1樓：帝都小女子
萵筍葉能涮火鍋，以」藥膳黃芪鯽魚火鍋「為例。做法如下：
材料：黃芪15克，鯽魚3條(約重500克)，豬瘦肉200克，豆腐、粉絲各150克，萵筍葉100克，化豬油。
75克，生薑。
15克，蔥10克，料酒30毫公升，白糖、精鹽各5克，炒枳殼、味精。
胡椒粉各2克，醋3克，鮮湯2000毫公升。
製作：1、將鯽魚去鰓、鱗，剖去內臟，片成5釐公尺見方、釐公尺厚的魚片(魚刺棄之不用)；豬瘦肉去筋膜，洗淨瀝水切片；豆腐切塊；粉條水發棚轎後切段；洗淨擇好。以上各料舉鉛全部裝盤，圍於火鍋四周。
2、用乾淨紗布包上黃芪、炒枳殼，入沙罐中，注入清水，熬2次，正和好每次15分鐘，收藥液待用。
3、鍋置火上，下豬油燒至六成熱，下薑片，煸出香味，放鹽、胡椒粉、醋、料酒、白糖等，加入湯燒開，撇去浮沫，再下藥液，燒開之後，倒入火鍋中，燙食各種涮料，喝湯。
2樓：天花蜀黍
可以 不過這種青葉菜涮火鍋會沾上很多油 很辣。
3樓：找我吧
可以了 很好吃的 很脆的。
萵筍可以涮火鍋吃嗎？
4樓：道法自然玄師
兒童多吃萵筍對生長發育很有益處，每天吃200克的萵筍葉，即可滿足胡蘿蔔素的需要，吃500克的萵筍葉，即可滿足維生素c
的需要。此外還含豐富的磷與鈣，對促進骨骼的正常發育，預防佝僂病，幫助正常長牙都是很有好處的。
萵筍葉對心臟病、腎臟病、神經衰弱、高血壓病。
等都有一定**作用。經常吃萵筍葉，有利於血管張力，改善心肌收縮力，加強利尿等。
為了使營養成分少受損失，吃萵筍時，最好洗淨生拌吃；即使煮或炒吃，也宜少煮、少炒。
適宜人群。宜食：
萵筍適宜小便不通、尿血及水腫、糖尿病。
和肥胖、神經衰弱症。
高血壓、心律不齊。
失眠患者食用；婦女產後缺奶或乳汁不通也宜食用；酒後食用可解酒；兒童少年生長發育期時食用更佳。
忌食：多動症兒童，患眼病、脾胃虛寒、腹瀉便溏之人不宜食用。一般人也不宜過量或是經常食用萵筍，否則會發生頭昏嗜睡的中毒反應，導致夜盲症或誘發其他眼疾。
若多食萵筍引起夜盲和眼疾只需停食萵筍，幾天後就會好轉。女性月經來潮期間以及寒性痛經。
之人，忌食涼拌萵筍。
5樓：厲嵐彩
萵筍是可以涮火鍋的，萵筍主要吃的就是乙個清爽的味道，你可以吃火鍋的時候在清湯鍋裡面涮萵筍，味道是非常不錯的，同時你也可以嘗試在紅湯鍋裡面涮萵筍。
6樓：小洛答疑
是可以拿來燙火鍋吃的，萵筍燙火鍋也很好吃。還有就是很多的蔬菜都可以拿來燙火鍋。
7樓：芯蕊寶貝蛋
火鍋基本可以涮任何食材，所以萵筍也是可以涮火鍋吃的。
8樓：以陽德
萵筍是可以拿來涮火鍋吃的，萵筍拿來涮火鍋也是非常好吃的，清香味很濃。
9樓：招鴻寶
是可以選涮火鍋的。但是一定要切的薄一點，主要吃脆涮幾下就可以了。
10樓：帳號已登出
可以的呀，萵筍泡發後涮火鍋特別的好吃呢。
11樓：拐角陽光
萵筍可以涮火鍋吃嗎？可以的跟聚自己的生活口味，有的喜歡吃湯火鍋，有的喜歡清淡一點，跟聚自己愛號。
涮火鍋用哪種竹筍
12樓：無雅詩
筍的種類分為春筍和冬筍，春筍和冬筍按照季節分，冬天的就是冬筍，春天的就是春筍，二者的區別就是春筍是長在地表上的，冬筍是長在地面下的，春筍的筍尖是綠簡消色的，冬筍的筍尖則是深色的，冬筍的筍身是深褐色的，春筍的筍身則是黃色的，種類不同，口感不同。
竹筍營養價值含有豐富的蛋白質、氨基酸。
脂肪賀咐搭、糖類、鈣、磷、鐵、胡蘿蔔素。
維生素等。食物功用竹筍，是竹的幼芽，也稱為筍。竹為禾本科多年生木質化植物，食用部分為初生、嫩肥、短壯的芽或鞭。
竹原產中國，型別眾多，適應性強，分佈極廣。竹筍性味甘微寒，具有清熱消痰、利膈爽胃、消渴益氣等功效。竹筍還含大量纖維素，不僅能促進腸道蠕動、去積食。
防便秘，而且也是肥胖者**的好禪拿食品。
竹筍的功效有：
1、開胃健脾。竹筍含有一種白色的含氮物質，構成了竹筍獨有的清香，具有開胃、促進消化、增強食慾的作用，可用於**胃脹、消化不良。
胃口不好等病症；
2、寬胸利膈、通腸排便。竹筍甘寒通利，其所含有的植物纖維可以增加腸道水分的貯留量，促進胃腸蠕動，降低腸內壓力，減少糞便粘度，使糞便變軟利排出，用於**便秘，預防腸癌。
此外，它的高含量纖維素在腸內可以減少人體對脂肪的吸收，減少與高血脂。
有關疾病的發病率；
3、開膈消痰。竹筍具有低糖、低脂的特點，富含植物纖維；
4、增強機體免疫力。竹筍中植物蛋白、維生素及微量元素。
的含量均很高，有助於增強機體的免疫功能，提高防病抗病能力。
現代營養學研究表明，竹筍富含蛋白質、胡蘿蔔素、多種維生素及鐵、磷、鎂等無機鹽。
和有益健康的18種氨基酸。竹筍還含有多種可以防癌的多糖物質，是一種理想的養生保健品。
竹筍能涮火鍋嗎
13樓：乾萊資訊諮詢
吃火鍋不能吃的東西（其中沒有竹筍，所以可以氏舉一起吃）：
1、少食內臟。
火鍋桌上，畜禽內臟類食品比較常見，這種飲食習慣不利於人們的健康。隨著農藥、化肥、新增劑等在食品生產過程中的應用，動物的內臟作為代謝器官，往往成為這類有害物質的「過濾器」和「貯存器」，尤其是肝臟、肺臟，所含的病塬微生物和藥物殘留量最高。
2、少吃高嘌呤食品。
調查發現，除了體質和疲勞等因素外，痛風容易隨著吃火鍋次數增多而發病，這與吃海鮮、動物內臟、蘑菇等含有大量嘌呤類物質的食物有關。有人誤以為「不吃肉只喝湯」會好一些。實際上，嘌呤能夠充分溶解到湯中，這凱碧也是痛風容易在各種鍋、煲類菜餚熱賣的季節高發的乙個塬因。
一種綠葉蔬菜涮火鍋吃著有萵筍味是什麼菜
14樓：在松柏巖騎自行車的小飛俠
一種綠葉蔬菜涮火鍋吃著有萵筍味是什麼萵筍葉。
萵苣葉被譽為春季的「千金菜」，也是一種抗癌蔬菜，對肝癌、胃癌有很好的預防作用。
萵苣葉含有大量的維生素c，比莖的含量要高很多，其中胡蘿蔔素的含量比莖高10倍，維生素b2含量是莖的5倍，維生素c含量是莖的3倍。
豐富的胡蘿蔔素和維生素c等，使其和芹菜葉一樣，可有效預防肺癌等癌症的發生。
據《新商報》報道，萵苣中含有一種芳香烴羥化酯，能夠有效預防肝癌和胃癌，同時，對於在接受化療的癌症患者來說，多食用萵苣葉也可用來緩解化療的***。
竹筍能涮火鍋嗎
15樓：網友
可以，竹筍清香、脆嫩、爽口，既好吃又營養豐富，是吃火鍋不能錯過的一味食材。
竹萌」是竹筍古代的乙個稱呼，意為新發芽之竹。《爾雅·釋草》：「筍，竹萌。
整個竹亞科的500多種植物幼體都可以稱為筍，是由地下莖的芽向上出土而成，可食用的有200多種。我們熟悉的毛竹phyllostachys edulis，也是竹類裡栽培食用最多的一種，其種加詞edulis意思即為「可食用的」。
筍含有大量遊離氨基酸，所以吃起來很鮮，堪比肉類，很多文人吃貨都寫詩稱讚過，宋代楊萬里描述吃筍「繞齒簌簌冰雪聲，頓頓食筍莫食肉」。清代李漁也說筍「肥羊嫩豕，何足比肩」。出土的冬筍如果加熱時間不夠，吃起來就很澀，容易麻嘴，可以用淡鹽水先煮一會，或用黃酒泡，去除澀味，做的時候要長時間加熱。
16樓：李丹辰
竹筍不能涮火鍋，草酸過多，涮火鍋不宜。
草酸過多的植物性食材，比如菠菜、莧菜、竹筍、茭白等。實驗表明，在菠菜等含草酸的蔬菜汆過的沸水中含有大量的草酸。這或許能解釋為什麼菠菜的做法應該是先汆水。
汆過水的菠菜、莧菜、竹筍和茭白等食物再用來烹製各種菜餚，就不用擔心在體內形成不溶的草酸鈣或草酸鐵之類營養拮抗物質了。但是在涮火鍋的時候，菠菜、莧菜等蔬菜往往並沒有事先汆水，而是直接在火鍋裡煮。煮的同時，將草酸溶解在了水中。
這時如果還要涮牛羊肉和豆製品這些富含無機鹽、血紅素鐵和鈣的食物，在鍋中很可能結合成一些人體不容易吸收的草酸鐵和草酸鈣。!0/#.6,值得提醒的是，菠菜等含草酸的蔬菜不宜涮火鍋外，它們汆過的水也不宜食用。那些用菠菜水、竹筍水煮麵條、餃子的做法，也是不科學的。
17樓：網友
東北小姐姐深夜放毒：自熱小火鍋，竹筍，木耳，肉片，魚丸！東北小姐姐深夜放毒：
自熱小火鍋，竹筍，木耳，肉片，魚丸！東北小姐姐深夜放毒：自熱小火鍋，竹筍，木耳，肉片，魚丸！
18樓：河北也讓
可以的 很鮮美 吃之前需要泡半個小時 然後再涮著吃。
蝦能涮火鍋嗎，蝦可以涮火鍋嗎？和蝦一同吃的火鍋菜禁忌的有哪些？
可以。香辣蝦火鍋的做法 準備材料 鮮蝦 八角 香葉 郫縣豆瓣醬 專大蔥蔥末 姜屬末 蒜末 清水 幹辣椒 花椒 鮮辣椒圈 小蔥蔥花 食用油 步驟 1 鮮蝦剪去蝦鬚 蝦槍 即蝦頭尖刺部分 挑掉蝦腸，洗淨備用。2 炒鍋倒油60ml，開小火，放入八角2個 香葉2片 花椒 幹辣椒適量，煸香後濾出香料不用。3 ...
竹筍能和萵筍一起炒嗎，竹筍能和萵筍一起炒嗎？
現代營養學研究表明，竹筍富含蛋白質 胡蘿蔔素 多種維生素及鐵 磷 鎂等無機鹽和有益健康的18種氨基酸。竹筍還含有多種可以防癌的多糖物質，是一種理想的養生保健品。中醫認為竹筍味甘 微寒，無毒。在藥用上具有清熱化痰 益氣和胃 治消渴 利水道 利膈爽胃等功效。竹筍的相剋搭配要注意 1 竹筍 羊肝 營養價值...
萵筍和藕片可以一起炒嗎，萵筍可以和芹菜一起炒嗎
肉末拌蓮藕萵筍。食材準備 主料 萵筍1根 蓮藕1節 雞胸肉1塊。輔料 蔥 姜 蒜 麵粉 澱粉 小米椒。調料 生抽 料酒 油鹽適量。製作過程 第一步 萵筍去皮，然後洗淨，切片，加入一丟丟鹽，拌勻，醃製15分鐘。tips 萵筍醃製以後，口感比較脆爽，很嫩 醃製又能使萵筍不變色。第二步 蓮藕去除頭尾的藕節...