鍋中，上大氣後，再壓六分鐘；
10、待氣走完後，取掉高壓閥，揭開鍋蓋，加入備好的幹蘿蔔片；
11、多煮一會，幹蘿蔔片煮熟後，臘蹄子火鍋就做好了。
臘豬蹄火鍋怎麼做
3樓：乾萊資訊諮詢
準備材料簡雀巖：臘豬蹄500g、洋芋果果200g、料酒少許、芸豆100g、薑片4片、蒜3瓣、蔥苗若干、花椒若干粒、幹辣椒4根。
製作步驟：1、將臘豬蹄在冷水中泡至2小時。
2、將洋芋果果在溫水中泡至變攔御軟。
3、同時將白芸豆浸泡在水中至少1小時。
4、將泡好的歲脊臘豬蹄塊下鍋煮，放入蔥段、薑片、料酒。第一遍煮過的豬蹄水倒掉。
5、重新加水煮豬蹄第二遍。放入幹辣椒、花椒粒少許、薑片、蔥段。
6、水煮開後放入洋芋果果、白芸豆，小火1小時。
7、最後撒上蒜苗，臘豬蹄火鍋完成。
臘豬腳火鍋怎麼做好吃 臘豬腳火鍋如何做好吃
4樓：向陽
1、主料：臘豬腳。
2、輔料：海帶、香菇、白菜、蔥、姜、大蒜、八角、幹海椒、乾花椒。
3、臘豬腳先要燒一下桐培銀，這樣煮出來的更香更軟。
4、把豬腳砍成小塊的，過水串一下，再把豬腳撈起來。
5、海帶洗乾淨，切成塊，備用。
6、姜切成塊，蔥切段，備用。
7、把豬腳，海帶，蔥段，姜塊，大蒜，花椒，幹海椒放進電壓鍋裡燉好。8、香菇切成塊，白菜撕成塊。
9、等中肆臘豬腳燉好後，加入香菇，悶一會。
10、局宴再把把白菜放進去，最後加點雞精，一會就可以出鍋了。
臘蹄子火鍋做法？
5樓：乾萊資訊諮詢
準備材料：臘蹄子 500g，洋芋果果200g，料酒少許，搏薯拍芸豆100g，薑片4片，蒜苗 適量手好，蔥苗段 若干，花椒適量，幹辣椒4根。
1、將臘蹄子在冷水中泡2小時備用。
2、將洋芋果果在溫水中泡至變軟。
3、將白芸豆浸泡在水中至少1小時。
4、將泡好的臘蹄塊、蔥段、薑片、料酒下鍋焯水。
5、鍋中重新加水放入臘蹄塊、幹辣椒、花椒粒、薑片、蔥段一起煮。基羨。
6、水煮開後放入洋芋果果、白芸豆，小火煮1小時。
7、最後撒上蒜苗，臘蹄子火鍋就做好了，根據自己的口味加入各種配菜食用即可。
臘豬腳的做法
6樓：樂姐很哇塞
臘豬腳的做法如下：
1、將豬腳在煤氣灶上燒一下，能去除腥味。
2、燒好後泡在熱水裡洗，用刀颳去那層黑乎乎的，再用流動水沖洗乾淨，控幹水份即賀滾中可切塊了。
3、把豬腳上的肉剃下來。
4、帶骨肉用鋼鋸拉開。
5、鋸完的豬蹄和帶骨肉，改刀後的豬蹄再洗洗備用。
6、將肉切為小塊。
7、將豬蹄和帶骨的肉先放鍋裡燉，一次性把水加足。開鍋後中小火就行，因為帶骨的不容易熟，所以先下鍋燉30分鐘，再將肉加入一起燉，開鍋後改小火燉1個小時，加入海帶接著再燉30分鐘即可。
臘豬蹄的功效：
臘豬蹄有一定的美容養顏功效，臘豬蹄當中富含一定量的膠原蛋白，適當的吃臘豬蹄補禪山充膠原蛋白，能夠使得**變得更加紅潤、白皙和富有彈性，進而發揮出美容養顏的作用。有一定的緩解疲勞功效，對於體力不足、備運容易疲勞的人，適當的吃臘豬蹄都有很好的增補氣血、提振精神，緩解疲勞的作用也會非常的明顯。
湖北臘排骨怎麼做好吃，臘排骨怎麼做好吃最正宗的做法
湖北人最愛的臘排骨蓮藕湯。臘排骨蓮藕湯很多地方都有，可若用的不是湖北好藕，那味道可就差了不是一點半點！關於藕的選擇也很有講究 一是藕要選口味比較面的，吃起來酥軟綿甜，口感非常好 二是不要用藕尖藕梢，藕尖太嫩，藕梢有水腥味。ps 在湖北，一般入冬之後的蓮藕都會是那種面的，我媽媽說，買蓮藕要買那種有泥巴...
鵝肉火鍋怎麼做好吃，鵝肉火鍋怎麼做
清湯鵝火鍋 清湯鵝火鍋 一般採用燉的製法。燉時宜用小火慢燉，以使成菜湯鮮肉嫩。為了縮短烹製時間，也可採用高壓鍋壓制的方法。清湯鵝火鍋 的製法如下 選肥嫩母鵝一隻，宰殺時將鵝血放入裝有鹽水的大碗內，再將鵝毛褪淨，清水沖洗後除去內臟洗淨，斬下鵝頭 鵝掌 鵝翅，將鵝身斬成10釐米長 5釐米寬的條塊，漂淨血...
臘菜疙瘩生糊怎麼做好吃
主料白麵 適量土豆 一個西紅柿 一個黃瓜 半個生菜 適量輔料蔥少許 蒜少許步驟1.把土豆切條，西紅柿切小塊，黃瓜切丁。形狀可以隨自己喜好，蔬菜也可以隨自己喜好放 2.蔥 蒜切切就好，也可以放辣椒 3.這量可以夠兩個人吃 4.涼水就行，涼開水也行，不要有熱度的水，倒進面裡，把面都沾上水和成這樣，軟硬皆...