1樓：泳若慢一默
1、冷藏：10天左右小西紅柿在低溫下儲存，會導致小西紅柿失去鮮味，而且也容易被凍傷，所以不宜在冰箱冷藏太長時間，最多冷藏10天時間，時間長了營養價值就都流失了。
2、冷凍：3個月左右小西紅柿在冰姿輪箱冷凍之後，可以儲存很久，一般儲存3個月左右為宜，不過營養價值不高了。
貯藏指標：溫度：綠熟11～13℃，粉紅熟10～12℃，紅熟7～10℃；
氣體：氧氣3％，二氧化碳0～5％；
溼度：90％～95％；
冷害：綠熟10℃，粉紅熟8℃，紅熟5℃；
氣體傷害閾值：氧氣1％，二氧化碳》5％；
貯藏期：30～50天。
擴充套件資料：小西紅柿保鮮術是使小西紅柿在採摘後延長其保鮮期的技術，一般普通的方法是根據小西紅柿本身的條件通過調節環境條件來延長其保鮮期，比如合適的溫度、適度、氣體等。然而科學家研究發現可以通過抑制基因表達可使小西紅柿保鮮期延長。
是根據小西紅柿的生長特性，通過調節環境條件來延長其儲存期；科學家還發現通過抑制兩基因表達可使小西紅柿保鮮期延長乙個月。
小西紅柿是冷敏感作物，果實長時間低於8℃會發生冷害。小西紅柿的成熟階段分為：綠熟期、微 熟期、半熟期(半紅)、堅熟期(紅而硬)和軟熟期 (紅而軟)。
鮮食小西紅柿多為半熟期至堅熟期採摘，但不能進行長期貯藏。綠熟至頂紅期的果實具有一定的耐貯性和抗病性，在貯藏中能後熟轉紅。長期貯藏的小西紅柿應在綠熟期採收。
雖然說不建議小西紅柿放在冰箱儲存，但是大多數人還是會選擇冰箱作為儲存工具，儲存的時候要注意一下方法，來延長小西紅柿的儲存時間。可以將小西紅柿包上保鮮袋或放入保鮮盒中放進冰箱冷藏。 如果一定要將小西紅柿儲存在冰箱，因為溫度太低會導致小西紅柿失去鮮味，很快凍傷腐爛，所以成熟的小西紅柿在2～4℃之間冷藏會比較好，能儲存10天左右。
而且小西紅柿在冷藏時會散發乙烯，能催熟和其一起擺放的蔬菜水果，所以單獨擺放或用保鮮袋包裝好。冷凍，味道沒有什麼變化，但儲存不久；速凍，味道比起冷凍差一截，但儲存很久，一般在3個月左右為宜。將小西紅柿放在食品袋中，放置在冰箱的冷凍室，一般三個閉判小時左右就能凍結，吃的時候再轎冊改拿出來解凍，但這樣小西紅柿的營養價值沒有高。
2樓：網友
1.常溫下儲存。
將西紅柿蒂朝下擺放在來室溫下儲存，能防止空氣進入西紅柿，也能防止西紅柿中的水分從蒂的疤痕處散發，能儲存大概1周左右。
2.塑膠袋儲存。
將完整的歲察纖五六分熟的西紅柿，放進塑料食品袋中，紮緊口，放置在室溫陰涼處。並且每天開啟袋子1次，通風換氣5分鐘左右，如果塑膠袋中有水，可以用毛巾擦乾或換乙個塑膠袋。
3.製作西紅柿醬儲存。
買回乎仿來後洗淨，表面晾乾，選擇大口瓶，將西紅柿切塊放入，把裝沒含瓶放到蒸鍋隔水煮20分鐘，把蓋子乘熱蓋緊，取出晾涼後存放陰涼處，在缺少蔬菜時取出，炒菜、做湯都是很不錯的選擇，味道很美。
3樓：網友
把西紅柿放到陰涼通風處，敞開保鮮袋儲存，西紅柿會新鮮不爛。
西紅柿怎麼儲存時間長一點
4樓：暴走愛生活
想要儲存時間長一點可以用以下幾個方法：
1、西紅柿冷藏法。
成熟的西紅柿在2～4℃之間冷藏比較好，10天之內可保持新鮮和營養。溫度太低，西紅柿會失去鮮味，並且很快因凍傷而腐爛。
西紅柿在冷藏時會散發出一種叫做「乙烯」的氣體，催熟和它擺放在一起的蔬菜水果，縮短它們的保鮮期，故西紅柿冷藏時最好單獨擺放或用保鮮袋包裝好。
2、速凍法。
買回來後洗淨，表面晾乾，放到食品袋裡，然後放置與冰箱冷凍室，三個小時後基本就能凍結。這樣放在冰箱裡，可以在冬季隨時拿出來解凍就能做菜，味道和營養很不錯。
番茄醬的儲存方法：
1、檸檬是很好的抗氧化劑，可延長番茄醬的儲存期。
2、推薦放番茄醬時使用有蓋能密封的耐熱度高的玻璃容器，使用前用開水燙洗乾淨，並保持瓶內乾燥。
5樓：萬能製冷
西紅柿儲存時間長的方法：塑膠袋貯藏法、氣調庫貯藏法、筐存貯藏法、速凍法；
塑膠袋貯藏法：先把西紅柿裝入用004公釐厚的聚乙烯薄膜做成的長45~60釐公尺左右的塑膠袋中，然後在袋口下1/3處用細釘扎3~4對稱小孔，最後密封袋口，放在陰涼乾燥的室內貯藏。
氣調庫貯藏法：挑選新鮮而沒有完全成熟的西紅柿放入貯筐中，每筐約裝25kg。先在地上鋪一塊規格略大於垛底的塑料薄膜，在膜上撒放20kg石灰，擺好垛墊，在上面堆碼筐成垛。
溫度控制在10-12℃，相對溼度控制在85~90%，氧氣含量3~6% 二氧化碳含量控制在2~4 %，在此條件下可以貯藏45天左右 ；
筐存貯藏法：貯藏筐消毒後。將新鮮綠果放入貯藏筐中，7-10天翻動一次，剔除爛果。
夏季白天關閉通風設施，夜間開啟氣眼，通風降溫，溫度控制在10~12℃，空氣相對溼度80%~85%。採用此法可儲存45天。
速凍法：先把西紅柿裝入用004公釐厚的聚乙烯薄膜做成的長45~60釐公尺左右的塑膠袋中，然後放入冰箱冷凍；
6樓：生活大師小杜
西紅柿儲存新鮮不爛方法：
我們在儲存西紅柿之前，要把它表面的髒東西洗乾淨，因為西紅柿表面上面可能會有一些農藥殘留物或者是其他的細菌和灰塵。所以我們在清洗的時候可以放一些食用鹽，因為食用鹽具有殺菌消毒的作用，洗完之後我們就可以拿來儲存啦。
1、我們姜洗乾淨的西紅柿用紙巾擦乾水分，然後再用紙巾包起來，把它放到塑膠袋裡面。全部放完之後，我們再把塑膠袋裡面多餘的空氣出來，繫好袋子口。然後再把袋子裡的西紅柿泡在水裡面，這樣西紅柿就可以放很久了。
2、我們同樣要巖世把西紅柿洗乾淨，然後用紙巾擦乾水分，再用紙巾包裹起來，包裹完之後我們就可以直接放進紙粗世肢箱裡面儲存了。因返臘為紙箱可以吸附潮氣，延長西紅柿的保質期。
如果覺得想要放更久的話，我們也可以把一些食用鹽放在紙巾上，然後包好放進紙箱裡面，這樣西紅柿就可以儲存更久了。
3、我們也可以把它洗乾淨後擦乾，直接放進保鮮袋裡面就可以了。不用包裹紙巾，直接放在保鮮袋裡面再把袋口系起來，然後我們再把它放到冰箱的冷凍層裡，這樣也可以儲存很久，想吃的時候拿出來製作就可以了。
怎麼儲存西紅柿不易壞
7樓：帳號已登出
總是怕西紅柿不容易儲存？學會這樣的儲存方式，西紅柿再也不怕壞。現如今越來越多的人喜歡吃西紅柿，因為我們也都知道這個西紅柿吃起來確實是非常美味的，可是有的時候我們買回來的西紅柿就特別不容易儲存，那麼當我們害怕西紅柿不容易儲存的時候該怎麼辦呢？
其實只要學會這樣的儲存方式，西紅柿就再也不怕放壞了。
在儲存西紅柿的時候是不能夠放入冰箱的，因為它反而是會縮短其他蔬菜的保鮮時間，所以說我們其實是可以用另外的方法來儲存西紅柿的，那麼首先我們要準備幾個西紅柿，然後還要準備乙個保鮮袋，把這個西紅柿放在保鮮袋當中，接下來還要準備一盆清水。
當我們把這個清水準備好之後，我們就需要把這個西紅柿放在保鮮袋裡面，並且把它給沉入水底，那麼在沉入水底的時候，你會發現袋子當中的空氣慢慢的被水給擠壓出來了，然後我們還需要把這個保鮮袋的口袋給紮緊，這樣的話，西紅柿就相當於儲存於乙個真空袋當中了。
那麼當我們把這個西紅柿口袋紮緊的時候，其實這個西紅柿就可以很容易儲存了，而且用這樣的方式儲存西紅柿不僅不容易變質，同時還能夠保鮮，所以說以後在儲存西紅柿的時候都可以用這樣的方法，真的是特別的好的。
8樓：小飛生活秀
西紅柿容易壞，其實儲存方法非常簡單，我也是今天剛知道！
怎樣存放西紅柿才能保持新鮮？
9樓：匿名使用者
不管哪種方法，都需要新鮮完好、無磕碰、沒有熟透的西紅柿，還要將西紅柿沖洗乾淨，去掉表面附著的髒東西，控水後再用廚房紙巾擦乾，並且放通風處晾一晾，確保西紅柿乾燥無水，處理好後就可以進行下面的步驟了。
方法一：找乙個乾淨的保鮮袋或者塑膠袋，沒有水沒有任何汙染物，把乾淨的西紅柿放進去，蒂部朝下放，然後將西紅柿放在陰涼乾燥通風的地方，這樣可以長時間儲存西紅柿。這種方法最簡單，不需要過多的操作，只要環境合適就行。
方法二：準備廚房紙巾，用它將晾乾的西紅柿逐個包裹起來，再放進乾燥的紙箱內，紙箱不要直接接觸地面，最好放乙個支架，避免潮溼，再放在乙個陰涼乾燥通風的地方，這樣便能長期儲存了。
方法三：將晾乾的西紅柿裝進保鮮袋，排淨空氣，紮緊袋口，放進冰箱冷凍層，凍硬後就可以長時間儲存，不過擺放的時候要和肉類分開，拿食物的時候也不要劃傷西紅柿，等吃的時候，將西紅柿提前取出，差不多半解凍的狀態就可以切塊了，再下鍋炒菜，仍然新鮮如初。
方法四：晾乾的西紅柿裝進塑膠袋，盆內加涼水，將袋子內空氣排淨，放進水內，再擠一擠未擠淨的空氣，將袋口紮緊，然後放進清水中泡著，這麼處理後，相當於西紅柿處於真空的環境，就可以避免變質腐爛，不過儲存期間，要隔幾天看看，如果西紅柿表面有水了，需要取出來擦乾，並更換袋子，這麼做可以長時間儲存，放乙個月不會爛。
10樓：李和霖
西紅柿要挑選完好、沒有磕碰過的，不用水洗，直接放於保鮮袋內入冰箱儲存就可以，如果西紅柿上面有一點腐爛最好就不要食用了。
西紅柿怎麼儲存才能時間長不壞
11樓：
您好親，西紅柿怎麼儲存才能時間長不壞：買自然成熟的放進冰箱冷藏，就可以長時間不壞。第一種：
我們首先將買來的番茄清洗乾淨，然後放在外面，將表面晾乾。然後放入保鮮的袋子中，最後再放入冰箱冷藏層即可。第二種：
把番茄放入保鮮袋中繫好，然後放在通風的地方。每梁爛灶天開啟一次袋口，通風五分鐘即可。第三種：
用冷藏的方法。成熟的番茄在二攝氏度到四攝氏度之間冷藏比較好，十天之內可保持新鮮，並且還不會損失掉營養價值歷胡。如果氣溫過低番茄會不新鮮，影響口感，更重要的是還會很快因凍傷而腐爛。
第四種：速凍法。將買回來的番茄洗淨，然後再將番茄表面晾乾，放到食品袋裡。
然後存放在冰箱裡面冷凍，大概三個小時橡扮後就可以凍結。並且這樣放在冰箱裡，可以在冬季隨時拿出來解凍就能做菜，味道和營養很不錯。
番茄怎麼儲存不會爛
12樓：未的籤時究
儲存番茄可以放入冰箱冷藏，成熟的番茄在2℃～4℃之間的環境內一般可以儲存10天左右不變質悶殲。此外也可以將番茄洗淨並晾乾水分，再用保鮮膜包裹密封好，之後放入冰箱冷凍，通常可以儲存幾個月不變質。
番茄螞察衝可以冷藏儲存，成熟的番茄放在2℃～4℃之間的環境內冷藏時，一般可以將番茄10天左右不變質，並且番茄新鮮的口感和營養物質也能保留。
此外番茄也可以冷凍儲存，將番茄洗淨並晾乾表面水分，之後用保鮮袋包裹好番茄並完全密封，再把番茄放入冰箱冷凍室儲存，一般可以保沒姿存幾個月。
將保鮮袋裝好番茄後，再把袋子放入水中，這樣可以將袋子裡面的空氣擠出來，之後綁緊袋子就可以讓裡面形成真空環境，番茄在真空環境下一般也可以儲存一週左右。
蔥花怎麼儲存新鮮不爛
1 蔥買回來之後，不要去掉它的根部，先用清水將它表面的泥土稍微清洗一下，然後準備一個瓶子，可以是礦泉水瓶，然後就把它直接插在裡面。再倒上一些清水，放在沒有太陽光照射的地方，因為如果有太陽光直射水裡面很容易滋生綠藻。記住每兩三天就要換一次水，尤其是溫度比較高的地方，水很容易就變臭，這樣蔥就可以長時間的...
西紅柿爛果是什麼病，西紅柿爛果怎麼治
西紅柿爛果有多種原因，可看看 1.裂果病引起的爛果 此病是因水分失調造成的。在果柄處果皮乾裂，因而很容易誘發軟腐病，從而使果實腐爛。可注意排灌，不使土地過幹或過溼，同時用0 1 的硝酸鈣葉面噴施。2.軟腐病引起的爛果 一般在青果上發生。發病後果肉迅速腐爛，併發出臭味，容易脫落。開始發現病症後，每畝用...
西紅柿爛根怎麼辦
大棚種植西紅柿爛根是原因 是由於泥土溼度大因為冬季大棚內溫度低，溼度相對較大，植株葉片的蒸騰量小，大批澆水造成地溫過低，泥土通透性差，從而引起爛根 漚根的景象 日夜溫差大，重茬時間長長期重茬泥土內會殘留大批的各種致病菌。所以才造成大棚種植西紅柿爛根。番茄 學名 lycopersicon escule...